No video
Trang trí bông lan trứng muối: sốt dầu trứng, sốt trứng muối, sốt phô mai/ Cách làm đơn giản
Рет қаралды 36,677
Күн бұрынCách làm bông lan trứng muối
🏡 Bạn hãy để lại bình luận và feedback cho video của mình. Ủng hộ kênh CK House băng cách like video.
👉🏻 Nhấn đăng ký kênh, nhấn chuông để nhận thông báo mỗi khi có video mới.
Cảm ơn các bạn đã xem video của CK House.
Chúc các bạn thành công với món bánh này!
Vào kênh của mình để xem thêm nhiều video khác:
/ @ckhouse832
Bông lan chà bông trứng muối với 3 loại sốt, cách làm đơn giản hôm nay mình chia sẻ:
🌸 Cốt bánh bông lan:
Bạn có thể chọn cốt bánh mà bạn thích, mình để công thức để các bạn tham khảo, công thức 3 trứng cho khuôn size 16cm:
• 3 lòng đỏ
• 40g dầu ăn
• 45 ml sữa tươi
• 1 thìa cà phê vani
• 40g bột mì đa dụng
• 35g bột bắp
• 3 lòng trắng
• 1 lát chanh nhỏ
• 70g đường
🌸 Sốt dầu trứng:
• 1 lòng đỏ trứng
• 15g đường xay
• 1g muối
• 1/2 thìa cà phê cốt chanh
• 80ml dầu ăn ( có thể điều chỉnh)
🌸 Sốt trứng muối phô mai:
• 100g cream cheese
• 20g đường
• 2 lòng đỏ trứng muối đã chín
• 10g bột bắp
• 90ml whipping
• 100ml sữa tươi
#bonglantrungmuoi
#spongecakerecipe
#spongecake
#trungmuoi
#sotphomai
#dautrung
@fastego9105 2 жыл бұрын
Bánh trang trí đẹp quá, cảm ơn bạn chia sẻ!
@ckhouse832 2 жыл бұрын
🥰
@KhoaNguyen-ze5ns 2 жыл бұрын
Bánh bông lan trứng muối ngon quá bạn ơi♥️♥️♥️♥️🔔
@lenguyenchanel6471 2 жыл бұрын
Bánh đẹp quá rất cảm ơn bạn chia sẻ
@ckhouse832 2 жыл бұрын
🥰
@giangngocnguyen8566 2 жыл бұрын
C ko những giỏi mà còn tận tình chỉ bày cho tụi e❤️E cảm ơn ạ
@ckhouse832 2 жыл бұрын
🥰
@quynhanhtran6554 2 жыл бұрын
nhin kha hap dẫn, minh thích cách ban bắt hình bông hoa
@NgaNguyen-pn8lz 2 жыл бұрын
Bánh rất cute, cảm ơn bạn chia sẻ ❤️
@huetran8283 2 жыл бұрын
Cảm ơn chị đã chia sẻ chi tiết từng bước một
@ckhouse832 2 жыл бұрын
🥰🥰
@ngohoang6411 2 жыл бұрын
Quá tuyệt luôn
@ckhouse832 2 жыл бұрын
🌸🥰
@selfmaster4765 2 жыл бұрын
Bánh nhìn ngon quá
@huuvinhle1954 Жыл бұрын
Em cho anh hỏi bánh này mình để bên ngoài được hok em,cảm ơn em chia sẻ👍chúc em sức khỏe và kênh mình ngày thêm phát triển❤
@ckhouse832 Жыл бұрын
Dạ bánh này để ngoài do có kem whipping thì ăn trong ngày thôi ạ, còn anh để tủ lạnh thì 2-3 ngày và để lạnh thì bánh ngon hơn. Đậy kín để ko bị khô.
@huuvinhle1954 Жыл бұрын
Anh cảm ơn em
@OanhNguyen-el5ph 2 жыл бұрын
em góp ý chị nên để công thức ở phần mô tả cho dễ xem ấy ạ,
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Ok e nhé, video nào chị cũng để ở phần mô tả, riêng video này chưa kịp edit. Để chị bổ sung!
@loanlam4803 2 жыл бұрын
Meca loại nguyên cuộn cắt ra hay sao b Kết dính bằng sao ạ nhờ b chỉ giúp cảm ơn b nhiều Bánh rất đẹp trông rất ngon
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Bạn có thể dùng loại meca hay làm bánh mousse bán ở cửa hàng nguyên liệu dụng cụ làm bánh. Nếu ko mua được bạn dùng loại meca ở nhà sách cắt ra và dán bằng băng keo cũng được.
@loanlam4803 2 жыл бұрын
@@ckhouse832 cảm ơn b nhiều nha
@zzrainbow90zz 2 жыл бұрын
Bạn cho mình hỏi tí, sốt phô mai bắt hoa này có phải ct Lẹ Cẩm (sam’s kitchen) k ban?:)
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Mình nghĩ công thức ko giống nhau đâu bạn. Có nhiều công thức nấu phô mai, sữa lòng đỏ trứng và bột bắp nấu lên cho sệt lại để bắt hoa.
@tranthinhuanh 2 жыл бұрын
Ko có kem phô mai thay thế bằng gì ạ
@uyenuyendang43 Жыл бұрын
Cho e hỏi như sốt phomai là mình bảo quản được bao lâu ạ, để lâu sốt vẫn mướt như mới đánh hay sẽ bị rổ v c
@ckhouse832 Жыл бұрын
Phô mai để 1 ngày ở nhiệt độ phòng thôi bạn. Giữ tủ lạnh thì 2-3 ngày. Đánh vừa bóng mượt là dừng ko đánh quá lâu sẽ bị bọt khí nhé bạn
@ChiKim-ju7qx 14 күн бұрын
Công thức này kinh doanh đc ko chị
@ckhouse832 13 күн бұрын
được bạn nhé, tuỳ theo chi phí nguyên vật liệu làm bánh bạn mua rồi tính ra thành phẩm
@bathu6400 2 жыл бұрын
Nhìn ngon quá bạn ơi khuôn rời 16cm giá bao nhiêu 1 cái vậy cám ơn bạn
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Tuỳ vào nguyên liẹu bạn dùng để tính chi phí và tiền lời theo ý bạn nữa
@khanhlinhdiep7417 2 жыл бұрын
Trong video chị dùng đui hồng phải 125 đúng không ạ.
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Mình mua ở cửa hàng nguyên liệu làm bánh hàng gia công hay sao mà ko có số. Bạn muốn cánh hoa to như vậy thì tìm mua đui hồng phải cánh dài cỡ 2cm
@khanhlinhdiep7417 2 жыл бұрын
Dạ, em cảm ơn chị.
@nguyenngoc4370 Жыл бұрын
Chị ơi công thức sốt phô mai cuối cùng nếu em ko có wipping thì em thay bằng sữa tươi ko đường đc ko chị. Và nếu vậy thì dùng bao nhiêu gram sữa ạ vì sữa lỏng hơn wip nên em ko áng chừng đc
@ckhouse832 Жыл бұрын
Dùng sữa thì bằng nửa lượng whip thôi bạn nhưng sẽ ko ngon bằng whip, bạn dùng sữa thì thêm chút sữa đặc vào, cho từ từ sữa để kiểm tra hỗn hợp có độ sệt dẻo để dễ bắt hoa chứ bị loãng là ko bắt được bạn nhé.
@BepCoNhien Жыл бұрын
Sốt dầu trứng mình để ăn qua ngày dc k bạn?bảo quản như thế nào
@ckhouse832 Жыл бұрын
Sốt dầu trứng để bên ngoài được 1 tuần, ngăn mát tủ lạnh thì lâu hơn. Nhưng sốt phô mai thì để ngoài 2 ngày thôi bạn nhé, để tủ lạnh 1 tuần.
@BepCoNhien Жыл бұрын
@@ckhouse832 cảm ơn bạn nhé
@jadetran3790 2 жыл бұрын
Sốt phomai bắt bông bánh xong để ngoài nhiệt độ phòng, có chảy ko ạ?
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Mình để 3 giờ ngoài nhiệt độ phòng chưa thấy chảy. Nếu bạn muốn sốt để được thật lâu, có thể dùng công thức sốt trứng muối trong video, nhưng thay trứng muối bằng 1 lòng đỏ trứng và tăng lượng bột bắp lên 5-10g nữa để sốt đặc lại dễ bắt hoa nhé
@yenduong3763 Жыл бұрын
@@ckhouse832 c ơi nếu e ko sd trứng muối thay bằng 2 lòng đỏ trứng gà đc ko ạ
@ckhouse832 Жыл бұрын
@@yenduong3763 đây là bánh bông lan trứng muối nếu bạn ko ăn trứng muối thì bỏ ra thôi chứ ko thay được bằng trứng gà bình thường được bạn nhé
@yenduong3763 Жыл бұрын
@@ckhouse832 vâng ạ kem này bắt hoa đc ko ạ
@quyho9812 Жыл бұрын
Kem phomai dùng loại gì vậy e
@ckhouse832 Жыл бұрын
Cream cheese chị mua chỗ nguyên liệu làm bánh nhé!
@my16ss55 2 жыл бұрын
Cj ơi em dùng khuôn đế rời mà bỏ hỗn hợp bánh vô cứ bị chảy ra ngoài có cách nào khắc phục ko cj
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Khuôn đế rời bị lệch. Mà chị nghĩ do khuôn vì chị làm cốt bánh nào khuôn đế rời cũng ok. Hay em cắt dấy nến hình tròn vừa sát đáy khuôn rồi mới đổ hỗn hợp vào nhé! Sẽ ko bị chảy nữa. Phải đảm bảo đánh lòng trắng đạt nhé ko bị lỏng quá. Đánh lòng trắng xong ngay lập tức phải trộn với lòng đỏ, để lâu vỡ bọt khí bị chảy nhé. Trước khi làm bật lò nóng trước bánh mới nở tốt.
@kiucxanh8981 2 жыл бұрын
Kem phô mai có phải phô mai con bò cười hok chị???
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Kem phô mai là cream cheese, em có thể thay thế bằng bò cười cũng được nhưng cream cheese ngon hơn nhé
@ManMan-ed1eb Жыл бұрын
sốt dầu trứng đánh = máy dc ko c
@ckhouse832 Жыл бұрын
Được nhưng bạn để tốc độ nhỏ nhất, với cẩn thận dễ bắn lung tung
@Linhphan0311 2 жыл бұрын
Sốt dầu trứng mình đánh vậy có bị hôi dầu ko ạ?
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Mình dùng dầu hướng dương sẽ ko bị hôi dầu bạn nhed
@haodo9248 2 жыл бұрын
Sốt dầu trứng mình đánh rất đẹp nhưng khi để vào tủ nó lại bị cứng
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Bạn bớt lượng dầu ăn lại, nên dùng dầu hướng dương ko bị mùi và không bị đông bạn nhed
@kyduyen4120 2 жыл бұрын
Mặt bánh bị ướt ko kết dính với bánh
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Đúng rồi mình nướng còn hơi non do nhiệt lò không chuẩn. Nhưng vì úp mặt trên xuống trang trí mặt dưới cho bánh nét hơn nên không quan trọng việc mặt bánh trên. Nướng thêm 10-15 phút nữa thì chín vừa đẹp.
@oyamisakura8975 2 жыл бұрын
Chị ơi cho em hỏi phần sốt phô mai em k muốn dùng trứng muối em có thể bỏ ra đc k ạ?
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Được em, chị có chia sẻ trong video đó, làm sốt phô mai thì không cần trứng muối. Có thể thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào nấu chung cho đậm đà hoặc không thích cũng được nha!
@oyamisakura8975 2 жыл бұрын
@@ckhouse832 dạ em cảm ơn chị ạ!
@ChinguyenNt 2 жыл бұрын
Bạn ơi,cái đui bắt cánh hoa của bạn có size không ạ,nếu ra shop để mua thì hỏi sao ạ
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Bạn tìm mua đui hồng phải, cánh dài từ 2cm trở lên thì cánh hoa to đẹp nhé.
@ChinguyenNt 2 жыл бұрын
@@ckhouse832 cảm ơn bạn nhiều nhé
@trangnguyen-fv3qr 2 жыл бұрын
Chị ơi bông đó có whip có chảy k ạ
@ckhouse832 2 жыл бұрын
Có cream chesse nên ko chảy em nhé.
@trangnguyen-fv3qr 2 жыл бұрын
@@ckhouse832 dạ e cảm ơn chị ạ
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 67 М.
Lilo Kitchen
Рет қаралды 48 М.
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 602 М.
Nam Có Ích
Рет қаралды 81 М.
GenZ Cake
Рет қаралды 34 М.
곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
Рет қаралды 1,8 МЛН
Việt An ở Sing
Рет қаралды 359 М.
쿠킹씨 Cooking See
Рет қаралды 46 МЛН