Штрудель яблочный и карамельный соус. Техника работы с вытяжным тестом

Рет қаралды 82,851

7 жыл бұрын

Вам понадобится:
Мука 250г
Вода 125мл
Сахар 1-2 ч.л.
Соль 1 ч.л. (с горкой)
Яйцо куриное среднего размера - 1шт
Масло растительное 1ст.л
Начинка:
Яблоки 5шт
Изюм 1/2 ст.
Ром 20-25мл
Сахар 1ст.л.
Корица 1/2 ч.л.
Панировочные сухари 1/4 ст.
Масло сливочное 20-30г
Цедра лимона (опционально)
Карамельный соус
Масло сливочное - 50г
Сахар - 3/4 ст.
Сливки 10-20% - 100мл
В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков:
Влияние времени вымешивания на эластичность теста. Глютеновый каркас - • Глютен, как приготовит...
Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ! • Азу по-татарски. Но не...
Заварные пирожные профитроли (тесто для профитролей, эклеров) и заварной крем • Заварные пирожные проф...
Тирамису Настоящий Это очень просто и очень вкусно • Тирамису Настоящий Это...
Говяжьи ребрышки в винном соусе • Говяжьи ребрышки в вин...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/1086243...
Лицензия Creative Commons
Произведение «Штрудель яблочный и карамельный соус. Техника работы с вытяжным тестом» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Штрудель яблочный и ка...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использованы:
музыкальный фрагмент c сайта audionautix.com/ распространяемый автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., музыка из фонотеки KZfaq

Пікірлер: 182

@RozaShakir 4 жыл бұрын

Боже мой, да о таком мужчине мечтает каждая женщина! Особенно по отношению к спиртному. Вы мастер своего дела, у вас кладезь знаний! Методика изготовления великолепна! Спасибо!

@vadimka543 4 жыл бұрын

Добрый день всем подписчикам Дмитрия! Хочу поделиться своей радостью. Несколько раз пытался сделать штрудель по этому рецепту, но тесто получалось всегда не таким как надо. Пришлось купить такой же Кенвуд. И о чудо, все получилось! Машина превращает рутинную работу в удовольствие. Когда я приобрел сувид и вакууматор по рекомендации Дмитрия - это были меленькие траты, но теперь у меня самые вкусные стейки. Теперь траты на порядок больше, и это тоже в радость! Дмитрий, прошу только межконтинентальный корабль не применяйте в своих технологиях, думаю, это будет так же в радость, но не потяну))) Спасибо Вам за то, что Вы делаете! Ваш канал самый лучший!

@tatianabatko8713 4 жыл бұрын

Да какой вы ловкий! С тестом на 5+ справился. Супер! А подача.... подача...у...

@Mishel.mir.24 Жыл бұрын

Повару респект и уважуха! Повезло дегустаторам 😁😁😁😁

@user-vx8om1pq5e 6 жыл бұрын

Наконец-то я вижу настоящий штрудель из вытяжного теста👏👏👏

@user-wi5qk1kg9e 4 жыл бұрын

Я знаю и умею готовить достойный штрудель, ибо год прожила в Австрии, а там венгерская пища идёт за свою. В той части Тироля, где я жила (окрестности Иннсбрука) изюм не любят и не добавляют. И гады, о вытяжном тесте не сказали ни соседи, ни в местных кулинарных книгах. Говорили только так: тесто надо сделать таким тонким, чтобы через него читать газету. Интуитивно начала вытягивать. Сухари в начинку у нас не добавляли, получался сверху хрустящий рулет с пропитанным соком "пельменем" внутри. Нереально вкусный. В некоторых лучших кондитерских Вены подают именно этот вариант: без изюма, корица, яблоки, сахар. Десерт требует сил, времени и навыка, но в результате получается вкусовой шедевр за гроши. Без крема и мороженого ненамного хуже.

@user-ot4ri6bv5d 7 жыл бұрын

Дмитрий, у Вас золотые руки! И мальчишки Ваши труженики! Не обращайте внимание на негативные комментарии. Скорее всего их пишут недалекие люди, которые за свою жизнь ничего не сделали. Для таких людей проще придраться к готовому продукту, к мелочам. А не оченить колоссальный труд и старание. По Вашим рецептам одно удовольствие готовить. Я всегда уверена, что результат будет супер. Сегодня, кстати, у меня тефтельки в томатном соусе😉

@kymbatism 7 жыл бұрын

Дмитрий, спасибо за идею и полезные нюансы! Соус бальзамико😍😍😍😍

@katmarby 6 жыл бұрын

Я балдею от вас, подсела на ваши Видео конкретно, уже многое готовлю, спасибо огромное, вы профи

@user-lj7vj8hg3m 7 жыл бұрын

Смотреть огромное удовольствие. Спасибо огромное

@user-mv1hs6oi6f 7 жыл бұрын

вы очень красиво всё готовите,приятно смотреть.Молодчага. Классные видео!! и рецепты тоже.

@user-fm3ww9go3c 2 жыл бұрын

Какая же красота!!! Наверное очень вкусно у Вас получилось! Спасибо!

@Boroda-Brava. 7 жыл бұрын

Как всегда отлично. Браво!

@user-dy2zh7jc7h 4 жыл бұрын

Дмитрий,спасибо Вам огромное за рецепты! Очень люблю смотреть и воодушевляться Вашим мастерством.

@user-qv4wd4sf5z 7 жыл бұрын

Как вы хорошо и вкусно объясняете.

@slayerradik5365 7 жыл бұрын

Как всегда ЗДОРОВО!!! А с капустой обязательно, я капусту люблю!!!

@user-fp8rz6sc4j 7 жыл бұрын

Дмитрий спасибо за рецепт. Я тоже люблю выпечку с яблоками. 👍😊Привет из Казахстана.

@DurgaYantraDevi 7 жыл бұрын

Большое спасибо, Вам, Дмитрий за то, что всколыхнули своим роликом целую цепь воспоминаний детства! Мои прабабушка и бабушка также, на льняной скатерти, вытягивали ретеш, венгерский штрудель с протёртым творогом, орехами, мёдом, изюмом, цукатами и взбитыми яичными белками, было очень вкусно! Обязательно приготовьте с солёной начинкой, например с творогом, твёрдым сыром и зеленью или с капустой, пожалуйста..)))!

@mockovit 6 жыл бұрын

Дмитрий, спасибо за рецепты! Смотрел всегда по колбасам и мясу ваши видео, а тут решил покусится на штрудель, набрал в поисковике и снова ваш канал, Браво!!!

@trembita332 7 жыл бұрын

Дима, спасибо, это было восхитительно. Очень похоже на молдавскую кухню, бабушка моего мужа делала штрудели такие тонкие, что через тесто было выдно практически все: она растягивала тесто руками практически над головой, зрелище незабываемое, я, к своему стыду так и не научилась этому искусству. Есть одна начинка, которую я вспомнила, посмотрев ваше видео: сырой картофель и свежемолотый черный перец, это просто фантастика! Сделайте, пожалуйста, уверена что вашим подписчикам понравиться!

@fosaly2265 4 жыл бұрын

Готовила по вашему рецепту, штрудель получился вкусный. Спасибо)))

@lubovmagdeeva9335 7 жыл бұрын

Живу в Вене но ещё не пробовала такой вкусный штрудель. Спасибо большое,получилось просто великолепно ))))

@user-zv9pf9vw1m 5 жыл бұрын

Первый раз на Вашем канале! Спасибо Вам за классный рецепт!!! Только испекла штрудель-супер!!! А подливка карамельная-отпад!!! Уже подписалась)) Большой Вам респект за то, что делитесь своим мастерством!!!

@user-hi1cy9hy9v 7 жыл бұрын

СПАСИБО! КЛАСС! УМНИЦА!

@user-nw9gc9dk8v 2 жыл бұрын

Спасибо, обязательно приготовлю по вашему рецепту

@user-xh4oj4bn9q 7 жыл бұрын

Дмитрий !! правда все классно и правильно !!! Я делала штрудель в ресторане и мы ещё тесто на несколько порций делали и хранили его в растительном масле в холодильнике .

@user-vp4sx2ng6q 7 жыл бұрын

Всё понятно и доходчиво.

@irenechuvilina6683 7 жыл бұрын

Дмитрий, очень вкусное видео, спасибо!)

@user-cm8bq7wh6n 6 жыл бұрын

Спасибо! Очень аппетитно!

@nataliak9337 7 жыл бұрын

Это тесто фило? Ну как же вовремя! Как раз думала что приготовить из теста фило (готового, правда) и кучи яблок) Спасибо!

@svetlanalobanova8934 4 жыл бұрын

Спасибо,сама давно выпекаю штрудель с яблоками,но мне больше нравится употреблять его остывшим,оооченнь вкусно!

@svetakognet5846 4 жыл бұрын

И я влюбилась!

@neccumucT 7 жыл бұрын

Большое спасибо, Дмитрий Вы мастер ! Сделайте рецепт штруделя с несладкой начинкой.

@vovakuzen1773 7 жыл бұрын

Круто!!!

@user-zq2ej3qz4j 7 жыл бұрын

Прекрасно всё выглядит!Уверена и вкус соответствует.Да очень бы хотелось увидеть штрудель с несладкой начинкой,какую предложите,главное принцип приготовления.

@user-hf7th6qp7w 3 жыл бұрын

хорошый ты человек

@zoyachitaet 3 жыл бұрын

Спасибо, Дмитрий. Приготовила штрудель первый раз в жизни, получилось хорошо.

@coolpropaganda 3 жыл бұрын

теперь надо готовить штрудель с грибами

@zoyachitaet 3 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда challenge accepted)

@user-gd4kd5jz4b 7 жыл бұрын

Белиссимо! Вы, Дмитрий, умеете уговорить! Побегу за яблоками)))))) очень жду рецепт с капустой! С КАПУСТОЙ)))))))))))))

@sadas6563 7 жыл бұрын

и мясом ))

@user-py1se7jh2v 5 жыл бұрын

Уже начала делать! Спасибо!

@user-vv9eu3xg6b 7 жыл бұрын

Дмитрий,спасибо большое за рецепт штруделя. Просто невероятно,что из таких простых ингредиентов и такого простого теста получается такое мощное блюдо. Пишу под впечатлением. Только что попробовал, и первая фраза,которую я произнес была:-"Отвал башки!!!" Под этим настроением нахожусь и жду рецепта штруделя с капустой. С капустой!!! С капустой!!! С капустой!!!( уверен и там будут какие-то хитрости. да даже если не будет все равно: -"С капустой")😁

@user-dm9or4zz1w 2 жыл бұрын

А у меня получилось всё спасибо вам большое

@user-tx5yo7dc4p 7 жыл бұрын

крутяк

@dmitriykk2684 7 жыл бұрын

Можно ещё орехи добавить и полить кленовым сиропом :)

@magert1290 7 жыл бұрын

капуста !!! :)

@antononononon 7 жыл бұрын

нужен ролик с несладкой начинкой! лайк за новый ракурс снизу вверх

@user-wi5qk1kg9e 4 жыл бұрын

Её в Австрии делают с квашеной капустой - шукрутом. На наш российский вкус это вхлам перекисшая квашеная капуста. Я делала с обычной квашеной, с жареным луком и вытопленным беконом. Это было офигеть, австрийцам нравилось больше оригинала.

@maraakhad2409 4 жыл бұрын

Тесто - Супер! С маком хочу. Буду очень признательна, если Вы поделитесь, как делать сочную маковую начинку. Спасибо!

@kseniastorm2344 5 жыл бұрын

👍👍👍

@Nadiia888 3 жыл бұрын

Хм...:)у меня такая же кисточка,и я тоже очень редко пью алкоголь:):)и тоже сейчас делаю штрудель,ноооо...только с покупного слоёного теста:)вышло ням ,ням :)

@user-dm9or4zz1w 2 жыл бұрын

Подписка и лайк

@ivaiva9201 7 жыл бұрын

очень странно выглядит начало видео когда нет звука. начинаю судорожно проверять что у меня со звуком

@user-pg8bz5nv5r 7 жыл бұрын

@kymbatism 7 жыл бұрын

Ива Каменева +++

@user-gg7yn1fy4g 7 жыл бұрын

Тоже самое, второй раз)))

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

И Я ТЖЕ, ПОДУМАЛА НЕЛАДЫ СО ЗВУКОМ

@cradle785 7 жыл бұрын

дык былож уже такое)))пора привыкнуть уже))

@user-pu6op5oj3f 7 жыл бұрын

Интересно посмотреть с несладкой начинкой.

@user-ii5gn5ug5d 5 жыл бұрын

Попробую с этим тестом ,спасибо.У меня доча капризная:из слоенного не нравится и орехи не приветствует.

@lessjin3336 7 жыл бұрын

Здравствуйте, могли бы Вы сделать видео о лепешке как в тандыре, но в духовке, и не резиновое или твёрдое, а именно пышное лепешка? Спасибо.

@makagongadze6398 7 жыл бұрын

LAIK VAM IZ TBILISI====gruzia

@user-mk9xp8yi4h 7 жыл бұрын

в тренде седня обязательно обозначить о трезвом образе жизни)) а в ближайшие выходные нажратся и голым бегать по площадке))

@kymbatism 7 жыл бұрын

Появился лишний предлог его прикупить) Кухонная я собирательница🙈🙉🙊Кстати, вашу штучку для очистки яблок купила после Вашего видео)

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

ПОДСКАЖИТЕ,КАК ОНА НАЗЫВАЕТСЯ,ЧТО СПРАШИВАТЬ?

@kymbatism 7 жыл бұрын

ольга горохова , я даже не знаю) Наткнулась случайно) Обычно в больших супермаркетах есть отделы с кухонной утварью, всякой мелочью, вроде венчиков, кисточек, чеснокодавки...Вот там увидела и взяла )

@nurekil 7 жыл бұрын

такая приспособа подходит больше для европейских яблок. настоящие яблоки немного кривоваты и так их не почистить. за то они вкуснее

@kymbatism 7 жыл бұрын

nurekil , не знаю) Наши алматинские яблоки чистятся прекрасно))

@mumulenok 3 жыл бұрын

Мне пришлось добавлять муки 0 типа грамм 50, яйцо со скорлупой весило 60 грамм. Вымешивала в планетарии, минут 20 суммарно, только с добавкой тесто стало менее липким и сформировалось в комок. Хорошо тянется да, спасибо за рецепт. Добавила ещё чуток крахмала в начинку. Делаю с грушами и миндалём начинку, корицу и имбирь молотый. И там, где часть с растопленным сливочным маслом я посыпала сахаром и корицей ещё.Позже напишу, как вышло

@mumulenok 3 жыл бұрын

Корочка сверху получилась достаточно твёрдой: на любителя. Я в итоге её ещё тёплой немного пропитала горячим молоком с корицей и сахаром. Карамель не всем пришлась по вкусу. В целом, рецепт хороший. Штрудель получился огромный, завтра будем доедать оставшуюся половину. Рецепт не очень муторный, но однозначно надо набить руку и чувствовать, как должно быть вымешано тесто и растягивать его уметь. И по впечатлениям моим лучше начинку распределять потоньше, тогда тесто будет более часто встречаться в серединке

@irenedotsenko7354 7 жыл бұрын

ждем с капустой или какой нибудь не сладкой начинкой))))

@PozitivSF 7 жыл бұрын

С учетом предстоящего самайна, возможно, был бы смысл показать штрудель с тыквой... ;)

@user-os3ot2rp3n 5 жыл бұрын

Сделай творожную запеканку, или сырники, ленивые вареники!!!!

@user-lx8oc2tj4u 6 ай бұрын

Привет, Дмитрий! Очень интересует вариант несладких штруделей, никогда таких не пробовала... Если есть время и желание, снимите о них ролик. У вас тонкий вкус, я доверяю вам)))

@coolpropaganda 6 ай бұрын

Штрудель с грибами. kzfaq.info/get/bejne/kN6krNOiqp-YY5s.htmlsi=Nca4OXAO2LA5WF5Z Штрудель с капустой kzfaq.info/get/bejne/fryTmJp43qzeaHk.htmlsi=xCClGzFImBb_WhMc

@user-lx8oc2tj4u 6 ай бұрын

Спасибо, Дмитрий! Обязательно попробую приготовить)))🤩👏

@user-ni7jm4cd7b 7 жыл бұрын

Дмитрий, будьте любезны, запилите буябес???

@user-bj6lw6yy1j 4 жыл бұрын

Когда раскатываете скалкой, сделайте край тонким. Тогда обрезать не придется.

@alexvfilatov 7 жыл бұрын

Видел у Друже, когда он делал щуку. Закинул он рыбу и муку в большой кулек и потряс отрадно, что б со всех сторон.. интересно такое с яблоками бы получилось, шоб сухари уж точно каждую дольку облепили... И да! Всем нужен оператор и Дружеку и Грилькову.. А Дмитрий профи, у него наверное шесть невидимых рук (ну это когда пацаны в школе) ))

@user-ji3zo2un9j 5 жыл бұрын

Чтобы долго не вымешивать, надо просто дать тесту отдохнуть.

@user-nv8dt6mi1d 6 жыл бұрын

С капустой!!

@smartyfeed 7 жыл бұрын

Без музыки в начале как-то пИчально

@11IVANOV11 Жыл бұрын

Вы молодец! Но уж лучше фило возьму... И с маслом вкуснее!

@user-wy3qj9fs8v 3 жыл бұрын

Ждём с капустой😊

@user-wy3qj9fs8v 3 жыл бұрын

Спасибо огромное, сегодня уже сделала по другому рецепту, к сожалению с начинкой переборщила, вытекло и низ весь остался на бумаге, попробую ваш вариант!

@coolpropaganda 3 жыл бұрын

вот он kzfaq.info/get/bejne/fryTmJp43qzeaHk.html

@user-wy3qj9fs8v 3 жыл бұрын

Думаю неповторимые нотки рома придадут пикантность приятную👩🏼‍🍳

@Skakalkind 7 жыл бұрын

Я готовил помнится более массовый (читай обывательский) вариант, где вместо сухарей было крошеное печенье, и вроде начинку из яблок готовил с сахаром на сковороде. Тесто правда не тянул, а тупо раскатывал, и постоянно лопалось на стыках с уголками яблок. И оно было без яйца, кстати. Видимо надо ваш рецепт испробовать, тесто более упругое должно быть. Кстати, заметил насчёт корицы, чт оесли её саму по себе добавить - вкус какой-то нет акй, а в сочетании с ванилью - самое то. МОжет, это корица неправильная у меня?) С капустой непременно снимите!!

@sadas6563 7 жыл бұрын

а если нет тестомесильных систем, ручками своими сильно запарно месить будет?)

@kseniastorm2344 5 жыл бұрын

А банницы пробовали? Их еще называют плацинды, буреки и т.д. балканская кухня. Начинки разнообразнейшие! Сладкие и не сладкие. Очень- очень хочется увидеть, услышать тонкости круассанов.

@warpArtifact 7 жыл бұрын

Дмитрий, а "заколпаште" с шаурисой такой пирог, раз пробовал на работе, вот теперь хочу увидеть от профи такой же пирог может и лучше!!

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

я не знаю что такое "шауриса"

@warpArtifact 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда ой простите, думал языки (португальский) похоже может слегка другое название. В такие пироги идет колбаса местного производства, может фарш или вяленое мясо.

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

как пишется на португальском?

@warpArtifact 7 жыл бұрын

"chouriço" я вот еще ссылочку приложу, как они его делают. www.google.pt/search?q=chourri%C3%A7o&espv=2&biw=1600&bih=794&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjzponfgv7PAhUFwBQKHfPVD8IQ_AUIBigB#tbm=isch&q=comida+portuguesa+chouri%C3%A7o&imgrc=rJxY6NvL6nXEyM%3A

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

???? Это же не пирог, а обычный хлеб с домашней чорризо?

@iCanterville 7 жыл бұрын

А всё же обычной овощечисткой яблоки чистятся быстрее, и меньше мороки с доставанием, мойкой, уборкой на место и вот этим всем. Машинка такая скорее к области кулинарного ритуала относится.

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

у меня не получается настолько ловко обращаться с обычной овощечисткой. Показанным агрегатом в разы быстрее чищу.

@galo4kalapo4ka86 5 жыл бұрын

Дмитрий, а какой t• должна быть вода? И на какой скорости у Вас работает комбайн при вымешивании?

@coolpropaganda 5 жыл бұрын

вода комнатной температуры. Скорость средняя

@kseniastorm2344 5 жыл бұрын

Уксус в тесто надо. Лучше яблочный. Дает хрусткость, нежную ломкость и хрустящесть. Без яйца не липнет, но это по желанию.

@MrGrag555 7 жыл бұрын

" а теперь всё то же самое со стальными яблоками". Коварный русский язык :D

@nataliiamazurenko6593 7 жыл бұрын

Дмитрий, добрый день! Извините, что не в тему..Помню, когда-то Вы рассказывали за термометр, сейчас как раз очень актуально, срочно нужно купить, только вот не могу отыскать это видео. Подскажите, пожалуйста!

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

Nataliia Mazurenko ну например - плейлист "всякое" ролик называется "результаты конкурса". ну и почти под каждым видео на колбасно-беконную тему я ссылки публиковал

@karinalee1016 5 жыл бұрын

А чем можно заменить сухари ?

@balu19208 7 жыл бұрын

Ща налетят поволжские немцы и будут кричать, что настоящий штрудель - это с капустой.

@user-jh7kv4gv1y 7 жыл бұрын

Спасибо за рецепт но хочу вставить свои 5 копеек) Одна претензия к вам за все время что я вас смотрю. Ну вставляйте вы музыку в первые 10 секунд где вы пока блюдо представляете в начале видео. Очень портит первые впечатления отсутствия звука. Плюс я вот сразу сворачиваю ваше видео проверяю включен у меня звук вообще или нет в трее а вы через 10 секунд полного вакуума начинаете говорить и все нормально. Честно признаюсь очень бесит))) Не обижайтесь пожалуйста поймите правильно)

@galo4kalapo4ka86 5 жыл бұрын

Что-то я не пойму в чём притензия... музыка по ходу ролика играет не громко, спокойная по темпу и ненавязчивая. А то, что в начале не было ни слов и мелодии, я даже не заметила.

@BloodyAndy1 7 жыл бұрын

Дмитрий, а чем это тесто лучше слоёного? Ведь чаще всего делают из него. Еще Многие делают из теста фило, из 5-8 слоев которые промазывают маслом....

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

тем, что слоёное СЛИШКОМ масляное и жирное на вкус. И тем что слоёное задолбаешся раскатывать. А магазинное слоёное съедобно только для тех, кто нормального своего не попробовал.

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда ++++++++++++++

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ,ДМИТРИЙ! СЕГОДНЯ УДАЛОСЬ ПОСМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ,ТАК ЧТО СВЕЛО СКУЛЫ! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО.И КОНЕЧНО ЖЕ ХОЧУ ПОСМОТРЕТЬ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ. И ЕЩЕ...ВЫ ДАЕТЕ ССЫЛКИ НА ЭКРАНЕ.У МЕНЯ АНДРОИД,ПОЭТОМУ КАК НЕ ПЫТАЛАСЬ ПРОЙТИСЬ ПО НИМ-НИЧЕГО У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ.МОЖНО ЛИ ССЫЛКИ ПОД ВИДИО ?

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

ссылки под видео я размещаю в КАЖДОМ ролике

@4ivan54 7 жыл бұрын

А можно не писать капслоком ? Этим вы унижаете автора и ставите себя в один ряд с гитлером. Такой пример вы хотите подать детям ? Будьте вежливы!

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда НА АНДРОИДНОМ ЮТУБЕ ИХ У МЕНЯ НЕТ.НО БУДУ ЗНАТЬ И СМОТРЕТЬ НА БРАУЗЕРЕ. ПРОШУ ПРОСТИТЬ МЕНЯ ЗА НАЗОЙЛИВОСТЬ - У МЕНЯ ЗРЕНИЕ 4% ,ПОЭТОМУ ПРИХОДИТСЯ НАДОЕДАТЬ,КОГДА НЕ МОГУ НАЙТИ

@user-rr5id9dj7c 7 жыл бұрын

4ivan54 ЛУЧШЕ ВЫ НАУЧИТЕСЬ САМИ УВАЖАТЬ СЛАБОВИДЯЩИХ И СВОИХ ДЕТЕЙ ЭТОМУ ПОУЧИТЕ. МОЙ КАПС РАЗДРАЖАЕТ ТОЛЬКО ТЕХ,КТО НЕ ИМЕЕТ ПОНЯТИЯ ОБ ЭТИКЕ--ПРОВЕРЕНО ЗА ГОДЫ МОЕЙ ИНВАЛИДНОСТИ

@maddenjis 7 жыл бұрын

Слабовидящая, которая может читать нормальный текст, без капса, но сама писать им не может? Инвалиды, благодаря специальным средствам, адаптируются к жизни обычных здоровых граждан общества, а не пытаются устраивать фарс из своего недуга и заставить всех остальных идти у себя на поводу. У меня диабет, и что дальше то? Я не заставляю здоровых людей не есть сахар, использовать заменители и делать ежедневно по 5 инъекций инсулина. Прекращайте это, короче говоря, не надо позориться.

@Marina-zk9cc 7 жыл бұрын

Дмитрий, а почему сухари не на само тесто, как принято, а сверху яблок?

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

не только сверху яблок но и на само тесто

@Marina-zk9cc 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда в видео только сверху (

@Huhuy2000 7 жыл бұрын

перебор с движениями камеры

@user-vn8zi9dl6x 3 жыл бұрын

Сделала сегодня штрудель, но с боку тесто лопнуло. Как добиться, чтобы тесто сохраняло форму?Мне был интересен Ваш рецепт. Спасибо.

@coolpropaganda 3 жыл бұрын

не скручивать очень туго

@uncaru3460 5 жыл бұрын

Ты тоже покупал изюм в Испании?

@coolpropaganda 5 жыл бұрын

да

@MasterPUNK666 7 жыл бұрын

Пожалуйста, не делай начальные кадры без звука. Очень неприятные ощущения, кажется что звук убавлен, выкручиваешь на максимум, а потом как заорёт

@user-ry5dk1wn1d 7 жыл бұрын

уже который раз не получается выпечка из теста по вашему рецепту((( неужели в россии настолько другая мука? все сделала в точности, вымешивала даже 10 минут в кенвуде, но тесто жидкое и липкое, как было, так и осталось (яйцо было небольшое), пришлось добавлять много муки. Не забивается ли такое тесто большим количеством муки...?

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

Роза Ветров попробуйте поменять муку. или поищите в магазинах при хлебопекрнях так называемый "улучшитель муки" - панифарин. это глютен выделеный механическим способом из пшеничной муки и небольшое кол-во аскорбиновой кислоты. добавляют его к муке в кол-ве 0.5-2%

@user-ry5dk1wn1d 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда Дмитрий, спасибо, за обратную связь. По-моему такая штука у меня даже дома есть. А на какой скорости вы вымешиваете тесто, сколько по времени (именно машиной) и не были ли внутренние складки теста сырыми? у меня обычно они всегда как будто вареные и сырые😕

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

вареные/сырые получаться если начинка слишком влажная. Вымешиваю минут 5-7 наверное на 2ой скорости - зависит от муки. Останавливаю вымешивание, когда каркас развился и тесто стало элластичным

@andrzejwyganowski5636 5 жыл бұрын

Перед выпечкой нужно было проткнуть штрудель сверху в нескольких местах.

@coolpropaganda 5 жыл бұрын

зачем?

@andrzejwyganowski5636 5 жыл бұрын

@@coolpropaganda чтобы снизу не текло

@coolpropaganda 5 жыл бұрын

какая взаимосвязь?

@andrzejwyganowski5636 5 жыл бұрын

@@coolpropaganda 11.56

@clinicvalhalla9403 7 жыл бұрын

Дмитрий за рецепт плюс, но тут же пришёл минус, последние выпуски хромает съёмка - движение камеры (пример 2:11 - 2:18, 5:50 - 6:11)

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

Вы знаете сколько лет моим операторам?

@clinicvalhalla9403 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда Дмитрий, конечно же знаю. Смотрю Вас больше года, до октябрьских выпусков движений камеры с одного из ракурсов не было.Просто хотел обратить Ваше внимание на небольшие недочёты, чтобы их исправить. В остальном спасибо за контент.

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

Clinic Valhalla пока операторы в школе - я снимаю себя сам. - Камеры стоят стационарно. Когда операторы дома - иногда снимают они и учатся отслеживать камерой движение

@user-po9nn8wm9t 7 жыл бұрын

И что, Дмитрий, даже пива разливного не потребляете? Под рыбку-то копчёную.

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

почему же? Пива два-три раза в месяц я с удовольствием выпиваю. Кружечку.

@suzitureyko9288 7 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда просто БРАВО

@sashacute 7 жыл бұрын

Дмитрий, Штрудель с несладкой начинкой ждемс)

@barik2552 7 жыл бұрын

Ну вот нет у меня кутера,20 мин его руками месить?

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

5-8 минут месите, затем перерыв 10-15 минут и ещё 10 минут месите.

@1TheNewuser 7 жыл бұрын

интересно почему слоеное тесто для Вас не гуд? "чудовищно много масла" - как что-то плохое..

@iCanterville 7 жыл бұрын

Для большинства подписчиков будет не гуд, если в очередном ролике Дмитрия или в зеркале они увидят лицо, как у вас на аватарке.

@dantesdantes970 7 жыл бұрын

дак ты не наш

@alexraif825 4 жыл бұрын

Better and faster is OXO Good Grips Swivel Peeler

@user-vg4or2kr6d 7 жыл бұрын

Дмитрий завяльте целого гуся (татарский рецепт)

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

где ж я возьму целого гуся???

@user-vg4or2kr6d 7 жыл бұрын

А что в местных магазинах не найти. Я у себя в маленьком городке И то находил с населением в 25 тысячи

@coolpropaganda 7 жыл бұрын

маленький городок 25 тысяч??? )))) В наших краях маленький городок (соседний) чуть меньше 5 тыс. населения

@iCanterville 7 жыл бұрын

В моей деревне (именно деревне, не городе, не посёлке, не ПГТ) официально 16 с лишним тысяч, неофициально не меньше двадцати))) Вспомнилось ещё с просторов: Байка от коллеги. Жил он в Воронеже, работал в тамошнем филиале Сименса. Поехал в командировку в Германию, общается с коллегами, рассказывает о себе: - Воронеж - это небольшой город, недалеко от Москвы... - Ну Вы, русские, совсем офигели! Миллион - небольшой город, 500 км - недалеко.

@user-vg4or2kr6d 7 жыл бұрын

+Дмитрий Титов ты смотри по количеству населения в стране, в Китае населения 1-2 миллиона считаются деревня