Рет қаралды 18,182
Bakker Rik verklapt in deze video de 'truken van de foor' en demonstreert hoe je eclairs kan maken. Het geheim: maak het beslag niet té vast, maar ook niet te slap. Volg mee in deze video en dan loopt het zeker goed!
Recept:
- 250 g water
- 100 g vetstof (boter of margarine)
- 150 g bloem
- 6-8 eieren
Voor de vulling: banketbakkerscrème
Voor de afwerking: fondant (en eventueel chocolade) of bloemsuiker
Telkens de eerste woensdag van de maand is er 'Truken van de foor' in het Bakkerijmuseum. Een bakker demonstreert de bereiding van steeds een ander gebak. Hij verklapt de 'truken van de foor' en beantwoordt ieders vragen. Deze video is een online versie van 'Truken van de foor'.
Wil je er eens live bij zijn? Alle info over de activiteiten van het museum vind je hier: www.bakkerijmu...