ะ ะตั าะฐัะฐะปะดั 736,789
๊น๋ํ๋ฉด์๋ ์ฌ๋์ค๋ฌ์ด ํํฌ ํค์ ๋ธ๊ธฐ ์ค๋ฅผ๋กํธ ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์์ด์~
โผโฝโผโฝ๊ตฌ๋
ํ๊ณ ~ ์ข์์!๋๋ฅด๊ณ ๊ณต์ ๋ถํ๋๋ ค์!^^โผโฝโผโฝ
๋ ์์ธํ ๋ ์ํผ์ ์ค๋ช
์ ๋ฐ์ ๋๋ณด๊ธฐ ๋ฒํผ ๋๋ฌ ํ์ธ ํด ์ฃผ์ธ์โฅFor more detailed recipes, please click on the down below.
๊น๋ํ๋ฉด์๋ ์ฌ๋์ค๋ฌ์ด ํํฌ ํค์ ๋ธ๊ธฐ ์ค๋ฅผ๋กํธ ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ๋ง๋ค์์ด์~
์์๋ ๊ณต๋ฆฝ๋ฒ์ผ๋ก ์ด์ดํ๊ฒ ๊ตฌ์ด ์คํ์ง ์ํธ์ ํ์์์ ์๊ฑฐํธ ๋ฌด์ค, ์๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ์๋๋ ์ ์ด์ธ๋ ค ๋๋ฌด ๋ง์๋๋ผ๊ตฌ์~~*^^*
์์๋ ๋จ์ ์๊ฑฐํธ ๋ฌด์ค์ ๋ธ๊ธฐ ํ๋ ์ ์ํฌ๋ฆผ์ ์ถ๊ฐํด ํํฌ์์ ๋ธ๊ธฐ ๋ฌด์ค๋ฅผ ๊ตณํ ๋ง๋ฌด๋ฆฌํ๋๋ฐ ์์ด ์์๊ฒ ๋์จ ๊ฒ ๊ฐ์์~
์ฅ์์ ์ด๋ป๊ฒ ํ ๊น ํ๋ค๊ฐ ํ์ดํธ ์ด์ฝ๋ฆฟ๊ณผ ํ์ชฝ์๋ง ๋ธ๊ธฐ์ ๋ฏผํธ๋ฅผ ์กฐ๊ธ ์ฌ๋ ค ๊น๋ํ๊ฒ ์ฅ์ํด๋ดค์ด์~^^
์๋ฉด์ ์๋ ๋น์คํด ์ํธ๊ฐ ๋ฉ์ค๋ฌ์์ ๋ํด์ฃผ๋ ๊ฒ ๊ฐ์์~
๋น์ฃผ์ผ์ฒ๋ผ ๋ง๋ ๊น๋ํ๊ณ ์ฌ๋์ค๋ฌ์ด ๋ง์ธ ๊ฒ ๊ฐ์์~โฅ
์ฆ๊ฒ๊ฒ ์์ฒญํ์ธ์~โฌ Enjoy~โช
-----------------------------------------------------------------
โถ์ฌ๋ฃ
๋ฌ๊ฑ 95g
์คํ 65g
๋ฌผ์ฟ 7g
๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋ 2g
๋ฐ๋ ฅ๋ถ 60g
๋
น์ธ ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ 17g
์ฐ์ 30g
๋ฌ๊ฑ๋
ธ๋ฅธ์ 1๊ฐ
์คํ 10g
๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋ 2g
๋ฌ๊ฑํฐ์ 1๊ฐ
์คํ 15g
๋ฐ๋ ฅ๋ถ 25g
ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ 60g
๋ ๋ชฌ์ฆ, ๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋ 1/4ts
์คํ 30g
ํ์ ค๋ผํด 2g
ํํํ ์ํฌ๋ฆผ 120g
๋ธ๊ธฐํ๋ 40g
์ํฌ๋ฆผ 100g
ํ์ ค๋ผํด 2g
์ฌ๋ผ์ด์คํ ๋ธ๊ธฐ
๋
น์ธ ํ์ดํธ ์ด์ฝ๋ฆฟ
์ ํ๋ฏผํธ
โถ๋ ์ํผ
1. 80๋์ ๋จ๊ฑฐ์ด ๋ฌผ์ด ๋ด๊ธด ๋๋น ์์ ๋ฌ๊ฑ, ์คํ, ๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋์ด ๋ด๊ธด ๋ณผ์ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ผ๋ฉฐ 40๋๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ์คํํ๋ค.
2. ํธ๋๋ฏน์๋ฅผ ์ด์ฉํด ํ์ฑํ ์์ด๋ณด๋ฆฌ์ ๊ฑฐํ์ด ๋ ๋๊น์ง ํํํ๊ณ ๋ฐ๋ ฅ๋ถ์ ์ฒด ์ณ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
3. 50๋ ์ ๋๋ก ๋ฐ์ด ๋
น์ธ ๋ฒํฐ์ ์ฐ์ ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ์กฐ๊ธ ๋์ด ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ค ๋ณธ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
4. 15cm ์ค๋ธ ํฌ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋ถ๊ณ 180๋ ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 25๋ถ ์ ๋ ๊ตฌ์ด ๋ค ์ํ๊ณ ์๋ฅด๊ณ 12cm ํ๋ก ์ฐ์ด 2์ฅ์ ์ค๋นํ๋ค.
5. ๋ฌ๊ฑ๋
ธ๋ฅธ์์ ์คํ, ๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋์ ๋ฃ๊ณ ์๊ณ ๋ฌ๊ฑํฐ์์ ์คํ์ ๋ฃ๊ณ ํํํด ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฟ์ด ์๋ ์ ๋์ ๋จธ๋ญ์ ๋ง๋ ๋ค.
6. ๋จธ๋ญ์ ๋ฌ๊ฑ๋
ธ๋ฅธ์ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ค ๋ฐ๋ ฅ๋ถ์ ์ฒด ์ณ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
7. ์ฌ๊ฐ ํ์ ๋ฐ์ฃฝ์ ๋๊ฐ์ ์ผ๋ก ํฌ๋ํ๊ณ ์๊ฐํ์ฐ๋๋ฅผ ๋ฟ๋ ค 190๋ ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 8๋ถ ์ ๋ ๊ตฝ๋๋ค.
8. ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ 4๊ตฐ๋ฐ๋ฅผ ์๋ผ๋ด๊ณ 3๋ฑ๋ถ ํ๋ค.
9. ํ์ ค๋ผํด์ ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ 10๋ถ ์ด์ ๋ถ๋ฆฐ๋ค. ๋ฐ๋ปํ๊ฒ ๋ฐ์ด ํ๋ ์ธ ์๊ฑฐํธ์ ์คํ, ๋ฐ๋๋ผ์ต์คํธ๋, ๋ ๋ชฌ์ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ค ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ๊ฑฐํ ๋ถ๋ฆฐ ์ ค๋ผํด์ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
10. ํํํ ์ํฌ๋ฆผ์ ์๊ฑฐํธ ํผํฉ๋ฌผ์ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
11. 15cm ๋ฌด์ค ํ์ 3๋ฑ๋ถ ํ ๋น์คํด ์ํธ๋ฅผ ๋๋ฅด๊ณ 12cm๋ก ์๋ฅธ ์ํธ๋ฅผ ๊ฐ์ด๋ฐ ๋ฃ๊ณ ์๊ฑฐํธ ๋ฌด์ค๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํํํ ํ๋ค.
12. ์ฌ๋ผ์ด์คํ ๋ธ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๊ฑฐํธ ๋ฌด์ค๋ฅผ ๋ฃ์ ๋ค ์คํ์ง ์ํธ๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ๋์ฅ์ค์์ 20๋ถ ์ ๋ ๊ตณํ๋ค.
13. ๋ธ๊ธฐ ํ๋ ์ ์ํฌ๋ฆผ์ ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ค ์ฐฌ๋ฌผ์ ๋ถ๋ฆฐ ์ ค๋ผํด์ ์ ์๋ ์ธ์ง์ 10์ด ์ ๋ ๋๋ ค ์์ ํ ๋
น์ฌ ๋ฌด์ค์ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
14. ๋จ์ ์๊ฑฐํธ ๋ฌด์ค์ (13)์ ๋ฃ๊ณ ์์ ๋ค ํ์ ๋ถ๊ณ ๋์ฅ์ค์์ 2~3์๊ฐ ์ ๋ ๊ตณํ๋ค.
15. ํ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋
น์ธ ํ์ดํธ ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋ธ๊ธฐ, ์ ํ๋ฏผํธ๋ฅผ ์ฌ๋ ค ์ฅ์ํ๋ค.
โถIngredients
95g Egg
65g Sugar
7g Corn syrup
2g Vanilla extract
60g Cake flour
17g Melted unsalted butter
30g Milk
1 Egg yolk
10g Sugar
2g Vanilla extract
1 Egg white
15g Sugar
25g Cake flour
60g Plain Yogurt
1/4ts Lemon juice, vanilla extract
30g Sugar
2g Gelatin sheet
120g Whipped cream
40g Strawberry puree
100g Whipping cream
2g Gelatin sheet
A sliced strawberry
Melted white chocolate
Apple mint
----------------------------------------------------------------
์์ฒญํด์ฃผ์
์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค~โฅ
Thank you for watching~