Bugün Tteokbokki (pirinç keki) yaptım. Evde kendim pirinç keki ve kore salçası yaptım. Çok lezzetli oldu hepinizin denemesi gereken bir tarif. Aşağıda sizin için tarifleri yazdım.
Pirinç keklerinin yapımı :
220 gr pirinç blenderda un haline getirilir sonrasında 1/2 çay kaşığı tuz ile 4 yemek kaşığı kaynamış su katılarak hamur haline getirilir.
Sonra buharda 30 dakika pişirilir. Pişme işleminden sonra vurma ve yoğurma işlemleriyle yumuşatılıp 4 parça halinde kesilir. Onlar da 5 cm kalınlığında pirinç kekleri haline getirilip kesilir.
Kore salçasının yapımı :
Yarım bardak su, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı susam yağı (ya da ayçiçek), 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pirinç unu ile 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 3 yemek kaşığı kırmızı biber, 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber karıştırışıp pişirilir.
İsteğe bağlı 1 yemek kaşığı de biber salçası eklenebilir.
Rabokki yapımı :
Soya sosu, 2 yemek kaşığı yaptığımız kore salçası, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, noodle baharat ve yağı (ben tereyağı koydum) ve 3,4 su bardağı kaynamış su.
(Ben ayrıca 1 çay kaşığı sarmısak ekledim tarife kendim ekledim)
1 adet jumbo noodle kullandım size de öneririm. Eğer malzemeleriniz yalnızca noodle ile pirinç kekleri ise aynı anda koyup pişirin. Eğer havuç, biber gibi malzemeleriniz varsa ilk onları pişirin. En sonunda üstüne yeşil soğan ve susam ekleyin.
AFİYET OLSUN!
ONİGİRİ YAPALIM! (YOSUNSUZ) : • ONİGİRİ YAPALIM! (YOSU...
Sosyal Medya:
İnstagram ► / chopstickli.turk
İş Teklifleri (Business) chopstickli.turk@gmail.com
Merhaba Ben Chopstickli Türk , KZfaq Türkiye'de Uzak Doğu rüzgarı estirme çabasındayım, Uzak doğu yemek tariflerini Türklerin yapabileceği şekilde anlatan videolarım, çevirisi olmayan uzak doğu şarkılarının çevirilerini yaptığım ve pek çok öneri adına çektiğim videolarım var. Kanalımda yemek tarifleri , eğlence , şarkı çevirileri , öneri videoları , vlog ve benzeri bir sürü video paylaşıyorum. Videolarımdan yararlanmak için abone olun! :)
00:00 Giriş
01:40 Piriç keki hamurunun hazırlanması
05:57 Malmezelerin doğranması
07:42 Hamura şekil verilmesi
09:46 Kore salçası hazırlanması
12:28 Ramenin yapılması
15:50 Tadım (asmr eating)
18:37 Bitiş