No video
Tuşonca cu carne de porc si vita, facută in casă Foarte gustoasă .Un gust deosebit.
Рет қаралды 138,367
60.kg de carne amesticata.
600 g de sare.
piper.
frunza de dafin.
ceapa.
usturoi.
si borcane de 700g sau 1 litru.
@wolfgangengelhart9216 3 жыл бұрын
O familie de gospodari Respect
@auricabucur1319 3 жыл бұрын
Ești minunata, te gândește la toată familia ta, sper sa fi și apreciata așa cum meriți
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Te urmăresc din Moldova orașul Birlad pupici 😘
@C.Radulescu 3 жыл бұрын
N-am mai intalnit asa metoda. Arata foarte bine carnea. Cred ca e tare gustoasa!
@trasneatanta9508 3 жыл бұрын
Dumnezeu și Maica Domnului să vă mhntuieasca sufletele la toată familia amin sanatate
@Scris125 3 жыл бұрын
Bine ca exista oameni ca d -voastra.Adevarati oameni gospodari .
@alionastinga2344 2 жыл бұрын
Doamna Zidana va mulțumesc mult pentru rețetă acest extraordinar de bună calitate și arome și o carne moale și copiii au mîncat și le-a plăcut să vă de-a Dumnezeu sănătate multa și să ne mai bucurați cu rețete delicioase!!!!
@laquica3228 2 жыл бұрын
Ce femeie gospodină! Bravo!!! Nota 10+
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Ești la superlativ felicitări
@iuliaatomulesei2018 3 жыл бұрын
Zidana esti o minune... Felicitări..
@anatigoianu9302 2 жыл бұрын
Bună Zidana, multumesc pentru rețete, te urmăresc cu mult drag din București 🤗😘🌹🌹🌹🙏
@mirzaclili942 3 ай бұрын
😂❤ mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Romania orașul Birlad
@ecaterinabaciu3891 3 жыл бұрын
Rețeta este minunata!
@danielmitrea6920 Жыл бұрын
Draga de tine sa fiti sanatosi si fericiti.
@domnicagachi3388 Жыл бұрын
Multumesc draga mea ,pentru tot ce ne invatati ,,Mult succes
@vioricaviorica8104 3 жыл бұрын
Super rețetă
@carmeniacob3358 3 жыл бұрын
Duminică binecuvântată. Mulțumim PENTRU RETETA. 🙏❤🌞🌈
@marianailie6004 Жыл бұрын
Zidana ce mult îmi place tot ce gătești. Mie drag să te urmăresc. Felicitări pentru tot ce vedem frumos. Mult succes în continuare.
@paupetrina1073 2 жыл бұрын
Mia plăcut fffff mult acest video.suuuper
@86paveladrian 3 жыл бұрын
Multumim frumos pentru reteta te apreciez
@mariaelenaweber8305 3 жыл бұрын
Ai conservat carnea fara chimicale , buna ideie , felicitarile mele Bravo in sucul lui propiul .
@violetamadac3237 3 жыл бұрын
Felicitari !Arata minunat.
@mariaclim708 3 жыл бұрын
Zidana eu am mîncat carenea asta la Cernăuți la o prietenă de a mea și am și apăratul de închis borcanele am avut și borcane și capace dar am fost plecată din România vrio optsprezece ani și când m-am întors nu m-ai am borcănele și capacelea am rămas nu-mi cu aparatul de închis dar dacă nu ai ăla de firt în baiemarin nu se poate fierbe în cazane obișnuite, Multă sănătate să-ți de-a bunul Dumnezeu și îți mulțumim pentru toate rețetele!!!
@clopotelalbastru3109 3 жыл бұрын
Mulțumim, doamna Zidana! Foarte interesant! ❤️🤗🤗
@mirelamire441 3 жыл бұрын
Bravo arata minunar si e foarte gustos eu am mancat fasole cu carne si carnicior la borcan felicitari sa mancati sanatosi🌺🌹🌼🥀🇫🇷
@letyf.2073 3 жыл бұрын
Mult spor în tot ce faci. Te apreciez foarte mult. Ești o binecuvântare pentru familie și pentru noi de-asemenea. Îmi ești draga Zidana. Dumnezeu să - ți dea multă sănătate și putere, dragoste, liniște și pace. Te urmăresc cu drag din Arad, România. Letiția.
@andreianageta6687 3 жыл бұрын
Buna seara Zidana! Felicitari pentru tot ce ne inveti! 😘😘😘😘👏👏👏🌹🌷🌷🌹🌷
@mariasaghin7394 2 жыл бұрын
Bravo Zidana' sănătate sa ai..
@dorinatimpa2260 3 жыл бұрын
Felicitări doamna
@edypetre8524 3 жыл бұрын
Super rețea ❤️❤️❤️❤️❤️
@lucicafloarea9530 Жыл бұрын
Foarte bun!❤
@user-zs8sr1kk6j 3 жыл бұрын
Buna seara, doamna Zidana! Azi venit acasa , in Moldova si cu regret , dar putin ati racit. Va doresc insanatosire grabnica. Iti sunt recunoscatoare pentru recete, sfaturi. Ati venit in Moldova, dar nici acasa nu ai odihna . Suteti harnicuta ca o albinuta. Meriti dragoste si stima.
@dorinatimpa2260 3 жыл бұрын
Arată foarte bine
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii și tot binele din lume in casă voastră 😂❤
@doinaandronic5843 3 жыл бұрын
Aș dori să văd procesul de încălzire cum se realizează. Mulțumesc, anticipat! Aștept răspuns.
@inbucatarielazidanauzakovn793 3 жыл бұрын
Este eu lam facut video
@dinagherendi962 2 ай бұрын
❤❤❤
@amaliaflor 2 жыл бұрын
buna am facut aceasta reteta acum cateva luni ,,cam 10 kg,, este minunata si o poti consuma asa sau combinata
@codreanujula5871 2 жыл бұрын
SALUT ZIDANA AM FĂCUT TUȘOANCÂ DIN CARNE DE PORC A IEȘIT FOARTE BUNĂ, MULȚUMESC PENTRU REȚETÂ
@szaszattila454 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@mitrarodica7918 3 жыл бұрын
Draga mea, îmi place totul cea ce faci și le fac și eu. Ești o artista in rețete culinare. Te rog vorbește un pic mai tare că de multe ori nu se înțelege ce zici. Te pup și pentru mine ești cea mai originala in rețete.
@lecamihaela-cx6km Жыл бұрын
E foarte frumos ceea ce ne prezntati , dar prea multa vorbarie!
@elenavlad8834 3 жыл бұрын
Bună seara 🍀
@simonamorar8452 3 жыл бұрын
Foarte bine arata Zidana draga.Cred ca e numaidecat tare gustoasa.Se poate folosi la orice mancare cu carnita.👍🏿😗🤗Romania .Morar Simona-Gabriela.
@mariavasilescu3644 3 жыл бұрын
Autovlavul e o cuva cu vapori, capacele sunt capace de borcan cu garnitura sau fără! Explicați le Doamnă ca nu știu mulți metode de steriluzare cu aer cald sau cu vapori! Sterilizare prin pasteorizare sau alte metode! În lipsa autovlavul ui cuvei se face sterizare prin fierbere! Pe vremuri eu, sterilizam borcanele în mașină de spălat, le înfășurat în prosoape și fierbem la temperatura cea mai înaltă 30 minute.... Și repetam procedeul 3 zile.... Dar puteți și într o oala mare!
@vioricachihaia8201 3 жыл бұрын
INSTRUMENTELE MEDICALE ;SE STERILIZEAZA IN AUTOCLAV ;la spitale de exemplu. Este extraordinar da ai asa un Autoclav pentru uz casnic, presiunea se masoara in ATM ...adica atmosfere ,asa cum de ex , distanta se masoara in m...adica metri ....cu drag pentru cine nu stie ,
@maraionescu3721 Жыл бұрын
Cum le sterilizați în mașina de spălat?
@justme8108 Жыл бұрын
Wow.
@codreanumaria7667 3 жыл бұрын
Hristos a inviat! Astept cu nerabdare si alte retete la autoclav-de gemuri sau legume O sa caut si in Romania, sa vedem daca gasim autoclav Multumim
@inbucatarielazidanauzakovn793 3 жыл бұрын
Am sa postezi promit
@nadiaalistar799 3 жыл бұрын
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
@nadiaalistar799 3 жыл бұрын
Puteți căuta pe google ori pe Emag..
@abrudandiana8995 2 жыл бұрын
@@nadiaalistar799 ați folosit și la mincare gatita la borcan ? Eu vreau sa pun sarmale , ardei umplut, ciorba gata facuta , ghiveci ....
@dexterfever 3 жыл бұрын
Excelenta gospodină !!
@IonIduNelu 2 жыл бұрын
Doamna, multumesc pentru reteta. Am reusit sa imi confectionez si o autoclava dupa indicatiile dvs. Tusoanca a iesit minunat . A placut tuturor din familie.
@Scris125 3 жыл бұрын
Bravo și rușilor ca au avut atita pricepere sa facă asa aparat .
@capitelinamitrofan9592 2 жыл бұрын
Bună Zidana sint din Românie
@cristinabrill4459 3 жыл бұрын
Mulțumim!!! Sa fii sănătoasă!!!😘❤️
@letymichele1744 2 жыл бұрын
❤👌🖐
@manuelatolescu27 3 жыл бұрын
Îmi place rețeta! Îmi plouă în gură
@gloriaaDio 2 жыл бұрын
Buna ziua! Sunt fan al canalului dvs de ceva timp. Sunteti pt mine o minune. Sa fiti binecuvantata! P.s. c'è tip de autoclava folositi, este o oala sub presiune? Multumesc!
@lucianstanculescu9296 3 жыл бұрын
Multumesc
@magdalenastoian9951 10 ай бұрын
Autoclavul este un sterilizator pe bază de vapori de apă. Inainte era folosit în spitale pentru sterilizarea instrumentelor medicale; la fel ca și pupinelul (care funcționa electric) . Dar ulterior a apărut instrumentarul de unică folosință si folosirea autoclavului a fost cu mult diminuata . Chiar și în zilele noastre, autoclavul mai este folosit în unele instituții medicale.
@mixaartene8961 2 жыл бұрын
Draga mea te felicit pentru tot ce faci,ești grozava,te rog sa-mi spui dacă nu am asa un aparat cum o pot păstra mai mult timp,îți multumesc
@getacurelusa1050 3 жыл бұрын
Eu pun intrun cazan sau o oala intinsa pun paie la fund si asez borcanele pun borcanele si apa peste borcane. Cand incepw apa sa fiarba las 3ore la fiert .oala sa aiba capac
@gheorghepahomi2829 3 жыл бұрын
Ca varianta da dar ideia este ca d-tre in cazan nu puteti ridica temperatura mai mult de 100C deoarece apa la 100C ferbe la presiune atmosferica normala, insa marind presiunea putem ridica si temeratura apei
@alexb.8618 3 жыл бұрын
@@gheorghepahomi2829 și cu ce ajuta ridicarea temperaturii inafara de timp mai scurt?
@ovidius2000 3 жыл бұрын
@@alexb.8618Pt.AnumitiPatogeniProbabil.
@ovidius2000 3 жыл бұрын
CarneaSeGatesteInMaxim20Min.3OreEsteImens.
@carmenoprea347 3 жыл бұрын
Si mie imi ploua in gura...Mama, ce minunatie!
@gabrielastrajeriu9435 3 жыл бұрын
Cred ca se poate face la fel la cuptor. Cand mi se strica frigiderul puneam carnea în borcane si o băgăm la cuptor cu apa in tava si adăugăm apa fierbinte când scădea apa . Deci în tavă cuptorului pui borcanele cu carne apoi pui apa in tava si dai foc . În timpul ăsta trebuie sa observi când nu mai este apa in tava si sa adaugi apa fierbinte de fiecare dată când scade . Timpul de coacere nu il stiu ,dar dacă te uiți la borcan cunosti o carne fiartă. Apoi când este gata lasi borcanele sa se răcească în cuptor. La Zidana se merită să aibă autoclava deoarece ei au obiceiul să conserve carnea asa si in cantități mari. Este tradiție .
@mihaeladascalu3420 2 жыл бұрын
Borcanele le puneti cu capac sau fara?
@elenasavu4595 3 жыл бұрын
Doamnee cata munca ,și îmi place ca nu depinzi de cantar ..
@traianbulai6850 2 жыл бұрын
Ceau Zidane nu Te_ am auzit de mult timp Pt ca nu am Avut Fe izbucnit Felicitări
@mariaelenaweber8305 3 жыл бұрын
Pofta buna !
@aureliacostache3548 3 жыл бұрын
Mi-aș doriti si iei un aparat Imi place
@DoinaPopovici-dr2iq 2 күн бұрын
Buna ziua...si cine nu are autoclav cum procedam cand avem 30 de borcane?
@giannamanolache2981 3 жыл бұрын
Multumim frumos! Dar noi, cei care nu beneficiem de acest recipient, stam la bloc, ce putem folosi?
@andreiavasilcai2736 3 жыл бұрын
O oală de presiune mai mare, ar fi o idee
@olgatertiuc5772 3 жыл бұрын
Doamnă Manolache eu folosesc cuptorul electric, eu fac mai puțin, mama făcea în cuptorul de copt pâine!
@marianaduciuc1410 3 жыл бұрын
Oala cu presiune sau oala minune
@marianaduciuc1410 3 жыл бұрын
Doamna Dana mulțumesc pentru Rețeta e foarte buna și multe Salutari din USA Îmi plac bujorii roșii foarte mult și i-am văzut in grădina dumneavoastră
@maramirica6219 3 жыл бұрын
Intrați pe Idealika studio si d na Marina va da aceeași rețetă si va explica cum sa o faceți fara conclavul asta , sau cum ii zice
@dianavlad2632 3 жыл бұрын
Cat de bine arata si in mod sigur este si foarte gustos! Cred ca au gustul conservelor de carne in suc propriu pe care le gaseam acum foarte multi ani in magazine. Acum nu mai au acelasi gust. Daca nu avem autoclava, nu vad cum am putea steriliza borcanele. In oala cu presiune apa scade repede, nu poate functiona doua ore.
@nataliarusu6885 3 жыл бұрын
Eu fac in cuptorul electric sau cel de la aragaz numai ca capacele le capsam dupa cei gata carnea
@robertbaumgartner1450 2 жыл бұрын
@@nataliarusu6885 Deci nu trebuie sa se faca vid neaparat? Daca capsăm dupa fierbere, și rămâne aer înăuntru , mai tine carnea pe urma fara sa se strice?
@magdalenastoian9951 10 ай бұрын
foloseste metoda bail-marrie ! Fierbere aproximativ 5 ore
@danielarotaru3123 3 жыл бұрын
Bună! Dacă nu avem recipientul acela în care sa le fierbem, ce putem folosi?
@martadragomir2141 Жыл бұрын
Zidana dacă nu am așa vas pot sa fierb pe aragaz la baie de aburi sau nu? Mulțumesc🥰🤗👍
@user-cx4dg3xm2n Жыл бұрын
Receta
@victoritastancu378 3 жыл бұрын
Noi fierbem borcanele in duns
@aureliacostache3548 3 жыл бұрын
Da cu ce se încălzește Cu curent acest autoclav?
@user-fp9po8xs6o 2 ай бұрын
Buna ziua cite ore le tineti la ce temperatura,cite atmosfere le dati
@georgianaprodescu7163 7 ай бұрын
Zidane, te rog, cum și cât le fierb pe aragaz, nu am autoclave, nici nu am auzit de ea pana acum. Dar am nevoie sa fac câteva borcane
@lilianaberciu629 Жыл бұрын
La oală clasică putem face și cam cât ar trebui să fierbem borcanele
@emiliaelefterescu9691 3 жыл бұрын
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@russuoctavian8568 2 жыл бұрын
Totul e clar, dar nici un parametru concret, (La ce presiune și cît timp se pregătește la foc și care-i presiunea-limită, după care e necesară evacuarea exsului), pentru autoclav, căci asta-i FOARTE IMPORTANT, fiindcă, autoclavul prezintă pericol real și persoana, ce lucrează cu el, trebuie să-și dea BINE SEAMA, ce procese se petrec în timpul prelucrării termice..! Și încă ceva - N-AM VĂZUT (16:49) PE CAPACUL AUTOCLAVULUI VALVA DE PROTECȚIE, ci doar MANOMETRUL și ROBINET SIMPLU, probabil, pentru a evacua manual presiunea excesivă (dacă gospodarul e prezent...) PRIMIȚI CRITICA, pentru a nu induce alte persoane, mai puțin competente, în eroare, căci, acțiunile lor POT ADUCE LA ACCIDENTE GRAVE !!!
@magdalenastoian9951 10 ай бұрын
foarte bine punctat autocarul poate aduce pericol de moarte dacă nu îl folosești cum trebuie
@marianatcaci2763 2 жыл бұрын
Foarte buna reteta,dar nu toata lumea are asa ceva.Cum putem face la cuptor.?
@maxsmith9234 Жыл бұрын
Pai daca nu am chestie la presiune cum procedez? Se pot fierbe borcanele fara chestia aia ? Cat va fi timpul?
@mediastoc 7 ай бұрын
Zidaaaana! 2:27 Nu este "тушёнкэ", nu afirma prostii! 😂 Nu există o traducere directă din rusă, dar în română se numește carne înăbușită. Eu i-aș zice "înăbușeală", deși lingviștii încă nu au minte să găsească denumirea potrivită. Cel puțin, nu spune ceea ce nu înțelegi.
@robertatoader5934 3 жыл бұрын
Retete superbe! Oare aceasta conserva nerge sterilizata si la bain Marie?
@danadancu1370 3 жыл бұрын
Mai sunt de cumparat astfel de aparate? Unde? Zidana esti deosebita! Multumim! Si retetele pe care nu am de gand sa le fac tot le urmaresc pt ca imi face placere sa te ascult!
@adrianabuc 2 жыл бұрын
Sunt aparate mult mai performante acum , se numeste sterilizator electric pentru borcane.. eu am gasit pe amazon
@danadancu1370 2 жыл бұрын
@@adrianabuc Multumesc! Caut si eu.
@gorria232 Жыл бұрын
@@adrianabucLa pretul kilowattului nu renteaza cele electrice,tot cel pe gaz este mai ok
@florentinaflory5632 3 жыл бұрын
Ce a ti pus deasupra in borcane acel praf galben sau condiment? Cum se numeste?
@MirelaMrs Жыл бұрын
Si dacă nu avem autoclavă cât le fierbem?
@Lara-jp4xk 3 жыл бұрын
Reteta incepe la 4:29.
@petrarubeatris8494 10 ай бұрын
Nu am aflat un un lucru esențial, câtă carne intra într-un borcan? Sau nu am fost eu atenta! Se poate steriliza și într-un cazan cu apă, prin fierbere timp de 5 ore.
@lilianadanielarus1500 3 жыл бұрын
Se pot fierbe borcanele si in cucută mare?
@zinaidabogos1670 3 жыл бұрын
DAR DE VINZARE AVETI?
@silviaiacob2032 3 жыл бұрын
Salutare....în asa mod pot sa fac carnita la ben marina? Multumesc
@elenamalancus2302 2 жыл бұрын
Da
@stef5669 2 жыл бұрын
Autoclavul este un aparat( cilindru) de diferite marimi, cu ajutorul căruia se "STERILIZEAZĂ": diferite instrumente mediçale, cîmpuri ( materiaĺe, cearșafuri, etc, pt. )sălile de operatii , îñ serv. medicale, in ind. alimentara exemplu: conserve de carne, peste, legume etc. Un cazan sub presiune de 2, 2, 5 ...atmosfere. Cine lucreaza cu asemenea aparate f. mare atentie, pregatire speciala privind folosirea lui.Pericol de explozie daca nu e supravegheat, respectate instructiunile.
@iondumitrescu381 2 жыл бұрын
Super, dar noi nu avem autoclav, cum facem?
@capitelinamitrofan9592 2 жыл бұрын
Bună
@danieladaniela9034 3 жыл бұрын
Numai cu sare fara alte condimente, nu se poate?
@russuoctavian8568 2 жыл бұрын
Fiți atentă, doamnă - 1 cățel usturoi, 10 gr. ceapă, cîteva boabe pipernegru - le pune la fundul borcanului! Sarea vine deja cu carnea - 100gr la 10 kg., deci, 1%. Totul e clar.
@snezavujo9476 2 жыл бұрын
Како да вас пратимо када нисте дали титл
@abrudandiana8995 2 жыл бұрын
Se poate face și în oala sub presiune numita kukta?
@taniatinculescu9741 3 жыл бұрын
Zidana unde gasesc acest cazan sa cumpar , multumesc frumos pt . rețeta ..
@tatianad-c9323 3 жыл бұрын
Si Eu Vriau sa stiu si mai ales borcane , capace, si dispozitivul de a inchide borcanele ermetic. Multumesc
@nadiaalistar799 3 жыл бұрын
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
@nadiaalistar799 3 жыл бұрын
Aceste aparate pentru conserve se pot găsi pe google pe diferite site uri ,chiar si pe Emag..depinde de unde doriți și de capacitate
@abrudandiana8995 2 жыл бұрын
@@nadiaalistar799 am găsit și eu acest concept dar ni se inchide ermetic , e electric și se pune un capac normal deasupra
@abrudandiana8995 2 жыл бұрын
Deci nu e sub presiune
@alisap5118 2 жыл бұрын
Unde pastrati aceste conserve, si cit timp rezista ?
@luciaemilia5773 3 жыл бұрын
Dar unde vindeti aceste produse
@rebecatoma5150 2 жыл бұрын
Unde depozitati borcanele cu carne ca sa se pastreze si pe timpul verii?
@elenamalancus2302 2 жыл бұрын
În pivniță
@vasilicaniculae9072 Жыл бұрын
Bună seara Zidana ,vreau nr telefon al celui care ti-a făcut autoclavul, cam cit costa ?
@melissaisikli6044 3 жыл бұрын
Dar fără zahăr nu se poate ..? scumpa mea Zidana....
@inbucatarielazidanauzakovn793 3 жыл бұрын
Se poate
@mihailnironca1914 2 жыл бұрын
Pai de unde pot cumpăra acest aparat adică autoclav
Casuta Laurei - casuta cu bunatati
Рет қаралды 48 М.
WILDERNESS COOKING
Рет қаралды 14 МЛН
Moja Kuhinja Tanja
Рет қаралды 8 МЛН
Iulian & Cătălina
Рет қаралды 14 М.
IN Bucătărie la Zidana Uzakovna Rețete ușoare .
Рет қаралды 221 М.
IN Bucătărie la Zidana Uzakovna Rețete ușoare .
Рет қаралды 79 М.
Slănină marinată.Rețeta mea nu o schimb pe nimic.Cea mai gustoasă.Такое вкусное сало вы точно не ели
Găteşte cu Bunica_md Lidia Moraru
Рет қаралды 8 М.
IN Bucătărie la Zidana Uzakovna Rețete ușoare .
Рет қаралды 58 М.