60.kg de carne amesticata. 600 g de sare. piper. frunza de dafin. ceapa. usturoi. si borcane de 700g sau 1 litru.
Пікірлер: 200
@wolfgangengelhart92163 жыл бұрын
O familie de gospodari Respect
@auricabucur13193 жыл бұрын
Ești minunata, te gândește la toată familia ta, sper sa fi și apreciata așa cum meriți
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Te urmăresc din Moldova orașul Birlad pupici 😘
@C.Radulescu3 жыл бұрын
N-am mai intalnit asa metoda. Arata foarte bine carnea. Cred ca e tare gustoasa!
@trasneatanta95083 жыл бұрын
Dumnezeu și Maica Domnului să vă mhntuieasca sufletele la toată familia amin sanatate
@Scris1253 жыл бұрын
Bine ca exista oameni ca d -voastra.Adevarati oameni gospodari .
@alionastinga23442 жыл бұрын
Doamna Zidana va mulțumesc mult pentru rețetă acest extraordinar de bună calitate și arome și o carne moale și copiii au mîncat și le-a plăcut să vă de-a Dumnezeu sănătate multa și să ne mai bucurați cu rețete delicioase!!!!
@laquica32282 жыл бұрын
Ce femeie gospodină! Bravo!!! Nota 10+
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Ești la superlativ felicitări
@iuliaatomulesei20183 жыл бұрын
Zidana esti o minune... Felicitări..
@anatigoianu93022 жыл бұрын
Bună Zidana, multumesc pentru rețete, te urmăresc cu mult drag din București 🤗😘🌹🌹🌹🙏
@mirzaclili9423 ай бұрын
😂❤ mulțumesc frumos pentru tot ce faci ești geniala pupici 😘♥️🌺🌹 din Romania orașul Birlad
@ecaterinabaciu38913 жыл бұрын
Rețeta este minunata!
@danielmitrea6920 Жыл бұрын
Draga de tine sa fiti sanatosi si fericiti.
@domnicagachi3388 Жыл бұрын
Multumesc draga mea ,pentru tot ce ne invatati ,,Mult succes
@vioricaviorica81043 жыл бұрын
Super rețetă
@carmeniacob33583 жыл бұрын
Duminică binecuvântată. Mulțumim PENTRU RETETA. 🙏❤🌞🌈
@marianailie6004 Жыл бұрын
Zidana ce mult îmi place tot ce gătești. Mie drag să te urmăresc. Felicitări pentru tot ce vedem frumos. Mult succes în continuare.
@paupetrina10732 жыл бұрын
Mia plăcut fffff mult acest video.suuuper
@86paveladrian3 жыл бұрын
Multumim frumos pentru reteta te apreciez
@mariaelenaweber83053 жыл бұрын
Ai conservat carnea fara chimicale , buna ideie , felicitarile mele Bravo in sucul lui propiul .
@violetamadac32373 жыл бұрын
Felicitari !Arata minunat.
@mariaclim7083 жыл бұрын
Zidana eu am mîncat carenea asta la Cernăuți la o prietenă de a mea și am și apăratul de închis borcanele am avut și borcane și capace dar am fost plecată din România vrio optsprezece ani și când m-am întors nu m-ai am borcănele și capacelea am rămas nu-mi cu aparatul de închis dar dacă nu ai ăla de firt în baiemarin nu se poate fierbe în cazane obișnuite, Multă sănătate să-ți de-a bunul Dumnezeu și îți mulțumim pentru toate rețetele!!!
@clopotelalbastru31093 жыл бұрын
Mulțumim, doamna Zidana! Foarte interesant! ❤️🤗🤗
@mirelamire4413 жыл бұрын
Bravo arata minunar si e foarte gustos eu am mancat fasole cu carne si carnicior la borcan felicitari sa mancati sanatosi🌺🌹🌼🥀🇫🇷
@letyf.20733 жыл бұрын
Mult spor în tot ce faci. Te apreciez foarte mult. Ești o binecuvântare pentru familie și pentru noi de-asemenea. Îmi ești draga Zidana. Dumnezeu să - ți dea multă sănătate și putere, dragoste, liniște și pace. Te urmăresc cu drag din Arad, România. Letiția.
@andreianageta66873 жыл бұрын
Buna seara Zidana! Felicitari pentru tot ce ne inveti! 😘😘😘😘👏👏👏🌹🌷🌷🌹🌷
@mariasaghin73942 жыл бұрын
Bravo Zidana' sănătate sa ai..
@dorinatimpa22603 жыл бұрын
Felicitări doamna
@edypetre85243 жыл бұрын
Super rețea ❤️❤️❤️❤️❤️
@lucicafloarea9530 Жыл бұрын
Foarte bun!❤
@user-zs8sr1kk6j3 жыл бұрын
Buna seara, doamna Zidana! Azi venit acasa , in Moldova si cu regret , dar putin ati racit. Va doresc insanatosire grabnica. Iti sunt recunoscatoare pentru recete, sfaturi. Ati venit in Moldova, dar nici acasa nu ai odihna . Suteti harnicuta ca o albinuta. Meriti dragoste si stima.
@dorinatimpa22603 жыл бұрын
Arată foarte bine
@mirzaclili942 Жыл бұрын
Buna dragilor Doamne ajuta sănătate și multe bucurii și tot binele din lume in casă voastră 😂❤
@doinaandronic58433 жыл бұрын
Aș dori să văd procesul de încălzire cum se realizează. Mulțumesc, anticipat! Aștept răspuns.
@inbucatarielazidanauzakovn7933 жыл бұрын
Este eu lam facut video
@dinagherendi9622 ай бұрын
❤❤❤
@amaliaflor2 жыл бұрын
buna am facut aceasta reteta acum cateva luni ,,cam 10 kg,, este minunata si o poti consuma asa sau combinata
@codreanujula58712 жыл бұрын
SALUT ZIDANA AM FĂCUT TUȘOANCÂ DIN CARNE DE PORC A IEȘIT FOARTE BUNĂ, MULȚUMESC PENTRU REȚETÂ
@szaszattila454 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤
@mitrarodica79183 жыл бұрын
Draga mea, îmi place totul cea ce faci și le fac și eu. Ești o artista in rețete culinare. Te rog vorbește un pic mai tare că de multe ori nu se înțelege ce zici. Te pup și pentru mine ești cea mai originala in rețete.
@lecamihaela-cx6km Жыл бұрын
E foarte frumos ceea ce ne prezntati , dar prea multa vorbarie!
@elenavlad88343 жыл бұрын
Bună seara 🍀
@simonamorar84523 жыл бұрын
Foarte bine arata Zidana draga.Cred ca e numaidecat tare gustoasa.Se poate folosi la orice mancare cu carnita.👍🏿😗🤗Romania .Morar Simona-Gabriela.
@mariavasilescu36443 жыл бұрын
Autovlavul e o cuva cu vapori, capacele sunt capace de borcan cu garnitura sau fără! Explicați le Doamnă ca nu știu mulți metode de steriluzare cu aer cald sau cu vapori! Sterilizare prin pasteorizare sau alte metode! În lipsa autovlavul ui cuvei se face sterizare prin fierbere! Pe vremuri eu, sterilizam borcanele în mașină de spălat, le înfășurat în prosoape și fierbem la temperatura cea mai înaltă 30 minute.... Și repetam procedeul 3 zile.... Dar puteți și într o oala mare!
@vioricachihaia82013 жыл бұрын
INSTRUMENTELE MEDICALE ;SE STERILIZEAZA IN AUTOCLAV ;la spitale de exemplu. Este extraordinar da ai asa un Autoclav pentru uz casnic, presiunea se masoara in ATM ...adica atmosfere ,asa cum de ex , distanta se masoara in m...adica metri ....cu drag pentru cine nu stie ,
@maraionescu3721 Жыл бұрын
Cum le sterilizați în mașina de spălat?
@justme8108 Жыл бұрын
Wow.
@codreanumaria76673 жыл бұрын
Hristos a inviat! Astept cu nerabdare si alte retete la autoclav-de gemuri sau legume O sa caut si in Romania, sa vedem daca gasim autoclav Multumim
@inbucatarielazidanauzakovn7933 жыл бұрын
Am sa postezi promit
@nadiaalistar7993 жыл бұрын
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
@nadiaalistar7993 жыл бұрын
Puteți căuta pe google ori pe Emag..
@abrudandiana89952 жыл бұрын
@@nadiaalistar799 ați folosit și la mincare gatita la borcan ? Eu vreau sa pun sarmale , ardei umplut, ciorba gata facuta , ghiveci ....
@dexterfever3 жыл бұрын
Excelenta gospodină !!
@IonIduNelu2 жыл бұрын
Doamna, multumesc pentru reteta. Am reusit sa imi confectionez si o autoclava dupa indicatiile dvs. Tusoanca a iesit minunat . A placut tuturor din familie.
@Scris1253 жыл бұрын
Bravo și rușilor ca au avut atita pricepere sa facă asa aparat .
@capitelinamitrofan95922 жыл бұрын
Bună Zidana sint din Românie
@cristinabrill44593 жыл бұрын
Mulțumim!!! Sa fii sănătoasă!!!😘❤️
@letymichele17442 жыл бұрын
❤👌🖐
@manuelatolescu273 жыл бұрын
Îmi place rețeta! Îmi plouă în gură
@gloriaaDio2 жыл бұрын
Buna ziua! Sunt fan al canalului dvs de ceva timp. Sunteti pt mine o minune. Sa fiti binecuvantata! P.s. c'è tip de autoclava folositi, este o oala sub presiune? Multumesc!
@lucianstanculescu92963 жыл бұрын
Multumesc
@magdalenastoian995110 ай бұрын
Autoclavul este un sterilizator pe bază de vapori de apă. Inainte era folosit în spitale pentru sterilizarea instrumentelor medicale; la fel ca și pupinelul (care funcționa electric) . Dar ulterior a apărut instrumentarul de unică folosință si folosirea autoclavului a fost cu mult diminuata . Chiar și în zilele noastre, autoclavul mai este folosit în unele instituții medicale.
@mixaartene89612 жыл бұрын
Draga mea te felicit pentru tot ce faci,ești grozava,te rog sa-mi spui dacă nu am asa un aparat cum o pot păstra mai mult timp,îți multumesc
@getacurelusa10503 жыл бұрын
Eu pun intrun cazan sau o oala intinsa pun paie la fund si asez borcanele pun borcanele si apa peste borcane. Cand incepw apa sa fiarba las 3ore la fiert .oala sa aiba capac
@gheorghepahomi28293 жыл бұрын
Ca varianta da dar ideia este ca d-tre in cazan nu puteti ridica temperatura mai mult de 100C deoarece apa la 100C ferbe la presiune atmosferica normala, insa marind presiunea putem ridica si temeratura apei
@alexb.86183 жыл бұрын
@@gheorghepahomi2829 și cu ce ajuta ridicarea temperaturii inafara de timp mai scurt?
@ovidius20003 жыл бұрын
@@alexb.8618Pt.AnumitiPatogeniProbabil.
@ovidius20003 жыл бұрын
CarneaSeGatesteInMaxim20Min.3OreEsteImens.
@carmenoprea3473 жыл бұрын
Si mie imi ploua in gura...Mama, ce minunatie!
@gabrielastrajeriu94353 жыл бұрын
Cred ca se poate face la fel la cuptor. Cand mi se strica frigiderul puneam carnea în borcane si o băgăm la cuptor cu apa in tava si adăugăm apa fierbinte când scădea apa . Deci în tavă cuptorului pui borcanele cu carne apoi pui apa in tava si dai foc . În timpul ăsta trebuie sa observi când nu mai este apa in tava si sa adaugi apa fierbinte de fiecare dată când scade . Timpul de coacere nu il stiu ,dar dacă te uiți la borcan cunosti o carne fiartă. Apoi când este gata lasi borcanele sa se răcească în cuptor. La Zidana se merită să aibă autoclava deoarece ei au obiceiul să conserve carnea asa si in cantități mari. Este tradiție .
@mihaeladascalu34202 жыл бұрын
Borcanele le puneti cu capac sau fara?
@elenasavu45953 жыл бұрын
Doamnee cata munca ,și îmi place ca nu depinzi de cantar ..
@traianbulai68502 жыл бұрын
Ceau Zidane nu Te_ am auzit de mult timp Pt ca nu am Avut Fe izbucnit Felicitări
@mariaelenaweber83053 жыл бұрын
Pofta buna !
@aureliacostache35483 жыл бұрын
Mi-aș doriti si iei un aparat Imi place
@DoinaPopovici-dr2iq2 күн бұрын
Buna ziua...si cine nu are autoclav cum procedam cand avem 30 de borcane?
@giannamanolache29813 жыл бұрын
Multumim frumos! Dar noi, cei care nu beneficiem de acest recipient, stam la bloc, ce putem folosi?
@andreiavasilcai27363 жыл бұрын
O oală de presiune mai mare, ar fi o idee
@olgatertiuc57723 жыл бұрын
Doamnă Manolache eu folosesc cuptorul electric, eu fac mai puțin, mama făcea în cuptorul de copt pâine!
@marianaduciuc14103 жыл бұрын
Oala cu presiune sau oala minune
@marianaduciuc14103 жыл бұрын
Doamna Dana mulțumesc pentru Rețeta e foarte buna și multe Salutari din USA Îmi plac bujorii roșii foarte mult și i-am văzut in grădina dumneavoastră
@maramirica62193 жыл бұрын
Intrați pe Idealika studio si d na Marina va da aceeași rețetă si va explica cum sa o faceți fara conclavul asta , sau cum ii zice
@dianavlad26323 жыл бұрын
Cat de bine arata si in mod sigur este si foarte gustos! Cred ca au gustul conservelor de carne in suc propriu pe care le gaseam acum foarte multi ani in magazine. Acum nu mai au acelasi gust. Daca nu avem autoclava, nu vad cum am putea steriliza borcanele. In oala cu presiune apa scade repede, nu poate functiona doua ore.
@nataliarusu68853 жыл бұрын
Eu fac in cuptorul electric sau cel de la aragaz numai ca capacele le capsam dupa cei gata carnea
@robertbaumgartner14502 жыл бұрын
@@nataliarusu6885 Deci nu trebuie sa se faca vid neaparat? Daca capsăm dupa fierbere, și rămâne aer înăuntru , mai tine carnea pe urma fara sa se strice?
@magdalenastoian995110 ай бұрын
foloseste metoda bail-marrie ! Fierbere aproximativ 5 ore
@danielarotaru31233 жыл бұрын
Bună! Dacă nu avem recipientul acela în care sa le fierbem, ce putem folosi?
@martadragomir2141 Жыл бұрын
Zidana dacă nu am așa vas pot sa fierb pe aragaz la baie de aburi sau nu? Mulțumesc🥰🤗👍
@user-cx4dg3xm2n Жыл бұрын
Receta
@victoritastancu3783 жыл бұрын
Noi fierbem borcanele in duns
@aureliacostache35483 жыл бұрын
Da cu ce se încălzește Cu curent acest autoclav?
@user-fp9po8xs6o2 ай бұрын
Buna ziua cite ore le tineti la ce temperatura,cite atmosfere le dati
@georgianaprodescu71637 ай бұрын
Zidane, te rog, cum și cât le fierb pe aragaz, nu am autoclave, nici nu am auzit de ea pana acum. Dar am nevoie sa fac câteva borcane
@lilianaberciu629 Жыл бұрын
La oală clasică putem face și cam cât ar trebui să fierbem borcanele
@emiliaelefterescu96913 жыл бұрын
🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@russuoctavian85682 жыл бұрын
Totul e clar, dar nici un parametru concret, (La ce presiune și cît timp se pregătește la foc și care-i presiunea-limită, după care e necesară evacuarea exsului), pentru autoclav, căci asta-i FOARTE IMPORTANT, fiindcă, autoclavul prezintă pericol real și persoana, ce lucrează cu el, trebuie să-și dea BINE SEAMA, ce procese se petrec în timpul prelucrării termice..! Și încă ceva - N-AM VĂZUT (16:49) PE CAPACUL AUTOCLAVULUI VALVA DE PROTECȚIE, ci doar MANOMETRUL și ROBINET SIMPLU, probabil, pentru a evacua manual presiunea excesivă (dacă gospodarul e prezent...) PRIMIȚI CRITICA, pentru a nu induce alte persoane, mai puțin competente, în eroare, căci, acțiunile lor POT ADUCE LA ACCIDENTE GRAVE !!!
@magdalenastoian995110 ай бұрын
foarte bine punctat autocarul poate aduce pericol de moarte dacă nu îl folosești cum trebuie
@marianatcaci27632 жыл бұрын
Foarte buna reteta,dar nu toata lumea are asa ceva.Cum putem face la cuptor.?
@maxsmith9234 Жыл бұрын
Pai daca nu am chestie la presiune cum procedez? Se pot fierbe borcanele fara chestia aia ? Cat va fi timpul?
@mediastoc7 ай бұрын
Zidaaaana! 2:27 Nu este "тушёнкэ", nu afirma prostii! 😂 Nu există o traducere directă din rusă, dar în română se numește carne înăbușită. Eu i-aș zice "înăbușeală", deși lingviștii încă nu au minte să găsească denumirea potrivită. Cel puțin, nu spune ceea ce nu înțelegi.
@robertatoader59343 жыл бұрын
Retete superbe! Oare aceasta conserva nerge sterilizata si la bain Marie?
@danadancu13703 жыл бұрын
Mai sunt de cumparat astfel de aparate? Unde? Zidana esti deosebita! Multumim! Si retetele pe care nu am de gand sa le fac tot le urmaresc pt ca imi face placere sa te ascult!
@adrianabuc2 жыл бұрын
Sunt aparate mult mai performante acum , se numeste sterilizator electric pentru borcane.. eu am gasit pe amazon
@danadancu13702 жыл бұрын
@@adrianabuc Multumesc! Caut si eu.
@gorria232 Жыл бұрын
@@adrianabucLa pretul kilowattului nu renteaza cele electrice,tot cel pe gaz este mai ok
@florentinaflory56323 жыл бұрын
Ce a ti pus deasupra in borcane acel praf galben sau condiment? Cum se numeste?
@MirelaMrs Жыл бұрын
Si dacă nu avem autoclavă cât le fierbem?
@Lara-jp4xk3 жыл бұрын
Reteta incepe la 4:29.
@petrarubeatris849410 ай бұрын
Nu am aflat un un lucru esențial, câtă carne intra într-un borcan? Sau nu am fost eu atenta! Se poate steriliza și într-un cazan cu apă, prin fierbere timp de 5 ore.
@lilianadanielarus15003 жыл бұрын
Se pot fierbe borcanele si in cucută mare?
@zinaidabogos16703 жыл бұрын
DAR DE VINZARE AVETI?
@silviaiacob20323 жыл бұрын
Salutare....în asa mod pot sa fac carnita la ben marina? Multumesc
@elenamalancus23022 жыл бұрын
Da
@stef56692 жыл бұрын
Autoclavul este un aparat( cilindru) de diferite marimi, cu ajutorul căruia se "STERILIZEAZĂ": diferite instrumente mediçale, cîmpuri ( materiaĺe, cearșafuri, etc, pt. )sălile de operatii , îñ serv. medicale, in ind. alimentara exemplu: conserve de carne, peste, legume etc. Un cazan sub presiune de 2, 2, 5 ...atmosfere. Cine lucreaza cu asemenea aparate f. mare atentie, pregatire speciala privind folosirea lui.Pericol de explozie daca nu e supravegheat, respectate instructiunile.
@iondumitrescu3812 жыл бұрын
Super, dar noi nu avem autoclav, cum facem?
@capitelinamitrofan95922 жыл бұрын
Bună
@danieladaniela90343 жыл бұрын
Numai cu sare fara alte condimente, nu se poate?
@russuoctavian85682 жыл бұрын
Fiți atentă, doamnă - 1 cățel usturoi, 10 gr. ceapă, cîteva boabe pipernegru - le pune la fundul borcanului! Sarea vine deja cu carnea - 100gr la 10 kg., deci, 1%. Totul e clar.
@snezavujo94762 жыл бұрын
Како да вас пратимо када нисте дали титл
@abrudandiana89952 жыл бұрын
Se poate face și în oala sub presiune numita kukta?
@taniatinculescu97413 жыл бұрын
Zidana unde gasesc acest cazan sa cumpar , multumesc frumos pt . rețeta ..
@tatianad-c93233 жыл бұрын
Si Eu Vriau sa stiu si mai ales borcane , capace, si dispozitivul de a inchide borcanele ermetic. Multumesc
@nadiaalistar7993 жыл бұрын
Aparat de conserve Concept ZH0040, 27 l,2000 w interior Inox, timer, Inox/Negru, display l
@nadiaalistar7993 жыл бұрын
Aceste aparate pentru conserve se pot găsi pe google pe diferite site uri ,chiar si pe Emag..depinde de unde doriți și de capacitate
@abrudandiana89952 жыл бұрын
@@nadiaalistar799 am găsit și eu acest concept dar ni se inchide ermetic , e electric și se pune un capac normal deasupra
@abrudandiana89952 жыл бұрын
Deci nu e sub presiune
@alisap51182 жыл бұрын
Unde pastrati aceste conserve, si cit timp rezista ?
@luciaemilia57733 жыл бұрын
Dar unde vindeti aceste produse
@rebecatoma51502 жыл бұрын
Unde depozitati borcanele cu carne ca sa se pastreze si pe timpul verii?
@elenamalancus23022 жыл бұрын
În pivniță
@vasilicaniculae9072 Жыл бұрын
Bună seara Zidana ,vreau nr telefon al celui care ti-a făcut autoclavul, cam cit costa ?
@melissaisikli60443 жыл бұрын
Dar fără zahăr nu se poate ..? scumpa mea Zidana....
@inbucatarielazidanauzakovn7933 жыл бұрын
Se poate
@mihailnironca19142 жыл бұрын
Pai de unde pot cumpăra acest aparat adică autoclav