#пасха #творожнаяпасха #тришоколада
Ингредиенты:
Творог 540 гр
Желток 3 шт
Сахар (100 гр)
Сливочное масло 50 гр
Белый шоколад 30 гр
Молочный шоколад 50 гр
Тёмный шоколад 60 гр
Сливки 33% 140 гр
Из этого количества получается одна большая формочка.
Соединяем творог, сахар, желтки и сливочное масло. Перемешиваем и ставим на плиту. Нагреваем, но не кипятим. Пробиваем блендером до однородности и делим на 3 части. В меньшую часть добавляем растопленный белый шоколад, в среднюю -молочный и в большую-горький. Взбиваем сливки до средних пиков, и вводим их в остывшие творожные массы. Далее все собираем. Берем формочку, застилаем её двойным слоем марли ( её нужно предварительно намочить в кипяченой воде, и лишнее отжать), для дополнительной фиксации, формочку лучше перевязать нитками. Выкладываем творожные массы слоями, закрываем марлей и отправляем под пресс на 24 часа в холодильник. Украшаем по желанию. Приятного аппетита. И вкусного Вам Праздника.