اینستگرام من Instagram:
www.instagram....
.
مواد لازم:
پودر قهوه ۱۳ گرم
آب جوش ۱۱۰گرم
پنیرخامه ای ۱۰۰گرم
پنیر ماسکارپونه ۱۵۰گرم
پودر قند ۵۵گرم
وانیل ۱ ق چ خ
کرم بیسکویت بیسکاف ۸۰ گرم
خامه ۴۰۰گرم
بیسکویت لوتوس حدودا ۲۵ عدد
کرم بیسکویت بیسکاف ۲۵گرم
پودر کاکائو به میزان لازم
.
طرز تهیه:
۱-پودر قهوه فوری و آب جوش رو ترکیب کنید تا قهوه حل بشه. بذارین کنار. وقتی که بهش برسیم باید کامل سرد باشه.
۲-پنیرخامه ای، پنیر ماسکارپونه، پودر قند و وانیل را با همزن برقی هم بزنید تا نرم و کرمی و یکدست بشن.
۳-هشتاد گرم کرم بیسکویت رو به مخلوط پنیری اضافه کنید و هم بزنید و این مخلوط رو بذارید کنار.
۴-خامه رو فرم بدین. اگر از خامه با چربی زیر ۳۵درصد استفاده میکنید خامه را هم بزنید تا کامل فرم بگیره، ولی اگر چربی خامه تون بیشتره در این مرحله کمتر هم بزنید.
۵-حالا مخلوط پنیری و خامه فرم گرفته رو ترکیب کنید و با لیسک یا همزن هم بزنید. بیش از حد‌هم نزنید.
۶-بیسکویت های لوتوس رو دانه دانه داخل قهوه بزنید و سریع در بیارید و کف ظرف بچینید.نصف مواد رو روش بریزید و صاف کنید. ۲۵ گرم کرم بیسکویت رو روش بریزید. لایه بعدی بیسکویت آغشته به قهوه و کرم رو آماده کنید. روش رو سلفون بکشید و برای حداقل شش ساعت بذارید تو یخچال.
۷-قبل از سرو روش پودر کاکائو الک کنید و نوش جان.
.
نکات:
*سایز ظرف من: ۲۹سانت در ۱۹سانت. ارتفاع ظرف ۵سانت. از ظرف با گنجایش مشابه این استفاده کنید.
*پنیر ها با هم قابل جایگزینی هستند.
*قبل از استفاده از کرم بیسکویت، اون رو برای چند ثانیه بذارین تو مایکرویو تا رقیق شه.
*به جای پودر قند از شکر میتونین استفاده کنید.
*به جای قهوه از شیر برای مرطوب کردن بیسکویت میشه استفاده کرد.
.
#تیرامیسو_لوتوس#تیرامیسو_بیسکاف
#لوتوس#کرم_بیسکویت_لوتوس#کرم_بیسکویت_بیسکاف#بیسکاف#تیرامیسو #دسر#دسر_شیک#دسرشیک#دسرخوشمزه#دسر_آسان_شیک