ಮುದ್ದೆ ಉದುಕ । ಉದುಕ ಮುದ್ದೆ । Uduka Mudde Recipe | Bassaaru | uppu saaru
In this video, I am preparing the Uduka. It's a good combination for Mudde. Uduka mudde is very healthy as it's made out of all healthy ingredients.
Ingredients:
Toor Dal - 1 cup
Dill - 1 cup
Green chillies - 5
Eggplant - 2
Garlic - 10 Pods
Tamarind juice
Coriander leaves
Nigar Seeds Powder
Salt to taste
Oil, Mustard, Cumin, Hing, Curry, Onion, Green Chillies
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ - 1 ಕಪ್ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಕಪ್ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5ಬದನೆಕಾಯಿ - 2ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಎಸಳುಹುಣಸೆ ರಸ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪುಗುರೆಳ್ಳು ಪುಡಿರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಹಿಂಗು, ಕರಿಬೇವು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ