Өте дәмді ұйғыр самсасы😋. Уйгурская самса оригинал рецепт! Тегін мастер класс. Самса из песочно-слоеного теста. Уйгурская самса казакша рецепт. Ұйғыр самсасының оригинал рецептсі. Уйгурская самса из песочно-слоеного теста. Уйгыр самса
Құрамы:
Қамыры үшін:
Ұн-500гр.
Сары май-250гр.
Жұмыртқа-3шт. (2 саруыз, 1 жұмыртқа ақуызымен)
Қаймақ 20%-100гр.
Тұз-1шай қасық
Сары май арасына жағуға-120гр.
Қамырды жайып, майын жағып, орап, 1 түнге қалдырыңыз. Немесе кемінде 3 сағат тоңазытқышта тұруы керек.
Салмасы:
Тартылған ет-500гр.
Құйрық май-100гр.
Пияз-600гр.
Сарымсақ-1тісше
Тұз-1,5 шай қасық
Зира-0,5ч.л.
Дәміне қарай қара бұрыш, дәмдеуіш
Рецепт на русском:
Для тесто:
Мука-500гр.
Слив.масло-250гр.
Яйцо-3шт (желток-2шт, целое яйцо-1шт.)
Сметана 20%-100гр.
Соль-1ч.л.
Масло для смазки-120гр.
Готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.
Разделить тесто на две части, раскатаем, используя муку. Смажем всю поверхность сливочным маслом. С края начинаем скатывать в рулет.
Закрутим в спиральку и уберем в холодильник на 3 часа или на ночь.
Начинка:
Фарш-500гр.
Курдюк-100гр.
Лук-600гр.
Чеснок-1зубчик
Соль-1.5ч.л.
Зира-0,5ч.л.
Перец, приправа по вкусу
Тесто нарежем на удобные части, лепим самсу, выпекаем при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤
Сіздерге басқа да дәмді рецепттер ұсынамын👇
Мои Плейлисты:
Пицца мастер класс: kzfaq.info/sun/PLj...
Самсы: kzfaq.info/sun/PLj...
Супы: • Вторые блюда
Гарниры: • гарниры
Вторые блюда: • Вторые блюда
Лепёшки/булочки: • Лепёшки
Торты: • Торты
Завтраки: • Завтраки
Пироги/кексы: • Пироги/Кексы
Печенье: • Печенье
Напитки: • Напитки
Бауырсақ: • Бауырсақ
Балықтан жасалатын тағамдар: • Балықтан жасалатын тағ...
Музыка: www.bensound.com
Мой инстаграм: nurzina.nur?utm...