Классно , все понятно . А я давно перешла на крыжки с закруткой . Обратила внимание в мегазине что все тушенки в стекле идут с закручивающимися крыжками и я стала .
@user-ky2ur5qy9i Жыл бұрын
Ну хоть кто то банку открыл,спасибо за ролик,всё ясно и понятно
@kraft09093 ай бұрын
Приветствую,делаю тушенку также 120гр 40 минут на пару на рабочии режим выхожу постепенно в районе двух часов,и тут возникают споры что 40 минут это мало и я отравлюсь этой тушенкой.Я читал что микробы и споры бутулизьма убиваются в течении 30 мин. при 118-120 гр.Кому верить,утверждают что время приготовления должно быть 80-90 мин 120гр,и 70-115гр для рыбы.Но это явный перевар и безвкусие ведь получится,.Вы как думаете по этому?
@user-dh6jf6dg9m3 жыл бұрын
Красава серый
@viktorevlanov71182 жыл бұрын
Попробуй на старте воду градусов 20 и давление с температурой совпадет, и давление надо медленнее сбрасывать.
@user-pr1pg8zc8t Жыл бұрын
Видео отличное. Все понятно объяснил. Я тоже купил автоклав нефор зима. Буду пробывать делать тушенку из сазана. Скажит при 20 минут выдержки кости у рыбы становятся мягкими?
@soloveyrazboinik Жыл бұрын
Да, конечьно как консервы в банке.
@user-pr1pg8zc8t Жыл бұрын
@@soloveyrazboinik здравствуйте. Вчера сварил партию. Ну поддержал 30 минут. Немного горчит . Теперь буду 20 минут варить.
@soloveyrazboinik Жыл бұрын
Если рыбу, курицу, утку то 20минут хватает, при температуре 120.У меня консервы и тушонки уже два года под кроватью стоят, и нечего неделается им.
@user-pr1pg8zc8t Жыл бұрын
Вот почему то давление показывает 4 атм, а температура 114 градусов. Наверное нужно градусник поменять. Смотрю твои видосы, они 👍. С меня лайк и подписка.
@user-om4gf4ex2d7 ай бұрын
Лучше голову включить. Я думаю зависит от температуры заливаемой воды и накачиваемого предварительно давления. Возможно ещё от соотношения налитой воды и оставшегося свободного пространства@@user-pr1pg8zc8t
@golden-86rus3 жыл бұрын
Ты и здесь травлением давления занимаешься... 😁
@soloveyrazboinik3 жыл бұрын
Там приходится, а тут в удовольствие)
@higivarahigivara77062 жыл бұрын
Почєму после приготовления крышки втягивает внутрь банкии ?
@soloveyrazboinik2 жыл бұрын
Здравствуйте. Точно незнаю, но думаю из-за давления создаваемого в банках🙂
@user-bi3zg6rd2mАй бұрын
При остывании в банке создаётся вакуум
@MaselCar Жыл бұрын
Если делать тушенку из домашней курицы, по времени как свинину или говядину?
@soloveyrazboinik Жыл бұрын
Здравствуйте. Свинину или говядину на 40 минут при температуре 120 градусов.
@MaselCar Жыл бұрын
@@soloveyrazboinik а домашнюю курицу сколько? Она же жесткая
@soloveyrazboinik Жыл бұрын
@@MaselCar 20 минут достаточно будет, для любой курицы
@MaselCar Жыл бұрын
@@soloveyrazboinik это чтоб получилась как тушёнка, правильно я понял?