Umeboshi 🍑 Japanese pickled plums

No video

Umeboshi 🍑 Japanese pickled plums

Рет қаралды 46,736

Күн бұрын

I made some umeboshi (Japanese pickled plums
) over a period of three months.
✨ FOLLOW ME ✨
Subscribe to my channel: bit.ly/2GlqX03
Instagram: / patrickyan
✨ WHAT I USE ✨
My recommended products: amzn.to/2QOBWRm
Kitchen tools: amzn.to/351vBdE
Home gadgets: amzn.to/3bjNg1G
KZfaq equipment: amzn.to/3jFBmSF
Sony a6400 amzn.to/2DjXd2m
Sony FE 93mm f/2.8 amzn.to/2GaC2Rl
Sony FE 55mm f/1.8 amzn.to/3hKGAMh
Sony 35mm f/1.8 amzn.to/3gPGj9B
Tascam DR-05 amzn.to/2QKGVCL
✨ INGREDIENTS ✨
1.9kg usable ume (from 2.2kg box)
190g salt (10% by weight)
380g red shiso (20% by weight)
#ume #umeboshi #japanesebreakfast
*Disclaimer: Some links above are affiliate links where I can earn a commission if you make a purchase.

Пікірлер: 67

@coucoubrandy1079 2 жыл бұрын

These plums are simply delicious ! Very hard to find, and considering the times it takes, no wonder the price tag ! If only we could have more ! I advise everyone here to try these plums. You'll just love ❤️ it !

@user-lc4qq4dw8o 3 жыл бұрын

처음 본 영상인데도 오랜 친구처럼 편안함이 있어요. 구독해놓고 영상 하나씩 아껴 봐야겠어요. 🙂

@PatrickYan 3 жыл бұрын

좋은 말씀 감사합니다!

@chaila6688 2 жыл бұрын

thank you for the recipe! i used to get onigiri with pickled plum as a kid but the cafe i got them from stopped making them and i havnt been able to find them anywhere else in my city. ill have to try making these hopefully they turn out as good as yours !

@Levi-he6nj Жыл бұрын

I couldn't find this type of plum. But I'll try making something similar to this with a more polished plum.

@rosemarychadi7734 3 жыл бұрын

as always a beautiful video! and looks delicious!

@dbstjsdnr 3 жыл бұрын

2주전부터 오랜만에 복귀 하셨네요 ㅜㅡㅜ 많이 그리웠습니당... 앞으로 더 좋은 영상 많이많이 올려주세요!

@PatrickYan 3 жыл бұрын

기다려주셔서 감사합니다~

@ElDocThor 2 жыл бұрын

Thank you for sharing this video Sir. Wife packed me these in my work meal, I am very amazed at the flavor

@user-rw2ul9om6d 3 жыл бұрын

떡상할것같으니까 구독해놓고 유명해질때까지 존버하겠습니다

@HibbsHappyHour 2 жыл бұрын

Absolutely loved this! Thanks for sharing this very relaxing & inspiring video. I appreciate the hard work gone into this, as a foodie KZfaqr myself 👍🏼

@djazzia Жыл бұрын

I never had umeboshi in my entire life but I know I like it 😊

@micheleclifford5184 3 жыл бұрын

Thank you. Making some tomorrow

@user-yx1il7rt7t 2 жыл бұрын

마지막에 말린 우메보시에 절임물 안 붓고 그냥 우메보시만 건조하게 냉장보관하는건가요?

@TrixtyEdits Жыл бұрын

My great grandmother was half Korean I know it’s a totally different culture but I don’t know if I could eat this. I dislike pickles so if it tastes anything like it I know I wouldn’t enjoy it

@skeleguns10oooooo10 2 жыл бұрын

Ultimate secret art: Eat a bunch of pickled plums! NOM NOM NOM

@lalianaischannel5964 Жыл бұрын

Umami at it’s finest!

@Annastasia232 2 жыл бұрын

this looks lovely❤. I've never tasted this. What does it taste like please?

@PatrickYan 2 жыл бұрын

They are salty and sour pickles

@Annastasia232 2 жыл бұрын

@@PatrickYan thank you kindly

@biofall38 3 жыл бұрын

Looks so good

@Anne-fm5qt 2 жыл бұрын

Excelente, adoro umeboshi

@franselbl4286 Жыл бұрын

Can someone tell me if the plums are a specific variety or I can try to make umeboshi with any plum I can find in the fruit market? 😅

@siyacer 11 ай бұрын

you can

@user-lu9hj7yh4p 3 жыл бұрын

생긴것만 봐선 달줄 알았는데, 과정을 보니 짜고신맛이겠네요ㄷㄷㄷ

@user-sq9zc6zw9l 2 жыл бұрын

저 진짜 학교에서 일본어 쌤이 우메보시 주셨다가 먹고 토할뻔 했잖아요 짜고 신 썩은 찰흙느낌 ㅠㅠ

@laurainathunderstorm 2 жыл бұрын

Hi, I loved the video and I'm planning on trying out the recipe, but I wanted to ask: does shiso have another name I can find it by? Or is there something I could use to replace it? I don't think I'll find it in my city.

@PatrickYan 2 жыл бұрын

It is red perilla leaves. It may be easier to buy seeds online and plant your own if you don’t have Japanese or Vietnamese grocery stores.

@laurainathunderstorm 2 жыл бұрын

@@PatrickYan thank you!!

@user-ye7pn3gt9c 2 жыл бұрын

절임물부어서 쪽쪽하게 보관하면 더 맛있어요

@Jennifer-ik2hv 4 ай бұрын

Namiss Kuna ang lasa nyan🥹 last naka kain Ako is 17 years old Ako and now I'm 35😅na sino kaya magbbigay🤣🤣🤣

@gamerhalim4717 Жыл бұрын

I see this from oishinbo manga and anime.

@siyacer 11 ай бұрын

whats the shiso for

@MMMM-qg7ln 3 жыл бұрын

너무 정성이 믾이 드는 음식이네... 걍 사먹어야겠다...ㅎ핳

@siyacer 11 ай бұрын

interesting

@lateblossom 3 жыл бұрын

What drink is that?!!

@PatrickYan 3 жыл бұрын

Miso soup

@lateblossom 3 жыл бұрын

@@PatrickYan thank you!

@person69yearsago37 2 жыл бұрын

Can you use normal America plums or do you have to use the type in the video

@PatrickYan 2 жыл бұрын

I have not tried with American plum. You may try with unripe apricot.

@saerimna7851 3 жыл бұрын

영상 잘 보고 갑니다 손 보고 여자 분인줄 알았는데 남자분이군요

@PatrickYan 3 жыл бұрын

네 남자입니다 ㅎㅎ

@MissKimchiTH 2 жыл бұрын

Red shiso is unavailable. Which one you recommended to instead of?

@PatrickYan 2 жыл бұрын

You can skip shiso. It will still taste good.

@MissKimchiTH 2 жыл бұрын

@@PatrickYan Red shiso is added for color and also tasty more right? Shiso smelling like a herbs. Maybe is more good. 🥹

@buzzinginyourears6770 2 жыл бұрын

Hello, can I wash ume in water? I can't eat alcohol because of religious reason.

@PatrickYan 2 жыл бұрын

Yes just wash very clean.

@aimeeb.1157 3 жыл бұрын

Can you use any plums??

@PatrickYan 3 жыл бұрын

I am not sure because the water content might be different and flavor might be different. You can try though!

@aimeeb.1157 3 жыл бұрын

@@PatrickYan okay, thank you

@user-cl3nj2dc3i 3 жыл бұрын

맛있겠다.....전문적인 느낌(??

@PatrickYan 3 жыл бұрын

처음 해 본 겁니다 ㅎㅎ

@meiekim718 3 жыл бұрын

3일 건조후에 바로 시식가능한건가요?

@PatrickYan 3 жыл бұрын

네 원래 더 숙성시키는데 바로 드셔도 됩니다

@user-pb3iq8pq4k 2 жыл бұрын

해가 갈수록 신맛 짠맛이 줄어들어 엄청 맛있고 오래 될수록 음식에서 약이된답니다

@FelipeGamer-pt1qx 2 жыл бұрын

e bem azedo

@karlapersona4343 3 жыл бұрын

Tasty ♥️ ♥️

@sarahk9546 2 ай бұрын

다 좋은데 뒤에 짭짭거리는 소리가 완전 turn off 네

@dreaming_intheclouds Жыл бұрын

Please do not throw water down the drain. People watching your videos will flow you doing that. We need to use that water for cleaning purposes like washing utensils or sink. Thank you