Gracias Espero que te haya gustado mucho Un saludo

Muchas gracias Marcos!! Un saludo desde México!

Muchas gracias Adri! Un abrazo

te gusto?? :3

La verdad no se amigo... no recuerdo Una disculpa

Que excelente aportación Si, la verdad es que al poner el título no me fijé en los demás países Ya que pues aquí la tortilla es nuestro máximo alimento también

no se man, yo creo que el maiz siendo endemico de la region, todas las culturas consumian derivados de el maiz, ademas nuestra tortilla de maiz, es diferente a la guatemalteca y salvadoreña

yo creo que simplemente son unicas y distintas, o en guatemala consideran el taco tambien como propio?, es decir, ud tambien han usado la tortilla como acompañamiento principal de los platillos?

@@valentecabral8576 No los tacos no son un platillo de diario en Guatemala, cambio la tortilla si.

Hola Cesar Muchas gracias Es una tortillería en Orizaba, ver. Llamada el limón

Exacto Ellos solo con la cal, la dejan 24 hrs

😂😂 se le llama nixtamal cuando se tuvo su proceso de cocimiento. En la tina o paila se pone agua,maíz en grano crudo. Cal. Y se pone a cocimiento aproximadamente 1 o 2 horas dependiendo. Y al terminar ese tiempo, que ya esté cocido el maíz se apaga el fuego. Y ahora sí ya se le llama nixtamal. Y se deja reposar.. al final de ese proceso se llama nixtamal...

Se deja 24 hrs con la cal De ahí ya todo el proceso es rápido Sacan un montón de tortillas

que buena pregunta, pero la neta no se... no les pregunte

Depende pero yo saco 90 kilos de masa de un último de maíz y de esa masa salen vomo 75 a 80 kilos de tortilla de tamaño normal

Sococho, creo... segun recuerdo..

Hola esta se encuentra en Orizaba, Ver. Se llama el limón Muy interesante también tu video, que bueno que los subtitulas Éxito!! Y un abrazo

@@unmexicanomas1992 Que coincidencia. Pues, me imagino que hay muchos "Limones" en Mexico. LOL Gracias por ver mi video.

Que gran aporte! Recuerdo que me dijeron eso, pero no lo dije en el video

No mi estimado la cal es para el tono amarillento de la masa y como conservador natural preguuuuuntame tengo experiencia no valorada

Solo tengo 7 años de experiencia y toda una vida de ser tortillero a mucha honrra y soy la tercera generación de tortilleros

No, la neta no se y no me da vergüenza Tuve papás que me dieron una vida cómoda y estoy agradecido Se hacer cosas que tu probablemente ni entiendas, y tu sabrás hacer algo que yo no Es muy fácil criticar Saludos

Por qué jajaj