Im Interview mit Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß von der Universität Bayreuth geht es um Ernährungskommunikation. Was ist Ernährungskommunikation, welche Rolle spielen Medien, wie kann Ernährungskommunikation dazu beitragen, dass sich Menschen gesünder ernähren, und wie kann man unterschiedliche Menschen erreichen, sind einige Fragen, die diskutiert werden. Das Interview wurde von der Akademie für Neue Medien (Bildungswerk) e.V. und der Universität Bayreuth für das Projekt Ernährungsradar produziert.
Projekt Ernährungsradar: Projektpartner sind die Universität Bayreuth, die Akademie für Neue Medien und das Kompetenzzentrum für Ernährung. Förderer sind die Oberfrankenstiftung, das Bayrische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Weiterführende Informationen zu unseren multimedialen Beiträgen zu Ernährung finden sich auf www.ernaehrungsradar.de/e-tutor.