Unsere köstliche Heimat - Saure Flecke - "Flecke

Unsere köstliche Heimat - Saure Flecke - "Flecke - einfach köstlich"

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pcneustadt

11 жыл бұрын

Was mancher als Hundefutter bezeichnet, ist für viele eine Delikatesse aus Omas Küche.

Пікірлер: 287

@Schnabel2326 4 ай бұрын

Ich komme aus Sonneberg 😊 und wir bzw. ich esse sehr gerne Fleck. Bin 31 Jahre alt und liebe unsere alte Sonneberger Küche. Das ist Nachhaltig!!! Hier wird alles verwendet. Da müssen wir wieder hin 👍👍👍

@Zovuni0909 3 ай бұрын

Hallo Kommst du aus Hüttensteinach?

@ca_virtualfarming5855 5 жыл бұрын

frei nach schnautze gekocht hat schon immer am besten geschmeckt.

@kafen88 4 ай бұрын

kzfaq.info6cRUO32kKDY

@5mnz7fg 4 жыл бұрын

Eines schickt sich nicht für alle, aber Innereien grundsätzlich zu verschnähen, ist ein Zeichen von Dekadenz. Sehr guter und appetitanregender Beitrag!

@denniswinter3375 4 жыл бұрын

Sehe ich auch so!

@koiken78 4 жыл бұрын

Finde ich auch ! Wir versuchen auch alles zu verwerten! Aus Knochen wird Soße, aus Fett Schmalz , aus Innereien wird bei uns Ragout und Wurst kommt in den Naturdarm!👍

@bmaldppqjfbthapabekqlpwjrbtbs 3 жыл бұрын

Der Preis von 2,50 kann nur zu stande kommen weil es so viele Leute nicht essen.

@klausf.5858 5 жыл бұрын

Super! Es ist schade dass solche Gaststätten, bzw. Metzgereien nicht mehr weitergeführt werden!!! Eines Tages haben wir gar nichts mehr von unserer Vergangenheit vorzuweisen....

@felix189 5 жыл бұрын

Schönes Video, hoffentlich bleibt die Tradition lange erhalten!

@quovadis372 5 жыл бұрын

Meine Mutter stammte aus Oberschlesien und das Gericht hieß dort "Gelinge". Als Kinder haben wir uns immer sehr darauf gefreut. Das Fleisch wurde allerdings durch den Fleischwolf gedreht, es kamen dann noch Kartoffelstückchen hinein und das Ganze süß/sauer abgeschmeckt. Wer es noch nie gegessen hat, sollte es einmal kosten, wenn er Gelegenheit dazu hat.

@sonny-nicks 4 жыл бұрын

Also Hackfleischsoße aus Innereien mit Kartoffelstückchen, oder?

@sahraxxxgrt1415 3 жыл бұрын

Oh Lecker...!!!!,ich habe Hunger!!!,Servus aus Österreich!!!.

@kaiguleikoff7742 5 жыл бұрын

Im Sachsen zu DDR-Zeiten waren "Flecke" beliebt und verbreitet - auch beim Schul- oder Betriebsessen zu Mittag!

@seiduselbst1805 5 жыл бұрын

Das habt Ihr ja gut hinbekommen,jetzt hab ich Appetit bekommen auf Eure Fleck !!!!👍👍👍

@heikezaun-goshenartist1208 4 жыл бұрын

Toll! Echtes Handwerk! So muss...

@neahluna243 5 жыл бұрын

Ich liebe es.meine Mutter kocht es noch heute, immer wenn bei uns Kirmes ist.

@denniswinter3375 4 жыл бұрын

Danke sehr für die Doku!

@kleinerfaulerpeon5407 5 жыл бұрын

Oh Junge, diese Fleischsuppe sieht aber richtig lecker aus! Ich habe jetzt Hunger bekommen.

@ulrichmertens2951 5 жыл бұрын

Moin - soooooo ein tolles Essen, sau lecker, auch heute wieder stark im kommen, das ARME LEUTE ESSEN, es war gut und bleibt gut, für immer und ewig, es kommen auch wieder andere Zeiten, und Tschüß

@cebillon 5 жыл бұрын

Ja, da geb ich Dir vollkommen recht !

@muckefan4766 Жыл бұрын

Flecke süß-sauer ganz easy zu kochen . Ich benutz das Rezept so wie es Großmutter und Mutter gemacht haben. Bin der einzige in der Familie der das kocht aber wenns fertig ist reicht mein 10liter Topf meistens nicht. Kann ich nur empfehlen!

@lohmiopi6768 Жыл бұрын

Super. Ich hoffe, es bleibt noch lange erhalten.

@manfredmayer648 5 жыл бұрын

Ich komme aus dem Harz. Kenne keine Flecke aber es sieht total lecker aus. Würde sie gerne mal probieren. Schönes Video!

@gunterkrause4155 2 жыл бұрын

Bist Du bekloppt, zum übergeben der Mist.

@yarr4444 4 жыл бұрын

Im bayrischen wird die Schweinelunge so gemacht und als saures Lüngerl mit einem Semmelknödel serviert. Saure Kutteln besteht aus Pansen, der in feinen Streifen geschnitten auch süss-sauer , gerne als Suppe serviert wird.

@C.A.S.A.L.L.A 8 ай бұрын

Es ist Jammerschade wieviel Wissen im kulinarischen Bereich hier Verlorengeht echt Jammerschade

@AMO.65 4 жыл бұрын

Herrliche, bodenständige Sendung.

@heidigehtdichnixan4912 Жыл бұрын

Kenn ich ,ist total lecker ,bei uns hieß es saure Piepen,hat Oma oft gemacht

@bbqausdemsauerland 2 ай бұрын

Woooow...👍😋....das erinnert mich an eine ähnliche Spezialität, die in Schlesien und Ostpreußen gekocht wurde. Mit ähnlichen Zutaten und man hat dazu auch Gänseblut genommen. Das wusste ich von unserer Nachbarin, die das meistens immer zum Heiligabend gekocht hatte. Das hieß dann Schwarzsauer....war mindestens genauso lecker 😋

@olidayday9763 7 жыл бұрын

Einfach köstlich!Meine Großmutter konnte das auch gut.

@SnapTrack111 5 жыл бұрын

Schön dass sich sowas heutzutage noch durchsetzen kann.

@dasdimplz6885 5 жыл бұрын

"Durchsetzen", auch bekannt als "bankrott". Ossi Scheisse, eben.

@SnapTrack111 5 жыл бұрын

Du bist ein ekelhafter Mensch.

@Axor1835 5 жыл бұрын

Bei 'ekelhaft' gebe ich dir Recht - aber als Mensch würde ich so ein Individium nicht bezeichnen.

@JaneDark94 5 жыл бұрын

100% ein AFD-Wähler :D

@bauer-qd8xh 5 жыл бұрын

du supermensch kuhmagen ist ossischeiße? schnitzel ist der arsch vom schwein!

@Aniras1000 4 жыл бұрын

Lecker, lecker, alle Jahre wieder....

@paulepiekenpulk9562 4 жыл бұрын

Stimmt, leider sind McDonald's und der ganze Dreck auf dem Vormarsch...

@ap-bbq 4 ай бұрын

das mit dm Herz im Stofftier find ich stark.

@markusjohannes9590 3 жыл бұрын

Herrlich. Das muss ich im Winter einmal kochen.

@blackfridayscout6379 4 жыл бұрын

Also Schweineleber kenne ich und esse ich gerne. Genauso Sauerbraten (Original aus Pferdefleisch) sehr lecker. Aber an Fleckensuppe habe ich mich noch nicht herangetraut. Aber jetzt habe ich doch mal Appetit darauf bekommen.

@frankdresden7809 3 күн бұрын

Bei uns gab es Mittwochs auch immer Flecke. Und mit Möhren, Kartoffeln und saure Gurke. Anrufen brauchten wir aber niemanden. 😅

@joachimsudergat3924 5 жыл бұрын

Pro Portion nur 2, 50 Euro. Da verkauft sich und seine Arbeit aber jemand weit unter Wert. So gut wie das schmeckt und bei diesem Arbeitsaufwand ist es meiner Ansicht nach viel zu günstig.

@cebillon 5 жыл бұрын

Also, Saure Fleck kenne ich jetz nicht so, aber saure Lunge mit Herz schon. Für 2,50 ist nichts dran verdient, wenn man bedenkt was da an Arbeit drin steckt.

@awax2585 5 жыл бұрын

@@cebillon Die werden schon eine Kostenkalkulation gemacht haben. Die Zutaten sollten nicht allzu teuer sein, sind ja hauptsächlich Schlachtabfälle... Das Zeug lockt Kundschaft an, und wer sich an den Tisch setzt, der konsumiert noch andere Sachen, zB ein Getränk bei denen die Marge höher ist. Ausserdem kann man auch die Auslastung verbessern, zB wenn du immer Ende Monat wenig Kundschaft hast, dann rentiert es sich schon solche Lockprodukte anzubieten. Der Marketingfachmann nennt sowas "Loss leader", dass sind dann Produkte bei denen du keinen oder fast keinen Profit machst, die aber indirekt den Umsatz ankurbeln. Das gleiche macht auch Ikea mit seinem Billigessen (Hotdogs für 1€ usw...).

@cebillon 5 жыл бұрын

Ob da etz was dran verdient ist oder nicht spielt da eigentlich kein grosse Rolle, man sieht ja dass der Metzger schon ein älterer Herr ist. Wenn er noch selbst schlachtet fällt das ganze eh an. Über die Theke geht das heute kaum mehr, weil es keiner mehr will und mag. Auch beim Einkauf im Grosshandel dürfte sich der Preis für Herz, Lunge, Pansen im unteren Bereich eines Euros befinden. Der Aufwand ist halt doch ein wenig anders als bei einem Hotdog den man nur in ein Brötchen steckt. Als Metzger darfst Du halt mal schon deine eigenen Lohnkosten nicht mit einrechnen, sonst wäre der Preis für so was schon utopisch. Und wie man ja im Film sieht ruft der Sohn auch auswärtige Kunden an. 2,50 über die Gassenschänke das geht. Aber der Beitrag lässt IMHO offen was es in der Gaststube kostet.

@Timooo99 5 жыл бұрын

Ich glaube die Dame sagte nicht 2.50€ sondern 1.50€ aber nur wenn man einen eigenen Topf mit bringt wass eigentlich schon viiieeeel zu billig ist für den Aufwand und Qualität der Zutaten

@cebillon 5 жыл бұрын

@@Timooo99 Egal, der Aufwand ist es ;) Auch für 2,50 kann man zugreifen. Ich arbeite in einer grossen Metzgerei, aber sowas wie Lunge, Kutteln, Nieren, Leber verlangt heute fast keiner mehr wenn man nicht selber Schlachtet oder Schlachten lässt . Kriegt man das eig. nur noch direkt am Schlachthof (?)

@MiyakoAkina 2 жыл бұрын

Ist das mega lecker. Erinnert mich sehr an die Schwarze Brieh, die es hier gibt! Wir ähnlich zubereitet. Hab ein Bauernhoflädchen, die das noch selbst herstellen. Gibt's immer eingefroren zu kaufen. Ach was liebe ich es einfach!!! 😍

@MichaTheLight 4 жыл бұрын

Innereien sind sehr gesund und nur 2,50? Da ess ich drei Teller von. PS: Ich bin junger Mensch und hoffe dass noch viele diese Gerichte wieder entdecken werden.

@chemikerimexil7938 3 жыл бұрын

Wird leider aussterben. Die Kids von heute stehen auf Hamburger, Cheesburger, Pizza und Döner. Nur für den Osten hab ich noch ein wenig Hoffnung.

@seiduselbst1805 5 жыл бұрын

Bestimmt total lecker !!!

@DerSaa 4 жыл бұрын

Die müssen das für 2,50€ unter Wert verkaufen, weil sich sonst wieder jeder zweite potentielle Kunde lieber eine Pizza nach Hause bestellt oder zum Döner geht. Schließe mich da selber auch nicht aus, allerdings kenne ich derartige Angebote wie in der Doku gezeigt in meiner Umgebung nicht. Die haben halt auch keine dicken Werbeschilder, das läuft über Mundpropaganda. Auf jeden Fall schade um unsere gute deutsche Küche: Die geht immer mehr vor die Hunde.

@frankwinkler6669 6 жыл бұрын

Großes Lob an den Hotel-Gasthof Hüttensteinach. Ich liebe Flecke. Ich habe schon vor 40 Jahren im Reichsbahnausbesserungswerk in der Betriebskantine bei der Arbeitsgemeinschaft junger Sanitäter entweder Saure Flecke oder Flecke als feines Ragout mit Salzkartoffeln gegessen. Da ich davon geschwärmt habe hat sie dann auch oft meine liebe Mutter gemacht. Heute bekommt man sie relativ schwer beim Fleischer. Man muss vorbestellen. Gerade heute koche ich mir welche, beinhaltend Herz, Lunge, Kutteln (Pansen), Leber und Nierchen, alles schön mit Soßenkuchen angedickt.

@dasdimplz6885 5 жыл бұрын

Und dieser Kommentar beweisst mal wieder, unwideruflich, dass niemand Ossis braucht.

@joachim6900 5 жыл бұрын

Und darum sieht man, warum die Wessis in einer Apokalypse als erste aussterben. (Selten einen so dämlichen Kommentar gelesen. So was kann nur schreiben, wem die Verschwendung auf der Welt am Arsch vorbeigeht.))

@Axor1835 5 жыл бұрын

+Das Dimplz: Und deine Kommentare beweissen unwideruflich, dass du extrem unterbelichtet bist

@hotoderschrott5310 5 жыл бұрын

in westen fressen die nur dosenfutter, weil die zu dämmlich sind selbst richtig was zu kochen xD

@milanas.4666 5 жыл бұрын

@Das Dimplz daran sieht man wie blöd ihr seid. Siehe nur heute die Bayern Wahl. *würks Eine echte Hungersnot täte dir verwöhnten Wessie gut. Dann würdet ihr nach dieser Suppe lechzen.

@bellachristina8888 5 жыл бұрын

Der manfred is so süüüüsss!!! Ich hab das auch schon gegessen, allerdings war das so gut gemacht und ich wusste nicht was es ist. Sau lecker... Wenn es richtig gemacht ist. Respekt hr. Eichorn!!!

@gabrielestapel4033 6 жыл бұрын

gab es bei Muttern auch nur wir haben noch Kartoffelstückchen mit drinne gehabt :) lecker

@puschelkiste6195 6 жыл бұрын

Das is so schön sowas zu sehen, wie bei meiner Oma :3 Ich esse sowas zwar nicht, weil ich den geschmack einfach nicht mag, aber ich kann beruhigen, es gibt genug junge Leut, die das noch essen. Bei uns in der Nachbarschaft gibts da öfters mal vorbeischauen wenn wir zum beispiel Schwarzsauer machen oder Kalbshirn.

@jlwerner.w3114 3 жыл бұрын

seht gut toll

@holgerhaupt 5 жыл бұрын

War mal mit einer Polin verheiratet, die hatte die Flecke immer ziemlich Herzhaft gemacht. Mit Salz und Pfeffer, dazu noch einen Ochsenschwanz mit rein. Hat toll geschmeckt. Natuerlich mag ich es auch suess sauer.

@christinebeyer3012 7 ай бұрын

Mein Mann mag das auch.Ein Freund sagte mal nach dem er erst gegessen hatte , hätte ich gewusst was alles in der Suppe ist hätte ich erst garnicht probiert.Es schmeckte ihm aber.

@MMarr-ws6fy 8 ай бұрын

Gelüng ,saure Fleck in Nachbarlandkreis von Sunberch ebenfalls bekannt. Lkr Lichtenfels ebenso

@Aniras1000 Жыл бұрын

So köstlich, ich kann nicht so weit fahren aber ich versuche es nach zu kochen und werde versuchen alle Zutaten hier zu bekommen …mal sehen…es ist einfach , lecker😊…

@wischmobbwinkler9131 5 жыл бұрын

"Gottlieb Fick" oder "Wir gehen zum Fick" - der absolute Wahnsinn

@klausgutmann8644 5 жыл бұрын

Total lecker!!!!

@petermaier8637 6 ай бұрын

Normalerweise müsste eine Portion 10€ kosten. Der Aufwand ist schon gewaltig! Mach des Öfteren saure Lüngerl (Beuschel bei uns in Österreich) und weiß wie viel Arbeit das ist! Liebe Grüße aus der Steiermark! TOLLE DOKU!!!!!!!!

@arendt9051 Жыл бұрын

sehr schöne Sendung. 12:05 Freudscher Versprecher in Reinkultur 🤣🤣 heute gehen wir fi fleck essen

@user-ur9bv6wi2j 5 жыл бұрын

Great

@christinetaschner3400 2 жыл бұрын

Auch ich mache dieses Gericht noch selbst, bei uns in Wien heißt es saures Lüngerl oder Beuschel und ist Saucen ähnlich - sehr aufwendig und fast gleicht meines den köstlichen Flecken, die hier zubereitet wurden, ich entferne von der Lunge auch die groben Röhren. Zum Koch Sud kommt Wurzelwerk, in die Einbrenne Gewürze und auch ein Stückerl Lebkuchen. Eines muss ich sagen, das ist die beste Zubereitung die ich je gesehen habe, schaue mir viele Gerichte an, man lehrt bekanntlich nie aus, aber dieses Gericht, das von Meister zubereitet wurde ist 1AAAAA , leider gibt es in Wien, keine Gaststätte (Wirtshaus), wo man diese Köstlichkeit bekommt, sehr schade. Liebe Grüße und 5 goldene Kochlöffel, Christine aus Wien

@wolfgangarlt603 5 жыл бұрын

In allen Betrieben gab es Kantinen und es hatte allen immer gut geschmeckt egal was gekocht und gebraten wurde , seid der Wende wurde fasst alle Betriebe durch den Wessi endfernd ein jeder muss sein Essen selber mitzubringen

@awax2585 5 жыл бұрын

Hat der böse Wessi auch eure Schulen entfernt oder ist die Rechtschreibstörung an die Sprechstörung gekoppelt ?

@holdinmuhl4959 5 жыл бұрын

Würde ich auch gerne wieder mal essen. Gab es in meiner Kindheit oft. Nur heute, hier in Brandenburg sind keine Flecke mehr zu bekommen. Die Fleischer schlachten nicht mehr selber, sondern zerlegen (bestenfalls) noch. Wenn man nach Lunge fragt, gucken sie einen komisch an.

@friedhelmdalli4950 2 жыл бұрын

Bei Kaufland im Kühlregal gibt es vorgekochten und in Streifen geschnittenen Pansen . Der ist schon sauber , nur noch einmal abspülen und dann ab in den Topf . Meine Frau schneidet den allerdings noch etwas kleiner . In Brandenburg gibt es bestimmt auch einen Kaufland Supermarkt .

@holdinmuhl4959 2 жыл бұрын

@@friedhelmdalli4950 , danke, mal gucken!

@landlei8804 4 жыл бұрын

👍💚

@ullab784 5 жыл бұрын

ich bj 65 sachsen kenne dies auch und mochte sie auch,jetzt bin ich vegan/rohv.lebend aber eine erinnerung an früher,danke^^

@ullab784 5 жыл бұрын

ich wünsche ihnen ein lebenlang gesundheit auf das SIE niemals ihre ernährung umstellen "müssen".........

@drakestar13 8 жыл бұрын

lecker!!!

@MrWwwschreck 5 жыл бұрын

Saure Fleck sind schon sehr geil. Das gibt Tinte .... Noch besser schmeckt uns saures Lüngerl, ein urbayrisches Gericht. Mit selbstgemachten Semmelknödel, einfach himmlisch.

@MrBorsti69 4 жыл бұрын

Sieht sau guat aus 😋🤤😋🤤 das würde ich jetzt auch gern essen. Aber der Preis mit 2,50€ ist schon unverschämt, da würde ich 6,50€ bis 7,50€ zahlen und hätte immer noch das Gefühl den Wirt zu beklauen. LG aus dem tiefsten Oberallgäu, von der Borstensau 🐗Michl

@JaneDark94 5 жыл бұрын

Innereien essen kann ich einfach nicht aber eine Brühe daraus, liebe ich trotzdem^^

@Torsten-Nierenberg-60260 5 жыл бұрын

Noch nie gebratene Leber mit Zwiebeln oder Leberragout gegessen?! Oder Saure Nierchen mit Kartoffelbrei? Oder Herzgulasch? Oder Magen-Ragout oder Geflügelherzen oder gar Lungen-Haschee??! :o Und wenn Du keine Innereien isst, dann darfst Du ja auch keine Wurst in echtem Darm essen?!? - Weißt Du überhaupt, was Dir da entgeht??!

@Mr.Nice1977 4 жыл бұрын

Servus. Am Anfang wird erzählt, dass die Rinderknochen, Schweinelunge und Schweineherz gekocht werden, was dann als Bouillon genutzt wird. Etwas später wird dann erzählt, dass die Rinderinnereien separat gekocht werden, da sie nicht sone kräftige Brühe geben. Was sind das für Rinderinnereien? Oder ist damit der Rindermagen gemeint? Ich möchte es, bis auf das Blut, gerne nachkochen. Danke schön mal für die Antwort.

@helmuthulk7609 9 жыл бұрын

mhhh Saure Flecke das ist noch n richtiges Frühstück da kann man voller energie in den Tag starten bitte weiter machen

@joergseufert6160 6 жыл бұрын

HelmutHulk nur moringa fehlt noch, mmmmmhhhhh lecker

@c.s.1420 2 ай бұрын

Hmmm ... itze hob ich geleich e Pfitzl off dor Zung' 😅

@phornthip1991 Жыл бұрын

Bei uns im Nordbadische n gibts Schweinepfeffer, oder saure Nieren und Kutteln.

@Aniras1000 Жыл бұрын

Ich möchte es so gerne einmal essen, „Flecke“ so gekocht. Man bekommt ja kaum die Zutaten zu kaufen. Ich koche es mit den Innereien welche ich zu kaufen bekomme. Ich kann auch vorbestellen……macht eure Preise bitte etwas höher…

@jessicahillner54 5 жыл бұрын

Finde es toll das sowas noch hergestellt wird. Doch bei Minute 9:20 musste ich schon schmunzel wegen dem "Block House Knoblauch Pfeffer Gewürz" im Hintergrund von sie scheidet "brühbrot"

@bandplop6162 5 жыл бұрын

Ich bin Kieler und habe schon mal Danziger Fleck probiert, das schmeckt auch sehr, sehr lecker, warum nicht auch die sächsische Art.

@Torsten-Nierenberg-60260 5 жыл бұрын

Sonneberg liegt im südlichsten Thüringen! Die Sonneberger sprechen schon fast Fränkisch! ;-)

@florianfinkenstein905 5 жыл бұрын

Ich finde es eigentlich gut, wenn wenigstens das ganze Tier gegessen wird, wenn man es schon schlachtet. Wäre ja irgendwie schade drum. Allerdings hat die Köchin das realistisch eingeschätzt: Ich kenne keinen der das isst, oder essen würde. Wir hatten halt immer richtiges Fleisch - das uns inzwischen so zum Hals raushängt, dass wir es uns wieder abgewöhnen. Hoffen wir mal alle zusammen (Fleischis und Veggies, Ossis und Wessis), dass die Zeiten nicht so werden, dass wir heiß auf Saure Fleck sind...

@vloplob 5 жыл бұрын

"Fleischis"?

@rainerwinggler6488 Жыл бұрын

Ich esse Flecke

@konradgiesiger5247 5 жыл бұрын

Saure Flecke gabs in DD-Werkskantine ELEKTROMAT (5.000 Mitarbeiter). Da gabs ja Wahlessen, da nicht alle Flecke essen. Ich aß es auch ab und zu. Die Flecke ziehen einen an, aber dann kommt beim Essen ein Punkt, wo man nicht kann/will :-)

@ilovemydogsjosyamy1798 4 жыл бұрын

Was für einen Punkt denn?

@udokrause832 4 жыл бұрын

Schmeckt sehr gut. Aber 24 Kilometer bis nach Sunnebärch?

@vampisoleisenbahnmodellbau7703 5 жыл бұрын

Viel zu billig für so ein gutes Essen!

@renelange141 Жыл бұрын

Flecke? Bäääähhhh🤮 Einmal und nimmer mehr

@wurstmichel3956 6 жыл бұрын

Lecker lecker

@friedhelmdalli4950 2 жыл бұрын

Super , danke für das Video . Das müssten wir auch mal wieder kochen . Wir mögen die einfachen , älteren Gerichte sowieso viel lieber als das neumoderne Essen . Meine Frau und ich kommen vom Dorf und es wurde auch immer selber geschlachtet . Alles wurde verbraucht , so gut wie nichts weggeworfen . Aber viele ( nicht alle ) jungen Menschen können gar nicht mehr richtig kochen und ob die so etwas leckeres essen werden ist fraglich .

@chrisjogga 5 жыл бұрын

Flecke so wie ich sie kenne aus meiner Heimat in Chemnitz, werden aber bei uns vorwiegend aus Rinderpansen gemacht. Lunge und Herz kenn ich garnicht.

@RonWarner60 4 жыл бұрын

Ich kenne das nur von meiner Mutter aus Insterburg/ Ostpreußen, als "Käjnichsberjer Fleck". (Königsberger Flecke) Meine Oma väterlicherseits, im Erzgebirge wohnend, servierte uns damals als Kindern, ihre Art der sächsischen Flecke. Wir fanden das damals nur ekelerregend! Geschmäcker ändern sich im Leben, wie Meinungen. Heute würde ich es neu probieren...

@iansoutryer3189 3 жыл бұрын

Ich habe mal auf dem Haus einer Königsberger Burschenschaft gewohnt und da war "Königsberger Fleck" Höhepunkt im Jahr! Mich selber hat das mehr so an Pansen erinnert, den wir mal für unseren Hund gemacht hatten - und den er dann unter allen Anzeichen des Abscheus nicht haben wollte...

@Hildigard 8 жыл бұрын

Ich kenne das nicht, komme ja auch aus dem Reinland. ;) Essen möchte ich es jetzt nicht wirklich, nachdem ich die Zubereitung gesehen habe. Trotzdem tolles Video und sehr interesant!

@gabrieleadamoschek8361 6 жыл бұрын

Ich komme auch aus dem Reihnland und gerade da war es ein Gericht was man gerne kochte.

@erichloidfelder1931 8 жыл бұрын

Sensationell, aber mir wäre es zu dünn.

@sonntagspilger 5 жыл бұрын

Wenn das ein sonneberger Gendefekt ist, sollte ich mal probierren, ob ich den geerbt habe. Aber wo in aller Welt gibts hier saure Fleck?

@thomasoeler5157 5 жыл бұрын

Da schmeckts mir noch, nit wie bei döner und asiabox

@Aniras1000 4 жыл бұрын

Warum seid ihr nur so weit weg von mir...🤕

@TheHankyman 4 жыл бұрын

Hab mir gestern auch erst nen riesen Topf gemacht. Allerdings mach ich ne helle Soße..... So wie es sich gehört. Den das Auge isst mit....

@Spinnlein09 5 жыл бұрын

Wenn ich eine Henkersmalzeit wählen müsste wäre es Flecke👍🏻

@armend9155 5 жыл бұрын

Spinnlein Balfouri kann man dir ins Gesicht spritzen?

4 жыл бұрын

du hast doch keine Ahnung,warum hast du dir das dann angesehen

@arnomeyer2560 4 жыл бұрын

Hier erkennt man mal wieder wie dämlich so mancher Kleingeist ist. Hier wird alles verwertet und nicht weggeworfen👍 . Wahrscheinlich noch nie probiert aber negativ äußern. Pfui Teufel

@sigzweizehn7429 4 жыл бұрын

..in den Gegenden gibt’s nur 3 Namen : Eichhorn,Greiner - Petter und Büttner oder so ähnlich 😁👍

@Stoertebekerxyz 4 жыл бұрын

Ich brauche für meinen Innereieneintopf ein lebendes Schwein, Flaschenzug, Kette, einen Kessel und ein Samurai Schwert.

@olafkammerer1492 4 жыл бұрын

Kutteln Ist in der Schweiz und Italien eine Deligatesse.12,50 Fr eine Portion war mir zu teuer!Nur mal so nebenbei.

@Ka-cp4kf 4 жыл бұрын

So günstig? Der muss mindestes 3,50 Kosten

@heinrichthomas7008 5 жыл бұрын

erinnert mich a bisserl an Beuscherl

@tubekulose 5 жыл бұрын

Aber Kutteln haben eher eine Calamari-Konsistenz.

@dread5066 3 жыл бұрын

Also die Telefonkosten sind bei 1,50 nicht mehr drin.

@Marscholone 5 жыл бұрын

Ich habe heute "Saure Kutteln" gemacht. 1kg Kutteln im Kaufland wurden von mir für 5,99Euro erstanden. :-)

@udokrause832 4 жыл бұрын

Ist das gleiche . Nennt man auch im Schwarzwald so.:-))))

@gabrieleadamoschek8361 6 жыл бұрын

Früher in meiner Kindheit hat mutter das immer gekocht, etwas anders aber es war lecker.Ich bekomme das so nicht hin .Wenn es richtig gemacht wird schmeckt es bestimmt gut und es wird alles verwendet was gut ist.

@Jonnylol1 3 жыл бұрын

1:58 Der Name ,.... xD TOP Aber mal ehrlich ,...SO VIEL ARBEIT ,...für 2,50 ?!!? Heftig Ne Schale Pommes bei der ranzigen Imbisbude nebenan kostet mehr ....

@briansohnvonjosef8633 3 жыл бұрын

ich zieh um nach Thüringen

@saftigesfruchtchen456 Жыл бұрын

2,5€ ist wirklich verdammt günstig.

@MrUedes 5 жыл бұрын

;-)

@philippdohler4185 2 жыл бұрын

Ich Esse alles Geburtsjahr 2005

@dl8cy 10 жыл бұрын

ton vergessen?

@lohengrin8133 4 жыл бұрын

"Wir gehen zum Fick." LOOOOOOOOOL

@jensich3300 5 жыл бұрын

schad viel zu kurz,könnte ich mir locker den ganzen tag anschauen so etwas.

@sukinimod12 5 жыл бұрын

redet von selber Boullion machen aber hat vergessen seine Maggikraftbrühepaste wegzuräumen... man wird nur noch beschissen als Gast. Benützt das Zeug aber schreibt es an... ansonsten Respekt.. für die Arbeit dieser alten Gerichte.

@Herr_Jehmineh 6 жыл бұрын

Wir gehn zum Fick

@pcneustadt 6 жыл бұрын

??????????????????

@hookinsu7842 5 жыл бұрын

12:05 ;)

@husse6455 5 жыл бұрын

Ich bin selber Sachse, und für gut gemachte saure Flecke, lass ich alles andere stehen. Ein Hochgenuss.

@nomenestomen1941 5 жыл бұрын

Phil jehmine.. hä????

@vloplob 5 жыл бұрын

@@nomenestomen1941 Video nicht gesehen?

@reinhardgrunow2329 5 жыл бұрын

Halloween-Essen. Alle erschrecken sich und rennen schreiend weg. Vielleicht nicht alle, aber die meisten. Meine Mutter (aus Ostpreussen) hätte den Horror durchaus gegessen.