@biaochan6143 3 жыл бұрын
簡直就教壞人
@user-hq9fb2nn6z 3 жыл бұрын
hehe
@user-rf2zk3kg3r 3 жыл бұрын
請問呢位師傅邊度做得唔啱，而導致你認為佢教壞人呢？
@user-hq9fb2nn6z 3 жыл бұрын
@@user-rf2zk3kg3r 呢排好多其他煮食頻道的打手攻擊,見怪不怪了
@pandapanda8331 3 жыл бұрын
簡單易明，你說得對，現在多了很多煮食頻道，KZfaq 這麼大，各有各拍，互相尊重😊
@macauPMF 2 жыл бұрын
@@user-rf2zk3kg3r 據了解．是鹽焗雞．不是用鹽冚住焗？你用焗爐焗雞．不要用正統的東江鹽焗雞．誤人子弟啦⋯⋯
@layying6286 2 жыл бұрын
多謝你師傅指教，本人按照你嘅方法做鹽焗雞，加埋豉油搽喺雞嘅面頭又好睇又好食，本人按照你個方法嚟做，真係十分好食，多謝師傅。
@longway7774 2 жыл бұрын
正宗盐焗鸡只用鸡和盐这两种东西。
@layying6286 2 жыл бұрын
師父你做出嚟嘅餸菜好合我哋嘅口味例如炸生蠔啦，炸蟹鉗，和牛粒，栗子炆雞嘅，都好好食好正，芋頭椰汁炆鴨，好正呀。
@xiaoyan4384 3 жыл бұрын
师傅您好！终于等到您的视频了，谢谢您的分享！🙏
@user-hq9fb2nn6z 3 жыл бұрын
放心,有這個完善的工作室,我會分享更多烹飪影片
@xiaoyan4384 3 жыл бұрын
@@user-hq9fb2nn6z 谢谢🙏
@user-rf2zk3kg3r 3 жыл бұрын
至鐘意食雞，齋睇都覺得正，多謝分享。
@CTP8585 Жыл бұрын
這不是正宗旳鹽焗雞方法, 但是, 這可以叫做懶人的焗 (鹽雞) 方法
@chacha4506 Жыл бұрын
有冇搞錯? 正反面共15分鐘, 點可以烤得熟一隻鸡?
@wpc1797 Жыл бұрын
真係笑死人啦,標題話自己是正宗東江鹽焗雞,根本是你欺騙人,如果不是這樣的標題,我都會給個"贊"。
@lawjog6246 Жыл бұрын
幾拾年前街市有賣的鹽焗鷄，是把被砂紙包裹著的鮮雞(不是半熟)，用熱氣騰騰的粗鹽大鍋現塲烤製(與乞兒雞的做法近似)，現今已成泡影?
@frozenflame9903 2 жыл бұрын
這是烤鷄，不是束江鹽焗鷄，從沒見過用生抽老抽上色的鹽焗雞，再者，沒有用炒熱的粗鹽把雞焗熟，還居然自稱正統做法。
@user-hq9fb2nn6z 2 жыл бұрын
你可以多點出街食飯,增廣自己見識,就不會失禮於人前了
@frozenflame9903 2 жыл бұрын
@@user-hq9fb2nn6z 是誰失禮?你説明是正宗東江鹽焗雞，你問一下客家人哪個人是這樣做鹽焗雞的，連烤跟鹽焗都未分得清，就抄襲外面某些三流菜館省時省力亂攪，還以為很了不起，你知道正宗、傳統是什麼意思嗎？你説那是改良版也算了（雖然良不良屬見人見智）。
@user-rm1hr5ky2k Жыл бұрын
谁家里有这样大的烤箱。你如果想上色用红曲米也可以，为什么用酱油。这是盐焗鸡。你说别人被骗，原来就是你骗。
@frozenflame9903 Жыл бұрын
@@user-rm1hr5ky2k 你見過鹽焗鷄沒有？根本不用上色，醬油什麼的一概不用，正宗的鹽焗雞根本不用烤箱,只要把大量的鹽倒在大鐵鍋內炒熱，鷄用特製的、紙包裹好，再埋在灼熱的鹽內個多小時悶熟⋯鹽的味道自然地滲入鷄內，鷄表皮呈淡黃褐色，不需要醬油紅曲米什麼的人工添色，雞肉充滿鹹香，這兒的雞好吃不好吃我不知道，但吹噓是正統東江鹽焗鷄的做法，就一定是改寫歷史。
@user-rm1hr5ky2k Жыл бұрын
@@frozenflame9903 你不知道蒸也是盐焗鸡的正宗。正宗不一定要海盐烤。盐只是用温度而不是味道。很多时候盐的味道，进不到锡纸里面。女人做头发也叫焗油。那不会有盐。
@simoncheong5330 3 жыл бұрын
統計時間15分鐘--隻雞能熟透？ 廚師心態凡事教材留一手！ 對常下廚人士，一看就知道有幾個漏洞問題
@chanarmagedon1561 Жыл бұрын
average 200C for 15 minutes for below medium/small chicken is good enough. Too long the chicken will be dehydrated. But we have to check in the end before serving.
@samchan6035 Жыл бұрын
👍多謝師傅，下次就買隻雞試吓做
@user-js6bk1sc2k Жыл бұрын
純素
@truelovechang5765 Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/l5OqmqVz07O6dnk.html TW 最後呼籲：改持純素並誠心懺悔 (我真的會帶你去天堂) / Last Call to Turn Vegan (I will really take you to Heaven)
@fengmoy5718 Жыл бұрын
按照其温度焗了50分鍾 還没熟 非常咸 可恶
@kwaikamlau9741 Жыл бұрын
師傅你係邊度鄉下架？鹽局雞需要上色？？？還說是什麼正宗？？？服咗你啦正宗鹽局雞真的不曾經過焗爐的呢。😂😢😅
@helenmak5663 Жыл бұрын
我認為你話「你們一直被騙」不對，因為每個人做的方法不同。你可以示範你的方法，別人都可以示範自己認為對的方法，貶低別人是無品的行為。
@chowling9192 Жыл бұрын
這鷄肚里邊：肯定成肚水：因他用滾水淋鷄身：會入水㗎：失敗
@novakhuang9902 Жыл бұрын
kzfaq.info/get/bejne/jN2ljblqxsXOk6c.html 台灣已故最偉大的烹飪家 傅培梅老師做的東江鹽焗雞 在影片5:00左右開始 給您做參考
@shusum1 2 жыл бұрын
請問師傅用個焗爐係咩牌子?
@user-hq9fb2nn6z 2 жыл бұрын
Rational工業用多功能蒸焗爐,一台約港幣8萬
@siuyinng8374 Жыл бұрын
多謝分享 :)
@acer323ben 3 жыл бұрын
各施各法☺️☺️☺️
@wongs8578 Жыл бұрын
你好，師傅。已是一年前的影片，請問你還否記得隻雞有多重？謝謝你！
@wingleung2493 4 ай бұрын
公道D講，咁樣做係冇問題，應該都會好好味。但係唔好自認正統，仲話人地一直受騙。
@jackhuang272 Жыл бұрын
無需辨論，各師各教、喜歡就好， 12:18 12:18
@sososososososolong 3 жыл бұрын
正 支持！
@sheungheungyuen8216 3 жыл бұрын
雞肚裡的鹽焗之前是不是拿出來
@user-hq9fb2nn6z 3 жыл бұрын
不用
@pandapanda8331 3 жыл бұрын
你好，簡單易明，用冰鮮雞可以嗎？
@user-hq9fb2nn6z 3 жыл бұрын
可以,我用的都是冰鮮雞
@KennethChiu117 Жыл бұрын
五香粉？沙薑都冇，咁都叫東江鹽焗雞。麻煩先去了解一下再黎拍視頻。
@hunghung1201 Жыл бұрын
這是燒鷄.
@edwinng7772 Жыл бұрын
東江鹽焗雞不是這樣做的，不要吹牛。
@fengmoy5718 9 күн бұрын
十五分鍾 鵪鶉都未熟啦
@mantam7622 Жыл бұрын
我都想小埋一份但現在想慳番的力
@dna8965 3 жыл бұрын
超市烤鸡?
@okm2328 2 жыл бұрын
又一個吹水佬
@user-yk3sb2yr8v Жыл бұрын
不是盐焗鸡
@user-yk3sb2yr8v Жыл бұрын
百搭鸡
@chanarmagedon1561 Жыл бұрын
look the steps are logical, make sense will try out tomorrow.
@moddeg123 Жыл бұрын
鹽焗雞你做炸雞
@hengkim5014 Жыл бұрын
👍👍👍
@charmanlau8633 8 ай бұрын
是烧鸡，不是盐水鸡，
@abbyliu9068 Жыл бұрын
👍
@simonyim8594 Жыл бұрын
程序太煩復
@leannema3106 Жыл бұрын
太麻烦
@bbae1609 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@jimmytan4310 10 ай бұрын
什么叫盐焗鸡这个人 应该也不知道 就是有这样的人社会才会乱
@mingliao4312 Жыл бұрын
照做就大蒦
@YaGeYiShou Жыл бұрын
这不是盐焗鸡！
@catchnkill Жыл бұрын
過份！你怎樣弄雞是你的事，但你標題是"正統東江鹽焗雞"，東江鹽焗雞不是這樣鹽焗的。
@tinlungtse4433 Жыл бұрын
校壞人
@chin1919 Жыл бұрын
👍
Woowoo Tasty 烏烏有煮意
Рет қаралды 1 МЛН