Рет қаралды 129,382
สูตรบัวลอยสาคูใบเตย ครัวยายดา
สาคูเม็ดเล็ก 400 กรัม
กะทิ 500 กรัม
น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบเตยสำหรับคั้นเอาน้ำใบเตย 50 กรัม
น้ำสะอาดสำหรับคั้นใบเตย 300 กรัม
น้ำสะอาดสำหรับแช่สาคู ตามความเหมะสม ไม่ใส่น้ำให้ท่วมสาคู
ใบเตยสำหรับมัดใส่ในน้ำกะทิ ตอนต้มสาคู
วิธีทำและเคล็ดลับทุกอย่าง ดูได้จากคลิปเลยจ้า
ถ้าต้องการให้บัวลอยนุ่มเพิ่มขึ้น พยายามอย่าเติมแป้งมันตอนนวดวาคู และ ตอนต้มเสร็จ ให้นำบัวลอยมาแช่น้ำทิ้งไว้ สัก 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปต้มด้วยน้ำกะทิ