横浜マダム直伝のラーメンを姉妹が
冷た〜いそうめんにアレンジ
その名も「ラーメンそうめん」
N'190
そうめん　　　　　　１束
白ネギ　　　　　　　１/３本
きゅうり　　　　　　１/２本
穂先メンマやわらぎ 1瓶
水　　　　　　　　　300cc
麺つゆ　　　　　　　50cc
(6倍タイプ使用)
ウェイパー　　　　　小さじ1
生姜摺り下ろし　　　小さじ1/2~
今週のつぶやき@姉
横浜の素敵マダムに教えていただいたこのレシピ。彼女は拘りの比内地鶏の麺をお取り寄せして作っていた〆ラーメン。
今回はそうめん特集なので、姉妹は冷たく冷やした素麺にアレンジしてみました。桃屋の穂先メンマ「やわらぎ」を使うのがこのそうめんのポイント❗️
ランチはもちろんお酒の〆に出せばきっと喜ばれる一品になるはず☺️
冬は暖かくしてみてね〜
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