@В‘ялені томати
Томати (краще сорт Сливка, вони кріпкіші, але які є такі і підуть)
Сіль ( краще морська, але яка є)
Часник
Прованські трави
Олія (краще оливкова, але яка є, можна міксувати)
В’ялити в духовці чи електрошафі приблизно 12 годин при 80-90 °С. Все індивідуально! Бо різного розміру томати, їх м‘ясистість, соковитість.
Кому довподоби більш сухіші, то потримати ще.
Час від часу дивитися до них
Можна сушити в сушарці.
Далі за бажанням:
Розмарин
Орігано
Паприка
Паприка копчена
Хтось олію гріє і заливає гарячою, я холодною.
Споживається, як у кого фантазії вистачить: піца, в різні соуси перебиваючи в блендері, салати, брускетти, просто з пивком…
@tomat
@томати
@в‘ялені_томати
#нашілюдивсюди
#готуємосмачно