Вам спасибо! я рад что вам понравилось!!

Спасибо!

Здоров Дим, нея острое ем и всегда :)) всякие паразиты что в рыбе живут острое не любят :)))

Raznostoronnie Interesi отлично получится, Осталось жениха поймать :) удачной рыбалки.

Света доброе утро, Какой хороший у вас муж, рыбкой покормили и всё :)) Наверно вы что-то туда в неё добавляете тоже, я думаю капельку своей любви к нему, вот это и работает :)) Здорово я искренне рад, что вам нравится то что я делаю, спасибо Вам огромное!

Вам спасибо за комент!

Елена мужу привет, повезло ему с вами! :)!

вам

Сократ доброе утро, ну это легко повторить щука есть везде :)) не много времени и всё !

:)) к пиву закуска супер :)

Здоров дружище, ты что совсем канал забросил?

Привет Ромыч!я сейчас в командировке,а осению рыбалку не снимал по понятным причинам...

Понял :))))

Сань здорова, да видал я как у тебя с рыбалкой :)) Попробуй с горбуши она тоже сухая нормально получится выход готового изделия правда не большой усыхает здорово :)) А герой моего ролика ловить я тебя сколько приглашаю ???? Давай приезжай съездим поблесним такого поймать это всё равно что поезд на спиннинг подцепить :)) Его летом на сети эрен поймаеш он как торпеда рвёт любые, осенью в холодной воде не такой сильный их ловят огромных, но я в эту осень вообще всю рыбалку просрал, теперь вот на зимнею готовлюсь, у нас тоже зима пришла :))

Уважаю твое гостеприимство Ром, и для тебя двери моего дома всегда открыты 😉😉😉 Из больших особей у нас можно только щуку на спиннинг поймать. Но и туда где их реально потягать можно, я в этом сезоне не доехал )))

Сёмгу правда совсем недавно друг на сплавную сеть добыл на 12 кг. Но это единичные случаи. В низовьях конечно с этим делом полегче ))

Сань а унас уже как четвёртый день зима, и друг у меня надыбал судака на спиннинг вечером ловит в затоне где местная ТЭЦ воду скидывает, не когда их столько не было в Амуре, я час одыбаюсь немного попробую с ним поснимать хотя-бы! Не крупные кило полтора два такие, но ловятся хорошо :)) Скоро на хапужки попрём забереги вот маленько окрепнут, народ лезет тонут проваливаются , но всё равно лезут МЧС гоняет Короче полный пипец :)))

Ага, привет привет, я понял по какой ты затон. Там где ты вначале лета шнурков гонял :)) У нас уже зима недели три, но льда толком нет, потому как днем частые плюсы. Кстати судака живого тоже ни разу не видел. :)) Буду ждать перволедья на водохранилище, чтобы хапужку со льда испытать. Летом несколько раз на реке пробовал, безрезультатно. Даже там где Язь на удочку херачил по сумасшедшему, хапужка не брала как то )) В общем с открытием зимнего сезона Романыч!!! 😉

Да одно дело для себя, и совсем другое когда это работа :))) вдохновение есть сделал нет ну и не нужно , а на работу хошь не хошь, а надо :)))

Это конечно да, согласен!

Давно пора осень сейчас самое время :)

Спасибо огромное за поддержку!

Да сухарики даже рядом не стояли :)) Здоров дружище!

Fisherman DV. 27 RUS это точно

Добрый день! Давайте по порядку :)) Знаете выдерживать в морозилке свежию рыбу нужно дней пять это средний вариант дело в том что у всех разные водоёмы и экология в них, если у вас рыба чистая то пять дней за глаза более чем достаточно проморозить здесь даже не столько из за поразитов сколько остановить процессы которые происходят в рыбе после того кк её достали из воды , ну а если нет уверенности ближе к 100% то лучьше поморозить рыбку дней 10 просто чтобы потом спать спокойно самому :)) зачем рисковать. Второе филешки рыбы солить нужно от двух но не более 4 часов , два часа рыба будет малосольная, 4 часа соленовата но под пиво самое то, солите 3,5-3 часа не прогодаете :)) соль крупная обязательно, час в тепле просто на столе остальное время в холодильнике на верхней полке в холоде процесс засолки тормозится и идёт в большей степени обезвоживание рыбы, рыбу затем не мойте просто соскоблите оставшиюся соленую смесь. Чили соль делаю сам подробный рецепт вот посмотрите kzfaq.info/get/bejne/rrhmkpWK1rzDeqM.html Ну вроде всё, если есть вопросы пишите отвечу обязательно!

Роман, огромное спасибо за подробный ответ! :) Живу на Дону, с чистотой водоема - проблема((. Всего Вам самого доброго!

Есть корица стружкой, я её в булочки добавляю и в штрудель со слоёного теста (тесто магазинное беру правда :)))), можно и поэксперементировать :)

Fisherman DV. 27 RUS не советую

Почему? не вяжется вкус и запах корицы с рыбой ?

Взорвётся наверное, перехимичим тут )))) Да я думаю маленький кусманчик ради любопытства можно , вот в эту смесь добавить , я же говорю какой то пряный посол по скандинавски или по Шведски брал, мне очень понравилось и по моему то была какая то корица мелко крошеная. Хотя это не на 100 процентов, блин надо ещё там же взять если увижу то состав посмотреть, думаю специи там пишут на упаковке. Мне тогда очень понравился этот пряный посол, вообще пряного посола люблю больше. i6.otzovik.com/2017/07/27/5182622/img/84243153.jpeg Я немного другую упаковку брал, и производителя, но и тут корица в составе видна на упаковке. А может Меридиан и был, в яндексе много картинок по Шведски филе сельди и прям видно корицу.

Андрей я попробую кусок сделаю ну не получится значит не кто не увидит :)))

Конечно можно на ютюбе есть рецепты народ солит уже, но одно но , рыбку лучше брать по мясистей, щука,судак, жерех, чтобы было что срезать, а то с тощего подлещика много мяса не срезать, :)) Ну в целом да конечно можно

Дим на следующей неделе специально для тебя будет рецепт рыбного супа, (почти уха) ,но на газе, у нас снег уже выпал на даче не получится поснимать,

Благодарю, у меня вообще только газ в квартире! Ну я думаю шо из хребта семги тоже вкусно получиться*???

Конечно получится вкусно!

хек лучше вот так послите kzfaq.info/get/bejne/qbeVi7WQl8_ZiZ8.html

то же самое из рыбы

Два часа оптимально, рыба просаливается, моская рыба солится чуть дольше но сутки для филе это перебор, морскую рыбу если не солить и полностью высушить она бедет солоновата.

Конечно можно, и это очень классно получается, я делал, видео не снимал просто для себя и попробовать , до ролика руки пока не дошли :)) Делайте будет вкусно !

@@FishermanDV27RUS Спасибо огромное, а то кроме горбуши ничего нет))). И еще вопрос. Я его задавала под другим Вашим видео. Нужен ли наклон противня для стекания жидкости при засолке, если рыба перед заморозкой не мылась?. Я понимаю,вопрос наверное глупый, но я только познаю тонкости засолки....

Да нормально :)))

:)))! !!

из холодильника

Блин, опять за пивом лезть

+3-+8 лучше всего рыбу вялить когда прохладно

Не смыть а соскребсти ложкой или ножом, но только не мочить водой,

Тогда вам нжно солить ее с весами, все просто рыбу подготовте и взвести на 1 кг уже подготовленой рыбы нужно взять 20-25 грам соли мелкой , остальное всё по рецепту и будет рыба малосольной, ну или вообще юколу сделайте вот рецепт kzfaq.info/get/bejne/Z9yGo6mT1M-chIU.html

@@FishermanDV27RUS спасибо

Обязательно загляну на новое видео и поддержу!

Да конечно можно, вот смотрите: kzfaq.info/get/bejne/rrhmkpWK1rzDeqM.html

Виктор здорова, в баню вечером идём, выздоравливаю по тихоньку, снасти готовлю к зимней рыбалке, у нас снег выпал , но забереги пока совсем слабые, вчера по местному тв сообщили, что уже один в Комсомольске утонул счёт не терпеливым в этом сезоне открыт, Через недельку с рыбалки будет видео :))

Здоров Дим, дая обычно осенью гоняю за ним ближе к Инокентевке там тонь есть здоровые собаки поподаются, а в эту осень не срослось с рыбалкой приболел , теперь только по заберегам на хапужки половить бы получилось :))

:)))) Поэтому пивка нужно к такой закуски :)))

@@FishermanDV27RUS Ну вот про пиво заговорил, опять слюня забрызгала, истязатель.🚱🤪

слюной, дayн

@@universum9876 С большой буквы и точку ставь. А чем болен, мог бы и не писать.

Винни Пух Ты типичный дayн-школоло 🤣

А кто здесь алкоголик?

Fisherman DV. 27 RUS, точна не ты кто то из подписщиков

Возможно есть и такие :)))

Нет это желтошёк хищник выраженный только рыбой питается и он пренадлежит семейству карпов сазанов карасей и плотве :)) Весной я ловил на блесны карася, сазана и ловлю чебака летом, так что карповых можно условно назвать травоядными весной они активно кушают молодь своих собратьев :)

Верно, но пойман был на блесну и заглотил кастмастера до жопы, и да я знаю идиотские законы нашей страны один из которых гласит даже если попавшая вам не важно в сеть или на крючёк краснокнижная рыба погибла её необходимо выбросить в её естественную среду обитания, Ну это пускай кретины которые эти законы пишут и делают. Видео с той рыбалки где был пойман этот желтощёк есть на канале.

Привет Дим, да очень близко по цвету мясо у осетра и у желтощёка, осетр повкусней правда будет :)))

Дмитрий Диденко у осетра белое мясо

Ну возможно я ошибаюсь, так как я осетра видел только на картинках и на видео...

Нет у нашего осетра во всяком случае мясо очень жёлтое с жёлтыми прослойками жира, а у калуги мясо гораздо светлей и прослойки жира ближе к белому цвету, у крупных калуг мясо темнеет и жир преобретает желтоватый оттенок, а осетры даже мелкие просвечиваются на солнце и жёлтого цвета. по цвету очень близко к желтощёку мясо у них.

Ну вот и я у нас в магазине тоже вижу копченого осетра и у него мясо такого светло яньтарного цвета!

Спасибо Ирина ! :))

Сергей привет, ну а рыбка как ловится карась то есть в этом году или как и кета не пришёл :))

Приветствую! я не спрашивал что они там ловят. мы по косам щук собирали. (22 створы) на косах щучка стандартная 800гр-1,5кг, на 2кг очень мало. самую крупную взвешивали 3кг. попадались карасики не большие, чебак (нормальный), чутка ленков и даже маленький хариус попался:) и один налим. короче хорошо порыбачили. откуда в амуре хариус? с гура заблудился?

Я хариуза ловил под мостом с Хити видать выходит, А чем ловили неводом или плавали?

сеткой 40-кой. один по берегу с верёвкой в руке, двое в лодке. вы не рыбачите что ли? роликов с рыбалки давно не видать.

Сергей я на больничном, после кетовой последней спину прихватило я две недели не вставал , вот только по тихоньку начинаю расхаживаться острый остиохондроз, сегодня на комиссии в больнице был 22 дня отболел и ещё больничный продлили 7 на приём . Всё осеннею рыбалку пластом пролежал :))

Желтомяс :))) Родственник карпа кстати эта рыба :)

от куда знаешь как правильно делать рецепт который придумал я ??