Вяленый кальмар Два рецепта и эксперимент Всё как вы любите дегидратор RAWMID Classic RCD 06

Рет қаралды 6,394

Ай бұрын

Реклама. ООО "Вмечте". ИНН 7811738546, erid: 2VtzqwdYBVJ
дегидратор RAWMID Classic RCD-06 clck.ru/3A7DJE
Воспользуйтесь промокодом Доброслав13 на скидку на ВСЕ ПОКУПКИ зрителям канала Доброслав13 суммируется со всеми скидками на сайте, clck.ru/35RwGB
Обзор дегидратор RAWMID Classic RCD-06 • дегидратор RAWMID Clas...
Вяленый кальмар Два рецепта . Вам потребуется
1. кальмар 1 кг
вода 1 литр
соль 70 грамм
сахар 30 грамм
2. кальмар 1 кг
соль 30 грамм
сахар 15 грамм
аджика сухая 10 грамм
сушка при 35 градусах от 8 часов и более, зависит от загрузки дегидратора, мощности и влажности в помещении
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
KZfaq канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Подкаст на яндекс музыка music.yandex.ru/album/29159286
#RAWMID #кальмар #доброслав13

Пікірлер: 74

@dobroslav13 Ай бұрын

Вяленый кальмар Два рецепта . Вам потребуется 1. кальмар 1 кг вода 1 литр соль 70 грамм сахар 30 грамм 2. кальмар 1 кг соль 30 грамм сахар 15 грамм аджика сухая 10 грамм сушка при 35 градусах от 8 часов и более, зависит от загрузки дегидратора, мощности и влажности в помещении

@user-gs5nk2bl7y Ай бұрын

Как вам удаётся угадать мысли своих верных подписчиков!? Вчера купила кальмара и думаю, где искать рецепт. А тут вот Вы и кальмар! Ну супер!

@dobroslav13 Ай бұрын

Опыт 😃 Поеду на следующий сезон битвы экстрасенсов 🤣🤣🤣

@Strogaia Ай бұрын

@@dobroslav13😂

@nekto...zagadka Ай бұрын

Ну вы экстрасенс конечно... Вчера только думал, как бы кальмаров к пивку грамотно навялить. На тебе! оповещение от вас! Благодарю🤝

@dobroslav13 Ай бұрын

Во благо✋

@user-ih2uu7rt4w Ай бұрын

Как всегда чётко,подробно,понятно!

@dobroslav13 Ай бұрын

✌

@user-oe8iz6pt4i Ай бұрын

Константин, все супер и в тему. Бизнес пивных заведений скоро рухнет из-за ваших видосов. Даешь рыбу (полосатик и нарезку)!!! 🚩🚩🚩

@dobroslav13 Ай бұрын

Не переживайте, не рухнет, там в 99% случаев совсем другого уровня товар

@user-rm2st9yn1t Ай бұрын

Спасибо Большое! Слов нет, супер рецепты! Обрадую своих сыновей, у меня трое 😊

@dobroslav13 Ай бұрын

Во благо

@denko5991 Ай бұрын

Кальмар фаршированный сыром, горячего копчения, вот бомба! Может как то сделаете.

@Allekksandr69 Ай бұрын

Костя добрый день! Ну конечно ты прав! Многие твои подписчики, в том числе и я тут же повторят эти незамысловатые, но уверен что очень вкусные рецепты. Не устаю говорить тебе спасибо за твое творчество, за твои разнообразные, но всегда классные рецепты, которыми ты бескорыстно делишься с тысячами подписчиков. Удачи, благополучия тебе, а нам больше хороших, классных рецептов от тебя.

@dobroslav13 Ай бұрын

во благо!

@stremnyi-bomzh Ай бұрын

Калуга. Мороженый кальмар в районе 300 рублей за кг, сушеный в пивнухах 1700-2000

@TheKombat23 Ай бұрын

Ёлки! Так пива захотелось, что аж скулы свело!)))

@dobroslav13 Ай бұрын

А у меня 6 бутылочек в холодильнике, но для обзоров и есть подозрение что клубника будет рада 🤣

@user-lk2nx5ey3c Ай бұрын

Отличный обзор, шикарное видео, очень информативное, подробное, полезное. Тема сушки в дегидраторе крайне актуальна, поэтому жду и надеюсь на продолжение. Особенно изготовление всяких вкусняшек с целью экономии и улучшения вкуса. Благодарность вам за ваши труды!!! ❤❤

@dobroslav13 Ай бұрын

На канале больше десятка роликов в дегидраторе и регулярно новые выходят

@NadezhdaParfirova 15 күн бұрын

Сырой кальмар, Еомандорский,тушки,без внутренностей,но со шкурой ,у нас стоит в светофоре,200 р

@user-zy6oz8tp4p Ай бұрын

спасибо огромное,

@dobroslav13 Ай бұрын

Во благо✋

@Mateponomarev Ай бұрын

тоже 2 дня назад делал )))

@shikubelu3962 Ай бұрын

Добрый день. Большое спасибо, очень в тему. Если можно дайте пожалуйста ссылку на сухую аджику, если она с маркетплейса.

@dobroslav13 Ай бұрын

Вот такой маринад аджику использую global.wildberries.ru/product?card=140974241

@user-ii5mr7pp3r Ай бұрын

пойду дегидратор покупать😂

@dobroslav13 Ай бұрын

Давно пора 😃

@user-wf8hf9nu2b Ай бұрын

Костя, добрый день. Спасибо за нужный рецепт, сейчас пойду за кальмаром в магазин. Подскажите, пожалуйста, как правильно чистить кальмара, и в чём именно заключается его чистка. Заранее благодарен.

@dobroslav13 Ай бұрын

Снять верхнюю плёнку под проточной водой и вынуть внутренности и трубки из тушки. Там интуитивно всё понятно, как растаит, так сразу поймёшь 😃

@user-xo7yo7dm3t Ай бұрын

Доброго дня Константин! Я пробовал делать примерно как 1 рецепт получается отлично но кончаются очень быстро 🍺🍺🍺

@dobroslav13 Ай бұрын

Это да, как семечки улетают, поэтому выдаю по талонам 🤣

@user-xo7yo7dm3t Ай бұрын

@@dobroslav13 о толоны как на сахар 🤣🤣🤣 неплохая идея !!!!

@dobroslav13 Ай бұрын

Рабочая схема поощрения и поднятия популярности, дефицит всегда лучше ценят 🤣

@user-gq5ee9uo3f Ай бұрын

👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

@dobroslav13 Ай бұрын

🤝✋

@user-oz5pi8vt3x Ай бұрын

Рецепты топ! Но что со светом произошло за 30 минут?

@dobroslav13 Ай бұрын

Лампа одна перегорела,

@user-xc6rh3bg9t Ай бұрын

Константин, сушка кальмара целиком, это примерно как солить и вялить крупную не разделаную рыбу. Если все сделать правильно, получается вкуснее. Но есть вероятность испортить. Раздельного кальмара трудно испортить.

@dobroslav13 Ай бұрын

Я делал целиком и особой разницы не заметил, но я и семгу-форель всегда пластую 😃

@user-xt4gc2ol9t Ай бұрын

Константин, Добрый день а можно ссылку на термометр что у вас на видео

@dobroslav13 Ай бұрын

Я его и не помню уже где покупал, на каком то маркет плейсе давно уже

@user-xt4gc2ol9t Ай бұрын

А@@dobroslav13 а тогда марку можно? Я сама посмотрю

@dobroslav13 Ай бұрын

@@user-xt4gc2ol9t termo pro на 1 щуп

@SergeyKadyshev Ай бұрын

Еще в том году хотел кальмара попробовать в дегидратор засунуть. Он у меня в основном на три вида продукции работает - джерки, вяленые помидоры и для собаки легкое вялим ( пес душу продаст за это лакомство). Обязательно сделаю кальмары. 🤝

@dobroslav13 Ай бұрын

Томаты делаете, надо и сливу вялить, очень вкусно

@SergeyKadyshev Ай бұрын

@@dobroslav13 Костя, я помню ты показывал и говорил, что даже больше томатов любишь. Я сделал, пересушил, похоже, да и слива была не очень сладкая. В итоге получил кислую сушенку, которая никому не зашла. Не могу заставить себя повторить.

@user-ns7ws9co6f Ай бұрын

@@SergeyKadyshevсмотрела пару лет назад рецепт от грузинки, живущей в Испании, канал "У Мэри" . Так вот, томаты они на крыше сушат, там +50 😂)) Когда им нужно сделать вяленые томаты, они берут эти сушеные, отваривают их в воде с лимонной кислотой (на литр воды 1 ст л лимонки) , варят от 1 до 5 минут в зависимости от степени вяления томата. Я к чему: возможно, Вы восстановите свои сливы! 🤔👍

@dobroslav13 Ай бұрын

По сливам чётко важен сорт, любая не подходит, я рассказывал о этом. Регидротацию слив не пробовал делать

@SergeyKadyshev Ай бұрын

@@dobroslav13 да, я помню. Понемногу добавляю в мясо при тушении. Так и уходят.

@user-xv9uo6ls3c Ай бұрын

👌👍🤝

@larilaim5008 Ай бұрын

Эх, где бы крупных кальмаров купить 🤔косички по такому же методу делаются?

@dobroslav13 Ай бұрын

Не, косичка там горячее копчение обычно из крупных кальмаров, я честно подробностями не интересовался, мне они как то не заходят

@user-gs3bc6ve3k Ай бұрын

ЗДРАВСТВУЙТЕ ,СКАЖИТЕ А МОЖНО КАЛЬМАРА СДЕЛАТЬ КАК КОНСЕРВУ В БАНКАХ ?

@dobroslav13 Ай бұрын

дцмаю что можно, промышленные же есть образцы.

@user-ArtBorg1986 Ай бұрын

Скажите пожалуйста, а 35° не мало?

@dobroslav13 Ай бұрын

не мало дял чего? для того что бы не сварить, а высушить самое то

@user-jz3ff8uh1x Ай бұрын

Освещение в дегидраторе не предусмотрено?

@dobroslav13 Ай бұрын

нет, ламп нет. дверка прозрачная

@user-wi4sh9cj7b Ай бұрын

За рецепты спасибо. Но почему так темно сегодня? Вы из мрака чуть видны.

@dobroslav13 Ай бұрын

на середине ролика лампа сгорела, останавливать съемку до новой лампы не вариант было

@user-wi4sh9cj7b Ай бұрын

@@dobroslav13 спасибо, поняла. ))

@DenisLebedevY Ай бұрын

Вкусно и классно. Но получается 430 р за 100 гр. в магазине видел не дороже 200 р за 100 гр.

@dobroslav13 Ай бұрын

Это как и откуда 430 рублей получилось у вас? Очень интересно. Я, мягко скажем, другие цифры озвучивал, кратно меньше.

@DenisLebedevY Ай бұрын

Ну конечно ошибся, я взял цифры себестоимости. А если взять начальную цену сырого кальмара, то получится 61 р за 100 гр чисто по продукту

@maxmax668 Ай бұрын

@@DenisLebedevY Опять неправильно. У автора с учётом усушки получилось 1700р/кг. Это примерно соответствует цене в магазине на готовый

@user-yu5kk8dy2t Ай бұрын

Костян, а кольцами сушить не по феншую? В чем тайный смысл полутушек?

@dobroslav13 Ай бұрын

потому что мне так удобней и больше нравится, а так хоть кольцами (главное у синагоги их не покупать) хоть треугольниками нарезать

@user-cp7ru6km8i Ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/hc6Ph8-e0s3Rink.htmlsi=GGvx0Hx24_wIdGTA Доброго времени суток. Было бы очень интересно Ваше мнение на данный рецепт и стоит ли его повторять? Или вы переиграете его в своей интропритации и поделитесь с вашими подписчиками.

@dobroslav13 Ай бұрын

зачем переигрывать то? когда все уже сыграно :))) и не раз. Кстати как по мне Тихон чуть пересушил в ролике:) вот ролик 4-ёх летней давности, он как база kzfaq.info/get/bejne/m7Byftpe297RlWQ.html вот из рыбы 3 года назад kzfaq.info/get/bejne/kNSlhqmJnL3KmXU.html это прошлогодний kzfaq.info/get/bejne/jbimpalzr52oYYk.html еще кажется были ролики, а так у меня с десяток проработанных рецептов есть в записях

@Hestelung Ай бұрын

Пенное, напитки.. Кто вам всем так мозг проел, что все слова пиво стесняться начали?

@dobroslav13 Ай бұрын

Вы видите ровно то что хотите видеть 🤣🤣🤣 У меня есть целый отдельный канал, где только о пиве с пивом и под пиво 🤣

@Hestelung Ай бұрын

@@dobroslav13 Я вижу то, что вижу. Не конкретно к вам претензия, а вообще. Почти весь ютуб в этом словочетании завис. У меня в городе нет ни одной вывески: "Пиво". Только "Пенные напитки". Почему так происходит?

@dobroslav13 Ай бұрын

ну с вывесками то все как раз предельно ясно и понятно - открываем действующее законодательство по данному вопросу и читаем - есть прямой запрет на такие надписи ибо это реклама