Vamo Arriba - Todos los secretos de las tortas fritas

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Vamo Arriba - Todos los secretos de las tortas fritas

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4 жыл бұрын

Hoy hicimos una receta bien de día lluvioso:
Tortas fritas
Ingredientes:
500 grs de harina
1 cdta de polvo de hornear
3 cdas de grasa vacuna
1 taza de leche tibia
1 cdta de sal
Preparación:
Batimos la harina con 2 o 3 cucharadas de grasa derretida, la leche tibia, la sal y el polvo de hornear.
Cuando queda integrada la masa, la retiramos.
La juntamos bien con la mano formando un bollo, lo cubrimos con film y la dejamos leudar unos 20 minutos.
Luego, vamos formando bollitos más pequeños y los estiramos con palote.
Hacemos un agujero en el medio para que no se quemen las tortas.
Calentamos abundante grasa en una sartén profunda y cuando derrite la grasa, freímos las tortas hasta que quedan doradas.
Las servimos sobre papel secante para que absorba el aceite sobrante.
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Пікірлер: 66

@blancadaroza4056 3 жыл бұрын

Perfecto!! por fin alguien que dice la verdad....es con grasa...Nunca aceite!! Así la hacemos en Uruguay....(y a veces leche) pero la verdadera es con agua...y antiguamente....en el campo...con agua de la lluvia.Y cuánto más amasado mejor.!! ...y si la dejamos descansar....es increíble. Hagan la prueba!! la hacen por la mañana por ejemplo, bien tapada. Después verán la diferencia.

@gustavolopezallende6834 2 жыл бұрын

No le des bola a este no tiene idea. En lo unico la pego es en la grasa

@laurasilva2663 Жыл бұрын

@@gustavolopezallende6834 como se hacen , puedes pasarme la receta

@normadelaiglesia2213 Жыл бұрын

@@gustavolopezallende6834 me pregunto si en el campo conocían el polvo leudante ( Royal ,levadura como le quieran llamar ) estos cocineros de las inventan todas

@mastodontedepapel4593 Жыл бұрын

Si las hacen HOY día con el agua de lluvia lo mas probable que los que las coman terminen MUUUUY contaminados por la lluvia ácida !!!!!!

@medianoite_ Жыл бұрын

Se amasa demasiado??? Pregunto xq yo las amaso mucho y me salen duras😢

@lourdescecilio7389 2 жыл бұрын

Gracias probaré está receta, siempre las hago con grasa y levadura. Vivo sola, pandemia, hago tortas fritas para mí sola

@laurafros1509 3 жыл бұрын

Mi abuela nunca le puso leche a l tortas fritas y le salian ricas saludos desde Uruguay🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾

@mariadelrosariorodriguez9073 2 жыл бұрын

Estoy en España y el la cocina siguiendo tus torras fritas! Están quedando genial!! Gracias

@rosacalabrese6840 2 жыл бұрын

Voy hacer y te comentó,gracias x compartir tus recetas y excelente explicacion.

@arturosalle3224 7 ай бұрын

Yo las hice y salen riquisimas ¡¡ Felicitaciones Marcelo

@alerios8024 Жыл бұрын

La verdadera torta frita es harina, sal, aceite o grasa y agua nada más no lleva leche. cualquiera!!!

@senorX-em6mx Ай бұрын

Yo la hago así y me sale dura una vez cocinada en grasa

@CarolinaMena273 2 ай бұрын

Marce genio ❤❤

@anavillanueva2263 2 жыл бұрын

Me quedaron bárbaras,muy ricas!!!!!

@celiagracielahuertasaavedr833 3 жыл бұрын

Buenas reseta y ricas

@estelamarirezuc334 3 жыл бұрын

Buenísima la masa... excelente!!!

@alexmeneses221 Жыл бұрын

Orificio al medio para que no se queme ? 🤣 Es para que no se infle

@yayo9021 4 жыл бұрын

Día 100 de cuarentena... la receta está muy buena!!

@veromari4132 3 жыл бұрын

Hoy 13 se declara la pandemia! 1 age.

@tionandoviajero8798 3 жыл бұрын

Leche?? Paso mi receta: 1/2 k de harina, 1 cda de sal, 1 cda de polvo de hornear, 2 cdas de grasa derretida y agua tibia Fritar en grasa bien caliente Listo 👌

@carolinachapore7779 2 жыл бұрын

No quedan duras? La he hecho de todas maneras y quedan duras.

@mariadelourdesmaya8210 2 жыл бұрын

@@carolinachapore7779 hola, yo no le hecho Royal y le echo el agua caliente ( cuando hace su primer burbuja) llevan harina,grasa,sal,agua nada más que esto. y un buen descanso y un buen amasado. y grasa o aceite bien caliente ( que suba a los 5 segundos de ponerla en ella)

@carolinachapore7779 2 жыл бұрын

@@mariadelourdesmaya8210 Hola si las hice asi sin royal y me quedaron bien ricas. Gracias saludos

@veromari4132 3 жыл бұрын

Un genio Bornio! ❤️

@gladysferreti8585 4 жыл бұрын

Las tortas se ponen de un lado y otro y pronto.no se dan vuelta mas de una vez sólo qe haya subido mucha grasa por el agujero y bueno la giras xa qe esa grasa se caliente y se deslice .tampoco se exprime la panza qe se forma. Si en caso se la mueve un poco. Me ponía nerviosa. Parecía qe le iba absorber mas grasa.sii yo a veces no le pongo leudante y sólo cn leche tibia y una cuch de aceite en la masa y.. rica rica mm😚

@gerardootarola1674 4 ай бұрын

Hola😊😊😊😊😊

@Blackgold272_Laura 9 ай бұрын

yo le escho aceite y un poco de royal

@PabloMartinez-hk2fw 4 жыл бұрын

Sos un crack

@mauriciodure3232 2 ай бұрын

De dnd sacaban polvo de hornear antes...? O harina leudante..? Es agua harina sal aceite o grasa nada más....lecheeee?

@YovaAyala 2 жыл бұрын

Estaría bueno que contestaran las preguntas!

@susanadelossantos5619 2 жыл бұрын

Receta sanwuche papá jamón queso

@silsan3128 2 жыл бұрын

Como son esas que quedan bien elásticas enormes q vendem en la rambla ...??

@carolinachapore7779 2 жыл бұрын

Esas quiero aprender a hacer. La masa la hacen en la panaderia.

@cmelo723 6 ай бұрын

En Santo Domingo le llaman Yanikekes !!!

@superguayaqui 3 жыл бұрын

Nunca había escuchado con leche.. será variable de él..

@javimoskito4187 4 жыл бұрын

Yo me como un kilo solo jajajajajajaja

@soniafernandez368 4 жыл бұрын

Como puedo hacer para que no se me queme tan rápido la grasa

@anagabrielacastillo2173 9 ай бұрын

Se le puede poner agua en vez de leche ?

@mauriciodure3232 2 ай бұрын

Polvo de hornear y huevo nunca llevo una torta frita..y soy del campo..ni con harina leudante se hacen

@veronicaroba746 2 жыл бұрын

Tal cual marce la torta frita es con grasa y se fríe con grasa,!!!

@camilacastro-kn8jg 3 жыл бұрын

Amasa con la manoooo

@elizabethmachado5963 2 жыл бұрын

Un mamarracho el polvo de hornear y la leche. Sólo grasa.

@mariacarlasefi 3 жыл бұрын

Nunca hice, consulta de cuantos gramos cada torta y a qu espesor se estira?

@sandravidurrizaga5552 2 ай бұрын

Yo soy uruguayo y nunca comi una torta frita con leche o aceite las torta fritas van con grasa de vaca

@juanacosta2990 Жыл бұрын

Dices: ''vamos a comenzar con harina'' pero qué tipo de harina. De maiz, de trigo, o cuál de todas?

@elsakuartt8018 2 жыл бұрын

YA LAS HICE PERO ME SALIERON MUY DURAS Y CHICLOSAS ....QUE LASTIMA

@monicacalleros704 4 жыл бұрын

El vinagre sirve el de Alcohol?

@lilianaarrascaete629 2 ай бұрын

La verdadera torta frita no lleva leche.

@cmelo723 6 ай бұрын

Trajieron ??????????????

@jovinamunoz9163 3 жыл бұрын

Por que no decen cuanto ay que dejar decansar ablan un monton de boludeces

@monicaluttringer1896 4 жыл бұрын

Jaja amasa a mano

@estelacorcilli9876 3 жыл бұрын

mi mamá era de la PamPa y hacia unas torta frita riquisima con agua tibia grasa tibia y harina comun

@christianxd5146 3 жыл бұрын

MAQUINA Y LECHE ???? OSEA WTF eso ya no es torta fritas tradicional es como que me digan el asado con salsa blanca y en lugar de la parrilla lo hacemos en una olla de guiso. jajaja

@nat...3760 4 жыл бұрын

Que bueno aclaró el origen. El origen es Alemania. Ni es argenta ni uruguaya. En cada lugar del mundo hacen su propia versión. Pero no es uruguaya la torta frita.