Ванильный кекс. После выпечки кекс имеет сверху корочку, а внутри влажный, мягкий, на второй день влага распределяется равномерно и кекс становится еще вкусней.
Вес кекса 700 гр
Для теста:
масло сливочное - 180 гр
сахар - 180 гр
соль - 1 гр
яйца - 3 шт (170гр)
ванилин - 1 гр
разрыхлитель - 3 гр
мука - 250-260 гр
t 170 °C 60-70 мин
Приготовление:1) масло, сахар и соль взбить миксером (если нет миксера можно использовать венчик)
,2) добавить яйца и продолжать взбивать до полного растворения сахара( на этом этапе масса может расслоиться, но на качество теста это не влияет)
3) добавить ванилин, разрыхлитель и муку, перемешать до однородности.
4) Выпекать при t 170°С 60-70 минут, время выпечки будет зависеть от особенностей духовки и размера формы.
For the dough:
butter - 180 gr
sugar - 180 g
salt - 1 g
eggs - 3 pcs (170g)
vanillin - 1 gr
baking powder - 3 g
flour - 250-260 gr
t 338°F 60-70 min
#домашняявыпечка #рецепты #печенье #кчаю #рецептыисоветы #кекс#ванильныйкекс