ВАРИМ СЕКРЕТНОЕ ПИВО С СЕКРЕТНЫМ ЦВЕТОМ!!!!!!!

Рет қаралды 5,910

11 ай бұрын

ЭТО ПИВО С ООООЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫМ ЦВЕТОМ!))
«Оборудование для пивоварения Easy Brew».-easybrew.ru/
Профессиональная бытовая химия Brew Clean -
clck.ru/rd6Wf
Я В ДЗЕНЕ - dzen.ru/id/6223064e704ebf0396...
Я В ВК- demon828
Я В INSTAGRAM - / homebrewer_. .
Группа в ВК - club189346759
Помощь каналу!
www.donationalerts.com/r/mity...
Карта Сбербанк - 5336 6901 3458 0424
РЕЦЕПТ!!!!!!!!
СОЛОД:
ПИЛСНЕР - 6 КГ
РИС - 0,670КГ
ХМЕЛЬ:
GREEN BULLET - 18 ГР ЗА 60 МИН
ЦВЕТЫ КЛИТОРИИ(АНЧАЙ)-45ГР ЗА 5 МИН
ВОДА:
ЗАТОРНАЯ - 23.3 Л.
ПРОМЫВОЧНАЯ - 15 Л.
ПРОФИЛЬ:
Ca-93.4ppm Na-15.1ppm Cl-150ppm SO4-50.1ppm
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
ЗАСЫПЬ 55°С - 10 мин
Мальтозная пауза (настой): 63°С - 40 мин.
Декстриновая пауза (настой): 72°С - 20 мин.
Мэш аут - 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 90 МИН!!!!
ДРОЖЖИ: М76
#домашнеепиво #пивоварение #крафтовоепиво

Пікірлер: 109

@tonyk8379 11 ай бұрын

Ух ты! Ну, класс пивас же получился!) Молодец, что с цветом играешь! Сам пробовал эту историю с каркаде - хотелось получить более красные оттенки в пиве. Закинул его не так много - около 30 гр на 25 литров сусла (солод использовал только один - пэйл), останавливало кинуть его больше тот факт, что он хорошо кислит. В итоге ничего толком не произошло - чуда не случилось) А вот анчай, смотрю, тема! П.С. в начале месяца делал варку и тоже накосячил - внимание куда то ушло, а внутренний автомат в голове не дал стоп)) Ничего страшного, главное вовремя потом соображать и быстро!)

@VladiMirBeer 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Обязательно попробую👍

@homebrewer 11 ай бұрын

👍👍👍

@user-ew6tj9co5i 11 ай бұрын

Дмитрий! Предлагаю в конце вместо этого фиолета добавить травку-душицу- тоже запах замечательный у неё.

@yazhpivovar 11 ай бұрын

Не обычный цвет)) прикольно ! Классная идея!

@MrJosepich 11 ай бұрын

Прикольно с кухней гармонирует )

@user-vz7do9ll4i 11 ай бұрын

Как всегда спасибо за видос. Наверное я пропустил последние видосы, но когда увидел контроллер с блютуз. Ха))) прикольно. Всем домашним пивоваром, моё почтение.

@user-zo4vw4yc1e 11 ай бұрын

Цвет бомбический получился !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-rr3zy4in7z 11 ай бұрын

Прикольно 👍

@dimon5657 11 ай бұрын

Поржал от души))) 😂хоть хмель не забыл! Спасибо за рецепты! Какое твое самое любимое пиво?

@homebrewer 11 ай бұрын

Классический лагер,пилс или жигуль

@Serg_Luber 11 ай бұрын

У меня тоже такое было))) на изибрюшке

@Pifpaf24 11 ай бұрын

Привет. Круто как всегда .

@user-vg8hb9hd6r 11 ай бұрын

Класс!!!!

@user-lu9lq4lg3v 11 ай бұрын

🍻🍻🍻

@s.potapov 11 ай бұрын

Ромка опередил, да что ж такое!

@user-ul1os2sk2r 11 ай бұрын

Митяй привет, цвет классный получился, а скажи чай этот на вкус и аромат как то повлиял?

@homebrewer 11 ай бұрын

Нет,вкуса никакого не дал!

@user-ql9ju2bw8n 10 ай бұрын

Дмитрий привет. Какая у тебя мощность на затирании и кипячении?

@homebrewer 10 ай бұрын

1800 затирание 2000 кип

@vitaliykravtsov2374 11 ай бұрын

Митяй в следующий раз кидай чай каркаде пиво будет красным👍

@homebrewer 11 ай бұрын

И кислым)))

@andreyandrey9838 11 ай бұрын

клитория давно используется самогонщиками ,в пропорции (один клитор на литр),особенно для джина. при добавлении тоника,напиток становится розовым.

@homebrewer 11 ай бұрын

Ну я не самогоньщик,пока!)))поэтому незнал))

@VladiMirBeer 11 ай бұрын

Один клитор на литр😂😂😂Шедеврально)))

@homebrewer 11 ай бұрын

@@VladiMirBeer 🤣🤣🤣

@Oleg-bj1te 11 ай бұрын

Митяй, сколько дней бродишь лагер? И сколько раз за это время сливаешь дрожжи?

@homebrewer 11 ай бұрын

1 раз сливал,уехал в отпус,10 дней бродил,и неделя колд краша

@pro100moloko 10 ай бұрын

Митяй добрый день я преобрет пивоварню Easy Brew-40 если я смотрел практически все твои видосы и хотел уточнить если тебе нетрудно можешь подсказать на какой температуре делать затирание и кипячение что бы не было Пригара заранее спасибо 😊

@homebrewer 10 ай бұрын

Затирал на 1800вт кип на 2000,чтоб не пригорало солод надо молоть чтоб муки не много было

@pro100moloko 10 ай бұрын

@@homebrewer спасибо большое

@user-tr8jt8yx5j 11 ай бұрын

Проблема😂 фальш сила нет и тоже нет проблем круговорот водооборота сделает фильтр.

@batyasanter 11 ай бұрын

Привет, сразу вопрос к тебе с ходу😂 Митяй у меня есть кастрюоя с краником ю, я могу в ней сварить пиво с солодом в мешке. Потом вытащить мешок, прокипятить с добавлением хмеля. Вот тут вопрос: брадильного чана нет. Как в этой же кастрюле сбродить? В пятилитровки разлить, помыть кастрюлю проденфицировать и залить с боклашек, поьом добавить дрожи. Что скажешь? 500 рубликов съэкономлю на ведре бродильном😂

@homebrewer 11 ай бұрын

🤣🤣🤣вскипяти,остуди,и туда добавь дрожжи и пусть бродит,переливы ненужны

@batyasanter 11 ай бұрын

@@homebrewer а приславутая карбонитизация и осадок от хмеля??? Потом при розливе в бутылки прогнать через воздух и профильтровать?

@homebrewer 11 ай бұрын

@@batyasanter купи лучше ведро!))

@batyasanter 11 ай бұрын

@@homebrewer ненене) попробую остудить и кину дрожей, разливать в бутылки буду через верх, водительским способом. 👍Спасибо

@MRX...00 10 ай бұрын

Привет! Воду откуда берешь и чем дезинфекцию проводишь? Спасибо!

@homebrewer 10 ай бұрын

Вода обратный осмос!дещинфицирую bio san,в мирбире беру его

@MRX...00 10 ай бұрын

@@homebrewer био сан им промываешь ,а после надо его промывать водой или нет?

@homebrewer 10 ай бұрын

@@MRX...00 я промываю

@piligrim82- 11 ай бұрын

Дмитрий привет . подскажи какие у тебя фильтра и осмос, и если можно ссылку где заказать все это . пож.

@homebrewer 11 ай бұрын

www.barrier.ru/product/protochnye-filtry/pod-mojku/filtry-obratniy-osmos/profi-osmo/

@piligrim82- 11 ай бұрын

@@homebrewer спасибо большое

@user-jl9vz9kc6v 10 ай бұрын

Подскажите... Промывал бутылки перекисью. Капли остались на дне и добавил декстрозу. Пиво плохо закарбонилось. Перекись надо водой промывать?

@homebrewer 10 ай бұрын

Какие дрожжи использовал при брожении,на сколько я знаю,перекись не смывают

@user-jl9vz9kc6v 10 ай бұрын

@@homebrewer us-05. Всё по рецепту твоему сделал. 3 литра в руки

@homebrewer 10 ай бұрын

@@user-jl9vz9kc6v 05 норм карбонятся,может декстроза такая

@user-jl9vz9kc6v 10 ай бұрын

@@homebrewer я четыре рецепта на ней уже варил и очень сильный карбон. Разные дрожжи. Может пластиковые бутылки? Я их 4 раз пользую

@homebrewer 10 ай бұрын

@@user-jl9vz9kc6v я бы не советовал этого делать потому что в пластике может оставаться всякая гадость

@grando6030 11 ай бұрын

Рис на фильтрацию в таком количестве влияет? В смысле добавление лузги не нужно, в частности на easybrew без фальшдна?

@homebrewer 11 ай бұрын

Нет,его не большое количество идёт

@FermeriGe 10 ай бұрын

здравствуйте Дмитрий. можете дать мне ваши контакты в Вайбере или Вотсапе. есть вопросы. (я в Грузии)

@homebrewer 10 ай бұрын

@Homebrewer_mityai я в телеге!

@slavaturov4696 11 ай бұрын

Хорошо что солод помолоть не забыл😂

@homebrewer 11 ай бұрын

Да))

@slavaturov4696 11 ай бұрын

@@homebrewer это точно не поправимо

@homebrewer 11 ай бұрын

@@slavaturov4696 да))

@praporSAZ 11 ай бұрын

Я тоже хотел но побоялся после того как из лаванды сварил ,то пахло женскими духами,правда 300г на 40л перебор.ну да ладно попробуй теперь с тархуном сварить

@homebrewer 11 ай бұрын

Надо почитать про это))

@user-lg6su3dq7f 11 ай бұрын

Старость пришла

@homebrewer 11 ай бұрын

Эт точно

@user-yq4gk3wv4b 9 ай бұрын

Всех приветствую господа,подскажите пожалуйста что добавить в сусло чтоб послевкусие хлеблое было,мюнхенский добавлял где-то 15 процентов ,нету и близко,а хочется,благодарю заранее господа.

@homebrewer 9 ай бұрын

Иногда для этого может влиять и температура брожения

@user-yq4gk3wv4b 9 ай бұрын

@@homebrewer ну у меня бродят эли в среднем + 23,просто какой солод добавить для хлебного вкуса ?а то совсем не выходить (

@homebrewer 9 ай бұрын

@@user-yq4gk3wv4b вообще добавляет хлебный вкус,мюнхенский,но попробуй при 16⁰ сбродить,вкус будет другой

@user-yq4gk3wv4b 9 ай бұрын

@@homebrewer вот нет возможности так сбродить)кручусь как могу))как думаешь е ли засыпь будет 4 кг пилса ,2 кн мюнх,1 кг пшеничка,по пауза 63-40,72-20,78-5 .будет норм?дрожжи 05, по хмелю только жатецкий дцмаю взять,бродить будет 23 градуса,хлебушка хоть немного будет?)))

@homebrewer 9 ай бұрын

@@user-yq4gk3wv4b да может и будет!но чем больше мюниха тем дольше ему нужно созревания,я делал венский5.7 кг и 300гр мюниха,бродил на м84,при 12-14⁰вот там хлебушек был!

@user-hh6pb3xy8d 11 ай бұрын

Димка это знак что надо по синей дыне варить 😂

@homebrewer 11 ай бұрын

Таблетки пил,низя было)))

@user-hh6pb3xy8d 11 ай бұрын

@@homebrewer так их надо пивом запивать

@andreyandrey9838 11 ай бұрын

пиво для настоящих синяков

@robincrauzer9326 11 ай бұрын

рис какой вкус пиву придаёт? для чего он там?

@homebrewer 11 ай бұрын

Рис применяется в пивоварении в виде риса-сечки или рисовой крупки, которые должны иметь чисто белый цвет. Он дает более высокий выход экстракта по сравнению с солодом. Рис оказывает незначительное влияние на вкусовые свойства пива. Тем не менее, он понижает содержание белков и дубильных веществ в пиве, что уменьшает плотность пива, придает ему более сухой вкус и повышает его "питкость".

@user-tw2vy3cp3w 11 ай бұрын

Это все из-за того, что Хрюши в кадре не было😂

@homebrewer 11 ай бұрын

Черт!точно)))

@vs100gram 11 ай бұрын

Хрюша и кривая розетка на дегустации это сила! П.с. это не стёб ни грамма!

@homebrewer 11 ай бұрын

@@vs100gram хрюшу забыл)))

@policists 11 ай бұрын

Митяй, закинь бутылочку на пробу в Латвию 😊

@homebrewer 11 ай бұрын

Как это сделать?))

@policists 11 ай бұрын

Митяй, да я пошутил. 😉 Я же и сам варю. Но идея синего понравилась. Травка бы такую найти... Спасибо за видосы, не пропадай и продолжай варить. 🫡

@homebrewer 11 ай бұрын

@@policists 👌👍

@user-rm4pp3mo8l 11 ай бұрын

Куда вы ставите в квартире лагер на брожение?))

@homebrewer 11 ай бұрын

У меня для этого 2 холодильника

@konstantinpetrovskij9255 11 ай бұрын

У меня недавно такая фигня была,забыл поставить,гемор ещё тот

@homebrewer 11 ай бұрын

Ну всё обошлось))

@user-mq3ko6uf4d 11 ай бұрын

Я в водку добавлял этот чай, стата фиолетовой. Вкуса и запаха от него практически никакого.

@homebrewer 11 ай бұрын

В пиве тоже нет никакого вкуса от него

@user-dv1kz5fc9o 11 ай бұрын

Хотел бы я посмотреть как ты на пвк поработал бы литров нат120!!! Там и ручками работаешь да начинал я с кастрюльки в 100 литров без автоматикаюи

@homebrewer 11 ай бұрын

Был бы такой поработал норм))

@grando6030 11 ай бұрын

А что рис даёт?

@homebrewer 11 ай бұрын

@VinnyMus 11 ай бұрын

Так всегда джин когда делаю,добавляю анчан,и всё получается джин Бомбей.

@user-tr8jt8yx5j 11 ай бұрын

Жаль что мы делаем на вкус свое а хотелось вкус детство.

@user-zh6vg1lm8h 11 ай бұрын

Теска привет, такая же херня и у меня была. Бункер не поставил, засыпал, да еще и помпу включил! Думаю что то с трубки вода не идет! Смотрю. Ептваю мать! Ну короче пляски с бубном!

@homebrewer 11 ай бұрын

Да,жесть!((

@praporSAZ 11 ай бұрын

Так это ты создатель пива «грибы»?

@homebrewer 11 ай бұрын

😄😄😄нет,не я

@praporSAZ 11 ай бұрын

Я ножек от белых насушил рецепт ищу сам боюсь