Нет проблем Хорошо, что пиво стало лучше

Ракета

Спасибо, что смотришь

@@user-lr4mt2it7z единственное, я никогда не думал, что мои знания в химии и физике понадобятся не на производстве где-то, а пивоварении))

@@user-dr1pi6ml8r ну, так это био химические процессы

@@user-dr1pi6ml8r а пивоварение не производстве

Спасибо))

спасиб

нет проблем)

)))я знаю, ты ждал))

Все верно, зачем когда можно купить, + у них сепр, хороший розлив в бутылку

Привет

Игорь наше все

Привет, рад что понравилось. Мб, что еще появится из малого оборудования и сделаем обзор

Да я просто перестал гореть)) Да и это снять месяца 2 назад

Потомучто олд, гвардеец 💂‍♂️

@@user-lr4mt2it7z олд скул ипа с приятной горечью без карамельки ван лав всегда в сердечке.

@@Zuslaff улыбнуло ))

Давай пересмотри

Спасибо Все будет, мы будем стараться))

@@user-lr4mt2it7z Да, этот ролик обязательно войдёт в анналы пивоварения на Ютубе....., жаль только что все любители просели и не снимают уже давно ничего нового, на фоне Фёдорова блекнут(((

@@stenlee556 в свою очередь мы продолжим И после нг добавим более простой контент, для тех кто начитает свой путь в пивоварении

прив www.yakimachief.com/commercial/hop-varieties.html?ych_ln_aroma_type=1442&product_list_limit=72

Спасибо, что спасибо Дрожжи на засев должно быть хорошее количество, т.е высокое кдк. Дрожжи не только потребляют сахара, но и борется с патагенной микро флорой если дрожжей, мало то есть риск, что все пойдёт ни так. Так же не до засев видет к низкой скорости брожения, к низкой редукции диацитил, к высокой вероятности наличия потусторонних ароматов Мб видос сделаем Но засев должен быть хороший если есть микроскоп то ответь скажу кдк

@@user-lr4mt2it7z Благодарю! Уже давно варю по твоим советам, как по минному полю, след в след) Достигнутый Результат стирает любые сомнения с твоих слов, про кислород думал, поэтому и жаба не сильно душила за доп пачку))) Ещё конечно много проблем, но большая часть решится деньгами ( новое оборудование) а самое важное, твоими видео!) Удачи тебе во всём, береги себя, ты оплот эпохи достойного пивоварения в России)

@@user-zw6gb4cb6n спасибо За такие слова, начни с водоподготовки Просто хочу что наше пиво стало лучше

@@user-lr4mt2it7z Ты всё делаешь, что бы мы вышли на достойный уровень пивоварения, и теперь у нас есть такая возможность. Осмоса у меня нет, но именно после твоих видео заказываю, а пока Брютан, соли и орто-фосфорная и пока покупаю воду, на из крана не пытался да же, Нижневартовск из ХМАО не блещет живой водицей) Благодарю за твой труд!

Есть такое))

Спасибо

Привет, в этом видосе говорил

Ну если в рамках борьбы с подростковыми прыщами и влиянии пивных дрожжей на бархатистость кожи , то тоже плюсану +😂

Это бест

Что поговорить ???

Не вижу смысла пить каждый день. Да подобие ты не сваришь

@@user-lr4mt2it7z Вова, ни кто из любителей ИПЫ не пьёт её каждый божий день, здоровье дороже.

@@robertefremov3906 наверно можно купить то 1 бутылку

Они разнятся и не один производитель не даёт данных(( В голове держи 20-40 ppm по кальцию

Привет. Да все как всегда)) Без изменений))

Обычно, в инструкции все указанно зависит от производителя

Пред идущее видео

Привет, что показывать, как ph метр в стакан класть

Завидую, у меня вчера был лагерок

@@user-lr4mt2it7z west coast на пилсе с брютанушкой,все как мы любим)

@@user-ul8kc5dq6l О отлично у меня Riegele - Augsburger Herren Pils

Привет аэрация в потоке, дрожжи переработают этот кислород, в рамках оксидации сусло, важно не допустить контакта с радикаллами

Будем тренироваться!

Привет Все верно

Все есть на канале Прив

@@user-lr4mt2it7zСпс, бро)

@@demetrius5597 по портеру и есть видос

Привет Наверное лучше спросить у жоус, скорее всего в рам канализации окисления от карамельного солода ни как

@@user-lr4mt2it7z Ничего не понял, но очень интересно😆

Соли часть в затор на 90PPM по кальцию Остальное досаливаем в кипе

@@user-lr4mt2it7z спасибо!

@@user-lr4mt2it7z в конеце кипа?

Привет Есть видеосигнал канале про сухое охмеление погляди

На мой взгляд ,окисление существует это не оспоримо.Но скажите мне как с этим боролись когда пиво зрело в бочках и варили в деревянном баке,проходя паузы забрасывая раскаленные камни в сусло? Может не стоит морочится с окислением так сильно когда размер варки 30-50литров? Владимир большой профессионал,он знает все о пиве ,но с моим набором домашнего пивовара все его уроки это теория ,а на практике тоже

ПРивет. Минимизировать окисления, можно бродив в кеге и перкачать в другой кег с добавлением метабисульфита, конечно окисление будет но меньше.

@@SilverSpade13 Ни как не боролись, в видос я говорю что пиво, которое было во время монархий это ужас

Аптека

@@user-lr4mt2it7z да я на озоне смотрел . У вас на сайте смотрел . На мирпир тоже нет. Захожу в аптеку говорю дайте! А мне в ответ не бывает даже . Я и решил спросить . Походу аптека дырявая какая то . Просто гипс да ? В квадратное окно говорю дайте гипс . Всё верно ?

@@user-xp1oe5oz2m Соль Сульфат кальция (гипс, кальций сернокислый 2-водный CaSO4 * 2H2O)

Да она грязная, помой ее

Ок

Я строюсь, исключать это

Я не понимаю логики вам 1000 раз говорилось Ни какой меди

@@user-lr4mt2it7z Это я уяснил. Проверить хотел. Проверил...

@@user-lr4mt2it7z А я не слышал про медь.) Что с ней не так? Бывает же медное оборудование.

@@user-jm5wv6wc9r не бывает

Так пересмотри, шоу пивовары вроде

Да смысл клонить

@@user-lr4mt2it7z сделай что то по другому

Игорь должен страдать

Это точно))

Не понимаю?

@@user-lr4mt2it7z в видео говорится только о хлориде кальция, нужно ли добавлять гипс что бы поднять SO4 и Эпсома соль?

@@user-ee3bi5op7l об этом говорил я?

@@user-lr4mt2it7z нет, следовательно не надо?

@@user-ee3bi5op7l да Здесь да

Какую систему?

Не понял? Ты про молочные гайки?

@@user-lr4mt2it7z Видимо да) Они крепятся на кламп или есть сразу с елочкой? Не подскажешь, у кого посмотреть по ассортименту?

@@user-lr4mt2it7z Позавидовал как ты лихо их крутишь)

@@NovNikOle называется "Молочная муфта", крепятся не на кламп, там своя сборная конструкция с резьбой. Есть с цангой под рукав, есть с "ёлочкой"

@@igorrublev2592 Спасибо за информацию. То есть, если на цкт стоит кламп, то уже не перейду на молочную муфту?

Ну да, без мата

Чтобы в канальи внезапно не началось брожение

@@borisakimov2967 а что в каналье может забродить ))))

То что туда сливаю, что в шкле ни когда дрожжи в туалет не смывал

Спасиб

Что бы не полезли обратно

Привет Турбинку? Если бы я умел пользоваться сварочным аппаратом я бы давно применил балгранг и кувалдинг и сварил все заново.

Абсолютно верная логика, лучше дома не сваришь

Напиши все как ты все делаешь

У меня такое было, когда я слишком долго держал хмель на СО. Чем-то похож был вкус на аптекарские травы

@@nikluc4562 пусть распишет поглядим

@@nikluc4562 толковый вопрос А не как развести брютан или как затор солить

@@user-lr4mt2it7z берем последнюю варку Ne Pilsner из вашей инсты, моя вода (не точный анализ а с предприятия рядом типо с той же скважины и в дома раздают) Ca 50 Mg 10 Na 10 Cl 30 So4 15 HCO3 200 Засыпаюсь на 45 °С (пользую белсолод, вроде с некачественным солодом так лучше) Са довожу по калькулятору до 90, рН 5,1(довожу молочной кислотой) , дальше по паузам из рецепта... фильтруюсь, рН перед кипом 5,2 докидываю еще Са с учетом промывных вод, в начале кипа хмель на горечь до 10 IBU, после кипа опять таки по калькулятору досаливаю и докисляю до водного профиля по рецепту, охлаждаюсь. Брожение, начальная плотность 10-11%, сбраживаю до 5% при 13 °С (где-то 3-4 дня) дальше делаю сухое охмеление 3 г/л и поднимаю температуру до 15,5 °С, довожу до ксс (у меня это 3%, где-то 2 дня) потом захолаживаю до 1 °С, дрожжи не сливаю так как человек я простой цкт не имею, выдерживаю 2-3 дня, потом сливаю в кег, карбоню углекислотой, выдерживаю еще 2 дня и собственно пробую, а там трава... Такая же история с элем для новичков, хоть там и температуры брожения другие и хмель другой, но эта травяная горечь везде одинаковая...

Было 66

У нас таких цен нет Придётся привыкать солод не будет больше дешевым никогода

@@user-lr4mt2it7z согласен с вами. Поэтому перехожу либо на биндевальд либо на оптиму либо на Pauls malt. Нафиг наш солод с такой ценой. Хороших варок вам

@@kolya_fundament импорт тоже будет дорожать

@@user-lr4mt2it7z так лучше переплатить и сделать меньше хорошего продукта. чем больше но такого себе качества)

Всем офисом пожевать кукурузу

+ к вопросу Вова, лучше запили небольшое видео про выдержку: сколько по времени, в зависимости от стиля, а главное зачем

В таких случая, проще загнать его в парадокс своих идей. 1) спросить зачем это делать 2)что происходит за 6 месецев 3)провести дегустацию скрытую 4)провести уточнения, кто так делает в производстве

Привет, понимаешь я не виноват что вы не хотите досматривать бесплатные видео до конца, в которых я и так рассказываю сколько держать пиво))

Я пробудился Кто звал меня

Р русский

))

А какой смысл?) Разбавил водой, кинул дрожжи и в путь. Никакого творчества. Ещё и экстракты бывают ужасные.

@@user-ph9wr3wc1t я непонял это пло или хорошо.

@@user-wg3wd6sz7j в принципе, это сделать можно. Но результат будет таким, который можно купить в магазине. Обычное пиво. Это при условии, что экстракт хорошего качества. Я раньше делал, быстро и без заморочек. Но один раз попался неудачный экстракт, и всё насмарку. Перешёл на солод и очень доволен)))

Не будет результат таким же как в магазине. В магазине пиво высокого качества от транснациональных компаний

@@user-lr4mt2it7z постоянно, когда покупаю пиво в магазине читаю состав и много где пишут, сахар или сироп .Вот что ище мне непонятно хмелепродукт это что?

Что?

@@user-lr4mt2it7z да

@@user-zm3zo3ys8w что да

@@user-lr4mt2it7z что думал так всегда

@@user-zm3zo3ys8w я не понимаю что ты пишешь

Ссылка в описании,

В магазине есть чат, они дадут прямую ссылку на фасовку по 100г и любимую документацию.

@@Zuslaff в закреп, коменты есть ссылка

@@user-lr4mt2it7z не работает ссылка

@@Zuslaff заказывал 100 грамм, доставка за 900 км 250 рублей вышла. Очень доволен)

Привет Пока, такой возможности нет

Наверное странно предъявлять мне, что ты что не знаешь Наверно стоит сначала смотреть видео по раньше

@@user-lr4mt2it7z я не предьявляю тебе что я не знаю. И чтобы сварить мне ипа, по твоей логике, я должен пересмотреть все видео в которых ты объясняешь все эти непонятные слова ??? Для чего мне это?