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Vichyssoise, vichisuá o Crema de puerros. Una receta fácil y rápida y que se puede tomar como crema fría o caliente.
INGREDIENTES:
AOVE
Mantequilla clarificada 30ml. mira este video @i_6M
400 gr. de puerro
1 cebolleta
400 gr de patatas chascadas
Agua hasta cubrir
200 ml de leche
250 de Nata para montar
Pimienta
Sal
Espero que te guste