Выразить комплимент, благодарность за контент и ответы на ваши вопросы, вы можете оказанием финансовой поддержки Карта 6711 7700 1603 4956 Varabyova Sviatlana WebMoney Z954267582318 ($)

Наконец-то женщина дело говорит. Не выдумки, а из специализированной литературы. Молодец.

Спасибо за видео, Светлана. Снимаю шляпу перед вашей красотой, и вашими познаниями о нюансах виноделия 🌹

Умница! Ёмко, доходчиво, всё по сути.

Спасибо! Всё по делу.Успехов и здоровья Вам и вашим близким!

Светлана Вы забыли еще одно условие. Что бы вино не уксусилось надо его вовремя выпивать раздавать гостям и соседям.

Спасибо Вам за ценную информацию. Как всегда подробно и понятно!

Как говорится расставила все точки над i . Спасибо , реально полезная информация. особенно для новичков

Как все грамотно и Доходчиво. УМНИЦА

Приятная женщина и толковое изложение материала.Спасибо, буду заглядывать......в смысле на канал.... до Минска далековато....

Светланочка,благодарю Вас за ваш труд!спасибо,что делитесь неоценимым опытом!

Слушать и видеть вас -полнейшее удовольствие.Интересные для виноделов советы,знания и чрезвычайно приятная ведущая канал.

СПАСИБО ВАМ ЗА ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО!

Привет!!! Учитель мой спасибо вам за разьяснение👍очень полезно для меня. Мне видео понравилось с меня Лайк.

Спасибо, очень толковый ролик.

Доброе утро ! До чего же Вы хороши и приятны ! Даже нить разговора потерял. Спасибо !!!😊

Лайк за труди и продвижение канала. Очень все доходчиво обьяснили, без лишних слов.👍

Полезный урок ! Благодарю

Спасибо огромное! Вино бродит. С Вами спокойнее наблюдаю за процессом.

Спасибо,взял на заметку ваше- оставьте вино в покое,издёргал себя и домашних, наверное вы единственная из блогеров,кто раскрывает характер вина.В результате вино получилось очень даже, единственное ,надо внести коррективы и не копировать слепо " виноделов" с их устоявшимся- "добавьте сахар в четыре приёма". Всего вам доброго.

Мася молодец! Помощник настоящий!

Здравствуйте Светлана. Очень благодарен за науку ,спасибо.

Приятная женщина! Слушал бы и слушал...)))

Какое замечательное видео! Чувствуется рука мастера. А, кроме того, самое для меня актуальное и нужное - про стадии образования уксусной плёнки, так как впервые делаю яблочный уксус. Интуитивно понимала, что образовывается уксусная плёнка, а в видео очень даже чётко и грамотно рассказано. Спасибо!

Спасибо большое за грамотную консультацию

Спасибо за некоторые интересные подсказки, взял на вооружение!!!!!!

Спасибо, полезное видео.

Ну и ревнивец у Вас на руках! Интересное и понятное видео! Спасибо за труд.

Винный уксус это чудеснейший продукт, он и полезен и лечебный и прекрасно маринует, и салаты с ним имеют превосходный вкус. Я когда то очень поздно собрал свой урожай винограда и пролежал он у меня дожидаясь обработки дня три на балконе. Сделал я из него вино, бродило оно долго, как то тихо и не очень радостно. В результате оказалось что оно успело выбродить и скорее всего из-за того что в процессе брожения не нагуляло достаточной спиртуозности - тихонечко скисло превратившись в уксус. Сорта винограда были красные и уксус имел чудесный рубиновый цвет в чем и было его единственное достоинство, как мне тогда казалось. Но почитав в Интернете про винный уксус не стал расстраиваться что так получилось и использую его и сейчас. Его даже можно пить, конечно же разбавленным с водой и это благоприятно скажется на вашем здоровье и иммунитете. Захотелось поделиться своей историей о том как я потерял весь свой не очень богатый урожай винограда, но при этом получил отменный винный уксус. )) Всем удачи и здравия!

Спасибо, Светлана!

Очень грамотно и полезно для формирование мирозрение, которое очень важно борьбы с Короной в наши дни. Спасибо Уважаемой Учительницу .

Все по заголовку.Дякую за всі подробиці по цій темі

Спасибо большое! Очень полезная тема!

Интересно было послушать.

Спасибо все понятно удачи Вамв жизни и делах.

Приятная женщина, полезніе совети. Щастья вам.

Спасибо! Давно делаю вино для себя,лет наверное с 20,но был подвержен некоторым мифам,о которых Вы упомянули. Например,добавлял немного воды.когда казалось сусло густое.еще всегда добавлял сахара немного на начальной стадии полагая.что лучше будет бродить и на конечной.ожидая продолжения брожения.всегда пастерилизовал вино и конечно боялся перехода его в уксус.особенно когда потерял 15 литров из-за того что когда уезжал на месяц оставив бутыли приехав обнаружил .что в некоторых гидрозатвор высох. И конечно.после этого даже малость кислый вкус сусла или вина принимал за скисание.что пытался предотвратить добавлением сахара и пастерилизацией. Вы очень убедительно развеяли мои мифы и заблуждения! Удачи Вам в вашей работе и хороших вин!

Спасибо за чёткую информацию без "воды". теперь я спокойна, что моему вину не грозит уксусное скисание.

Мне очень помогла ваша информация для того чтобы сделать яблочный уксус! Спасибо.

Спасиби за Ваш труд. Плюнул на покупки всяких книжек и брошюрок по виноделию, с бестолковыми технологиями и рецептами. Вашего канала, вполне достаточно.

🙏👍…. Пересмотрел очень много видео на эту тему. Везде «слухи» и то что «от кого то когда-то услышали». Очень помогли…. Я типо хотел первоклассный уксус приготовит без воды и сахара, (в бутылке с узким горлышком, но открыто) а это зараза никак не киснет, остаётся вином🤦‍♂️. Обязательно исправлю ошибки. Спасибо за видео! Привет из Баку👋🇦🇿

Очень краткая и чоткая информация.

Класс ! Спасибо за видео! Собачка хорошенькая у вас!!!

Прикольная собачка...ролик из раздела приколов с животными+полезная информация...продолжайте пожалуйста свои ролики с собачкой в кадре.

Ещё, во времена СССР, решил сделать яблочный уксус на закваске из хлебных сухариков. Уксус не получился, вернее не дождался когда он получится. Время выдержал согласно рецепта, но когда попробовал продукт, приятно удивился, получилось ароматное, слабоалкогольное вино. Так что девушка истину глаголит, чтобы получить уксус, надо сильно постараться.

Спасибо за полезную информацию!..

Спасибо Светлана. Всегда пользуюсь вашими рекомендациями и рекомендую другим.

как всегда умничка красавица. Вы как пчёлка. всегда заняты.Удачи и успехов.

Здравствуйте Светлана. Спасибо за подробное видео. Столкнулась с такой проблемой. Сорвало гидрозатвор(крышка с отводной трубкой). В мое отсутствие. Попробую использовать ваши советы. Большое спасибо. Может быть что выйде. Потом напишу. Периодически вас смотрю. Как будто со своей сестрой на кухне.👍🤗

Блин👍нет слов .Срасибо вам большое женщина .

Спасибо , сколько нового услышала

Спасибо, нужная и полезная информация! Первый раз вино перекисло. А в этом году вторичка с Изабеллы заплесневела, выбросила.

Хорошо бы услышать про вино не только из винограда... Интересно! Познавательно! Практично! Огромное спасибо!

Спасибо огромное за информацию

Очень полезное видео для тех кто занимается уксусом, благо дарю!

Умничка.

Спасибо за интересное и доступное изложение материала. А можете ли вы рассказать о плодово-ягодных винах?

Спасибо за информацию 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

СПАСИБО Вам, очень жаль что не знаем вашего имени, отчества. Очень познавательно была ваша лекция для меня. .. Что очень редко. Здоровья и благополучия. ..

У меня 20 лет практики виноделия, всё толком сказано. Хорошая работа.

Светик Семицветик, ты развеяла все мои мифы!

Спасибо полезное видео. Вам успехов.

Все по делу, смотрю ваши видео и в этом году получилось хорошее сухое вино. Главное не спешить и подождать пока вино отбродит полностью.

Собачка-прелесть!Ролик тоже хороший, но собачка........!У самого есть такса, так вот если не возьму покататься на машине, она со мной весь день не разговаривает))))

молодець

Спасибо за информацию

Спасибо очень грамотно.

Может быть кого-то заинтересует мой 20-ти летний опыт. 1. Давлю виноград дрелью с насадкой для размешивание цементного раствора в ведре или другой пластмассовой или металлической ёмкости. 2. Выдерживаю 2 - 3 суток в открытом виде. 3. Выжимаю, сливаю в 10 - 20 литровые банки. В качестве затвора использую медицинские перчатки. 4. В процессе брожения добавляю 3 - 5 процентов сахара. 5. После того как перчатки опадают, но процесс брожения ещё не окончился, разливаю вино в 3-х литровые банки и закатываю металлическими крышками, прокалываю их шилом и замазываю дырки пластилином. 6. Вино дображивает, по мере вздутия крышек сдвигаю пластилин и опять затыкаю дырки. 7. После окончания брожения, вино законсервировано углекислым газом. Банки хранил в погребе до 6-им лет. Осечек не было ни разу. Осадок превращается в винный камень и на качество вина не влияет. Банку открываю и переливаю сразу в бутылки.

Я так внимательно слушал что собаки и не заметил. Узнал позже из комментариев))

Спасибо за информацию красавица

Я бьі с вами долго сидел и обсуждал но больше слушал!очень приятно и доходчиво,спасибо вам!

Как полезно! Спасибо

Надо будет добавить, сахар, чтобы уксус сделать.

Спасибо! 😊

Собачка просто прелесть.

Первый раз делаю вино из винограда и все время боялась, что мои 30 литров превратятся в уксус. Теперь буду спокойнее... А еще летом сделала вино из смородины по какому-то рецепту. Смородина была очень качественная, зрелая. Получилось что-то крайне кислое и резкое - вырви глаз. Теперь думаю - это кислота из самой смородины или что-то произошло? Спасибо вам большое за информацию! Ваш канал самый серьезный на Ютубе на эту тему!

Ой собачка убила ваша😂, она не даёт хозяйке руки от неё убрать😄😄😄👍🏼

Всегда что то полезное , для себя, нахожу. ☝️👏

спасибо вам

Профи,умна,красива-редкое сочетание.

Спасибо)

Я внимательно слушал то что говорилось.

о наконец то я это узнаю)))

Дякую за правду.

Мне говорили о подобном знакомые, но это видео эту информацию превратило в миф они оказались не правы.

Рад вас видеть снова. Девять часов назад вышел ролик и вот опять новый. Когда вы все успеваете? Радуйте нас почаще. Ни разу, слава богу, не скисало, но послушал с удовольствием. Успехов вам, работоспособности и так хватает.

Bolshoe spasibo. Super video, super LIKE. 👍👍👍

Браво!!!

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, чтобы остановить брожение, можно ли вино подержать некоторое время на холоде, при минусовой температуре? Если да, то при какой и сколько времени?

Молодец !!! Если правильно сделано вино , оно никогда не прокиснет , даже если в бочке 200 литровой остаётся литров 15 ! Делаю вино больше 40 лет.

Спасибо вам за объяснение,мне кокраз это пригодиться,всего вам доброго и хорошего!!!

Обязательно лайк

В прошлом году ставила вино первый раз в жизни. Подумала, что сусло скисло, когда в квартире дали отопление. Половину вылила, а половину слила в бутыль тёмную под плотную крышку и поставила в прохладное место. . Ладно, думаю пусть хоть уксус винный будет. Замой решила открыть бутыль и какого же было моё удивление, когда в ней оказалось прекрасное, плотное вкусное вино!!! А к весне оно ещё и приобрело яркий вкус чернослива, хотя мезга была только виноградная!

Безкислородное (анаэробное) разложение сахаров называется брожение и связано с накоплением спирта, глицерина и других продуктов. Уксусные бактерии живут только при доступе кислорода. ( аэробное дыхание). Я всегда с первого дня, даже збраживая на мезге ставлю водяной затвор. И ни разу не было уксуса. Особенно это касается диких дрожей. Что-бы исключить участие посторонних бактерий в процессе брожения, нужно просто не давать им размножаться.

Спосибо за все

Светлана, скажите пожалуйста, у меня вино из терна, 27 дней стоит, перчатка упала, но слегка ещё надутая, вино не осветилось, мутное,но пузырьки ещё лопаются вверху, что делать сливать с остатка или подождать.Буду признательна, если ответите , спасибо.

Пью вино пока имею возможность, а на халяву и уксус сладкий...🤣

Светлана, здравствуйте, а если вино, после 5 дней настаивания на мезге, вино перелито в емкость плотно прикрытую крышкой, но без гидрозатвора. Вино может скиснуть и превратиттся в уксус?

Спасибо, очень полезная информация 👍

Спасибо.