Отличное видео. Спасибо Вам за труд!!!

Большое спасибо за видео!!! Ждём новых и побольше...

Благодарочка, Попробуем.

Отличное видео, тоже сейчас сбраживаю концентрат только от другого производителя.

Делал бурбон из экстракта г. Киров, выдержал год в бочке после крепкого вина, мне понравилось.

Сперва лайк, потом просмотр!!!!

Спасибо.

Спасибо 🤝Всё очень содержательно, как всегда 💥👍👍👍

Делал несколько партий не экстракте разных производителей (разницы не заметил) ,так как времени не хватает,а бочата пустуют. Так вот ,насмотрелся блогеров сбродил кодзями (никогда ими ранее не пользовался ) ,получился не дистиллят а легушачее пойло (три раза потом перегонял в результате на ректификацию). С тех пор сбраживаю только вискарными либо для рома. Получается действительно не плохо. Для придания красивого цвета, ( настаиваю карамельный солод в отдельной банке, колерую им перед заливкой в бочку ) , выдерживаю нужное время. Разливаем достойный напиток. Но не на кодзях

Вот как раз на солодовые экстракты смотрю)))

Думаю ферменты и дрожжи какие то более интересные чем в Кодзи, было бы лучше, хотя я делал так же. А так то инфо на высоте как и всегда

Концентраты сбраживаю винными дрожжами Primavera (3-4 гр. на 10 л сусла), с добавлением жидкого фермента Глюколюкс (0,5 мл. на 1 кг концентрата). "Кодзи", как мне кажется, меняют аромат сусла (браги) не в лучшую сторону.

как подготавливали бочку? и главное,сколько выдерживали при подготовке?

Цена была бы гуманная, вопроса нет.

Подскажите пожалуйста, останутся ли несбраживаемые сахара если применить дрожжи М1? Или будет неплохо добавить амилакс и глюколакс?

Здравствуйте! А для чего добавляете фермент А? Амилосубтилин.

А хмель не переходит в конечную ароматику?

Это кодзи ангел или какой-то другой состав фирмы ангел?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у меня выход воды из дефа всегда идёт горячий 60-65 градуса, не могу никак отрегулировать 50 градусов.Если добавляю больше воды на деф, то пары спирта не пробиваются через него.Перегон всегда стабильный , возврат флегмы идёт, вижу через диоптр.. это нормально??? Одна царга два дюйма, РПН 5 пыжей, перегон на 1.7 кВт. Спасибо!

Вот. автору - пребольшущий респект! Заморочно... Не дёшево, начинаю понимать, чё так выпечка дорога... А, по ссылкам 4,5кг канистры... Можно ссылку на 15кг.?

Одна из особенностей экстрактов - это неизбежная карамелизация сахара при упаривании (основной способ концентрации) солодового раствора. Поэтому вкус итогового продукта из самостоятельно приготовленного солода и концентрата будет разным. Удобство концентрата неоспоримо. Но вкус иногда решает.

Замечательно! Подскажите,пожалуйста, температуру в подвале,где хранятся бочки?

А чтобы меньн пенилась, я делаю дегазацию, т.е- компрессор аквариума, он обогащает воздухом и выгоняет углекислоту, которая и пенится

Добрый день. Спасибо за отличные ролики, всегда очень интересно наблюдать за вашими работами-экспериментами! Подскажите какая температура у вас в погребе и при какой температуре оптимально проходит созревание в бочке?

Респект! Почему выбор пал на Кодзи???

Добрый день земляку из Клинцов, подскажи пожалуйста, делал ли ты анализ алкоголя на содержание примесей в Брянске и если да то где, а то у нас не делают. Спасибо!)

Добрый день, скажите пожалуйста, а можно ли сбродить неохмеленные экстракты вискарными дрожжами?

Хороший набор спиртометров, где брали ?

Я так понимаю, пеногаситель вы не добавляли в брагу?

Блин, как можно такую вкусняшку ждать 3 года 😩 Еще вопрос, если нет кодзи, на турбо дрожжах можно ставить брагу ?

Из охмелённого солодового экстракта можно делать?

где брал такую посуду из нержи?

Добрый день! По красной схеме вроде не настолько трудоемко... К тому-же можно добавить рис для большего выхода продукта.

Здравствуйте 22:00 на какой мощности тэна, отбирали головы???

Привет, сылку пожалуйста на Озон с экстрактом .

Спасибо за видео! Что за насос такой используйте для перелива? Ссылочку если можно. Спасибо

Кодзи враг винокура)😜

Вовремя, ставлю брагу из концентрата, но производитель другой, аромат на всю квартиру). Хотелось бы полюбопытствовать где приобретали шлем, конус и особенно воздушный дефлегматор, смотрится 🔥, кокой объём шлема и конуса? Если не сложно.

а какие-то насадки в колону засыпали?

Три части воды + одна часть экстракта = 4 части по 20 % сахара,значит,в экстракте изначально 80,а не 60!Иначе было бы 15 % ! Или у меня с арифметикой неладно?

Где ссылка на экстракт?

Ссылочки то есть, а солода в продаже нет..🤗🤔

Три недели брожения?!! Один леший знает что там на кодзях набродило!

Чет цена со всем не гуманная, 4'5 кг 880 р? Это чёт совсем не про любовь😂

4.5 кг брал на Яндекс маркете за 750

Почему именно кодзи? Почему не обычные дрожжи виски?

Все что делал на кодзи после дистиляции было не очень вкусно, для спирта пойдет

Опа!!! Разбавили СС до 18% и что? Правильно, после отбора голов полетели хвосты

чё как, как пагодка ?!

Все хорошо но.... у продавца на маркете прилавок пустой.

Я добавляю жидкий фермент Г и сухие дрожжи.

Цена концентрата конская. Есть другие производители

Взял на пробу солодовый неохмеленный. Развел водой, солодом не пахло от слова совсем. Закинул USW-6. 4 дня прошло, гидрозатвор замолчал. Открыл бочку. По запаху и вкусу как дешевый живой квас. По ареометру десятка недоброда. Подожду до выходных, но есть сомнения в качестве данного продукта. Либо левак от продавца лиьо реалтный кал какой-то.

Попробовать кодзи плохая идея, их вдыхать то не рекомендуют

Это реклама? Сколько платят? Был более высокого мнения о тебе...

Мочаково! Сам убеждал нас варить в алюминиевой кастрюле, а сейчас: "Нужно оборудование, бла, бла, бла". Денгов срубить жизнь заставила? Фу