Виталий Новиков. Секреты отельного бизнеса. Управление отелем

Рет қаралды 7,739

4 жыл бұрын

Это видео про находки, которые я и моя команда сделали в ходе работы с отелем "Виктория" в Выборге.
Я буду рассказывать в цикле видео о том, что мы придумали в управлении отелем, в маркетинге, в продажах, в работе с людьми.
первое видео посвящено определению главных преимуществ отеля, его направления, поиску своего клиента, своего гостя.

Пікірлер: 43

@user-fc5le5pd3t 8 ай бұрын

Благодарю за то что делитесь опытом, сам управляю отелем в Сочи и при такой бешеной конкуренции иных вариантов как стремиться к максимальной эффективности нет. Очень интересно

@NovikovHelp 8 ай бұрын

Спасибо вам большое. Мне важно знать, что это полезно. Меня тоже учили гениальные учителя

@antonsmutin9396 5 ай бұрын

Виталий спасибо! Очень интересно и полезно!

@NovikovHelp 5 ай бұрын

Спасибо большое! Мне очень приятно

@user-wh5mk2di9b 3 жыл бұрын

Здравсвуйте! Как вы делали общую отчётность?мини бар,закуп продуктов, прачка, персонал, увольнения,и принятие на работу, как штрафовать их. Как ловили на воровстве? Как с поварами сажали на контракт? Трудовой договор, можно об этом?но если это будет в виде вебинара к сожаление я не смогу, я просто принимаю чужую работу, и мне ещё туалетную бумагу считать и камеры смотреть, кто фэйри сливает, 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

@user-fk6ix6iz5z 2 ай бұрын

Виталий, здравствуйте. Чем отличается Концепция от бизнес плана?

@NovikovHelp 2 ай бұрын

Спасибо за вопрос. Концепция - это про смыслы. Бизнес-план это про цифры. Если хотите - наберите меня, покажу примеры

@ucddho3145 2 жыл бұрын

Какие надо проходить курсы дополнительные и на что пойти учиться в универ ,что бы были знания и что бы взяли с временем работать управляющим в отеле и ресторане ?

@NovikovHelp 2 жыл бұрын

Раньше была школа Swiss Am. Сейчас я думаю, надо начинать работать с низов. Параллельно учиться. Читать книги, смотреть видео по теме

@mistermerlinkamelotski1799 Жыл бұрын

спасибо автору за видео, так же спасибо за сноску на Юнуса Теймурханлы

@NovikovHelp Жыл бұрын

спасибо, Юнис прекрасен

@mistermerlinkamelotski1799 Жыл бұрын

@@NovikovHelp вы тоже новатор не хуже 👍

@nlaktan5082 8 ай бұрын

Спасибо Вам

@NovikovHelp 8 ай бұрын

И вам спасибо! Важно знать, что я не зря это делаю

@buqqvaresidence1387 2 жыл бұрын

Любой бизнес начинается и заканчивается командой с моей точки зрения. Можно иметь качественный и работающий концепт и красивый номер, но если не найти команду, которая разделяет эту страсть, то всё идёт на смарку и происходит выгорание владельца, что сейчас происходит с моим бизнесом. Найти гостей не проблема, уже год не могу найти 2 горничных, которые просто чисто уберут номер и приветливо улыбнуться гостям. Ни у кого нет страсти к гостеприимству и сделать это на 5, люди хотят получить зарплату и уйти домой в 5 ровно смотреть телевизор. Получается один в поле воин

@mistermerlinkamelotski1799 Жыл бұрын

@@Kashtan4932 заткнись не говори за мусульман

@ptanp5876 11 ай бұрын

Умаю если вы поднимите горничным зарплату в двое то они горничные еще и молиться будут на гостей в перерывах между уборками

@user-tb7hy9ql4t 2 жыл бұрын

Что если для любого посетителя?

@user-fd6xr6tg6s Жыл бұрын

Виталий вы маркетолог )

@NovikovHelp Жыл бұрын

есть немного, маркетолог по основному образованию

@user-ig2iw4xv8d 9 ай бұрын

Добрый день! Есть ли ещё видео об отельном бизнесе?

@NovikovHelp 9 ай бұрын

Да, есть. Это видео Вам понравилось?

@user-ig2iw4xv8d 9 ай бұрын

@@NovikovHelp да, спасибо

@nlaktan5082 8 ай бұрын

Виталий, что скажете об отельной отрасли Крыма

@NovikovHelp 8 ай бұрын

Отличный вопрос, спасибо! Скажу, что она очень разная. Есть отель Ялта интурист, который развивается и ищет новые решения и есть много других отелей, которые застряли 20 лет назад. Самое главное, я не вижу спрос на новые технологии и решения. У меня не разу не приглашали выступать в отеле Крыма. Вот в Казахстане я был уже два раза в отелях, там преподавал и консультировал. Там есть просто клиентский сервис, на технологии управления, на продажи. Я думаю, что в Крыму это придёт. Особенно сейчас, когда очень непростая ситуация. Нужен стратегический маркетинг: каким образом мы формируем путь клиента, почему он должен к нам приехать

@nlaktan5082 8 ай бұрын

@@NovikovHelp спасибо. Ситуация в Крыму всё же убивает любые или все маркетинговые стратегии даже по хорошим отелям..

@NovikovHelp 8 ай бұрын

@@nlaktan5082 ну, стратегически можно это предвидеть отчасти. Отчасти. В любом случае, надо смотреть вперед и планировать

@buqqvaresidence1387 2 жыл бұрын

Кто будет создавать весь этот уют и комфорт, кроме владельцев, которые этим живут? Где эта команда?

@NovikovHelp Жыл бұрын

Ну вы правы. Команду надо создавать. Это отдельная работа, тяжкий труд, но интересный

@user-bq3qc7nu2w 2 жыл бұрын

Все супер, конечно, но!!! в отеле ГОСТЬ, а КЛИЕНТ- в БОРДЕЛЕ!!! Никогда не называйте гостей клиентами!!!

@NovikovHelp 2 жыл бұрын

тут есть большое противоречие. Да, в ресторанах и отелях принято называть клиентов гостями. Но почему с гостя берут деньги? Не видите в этом противоречия?

@ptanp5876 11 ай бұрын

@@NovikovHelpзагуглите этика