Misschien wel de koningin van alle tosti's!
DE VLAMTOSTI!
Pittig gehakt met gesmolten kaas op vers gebakken brood!
Man man man. Lekker man.
#tosti #vlamtosti #lekkerman
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Vlammetjes Gehakt-mengsel
Ingredients
400 gram riblappen/rundergehakt
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook
2 rode pepers, fijn gehakt
1 eetlepel sambal
2 el Hatsas Carolina reaper
1 theelepel korianderpoeder
1 eetlepel zoete ketjap
1 eetlepel bloem
1 Maak je ui en knoflook schoon en snipper je ui. Snijd de rode peper fijn.
Verhit een beetje olie in een bakpan en fruit hierin je ui en rode peper enkele minuten samen met 2 geperste teentjes knoflook. Pleur je gehakt erbij en rullen maar.
2 Gooi dan ook de sambal, korianderzaad, zoete ketjap en een eetlepel bloem erbij en bak even mee. Breng je vulling goed op smaak en laat afkoelen.
Wit tosti brood
Ingrediënten:
175 gram water (lauw)
125 gram volle melk (lauw)
9 gram instant gist
450 gram bloem
8 gram zout
20 gram suiker
3 el boter
1 Gooi al je ingrediënten in een mixer behalve je zout en boter. En zet je mixer aan en gooi je zout erbij.
2 Gooi er nu 1 voor 1 je 3 el boter bij en laat goed mengen. Vorm je deeg in een bal en gooi je deeg in een geoliede bak en dek af.
Laat 1 uur rijzen.
3 Gerezen? Sla het lucht uit je deeg en boter je vorm in.
4 Bloem op je werkbank en rol je deeg uit tot een rechthoek ter grootte van je broodblik en ongeveer 2 cm dik.
5 Rol je deeg ter grootte van je bakvorm en gooi in je bakvorm en gooi er een andere bak op en laat 1 uur rijzen.
6 Bakken op 175 graden voor 35 a 40 min. Klaar? Laat helemaal afkoelen!
Topping
Ingredienten
2 stukken gruyere kaas (400 gram in totaal)
1 Rasp je kaas helemaal fijn en snij 2 dikke plakken brood af.
2 Gooi je 1 snee brood eerst een goede laag geraspte kaas, dan je vlammetjes-mengsel en dan weer goed wat kaas en dan de andere snee brood erop.
3 Smeer beide kanten in met wat boter en bak alle 2 de kanten mooi goudbruin en tot je kaas gesmolten is.
4 Snij je tosti door het midden en genieten maar.