Молодчинка! Очень подробненько и со своими ньюансами!😃

Спасибо за Ваш труд ! На данный момент вынуждена печь хлеб а газовой духовке и буду пользоваться рекомендациями и советами. Успехов и процветания!

Когда у нас была газовая духовка, у нас внизу( в середине духовки) лежало два кирпича,таких как выкладывают печь. Никогда ничего не горело, получается как в печи. Бесквиты получались очень классные)

Добрый день,у меня газовая духовка,пеку на камне. Год пекла под колпаком,но была проблема низ горит. Через год начала печь под паром, хотя пишут,что в газовой нет толка от пара, ноомально все выходит,но низ таки и горит,выпечку ставлю непосредтвенно на камень,тот греется с духовкой больше часа.

Ангелина, благодарю Вас за подробное объяснение ! У меня газовая духовка и часто получается, что ожидание и реальность не совпадают 😅 Уверена, что благодаря Вашим советам, всё будет ОК' . Спасибо большое ❤ А вот насчет пекарского камня - вещь хорошая, но цена у него солидная... Я вместо камня кладу на решётку толстую напольную плитку (осталась после ремонта) и она отлично выдерживает высокую температуру. Пицца на этой плитке получается исключительная, не подгорает (выпекаю на пергаменте, прям на плитке). Ангелина, может мой совет и Вам пригодится - формы для антипригарного покрытия лучше покрывать не растительным, а минеральным маслом. Это обычное вазелиновое масло, которое продают в аптеке и принимают внутрь. Стоит копейки и в отличии от растительного после нагревания не становится липким и нет запаха. Обрабатываю таким маслом формы и сковороды, покрытие более прочное. Ещё вазелиновым маслом хорошо пропитывать деревянные доски - при нарезке они не будут впитывать сок от продуктов и их легче мыть, вода скатывается. В идеале - после нескольких пропиток досок вазелиновым маслом следует натереть их воском+масло. С таким покрытием и тесто меньше прилипает... Ангелина, успехов Вам ❤❤❤

Еще вопрос: а мы стеклоформу не греем? И ставим форму прям на камент?

Дочь маминой подруги.

Уважаемые блогеры-пекари, нет такого слова протвень, только протИвень. Не ломайте язык себе и слух нам😊

Нудно, очень долго одно и то же