Рецепт молочного хлеба, который я готовил в ролике: Пшеничная мука 600г Соль 2ч.л. Сахар 2 ст.л. Сливочное масло 2 ст.л. Молоко 410мл Дрожжи 3 ч.л. при быстрой программе или 2 ч.л. при стандартной программе приготовления 1 ч.л. = 5мл, 1 ст.л. = 15мл Изучить информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz !!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15% до 1 мая. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!

Спасибо Вам, Юрий! У Вас, как всегда, интересненько и вкусненько!

Мужчина - просто сокровище! Хлеб печёт, пельмени делает, пирожки готовит! Мне срочно нужен такой же!

Потрясающий хлебушек получился по вашему рецепту. Спасибо!

Спасибо за классный рецепт! Первый раз хлеб не опустился! Вкуснота необыкновенная! Однозначно в копилку рецептов.

Недавно стала пользоваться хлебопечкой Панасоник (это моя первая хлебопечка). Пекла сначала по раскладке из книги рецептов, потом опытным путем уменьшила количество воды на 10 мл, и немного уменьшила порцию масла, хлеб стал лучше пропекаться, более сухой. Больше нравиться долгая программа для выпечки, на быстрой хлеб не такой вкусный (хотя все равно вкуснее покупного). Пекла и на программах с изюмом. Пекла маковый хлеб. Все получается хорошо. В маковый и с изюмом добавляю больше сахара и ванилин. Но когда с сахаром, корочку нужно ставить на светлую, иначе будет очень темный. Довольна очень. В магазинном хлебе наверное одна мука с улучшителями да вода. Домашний хлеб очень вкусный!

Умничка, как здорово и все прекрасно

Все без лишних слов. Огромное Благодарю.

Благодарю за рецепт, пригодился ваш совет! Понравился.

👍👍👍 хорошо получилось

Пользуясь хлебопечкой Панасоник 2 месяца каждый день, пробую все программы и рецепты хлеба , согласна с вами на 100% процентов. Ваши советы правильные. Я сама пришла к таким же выводам.

Спасибо за рецепт! 😌❤️

Спасибо ,по вашему рецепту полусился хлеб на Ура.Будьте здоровы и счастливы,Спасибо Вам

Позвольте добавить парочку важных моментов. 1-свежеиспечённый хлеб необходимо выкладывать на решетку. В противном случае низ хлеба будет иметь повышенную влажность. 2-перед употреблением хлеб необходимо остудить до комнатной температуры (в хлебе продолжаются химические процессы).

Добрый вечер, сегодня нашла ваш рецепт, как раз собиралась хлеб печь, пересмотрела кучу, остановилась на вашем и не пожалела всё сделала по вашему рецепту, Хлеб изумительный получился, единственное, что изменила, добавила 1\3кукурузной муки без глютена. Ещё раз СПАСИБО!!! ❤🎉

Результат впечатляет.

Благодарю за предоставленный просмотр 👍

Такая-же печка, очень ею доволен. Совет: В рецепте "Яичный хлеб" можно не использовать сухое молоко, а вместо воды залить обычное молоко. Ещё, в этом рецепте воды или молока лучше наливать на 40 мл больше чем указано в книге, так хлеб не так сильно поднимается и не упирается "головой" в крышку печки. Дрожжи Саф-Момент хорошие, но очень дорогие. Если я использую дрожжи другого производителя, то ложу на пол чайной ложки их больше и получается отлично.

Чуть не забыла, спасибо большое интересные моменты рассказали! Подскажите, а из кукурузой муки делали хлеб? Поделитесь опытом, пожалуйста? Нашла у вас на канале! Пасибки!

Нож в формочке перед применением желательно смазать растительным или оливковым маслом и после посыпки теста долить 2ст.л. Сливочное масло лишнее как и молоко, делать лучше на воде ключевой/покупной (не с крана). Лучше добавить семечек 3 ст.л(тыкв/подсолн/лен.), кунжута 2ст.л., чесночка в порошке 1ч.л, прованские травы 2 ч.л и будет лучший хлеб.

Такая же модель у меня и пользуюсь тоже 10 лет. Помощница отличная. И тесто на пельмени, вареники замешиваю в ней. К ней идет Инструкция очень хорошая. Не получался только в одном случае, когда забывала дрожжи засыпать в диспенсер ))))

Вполне профессиональный ролик. Внимание на тонкости. Просмотрел около десятка других, они просто отдыхают. Но есть технология заливать жидкость вниз, сверху сыпать муку и на муку дрожжи. Наливая жидкость сверху, можно таки промыть ямку до дрожжей. Отдельное спасибо за дрожжи В и R. Да, и форму не стоит охлаждать водой если внутри антипригарное покрытие.

Спасибо за очень вкусный хлеб!!!! Печёте ли в хлебопечке кекс, если да , поделитесь рецептом. Огромное спасибо

Здравствуйте, хлеб выглядит великолепно! Подскажите пожалуйста, с безглютеновым получится также? Плюс имеется непереносимость лактозы, молоко можно просто на воду заменить?

Здравствуйте! Что бы не царапать тефлон ведерка, соль и сахар лучше растворять в молоке( воде ). Ведро ставлю сразу на весы без использования промежуточной посуды... так быстрее и мыть меньше.

Здравствуйте попробовал первый раз выпекать хлеб быстрый молочный результат,не ожидал что такой большой вес 983 грамма получился я просто в восторге от результата .

Красота.

Спасибо за видео, лайк и подписка

Спасибо, понравилось!Хотелось бы узнать секреты соотношения разных видов теста в одном хлебе. Не всегда хлеб при таком условии получается, а в рецепте хлебопечки таких рецептов, к сожалению, не предусмотрено

Совет по выпечки ржаного хлеба: Берем за основу 7-ю программу и ингредиенты хлеба "заварной" из руководства по эксплуатации, но меняем порядок закладки. Вначале в ведерко вливаем растительное масло (тем самым мы исключаем прилипание муки под лопатку. Из рекомендованных 330 грамм воды отливаем 100 грамм и разводим в них 10 грамм живых дрожжей (если дрожжи "старые", то 20 грамм). Далее закладываем продукты согласно рецепту в книге за исключением дрожжей. После старта программы печь "отстаивается" минут 40, после начинает работать замес и работает он всего 10 минут. Когда начинает работать замес открываем крышку и вливаем разведенные живые дрожжи. Селиконовой лопаткой помогаем печке вымешивать тесто собирая муку из углов. Через 8 минут замеса кидаем в печь изюм (раньше не надо, иначе лопатка его потрет). Через 10 минут печь останавливается. Я вытаскиваю тесто и извлекаю лопатку, потом кладу тесто обратно. Селиконовой лопаткой приглаживаю тесто придавая ему форму кирпичика. После на "заготовку" можно присыпать нраващиеся семена и не много их вдавить в тесто лопаткой. Закрываем крышку и ждем хлеб.

Здравствуйте. Спасибо огромное за рецепт! Скажите, пожалуйста, этот рецепт хлеба полходит для всех хлебопечек,в которых есть режим быстрый хлеб.?

Добрый день! Спасибо за очень вкусный хлеб!!! Делаете ли вы кекс в хлебопечения? Если да, поделитесь, спасибо огромное!!!

На счет просеивания муки можно не заморачиваться, не влияет. Влияют продукты, особенно свежесть муки.

В этой ХП получается очень вкусный чёрный хлеб. Пеку уже 10 лет. И вот мои советы: - 4 столовых мерных ложки солода заливаем 80 млл кипятка и отставляет в сторону, минимум на пять часов. Накройте чашечку блюдцем. - взвешиваем все продукты, просеиваем муку, соль, сахар, кориандр , дрожжи вместо воды лучше положить молоко, а ещё лучше если у вас есть сыворотка. Всё перемешиваем лопаткой ( не вымешиваем), а перемешиваем, чтобы не осталось сухих ингридиентов и складываем в форму ХП.

Добрый день , посмотрел Ваш ролик понравился всё ок спасибо . Вопрос , такая же печь перестала закрываться крышка диспенсера я её зафиксировал куском зубочистки . Можно ли заложить сразу изюм в основу .

У меня такая же печь. Довольна! 👍🤗🌷💖

Спасибо большое за советы. У меня как раз печётся хлеб. Иногда не получается🤦. Обязательно воспользуюсь вашими советами. Я живу в Германии, и хлебопечка конечно тоже здешняя😃, и в ней написано, что закладку продуктов надо начинать с жидкостей. 🤷 Наверное это от самой хлебопечки зависит.

Спасибо за видео. Очень познавательно. У нас хлебопечка Panasonic 2512. Никак не получается заварной хлеб, всё время не пропекается внутри. Всё остальное на отлично.

Юрий добрый вечер. У меня хлебопечка Панасоник 2540. Как правильно можно использовать живые дрожжи и если да, то как правильно и как и когда их закладывать в чашу. Заранее благодарю.

Пеку этот хлеб по вашему рецепту, в хлебопечке Liberton. Получается промто супер. Спасибо . Очень акусный.

При этой закладке мука пылит, пригорает. Устала отмывать ведерко и печку и стала закладывать муку в воду. Не пылит, печка чистая. У меня 2512

У меня печка Горенье. В инструкции на 620 муки 420 жидкости, с 8 го раза только получился классный ровненький хлеб, жидкость сократила до 350! 👍, но ингрид. сначала жидкие + соль сахар потом мука дрожжи засыпаю 2 ч л не до верха в середину прикапываю. Методом проб и ошибок 🤗✌️

Чудо!!!

Спасибо! Доступно ,прятно донесли !

Спасибо, полезное видео!

Начинала печь хлеб в начале в хлебопечке, но меня многое что в ней не устраивало, вернее то что только одна булка на выходе! Купила три формы и пеку хлеб в эл. духовке уже лет 15! Тесто любит тепло рук и когда замешиваешь тесто ты его чувствуешь! Кто сам печёт хлеб, тот меня поймёт!

а почему вы не используете панифарин? огромное вам спасибо за очень подробно. появилась эта печь. и пару не очень испеклось. нашла вас

Вы молодец

Покупаете хлебопечку Panasonic и делаете всё по инструкции. Вот и все секреты.

С белым хлебом понятно, а с ржаной муки ,хотелось бы посмотреть ролик.

Сегодня попробую потом напишу

А можно сливочное масло добавлять при выпечке ржаного хлеба.? И какие пропорции

Стах хлебопека 27 лет.У меня такая же хлебопечка. Пеку хлеб 2 раза в неделю. Я не знаю, кто придумал просеивать муку, и насыщать кислородом. Общался с профессиональными пекарями, посмеялись над этим бредом. Что не придумают, что бы втюхать ситечко для просеивания муки. Раньше сеяли от мусора, сейчас нужды нет. Я пробовал и так и так, разницы нет. О муке. Конечно лучше использовать проверенную марку, и гарантия вкуснейшего хлебушка 99,999%. Могут подвести дрожжи. Я дую на воду, и после вскрытия, храню в холодильнике. Теперь о количестве дрожжей. Я кладу максимум одну мерную ложечку. Дрожжи в количестве трех, это большой вред здоровью. Для здорового хлебушка использую микс пшеничной муки и ржаной. Про тесто. Всегда, если делать по рецепту, отлично получается. Всем удачи и добра. Вкусного хлебушка. Будьте здоровы!

Спасибо, конечно. Жаль нигде по хлебопечкам не говорится о возможности выпекать маленькие порции хлеба, на 200 грамм, например. Ведь домашний хлеб быстро портится и печь килограммовые булки не практично

можно узнать ваше мнение насчет печки панасоник SD-257? Незнаю как ана справляется с бездрожевым тестом.и цельнозерновым?

здраствуйте пекем хлеб но он опускается ,когда начинается выпекание ,до выпекания подходит прекрасно ,что можите посоветовать печка лдж.

Подскажите пожалуйста,почему всё пропекается отлично,а вверх поднимается и отпадает?!😔

секрет муки!!!!!!!!! из за нового оборудования тонкой очистки зерен злаков на мельницах, идет такой тщательный мелко дисперсный помол , что мука превращается в крахмалистую пыль, из такой муки ни выпечка ни пельмени! и еще: попробуйте в муку добавить жменьку мелкой манки -вы удивитесь результату!

Здравствуйте! Пользуюсь хлебопечкой панасоник SD 2500 уже очень давно. По вкусу хлеб получается отличный. Пользуюсь программой "французский хлеб". Но вот одна беда. Готовый хлеб плохо вытаскивается из ведерка. На лапаточке для замешивания остаётся рваный кусок хлеба. Пробовала оставлять хлеб на небольшое время в ведерке. Пробовала заменить лопатку на новую. Положительного результата нет. Что делать не знаю. Ведь булка хлеба внутри тоже вся порванная. Может быть Вы мне что-нибудь посоветуете.

Подскажите, а как хранить хлеб после выпекания? Как его остужать? под бумагой и полотенцем или сразу в пакет?

Мне нравится хлеб которь1 ел когда бь1л маленкий. Не думаю что кто то добавлял там молоко. Не из за молоко хлеб хороший. Надо муки от того времени брать :) Сегодня муки не тей же.

Хлебрпечка на сквозняке, - один край провалился.

Доброго времени суток, Юрий! У меня вопрос, купили печку Панасоник SD-YR2540. При выпечки Основного белого хлеба и Молочного хлеба - верхняя корочка как-бы отрывается и отходит в сторону? Подскажите, почему. СПАСИБО!!!

Активированные сухие можно в воду сразу, быстродействующие, только в сверху , в углубленние в муке😊

Совет толковый,дельный.Лайк за правдивую информацию.Качество муки играет важнейшую роль,а также температура загружаемых в форму муки и молока ( подогретое,тёплое молоко и мука на программе 3:30ч. вывернут тесто с формы,зальют тэн и возможно перегорание тэна),

Можно ли по этому рецепту испечь хлеб в духовке или же в мультиварке ? Спасибо за ответ .

Добрый день! Скажите пожалуйста, если в моей хлебопечки нет программы ржаной хлеб, то я не могу его жарить на ней?

Пользуюсь хлебопечкой уже более 10 лет, правда не такой. Но все равно получается отлично. Вот только стала печь хлеб из 1 сорта муки и бывают, не всегда проблема с опусканием корочки. Если поясните мне- почему? Буду признательна. Ваш ролик- просто КЛАСС!!!!. Спасибо.

Спасибо за рецепт хлеба, испекла, у меня только хлебопечкa Gorenie, вопрос, хлеб поднялся вроде, а потом во время выпечки осел верх😞в чем причина может быть?

здраствуйте еще раз ,мы долго не пекли,начели печь ивот такой результат,печем серый ржано-пшеничный в нутри он нармальный меняли дрожжи муку результат тотже ,может что подскажите.

Юрий будте добры, подготовьте видео о выпечке гречневого хлеба для панасоника, спасибо

Здравствуйте. Приготовила хлеб по вашему рецепту ( пробовала ещё ряд рецептов) хлеб очень сильно крошится. Как с этим бороться и в чем кардинальная причина?

А если не добавить дрожжи совсем, и добавить только разрехлитель сахар соль воду масло, то что получится? Будет буханочка но маленькая? )

А чего муку Makfa заклеили))? Кстати, какая самая лучшая мука для хлебопечки?

Ещё хочу спросить малый ,средний, и большой это в граммах как . Заранее благодарю

Спасибо за видеоурок. Ещё в советском детстве попробовал домашний хлеб из печи и после этого хотелось печь его самому. Прошло почти полвека и стал реализовывать свои детские мечты и вот очередь дошла и до хлебопечки. Честно говоря, Хлебопечку видел только на картинках и в инете и так как очередь дошла, то заказал одну из последних моделей - Panasonic Bread Maker SD-YR2550. Если уж брать, так брать! Печка прибудет послезавтра, а пока читаю и смотрю ролики по теме и у меня возник вопрос. Т.к. первый блин обычно бывает комом и чтобы не переводить продукты, то можно ли на первых пробах класть половину, или даже треть от рекомендованного в рецепте? Т.е. в Вашем рецепте нужно 600 грамм муки и 3 ч.л. дрожжей, а можно ли для начала 200 гр. муки и 1 ч.л. дрожжей (остальное тоже уменьшаем пропорционально)? Если нельзя по причине того, что не произойдёт замеса, то на сколько всё же можно уменьшить пропорционально? Спасибо.

XL сколько на выходе должно быть грамм булки хлеба, при остывшем состоянии ?

Добрый день, купила хлебопечки Панасоник но хлеб не получается. От слова совсем. Мало того что он не поднимается так еще и остается мука не переменная. Что делать?лопатку вроде до упора вставляю но.

Спасибо про дрожжи, очень дельное предложение

Поделитесь опытом выпечки безглютенового хлеба из рисовой муки , у ребенка аллергия на злаки

Добрий день. Скажите ,что делать когда поставил Французский хлеб на 6 часов , а электричество пропало через 3 часа ?

Здравствуйте извините пож не могли бы вы показать какая у вас мешалка???

Благодарю ! У меня что то не выходит , все делаю как сказано но хлеб невыпеченный и маленький , как будто не перемешивается хорошо . Сегодня второй раз сделала и не удался опять . Что можете посоветовать ?

Подскажите пожалуйста, как поступать в таком случае: хочу добавить семена льна в основной рецепт, который не предусматривает их добавление. Вес семян нужно вычесть из веса муки? Семена засыпать в какой момент и куда? Основной рецепт не предусматривает открытие диспенсера во время выпечки? Спасибо заранее за компетентный совет

здорово! с меня лайк и подписка.

Подскажите, каким образом при просеивании муки она забирает из атмосферного воздуха только кислород?

Укажите, пожалуйста в скобках там где мерные ложки вес в граммах.

здравствуйте. купили хлебопечку только сейчас и хотим получить хороший, домашний хлеб. подскажите, пожалуйста, может надо сначала молоко(воду) залить в контейнер, а потом все остальные ингредиенты?

Подскажите в панасоник 2502 на программе №2 не предусмотрена отсрочка,хлеб желателен к 6 утра как быть? В панасонике не на всех программах предусмотрена отсрочка!!!

Автор,скажите какая ёмкость у вашей хлебопечки?

У меня Панасоник sd 2510 без диспенсера, тоже всегда пеку хлеб на ускоренном режиме номер 3. Время от времени нарезаю лук на грамм 300, хлеб получается зачётный)). Мука решает многое, тоже заметил, что на какой то хлеб не поднимался и толком был даже малость сыроват. Сегодня испёк хлеб на яйцах и молоке, класс! Так что печка здорово выручает.

Здравствуйте где купить мерный стакан и ложечку для модели 2511

Молочный хлеб из родной книги рецептов отличный! Вкусный и ароматный, с запахом молока хлеб! Дети попросили делать такой чаще)

Полезные советы. У меня самая замечательная печь. И никто и ничто не заменит. Всё в программе рассчитано. Не создашь такие условия в городской квартире. Моя бабушка пекла хлеб в печи. Никто чихнуть не смел. Закваску хранили от выпечки до выпечки. Вот такой эффект русской печи и создан программой. Спорили со мной хозяюшки...проспорили)))

Скажите, а если применять живые дрожжи, надо ли их разводить водой или просто покрошить? У меня в хлебопечке вначале идёт жидкость. Куда в этом случае класть живые дрожжи?

Сколько можно взять максимально муки для хлеба в хлебопечку Panasonic?

Добрый день,подскажите пж какая у вас хлебопечь?

Скажите пожалуйста,какой вы режим выбрали,что ваш хлеб печётся всего два часа,у меня не меньше 4 часов 😥

У меня хп Delonghi,то получается хлеб,то нет ,но в рецепте сначала жидкие продукты ,а потом сухие и это обязательно.

У меня такая же хлебопечь. Запишите, пожалуйста процесс приготовления ржаного тли бородинского хлеба на солоде , у меня жидкий концентрат, первый раз не получился, мякоть в центре не пропекалась, осталась липкой. В инструкции дан рецепт с сухим солодом. Заранее спасибо 🙏