так и хочется взять какой нибудь нож и срезать пену под подоконником! =0)

Обрежте пену под подоконником,ножиком для кухонкрафта.)))))))

Относительно кухонных ножей, я считаю, был бы интересен такой формат. Вы берете какой-нибудь рецепт в стиле "мужской берлоги" и пытаетесь его исполнить, при помощи тех ножей, которые вы будете считать самыми удачными для того или иного рецепта, параллельно рассказывая про эти самые ножи. По сути будет и живое общение, информация по ножам и их непосредственный тест.

Про харакири от сауры,это ты в тему сказал , в хозяйственно - бытовом поюзе очень хорошо себя проявил.Удачи тебе,жду новых видео.

Про сталь поговорили бы. Сами сказали что кухонными ножами пользуются чаще всего. Соответственно вопрос стойкости режущей кромки первоочередной. Особенно бесячее явление переваливающегося из стороны в сторону заусенца, присущее ножам из плохой нержавейки.

Самура... ммм прям что-то японское сразу приходит на ум. Удачное название, хорошо продаёт. Возможно какие-то из ножей компании Самура и были сделаны в Японии, но львиная доля делается в Китае и вы легко найдёте точно такие же ножи на Али за меньшие деньги. Самура сама не производит, а заказывает на стороне и ставит свой логотип. Это нормально, не они одни такие, есть множество таких виртуальных производителей. И это не значит что ножи плохие. Просто вопрос в честности по отношению к покупателю и в цене. Если кто-то ищет хорошие недорогие кухонные ножи без понтов и от честного производителя смотрите такие: Victorinox, Tramontina, Mora, Fiskars, Opinel, Cold Steel. Виталий, не обязательно скрывать что видео рекламное (тем более что подставка с логотипом всё спалила). Реклама это нормально, если будет интересно, мы всё равно будем смотреть. Спасибо, с уважением.

Ножи делаю и пил с пилорамы сам , я не ножедел , делаю редко и только для себя , и делаю по себе , и еще очень острые ножи , долго держат заточку , и мне это нравится , но ваш рассказ про ножи очнь интересно , спасибо .

Привет. Спасибо за обзор. сырный нож точно докуплю к своим работягам. Так сложилось, что несмотря на наличие шефа, самый рабочий нож на кухне это универсал от Тажиро. Шеф хорош если им умеешь работать и работы много, а так большой нож чаше весить а планке чем в работе. С пчаками тоже любви не вышло, на прирду заказал отличный нож от Апусов, доволен.

Спасибо большое, всё по делу! Самура мне понравилась, своих денег стоит, однозначно!

На что обращать внимания из чего должно быть лезвие по качеству заточке при выборе покупки!! Чтоб он резал хорошо и тачился!! Подскажете?

Было интересно, чуть не поверил, что без рекламы, если бы не коробка Самуры на заднем плане, да и фиг бы с ней... было интересно ))

Хоть до конца и не досмотрел, но всё-равно ЛАЙК! Вас уже неоднократно просили показывать нож крупным планом о котором Вы говорите. Зря Вы игнорируете это предложение своих подписчиков. Демонстрации ножа издали, на мой взгляд, снижает эффективность повествования о нём. Но, еще раз повторюсь, это моё личное мнение. А за видео обзор спасибо!

Тор шикарен - дважды лайк)

Нужное и отличное видео, очень приятно смотреть.

не реклама! но надпись самура за спиной... и слов самура, харакири и т.п. было многовато... С учетом того что это наглые русские ребята с протзводством в китае - думаю это реклама, но на канал подписался) да, и чувак с самуры попал в форбс

Рекламы самура вообще нет

Виталий, все как всегда на высоте, лайк однозначно, за Тора еще один можно поставить)))

Канал смотрю, подписан, нравится! Но! Будем адекватны, во многих последних видео очевидная реклама! Даже не скрытая ) а прям бросающаяся в глаза ))) Ну так нельзя, либо бабло от спонсоров, либо люди на канале! Требую сравнение с хоть несколькими брендами: VICTORINOX, RONDELL, MASAHIRO, OPINEL.

Я пользовался викториноксами. Но после ножей Дамира Сафарова, викториноксы отошли за второй план. Рез у ножей Дамира офигенный, за счёт сведения в ноль! И правятся за 5 минут на мусате!

прям как будто про меня рассказываешь все один в один😂😂😂 у нас по ходу вкусы одинаковые и ножи одинаково лежат. картошку тоже чищу чисткой для картошки

99% домохозяек не пользуются большими шеф-ножами. Эти ножи для поваров кафе и ресторанов, где большие и постоянные объёмы нарезки и шинковки. Рулят средние и малые ножи, зачастую "Трамонтина" или "Нонейм". Появились кухонники от "Русского Булата".

Не знаю что написать.Просто хорошее видео.

Хочу добавить , красота ножа еще не значит универсальность .

Вот ведь интересно. Мне пчаки в руку легли, и я считаю их лучшими универсальными кухонниками для себя. Естт и японцы у меня хорошие, и мн. др., но пчак удобнее всего.

Привет, дружище. 15 лет работаю поваром. Самой лучшей,интересной, притягивающей вещью, ножи стали ещё в раннем детстве. Учился на обвальщика,проходил практику на мясокомбинате,а это- каждый день, тонны мяса. Огромный опыт работы,в качестве шашлычника. В данный момент, больше года работаю на японской кухне. Естественно,основной рабочий инструмент-нож. Как, на мясокомбинате, так и на японской кухне, хотя по форме, они конечно, очень разные,но работаешь им с утра до вечера. Конечно,я рад, что работаю любимым инструментом,сам выбираю его под работу,сам за ним ухаживаю. Жаль, конечно, что ты в Ебурге,а я в Минске,а то хорошо бы сработались.

Извини, конечно, что лезу не в свое дело,но очень интересно. Ты, что, очередной рекламщик самуры?

Самый полезный и классный ролик на вашем канале

Мне понравился видос. Доступно и просто все объяснил по теме. Виталь, а на собаку не ори ))) хорошая она у тебя))

Есть шеф,пробовал пчак,но основным ножом на кухни стал сантоку. Он и режет,и шинкует,и даже масло на хлеб намазывает.

все отлично спасибо за честность все по существу а то тут некоторые рассказывают что огрызки от 1го цеха самые удобные и лучшие и на кухне и в лесу и бьют себя пяткой в грудь что деньги не брали и рекламу не делают

ну... последний самуровский ножик(без названия)по-любому менее универсальный,чем шеф. и для шинковки он будет не удобен,потому что он узкий,а для шинковки ширина клинка играет большое значение. Обзор неплохой,респект.

Ролик вполне, я ждал конечно что будет самодел в ассортименте или наследство "еще дедовское!" было бы +5 к атмосфере) Лайк за Трамонтину!

Тантоид офигенный 👍👍👍 тоже хочу на кухню такой меч

Жаль что у Вас нет кухни от Spyderco, просто берешь в руку и выпускать не хочется, мой самый любимый кухонник и ценник не суперкусачий. И Самура особенно серия харакири наверно лучше соотношение цена\качество, лично я кладу на то что хороший нож из AUS-8 за адекватные деньги делают в Китае (а что сейчас не делают в Китае?). Виталий, а что там с кухней от Суприма? Уж очень хочется увидеть, подержать, купить :)))

Было интересно выслушать мнение, спасибо! ЗЫ: у самого набор самуры (серия бамбук)

Сразу пришел к пчаку спилив ему загиб чтоб шинковать было удобней зелень и не нарадуючь! Позже докупил пару штук масохиро и вообще полный комплект из разряда маст хев..... Знаю что есть лучше но пока тупо ЯНЕХОЧУ и оттягиваю новый найфокайф как можно дольше и совершенно не обламываюсь...

Хорошее видео, очень информативно, как раз интересовался этой темой. Но немного раздражают постоянные ,,а-а-а,, ,,э-э-э,,. Поработай над дикцией в длинных видео. А так зачет.

Есть самура архи премиум-XINZUO на али, выше уровень стандартной самуры- huiwil, гораздо логичней заказать хороший нож у честных производителей.

Что взять кроме самуры?

купил пару дней назад небольшую Samuru - 120мм клинок, пока режет хорошо. Из серии Shadow.

из этого есть универсал про-с, отличный

За сет широкого лезвия шефа удобно сгружать нарезку

Пчак за 22К на кухню? Сталик наверное сейчас блаженно улыбается. Да, я на недорогих Jero, как на скрипках Страдивари работаю.

Все круто! Но от слова "коНфорт" каждый раз дергаюсь.

Самура лучше всех !!!!!!!!!!!!!!!

И низ подоконника надо чем-то прикрыть...

Самура неплохо выполнены , но крошатся ((( заменил на виктоинокс и иво,

опять самура . реклама двигатель торговли ...

любитель вкусностей)

Слайсер в форме танто? Будет называться «Сланто»? :-D

Не выгоняй его из кадра, он помогает и придаёт привлекательности больше видеоряду

По трамонтине есть очень достойные модели, которые по цене и по резу превосходят очень многих производителей.

И это, хватит гонять, этого безумно, красивого барбосика.

Ни один из представленных ножей не является эргономичный. Лучший нож-с удобной рукояткой, продленной в области размещения указательного пальца

Собакен шикарный!

Реклама для самуры! Берите лучше ZWILLING J.A. Henckels, Güde, Wüsthof, Windmühlenmesser. Все производители производят в Solingen.

А вотдля 99.9 процента населения маленький овощной нож это основной.

про самуру много разговоров, что китай, но купил шефа 67 - бомбическая заточка с завода (отношение к клиенту). зачем вам столько кухонников - для них нужна отдельная кладовая?

Собачка класс! У самого немец, но короткошерстный

Нихрена себе ты ниндзя! :о/

Хороший ролик, Виталий! Единственный минус - засилие одного бренда. Счас имею возможность сравнить Самуру (Харакири Сантоку-175) с Якселем (Зен Гюто - 200). Понятное дело: один стоит менее 2к, а второй под десятку... Да, категории разные, как и сталь и исполнение! Но Самура работает рядом с Якселем, она - отличный нож за свои деньги! По-фигу где она сделана, главное что это хорошая геометрия и вполне себе честная Aus-8. Она счас у меня в качестве ножа для шинковки, сама форма Сантоку к этому располагает. Яксель - по мясу-рыбе больше. В соответствии с задачами я переточил угол на Самуре на 12 градусов, овощам и фруктам больше не нужно! Хочу предупредить тех, кто хочет обзавестись японскими кухонниками (или кухонниками в японском стиле): ребят, это ножи, которые требуют определённой культуры обращения, кроме банального "не бейте по костям и плитке, не используйте в качестве отвёртки" и т.д. я хочу сказать, что это достаточно опасные предметы, особенно если у вас часто бывают или есть свои маленькие дети! Я подружился кровно (с наложением швов) со своим Якселем на второй день после покупки... просто потому, что выбрал не совсем удобное место для нарезки лука в фарш мантов, плюс позволил жене меня приторапливать, виноват - я! Плюс - не совсем привычная после Самуры балансировка и длинна. Результат - нож упал на ногу серьёзно порезал её в месте перехода стопы в голень. Из коробки Якселя действительно весьма остры! По этому рекомендую очень подумать, прежде чем покупать себе подобные вещи! Но рез у японцев НЕПРЕВЗОЙДЁННЫЙ!!! Виталий, очень хочется услышать Ваше мнение о ножах брендов Yaxell, KAI, Kanetsugu, Wusthof и о об ощущениях от реза сталями VG10 и SG2 в сравнении с Aus-8 и европейскими традиционными ножевыми сталями (в т.ч. и российскими) .

На сыр сильно не налягай - ракомендация от человека,связанному с восстановлением здоровья... По ножам: у меня был Pioner от Mr. Blade, давал по пользоваться шеф-повару, ему понравилось, несмотря на толщину обуха. Самому тоже понравилось, но на кухне пользую Руз от ПП Кизляр, пока меня устраивает и по овощам, и по мясу.

Тактическая кухня.. пздц.. Кто-нибудь вообще представляет ,что это такое?? Нож,предназначенный для реза на доске-это максимально тонкий обух и изогнутая форма клинка. Иначе не удобно резать стоя. Вот и всё. По этой же причине автору ролика не понравился Пчак-там всегда обух по 3-4 мм и клинок слишком прямой-в одной плоскости с рукояткой.

Супер видео

Самура не советую, имел опыт , хрень полная.

Вопрос ,почеау амура до сих пор не выустила не одного цай дао или чуко бочо чинес кливер если они японцы , Как удобней , Пусть бы и в недорогой серии харакири

собакен пришол себе бутик сделать))) дай ему нож!)

XINZUO. Ножи кухонные .

Все очень просто . Нож для кухни тот который четко режет лук ! А потом ты этим ножом згружаешь в сковороду все что нарезал !

Сколько раз он сказал харакири, после этого вспоминается Петросян со шпингалетами.

Yes nice job bravo from NY🔪🔪🔪✊🏻🇧🇬

Ни разу нет рекламы Самуры)))

Больше бы не рекламных видосов... А то уже и каналов с объективными обзорами не осталось.

за Тортика + в карму, а танто никогда не заменит шефа, хоть сантоку, хоть европейца по банальной причине - малый вылет РК над рукоятью - элементарно костяшками пальцев по доске биться будете... ИМХО. а чего у вас все так на самуру взъелись? нормальная AUS-8 адекватно оттермиченная, хорошая геометрия, цена далеко не колдстиловская... это я про серию каракири, если что.

Как повар говорю что серия PRO у Самуры самая лучшая..по параметрам и формам..практичней хотя ножей от Самуры нет..есть другие Японцы похожими формами так что кто захочет купить такие берите формами как у PRO серии

Один шеф и один нож для овощей , хватает за глаза

Кому интересно, обратите внимание на hatamoto colors, входной билет в мир японских ножей.

Не может один и тотже нож подходить любому человеку , каждый нож подбирается индивидуально , то есть , я не буду пользоваться ножом который мне неудобен , пусть он будет самым хорошим .

Все супер!А вы пробовали ножи компании АМВЭЙ?Хотелось бы услышать ваше мнение...Ножи из стали...Удобная ручка.И куча преимуществ.

Мне нравится Берлога, но сейчас он говорит глупости. Шеф нож на то он и Шеф, что идиально предназначен для своей задачи - готовить еду. Это правильная геометрия ножа, толщена клинка и.т.д Я пользуюсь ножами Global, модель G-2. Скажу что он у меня выполняет 99% задач на кухне. Ни один охотничий нож не заменит шефа на кухне. Не надо переизобретать велосипед. Умные люди уже всё придумали до нас.

маловато ножиков....

Очень дельный комментарий Ярослава Ларионова.

KIWI, KOM-KOM, IKEA.

Вааще кухонниками не пользуюсь.

Спать охота много пустых слов .

*Молорик*

Самура??? Как врач, работающий с ножами, заявляю- не надо Самуры, при всем моем уважениии...

столько ножей и ни одного хорошего

голимая китайщина, сказочник-затейник

Ножи ножи ножи ножи что наша жизнь

китайская Самура - дурной тон на алике тоже самое в 3 раза дешевле

Лучшего ножа быть не может, тут нет определённого рецепта, каждому своё. И под разные кухонные задачи тоже свои ножи. Извини, смотреть не стал.

6 лет ножи Колдов на кухне? Да ладно!))) У них Kraton на рукояти через год-два разлагается от контакта с жирами ;-) Ну и Самура - да ))

Если надумаете продавать пчаки напишите savickiy82@mail.ru

Почему нет узбекского пчака?!?

продался самуре

Виталь, ну где же обещанный ролик про "Самуру"? "Не верь всему что пишут в интернете)) Я в следующем ролике все расскажу. Спойлер: в Японии Самура делалась в разное время на 4х фабриках. Сейча часть ножей делается в Sakai. А вообще ножи делают на 8 разных фабриках. В общем, подробней, расскажу в ролике. Я бы не стал снимать, не разобравшись в вопросе ;) " Коммент здесь kzfaq.info/get/bejne/o7WGd8yd2cvHpas.html

Ни разу не реклама кала с названием САМУРА)) Оверпрайснутые ножи. Наблюдал их по скидкам в ЛЕНТЕ. Шеф серии бамбук - 1000 рублей. Шеф кайдзю - 1500. Лежат на полках и дальше))

Обзор девочки🤭

От куда этот Ослик ИА! )))