📜المقادير:
-لعجينة الشو:
250 مل ماء
150 غ دقيق
100 غ زبدة
40غ سكر
4 بيضات صغيرة الحجم
رشة ملح
- للكريم موسلين:
1 لتر حليب ساخن
100 غ نشاء
200 غ سكر
2 سكر فانيلا
3 أصفر بيض
400غ زبدة على درجة حرارة الغرفة
رشة ملح
للتنكيه: 150غ بفريوة/فستق/شكلاطة سوداء
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients:
-Pour la pâte à choux :
250 ml d'eau
150g de farine
100g de beurre
40g de sucre
4 petits oeufs
Pincée de sel
-Pour la crème mousseline :
1 litre de lait chaud
100g d'amidon
200g de sucre
2 sucre vanillé
3 jaunes d'oeufs
400g de beurre à température ambiante
Pincée de sel
Pour aromatiser : 150g de noisettes/pistache/chocolat noir
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For the choux pastry:
250ml of water
150g of flour
100g of butter
40g of sugar
4 small eggs
Pinch of salt
-For the muslin cream :
1 liter of hot milk
100g of starch
200g o sugar
2 vanilla sugar
3 yolk eggs
400g of butter at room temperature
Pinch of salt
For flavoring: 150g of huzlnuts/pistachio/black chocolate
#وصفة_الشو
#وصفة_البروفيترول
#leschoux