【外国人】イタリア人が本場のペペロンチーノパスタを作る。日本のペペロンチーノに似ているかな？
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3 ай бұрын【外国人】イタリア人が本場のペペロンチーノパスタを作る。日本のペペロンチーノに似ているかな？日本に住むイタリア人として、ペペロンチーノパスタを紹介します。
材料 「1人分」↓
パスタ １００ｇ
唐辛子 １つ
オリーブオイル 大さじ２
にんにく ２片
パセリ お好みで
水 ２L
塩 ２０ｇ
作り方↓
野菜を切ります。
唐辛子の種を使いません。
パセリはオプションです。
フライパンにオリーブオイルを入れます。
にんにくと唐辛子を冷たい油に入れることが重要です。そうしないと、にんにくが焦げてしまいます。
パスタの茹で時間は、パスタのパッケージに書いてあります。茹で時間より1分短く茹でます。
イタリアではパスタの茹で上がりを止める前に味見します。パスタが大丈夫なら、お湯を切ります。
鍋から100mlのお湯を取り出し、フライパンに注ぎます。ソースを作るのに使います。
フライパンにパスタを入れます。
中火で1分ほどパスタを炒めます。
お料理の出来上がりです！
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このレシピに興味を持たれた方は、ぜひご自宅でお試しいただき、ご意見をお聞かせください。感謝します！
このVLOGは私の日本での生活について、日本のことを学びながら東京でイタリアの伝統や習慣をどのように取り入れているかについて書いています。
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#イタリア人
#ペペロンチーノ
#外国人
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
CIAO！今日はペペロンチーノパスタを作りました。 😄 とても簡単で、美味しいと思いますよ！ 日本のペペロンチーノと比べて、イタリアのほうはちょっと違いますよ。 よかったらぜひ試してみてください 😁 CIAO！
@kurokuroneko3196 3 ай бұрын
おにぎりのレシピを探していて、ここにたどり着きました。
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
Ciao! コメントありがとうございます。 おにぎりはチャンネル名ですが、残念ながらレシピはまだアップロードしていません。すみません
@user-rw4my8od6p 3 ай бұрын
ずいぶん前だけどKZfaqの動画でイタリア料理店に勤めている奥さんのぺペロンチーノを賄いで作るのを見たけど、唐辛子パウダーを最後に振りかけていた。そこで理解したことは唐辛子は実はオプションであり、ニンニクオイル、プラスアルファの唐辛子だなと納得してしまった。つまり唐辛子はニンニクオイルさえ出来ればどのタイミングで入れても構わないかもしれない。 いずれにしても同じイタリア人でも微妙に料理過程は違うものだと感心しました。
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！😄 イタリアには20の地方があり、地方によって習慣や伝統がかなり違うので、多少の違いはあるかもしれません。 それに、イタリア人は時間がないときなど、オリジナルのレシピをアレンジするのが普通ですよ。 本場のレシピでは、ニンニクと赤唐辛子を一緒にオリーブオイルで弱火で数分煮込みます。ニンニクを焦がすのは本当に良くないとされています。 生の赤唐辛子も乾燥赤唐辛子も大丈夫です。 オプションで上にパセリを散らしても良いとされています。 これで終わり！ このレシピはとても簡単で、イタリアではごく普通に食べられていますよ。 興味のある方がいらっしゃいましたら、他のペペロンチーノレシピもアップする予定です。 聞きたいのですが、ペペロンチーノパスタはお好きですか？😄
@asari-wx8ws 3 ай бұрын
夕飯もう食べたけど、動画見ていたらまたお腹が空いてきました😆
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
ありがとうございます！うれしいです😁
@jimuchoppedsalad 3 ай бұрын
登録者数21なのにおすすめ出てきてびっくり！！
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
そうですね。小さなチャンネルです。このチャンネルは1ヶ月前に開設しました。😀
@kamim3299 3 ай бұрын
イタリアではスプーンを使わずに食べるのは驚き。 ていうか、ペペロンチーノは王道でよく作って食べますが、そもそもイタリアの唐辛子、パセリが日本と違うから結果的に似て非なるものですよね。 最近はここに色々な野菜を加味して作ってます。
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！😄 そうですね、イタリアではパスタを食べるのにスプーンは使いません。 レストランで外国人がスプーンを使っているのを見たことがあるだけです。 確かに、イタリアのパセリや唐辛子は日本のものとは違いますね。でも、ビデオで使っているパセリはイタリアのもので、ベランダに植えたものです。(笑) レシピのアレンジはたくさんあるので、少し試してみてもいいと思いますよ。 私もいくつか試してみましたので、いずれユーチューブにアップするかもしれません。😁
@user-lo2ie9fq2t 3 ай бұрын
本場のペペロンチーノがどんなか知らんけどぱさぱさそう
@Italian.Onigiri 3 ай бұрын
コメントありがとうございます！ この場合、もっとオリーブオイルを加えても大丈夫ですよ。😀
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