No video
炆 牛腩/蘿蔔牛筋腩/街邊味道/軟滑q彈/大大舊牛筋一樣腍/新手 入門/簡單 家做/廣東話/中字多種語言提供.打開cc字幕 然後右邊設定 按自動翻譯 選擇需要的語言/beef stew recipe
Рет қаралды 69,376
Жыл бұрын炆 牛腩/蘿蔔牛筋腩/街邊味道/軟滑q彈/大大舊牛筋一樣腍/新手 入門/簡單 家做/廣東話/中字
recipe
600g 牛筋腩/beef brisket
1/2蘿蔔/radish
1 包鹵水料
薑
五指毛桃
1tbsp湯匙南乳 柱候醬 豆辦醬
red fermented bean curd,chu hou sauce ,chilli bean sauce
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒 多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單 家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉 香港/簡單 家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單 家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳 魚/急凍 魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王 炒麵/簡單 家做/不會斷/有鑊氣/大...
商務合作
kerryhui2020@gmail.com
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 5 4650G
SONY CX405
pixel 3 XL
PR2018
@teresatsang8065 Жыл бұрын
蘿蔔牛筋腩🐄 清洗不太難😉 醬料有指南🙏 炆腍要時間🔥 冬天食最啱❄️ 惹味好餸飯😋
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝多謝贈詩 炆真需要時間 值得的 軟滑有膠好過癮
@chaitaifung9793 Жыл бұрын
好喜歡💕食牛筋腩炆蘿蔔！謝謝Kerry分享！👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯🙏🙏🙏🙏
@kerryskitchen Жыл бұрын
這個好食餸飯一流
@elaineyip754 10 ай бұрын
睇完片😋想馬上淥2個蝦子麵做撈麵 加杯凍o茶🍹就完美喇 多謝kerry😊😀 分享教學
@kerryskitchen 9 ай бұрын
哈哈哈 河粉都勁正😬😃
@towong5571 Жыл бұрын
天氣冷最好係炆牛腩或羊腩煲仔上超正多謝Kerry🙏
@kerryskitchen Жыл бұрын
涼涼地食這個正
@marywong2607 2 ай бұрын
謝謝Kerry，蘿蔔配牛筋腩是絕配！非當美味！👍👍👍👍💯💯💯💯
@kerryskitchen 18 күн бұрын
是啊好惹味
@erictsang9410 Жыл бұрын
牛腩碎有街邊風味👍😀
@kerryskitchen Жыл бұрын
這個汁是街頭配方 特別正
@teresatsang8065 Жыл бұрын
熱辣辣又惹味😋😋
@kerryskitchen Жыл бұрын
而且很香
@applaudedrose Жыл бұрын
鍾意食牛筋但好少見到有人教煮, 多謝 kerry 除左教煮牛腩但還有牛筋, 睇見都覺得好味道, 揾日放假係屋企要煮吓先, 多謝晒.👍👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
牛筋好好食 但需要點時間 值得的 找天試試啦
@nanyansze9295 Жыл бұрын
多謝 Kerry, 牛筋腩正吖！ 👍👍😋😋
@kerryskitchen Жыл бұрын
不要客氣有空試試啦
@jasonlucas2328 Жыл бұрын
好好吃 😋😋😋👍👍👍!!!
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝你試試做簡單夠時間就得
@tokkeungwai2842 Жыл бұрын
好好味🤤
@kerryskitchen Жыл бұрын
是的好惹味
@dicklam3324 Жыл бұрын
😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏多謝哂
@kerryskitchen Жыл бұрын
好不要客氣 有空試試做啦
@archiekleung Жыл бұрын
蘿蔔牛筋腩 hit the spot. Tks,
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝你有空試試啊
@waito5080 Жыл бұрын
😊😊👍👍👏👏very delicious 蘿蔔牛筋腩👏👏👍👍😊😊
@kerryskitchen Жыл бұрын
試試做很簡單 但需要點時點
@Olivia-zx4id Жыл бұрын
睇到都流曬口水，好懷念煲仔既感覺，即刻備料👏👏👏
@kerryskitchen Жыл бұрын
好買煲仔我頻道很多煲仔菜的
@hejay1245 Жыл бұрын
正
@kerryskitchen Жыл бұрын
試試其實都唔難做
@chihochan1573 Жыл бұрын
👍👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝你
@ahcowhklee3219 Жыл бұрын
👍👍👍👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝支持
@TheJlee28 Жыл бұрын
❤❤❤❤
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝你
@kitlee7223 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝多謝支持
@timchan1634 Жыл бұрын
👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝你
@janethu8009 Жыл бұрын
👍🥰
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝支持
@amyleung5455 Жыл бұрын
😋😋👏👍👍
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝支持😄
@chongoifoon716 3 ай бұрын
请问Kerry 老师如果買不到滷水包要用什么香料？ 谢谢！
@user-tz8dw1uf8q 5 ай бұрын
五子毛桃
@kerryskitchen 5 ай бұрын
可以啊
@kellyea7997 Жыл бұрын
你好 kerry's 今日分享了牛肋腩👍👍👍 但我想請教你如果我没有柱候酱(因為好多时買之后只用一两次)我可用海鲜酱嗎？(可能味道就不同了)還有放五指毛桃有什麽作用？因為我这边不方便買到但都希望一試。
@kerryskitchen Жыл бұрын
可以用海鮮醬的 五指毛桃是有一種特別的香味的
@JT-rt3um Жыл бұрын
Kerry 的煑法同我差不多,更喜歡爆香野才煑😊 這裡的牛筋腩沒有你的白色大爽😫 不喜歡牛腩太多肉。
@kerryskitchen Жыл бұрын
爆香正好多 有點筋才好食
@laums9908 Жыл бұрын
我今日就是炆牛腩蘿蔔 中午時炆，不識買根腩，買瘦腩，炆了兩小時，很柴呀!kerry哥真係睇小你一眼我就唔掂🤣🤣🤣
@kerryskitchen Жыл бұрын
什麼肉都好 有點肥最好 炆完一定要浸 否則就會柴啦
@pillowpig7405 Жыл бұрын
咁紅酒燉牛肉是否一樣道理要浸？我煮個味好正但牛肉偏柴😅
@gnuey628 Жыл бұрын
Kerry 哥, 我想問下如果呢個汁底轉做牛雜係咪一樣可以? 另外問, 如果轉左牛雜, 清洗方法有無特別, 或者點解處理? 謝謝
@kerryskitchen Жыл бұрын
這個汁本來就是做牛雜的 清洗牛雜主要用粟粉吸唔干淨的東西然後用水洗
@gnuey628 Жыл бұрын
@@kerryskitchen 多謝先, 唔該
@pillowpig7405 Жыл бұрын
想問問，我沒有南乳，但有柱侯醬同其他配料，五指毛桃都有，可以嗎？味道會相差幾多？
@kerryskitchen Жыл бұрын
可以啊 得的 唔會差好多 主力是柱候醬 五指毛桃是很獨特的香味
@AlexWong-qb5pl 9 ай бұрын
用壓力煲或真空煲如何調節煮法呢？
@kerryskitchen 9 ай бұрын
這個我幫唔到你 我唔用這兩種煲 覺得做出來唔好食
@ongoing101 3 күн бұрын
Hello Kerry, 請問如果用急凍牛筋，要特別處理"蘇味"和雪味嗎? 另外，在烹調急凍牛筋過程有沒有特別注意的地方? 謝謝
@kerryskitchen 3 күн бұрын
放多些薑 薑煎香些然後放紹興酒 花椒八角香葉
@ongoing101 3 күн бұрын
@@kerryskitchen 唔該晒🙏
@whatsapplee2564 Жыл бұрын
超市有賣牛扒上批落的筋都可以煮嗎？🤓
@kerryskitchen Жыл бұрын
可以啊 不要浪費啊
@whatsapplee2564 Жыл бұрын
@@kerryskitchen 多謝！通常我都用來煮羅宋湯🥘
@lpklpk4621 4 ай бұрын
炆野不落冰糖？
@kerryskitchen 4 ай бұрын
唔係一定要啊
@mingwong3526 Жыл бұрын
請問加入五指毛桃的作用是什麼?味道是否有分別,因為我冇接觸過這個食材。
@spng9632 Жыл бұрын
我上網搵到呢啲資料： 【物種名稱】五指毛桃（中葯） 【拉丁學名】Ficus simplicissima Lour. [F.hirta Vahl var.palmatiloba(Merr.)Chun] 【功效與作用】益氣健脾，祛痰平喘，行氣化濕，舒筋活絡，鎮咳，祛痰，對特定菌種具抑制作用，如:金黃色葡萄球菌、甲型鏈球菌。
@kerryskitchen Жыл бұрын
獨特的味道香味
@kerryskitchen Жыл бұрын
多謝補充😀
@ShellJing Жыл бұрын
我覺得打芡嘅應該叫汁唔打嘅應該叫湯，另外覺得啲筋燜到開始化嘅口感係最好嘅，我嘅想法啱唔啱啊師傅 ^_
@kerryskitchen Жыл бұрын
這做法如果想入口就化 還需要一點時間 現在有少許口感 湯又不會這麼濃味 當湯飲易痛風啊😃
@ShellJing Жыл бұрын
@@kerryskitchen 多謝指教，點解飲咗易痛風？
@kerryskitchen Жыл бұрын
@@ShellJing 飄呤purine高啊 容易引起高尿酸 然後引起痛風 有痛風的人食得太濃 容易病發 好快 半小時就有料到
@ShellJing Жыл бұрын
@@kerryskitchen ！...
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 2,4 МЛН
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 290 М.
{{越煮越好}}Very Good
Рет қаралды 669 М.
趁熱 Kerry 's kitchen
Рет қаралды 222 М.
{90後開飯啦}Tim brother home cooking
Рет қаралды 100 М.
張媽媽廚房Mama Cheung
Рет қаралды 120 М.