【王道家清水社長】王道家の売上を大公開。王道家も実は苦戦していた？
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2 жыл бұрын《 (株)お客様みなさまおかげさま HP → 》
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【 ラーメン店繁盛KZfaqr 島やん隆史 】
・学歴ゼロ（ほぼ中卒）
・人脈ゼロ
・ノウハウゼロ
・あったのは借金300万
・債務整理経験者
こんな僕が2009年に独立
（株）お客様みなさまおかげさま 代表取締役 島田隆史
2020年 年商５億 従業員約２００名
・直営約７店舗 ・プロデュース、FC 合計２３店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施
直営店７店舗
大阪府豊中市 島田製麺食堂
兵庫県伊丹市 必死のパッチ製麺所
兵庫県西宮市 だしと麺
兵庫県神戸市 ENISHI
大阪市大正区 KOBE ENISHI 大正店
兵庫県宝塚市 島田製麺食堂宝塚店
豊中市蛍池 島田のラーメン庄二郎
URL
#２倍速で聞くのがオススメ
@user-wr9hn8gq8b 2 жыл бұрын
最近チャンネル登録させていただきました。 王道家シリーズがこれからも続くのが非常に楽しみです。 島やんさんの過去動画も順々に観ていくつもりです。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🍥 ラーメン屋さんですか？
@user-wr9hn8gq8b 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan いいえ違います。ラーメンとラーメン職人が好きなだけです。。すいません。
@hinoyagogo Жыл бұрын
厳しいことを弟子に言ってるように見えるんだけど、ある程度社会経験するとめちゃくちゃ優しい指導に見えるんだよなぁ
@46typer8 Жыл бұрын
コメント失礼します 「売る」に対しての姿勢 勉強になります
@tomo8641 Жыл бұрын
苦労して来たのがわかります、人としてファンになりましたし、一度食べたいと思っているので、絶対に食べに行きます。楽しみだな。王道家。
@animedancedjyamato7030 2 жыл бұрын
我道家さん初日で早締めしたのはこれだったのですね ありがとうございます
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ラーメン屋あるあるです！ 結果お客様の為になります！
@animedancedjyamato7030 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan なるほどです 自分は前取材した三浦家のファンなので三浦家の仕組み見れて良かったです！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@animedancedjyamato7030 ありがとうございます☺︎ラーメン屋あげていきまっせ！
@user-ts7ue2hc6l 2 жыл бұрын
先週の日曜日に行って来ました。家系は全く詳しくないですがメッチャ美味しかったです。新井社長とｶｽﾞﾏ店長はほんの少しだけ縁があり挨拶も出来ました。島やんさんこれからも楽しみにしてます‼️頑張って下さい。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🍥
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ラーメン屋さんですか？
@user-ts7ue2hc6l 2 жыл бұрын
滅相もないです(笑) ラーメン屋さんのリアルな側面を見る事が好きなただのラーメン好きなオッサンです🍜
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@user-ts7ue2hc6lおっさんなんすね（笑）返信ありがとうございます♪
@kimamanatsumori7637 2 жыл бұрын
清水さんの濃い話聞けてありがたいです！ 島さんありがとうございます！ 先月初めてアナワシ(駅からバスで50分ｗ)に行きましたが、あちらも忘れられないくらい衝撃的な美味さでした👍
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ ラーメン屋さんですか？
@kimamanatsumori7637 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan 食べ歩きが趣味の一般人です。 こういう見ごたえある動画は結構好きなので。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@kimamanatsumori7637 チャンネル登録よろしくMAX♪
@user-my5dx2zm8v 2 жыл бұрын
初日仕事終わりに我道家行く予定が16時に閉まったから疑問に思ってたんですが、動画見て納得しました。ありがとうございます
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
納得とご理解ありがとうございます☺︎
@user-pp5mf6om8q 2 жыл бұрын
楽しみにしてたコラボ動画ありがとうございます。次回も楽しみです。 島田さんの突っ込んだ質問気持ちいいですね。第二回で清水社長と息が合ってきて良かったです。 僕は大阪出身で今柏に住んでます。 王道家いつも並んでます。。 個人的には少ししょっぱいから味薄めで食べます。。。清水社長曰くおかずになるラーメン、たしかにご飯必須。。 家系は醤油が濃いので、関西だと好みは分かれそうですね。 ラーメンショップも巡ってみてください。家系とか山岡家の原点らしい(間違ってたらすみません)店ごとに味が違ったりで面白いです。上品なラーメンもいいけど化調多めジャンキーもいいですね。 牛久店は有名です。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！ ツッコミまくります！ 山岡家とか行く事ないので今度行ってみますね！
@user-pp5mf6om8q 2 жыл бұрын
突っ込んだ質問気持ちいいです！ズバッと聞けるの凄くて尊敬します！ 巡ってみたらどうかな〜と思うのはラーメンショップです。取材は不要かと思いますが笑 山岡家はチェーンでどこで食べても同じ味です。 家とついてますが家系じゃないです笑
@keitok0917 2 жыл бұрын
座銀か篝のキッチンや工場みたいです！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
俺も！
@user-ju3rp3gm1y 2 жыл бұрын
同じ年齢ですねww 近くの王道屋さんに子供と通ってます。 六角家の味で育ちましたが、六角家の進化系て感じで、王道屋さんのラーメンを食べてます。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ありがとうございます！ 僕と同じ歳ですか？
@user-ku6xr3vt8p 2 жыл бұрын
細かすぎて伝わらない選手権で清水社長のモノマネやったら受けると思うな。今の時代フックがあったら知らなくても検索するでしょ？
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
僕のTikTokでムタヒロが真似してますw
@Perfume0625 2 жыл бұрын
東大阪のラーメン坊也哲の厨房見てみたいです！お願いします！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
僕も行きたい！
@takehirokosuge3848 2 жыл бұрын
カズさんいると、安心する。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
僕もです（笑）
@un_chi 2 жыл бұрын
清水さん、ほんとカッコいい❗🥺
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
👍
@tabibito.kippuya 2 жыл бұрын
初日食べに行きました。早仕舞だったのはこういう事だったんですね…確かにオペレーション回ってなかったです。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます🍥ラーメン屋さんですか？
@tabibito.kippuya 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan さん うちは王道家のラーメンが好きなただの旅行屋さんです。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@tabibito.kippuya 返信ありがとうございます☺︎
@user-vk9zh4wl9c 2 жыл бұрын
なるほど…。
@user-ng3oq5co1q 10 ай бұрын
島やんがそろばん弾きのお兄ちゃんに見えてしまう
@rangomu4688 2 жыл бұрын
サッカー、ラグビー、自衛隊。。 最強じゃん。。 ころころ変わってるのは気になるけど
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
変化してアップデートしてんねんからええやんw
@mukae8hisako8furenda 2 жыл бұрын
柏家賃２０マンでしかも朝までか！！！すごいビジネスだなぁ、たしかにおれも週末は大田区から車で柏いっちゃうもんなぁ
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
醤油うことですw
@user-ex1rv4ut7f 2 жыл бұрын
我道家のオープン初日早めに閉めたのは清水社長の指示だったんですね😅僕はその日16時くらい行ったけど終了していて食べれませんでした😅後日改めて食べに行きました😁
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
それが最終お客様の為です！
@FIRE-jx6ps 2 жыл бұрын
おもしろい！！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
🤣
@user-sq7yr5hs1w 2 жыл бұрын
井口健一さんて見たことないんだけど、・・・実は・・・・。旧柏店時代から。 中学校から吉村家にいたんだね。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
めっちゃ詳しいw ヤヴァい
@user-sq7yr5hs1w 2 жыл бұрын
ご返信ありがとうございます。 旧柏店時代のスタッフはみんな独立してますよね。 清水社長も朝から朝 までいらっしゃいました。 あ、山ちゃんも。
@user-ju8rw6fq9x 2 жыл бұрын
５時まで営業予告歓喜っ！！！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
鶏ガラ豚ガラ人柄ですね♪
@TM-nj1rs Жыл бұрын
王道家…初めて利用した時ですが、店内がハエだらけで、そのハエが丼に落ちてきて、それを店員さんに伝えたら睨まれてしまって物凄く嫌な思いをしたのでそれ以来行ってないですね…。 国道沿いの、2階にある店舗でした。 床もヌルヌルで滑りやすく、清潔とは言えない印象でしたし、店員さんの印象も悪く、そのせいか美味しくも感じなかったですね。。
@user-nk9gh8om5v 2 жыл бұрын
今は清水さんが家系のドンみたいになってますが吉村さんの現在が気になります。まだ厨房に立つ事があるのかとか吉村家さん取材難しいと思いますが見たいと思う人沢山居ると思うので🙇
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
それ行けたら神っすねw
@user-nk9gh8om5v 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan やはりそれくらい難しいのですね😅また王道家続編楽しみにしております🙌
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@user-nk9gh8om5v ありがとうございます❗️
@yosukeyosuke3717 Жыл бұрын
おぉ、島やんも清水社長から影響受けてますな、、
@jblpower949 2 жыл бұрын
カズさんは色んな人の後輩w
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
僕はカズ先輩ですw
@9908kk 2 жыл бұрын
小学校の時に、デザートいらない人から50円で買い取って、欲しい人に100円で売ってる人とか、頭いい人は宿題しないからその人の分をやって100円稼いでる友達を思い出しました。 その人も今経営者になりました。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
（笑）
@user-sr7ei5ho3s 2 жыл бұрын
10時前にオペレーションが 間に合わないから早く閉める判断をしていたのですね。 そしてボックス席を潰すとの考え。さすがだと思いました。 (ラーメン屋さんではありません)
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ラーメン屋さんですねw
@user-nf2uy5pz6g 2 жыл бұрын
島やんさんにはもっとガツガツ思ってる本音で突っ込んで欲しいな。 特に店舗でスープ炊くことの是非とか。 直系や他の三浦家さんなどの家系と比べてどうか。 他の動画でも見たんですが我道家のオープンは これバリ男のカズさんいなかったら更に酷かったんじゃないですかね。 王道家さんはその辺の店舗展開の難しさはこれから結構出てきそうですね、 明らかに組織でしっかり展開、展開サポートが出来てるとは思えないです。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
さすが！
@user-sb7ht6ru2m 2 жыл бұрын
社長の所は1億は有りえると思いますが、横浜に有る2点舗が1億？ 無いでしょ、並んでる時間帯少ないよ！ 材料費ケチってるならあり得るけど！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
そうなんですか？
@user-vd9mt3sw8p 2 жыл бұрын
とらきち家は100%1億はないwww
@user-rv7jy5lr3l 2 жыл бұрын
なんか清水社長にオープン当日の大変な日にコラボしてもらってるのに、語ってる場にビール置いて有るのが違和感でしかない。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ありがとうございます☺︎ 食品サンプルのビールです！
@kanonfunk5412 2 жыл бұрын
カズ、ファインプレー！！
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
間違い無いです！
@YOYOTACOS Жыл бұрын
頭使える奴と一緒に仕事すると楽しいね
@user-rj4jb2jb3k 2 жыл бұрын
僕もKZfaqやりたいです♥️
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
一緒に厨房潜入行こw
@user-rj4jb2jb3k 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan また誘ってください（笑）
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
@@user-rj4jb2jb3k ほんまに一緒に行こ！福原くんからの味方も聞きたいし！
@ETYuta1 2 жыл бұрын
「せんだいや」って、わざと名前間違えてるのかな？煽りだとしたらよく考えてるとは思うけど
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
鶏ガラ豚ガラ人柄ですね♪
@user-wg2jp3qw4u 8 ай бұрын
フィリピンからしたら日本時給１２倍くらいでしょ？そりゃ頑張るしょｗ やる気出ねー低賃金の職場環境の方がやる必要ねェわ って感じなんじゃね？
@user-vh7fn1lp1u Жыл бұрын
失敗から学べとはいうが 意味のある失敗をさせるお客様を残念な気持ちにさせない。 伝え方も語りかけるようで 人間がデカすぎる
@tmktm2323 2 жыл бұрын
値打ちつけすぎ
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
２
@user-tm1px3ls1h 2 жыл бұрын
20万の家賃 1600万 神わざ
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
ほんまエグいっす
@user-sb7ht6ru2m 2 жыл бұрын
それは売り上げで有って材料費、人件費、税金を引いたら1/3以下しか残らないよ！
@KEN-bz7hq Жыл бұрын
@@user-sb7ht6ru2m そんなの殆どの人間解る事だろ
@user-zc3sn5hw8z Жыл бұрын
@@KEN-bz7hq 清水の月給じゃねーの？
@KEN-bz7hq Жыл бұрын
@@user-zc3sn5hw8z 月給っちゃ月給。けど手取りと月給は違うんだよ
@user-ev1st7ot5m 2 жыл бұрын
口が立派すぎる。 苦手だな。
@ramem.shimayan 2 жыл бұрын
僕ですか？
@user-ev1st7ot5m 2 жыл бұрын
@@ramem.shimayan 島やんさんに対しては好感もってます。 毎回楽しく拝見させて頂いてます。 吉村社長のマネばかりしてるけど、全く説得力ない。 自分的には苦手な人です。
@user-bw5jc9sr9v 2 жыл бұрын
言いたいことはわかるけど自分は島なんとかってこの人のが理解出来んけどな。何だよお客さんを育てるって偉そうに。育ててもらうのはお前らだろ。その点理解してる清水社長のが遥かに上だと思うけどね。畑は違うけど自分も自営で客商売してる身としてはそう感じた。
@maron3759 2 жыл бұрын
何でマスクしないんだ?