Znojmo beef RETRO ČSN 1986

Рет қаралды 66,455

4 жыл бұрын

Znojmo beef is one of the most amazing sauces made in Czechoslovakia. Its taste is slightly sour, thanks to the use of brine in the base and cucumbers in the sauce.
In this video, the sauce is made according to ČSN recipe from 1986- without chemical substitutes and flavorings.
Everyone can cook Znojmo sauce, just follow the basic instructions and use only quality ingredients.
This sauce will become the star of your kitchen, your whole family will fall in love with it.
Your friends will be amazed, asking you for this great recipe.
--===Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit===--
www.paypal.com/cgi-bin/webscr...
Raw materials:
back beef
pickles
pickle brine
onion
pork lard
bacon
flour
beef broth
mustard
salt
pepper
water
--===Instagram===--
/ warlocorn
--===Facebook===--
/ jarek.darek.9275

Пікірлер: 140

@warlocorn 4 жыл бұрын

Reklamy ve videu pomáhají financovat tvorbu tohoto kanálu. Jsou nastavené jako přeskočitelné, takže po cca 5 vteřinách je můžete přeskočit. Obsah tohoto kanálu konzumujete zcela zdarma. Nemusíte platit žádné měsíční poplatky za možnost sledování. Osobně tedy přispějete na provoz tohoto kanálu pouze shlédnutím reklamy. Jestli Vám ale reklamy tak extrémně vadí a vyžadujete konzumaci obsahu kanálu pouze zdarma, můžete reklamy blokovat.

@MrMelichar 3 жыл бұрын

Jo, chybělo vejce co jsme dávaly

@radomirspprochazka4209 3 жыл бұрын

Chlape, zas si moje čakry roztočil, vřelé díky...

@augustsustinoha3654 4 жыл бұрын

Warlocorne,organicky kvalitní příprava znamenité bašty.Hlavně jak jste říkal,bez chemických hovadin! "Epesní rodeo" ve vašem tradičním českém podání je pro oči a žaludek balzám.Děkujeme 👌👌👍👍

@janablazkova206 Жыл бұрын

Dneska jsem přesně podle receptu dělala znojemskou a je fakt výborná, palec nahoru

@warlocorn Жыл бұрын

Díky za sledování. Těší mě když video baví a inspiruje k vaření. 👍

@cefelide 4 жыл бұрын

sleduju te z italie kde ziju uz 20 let a varim cesky diky tobe.... nadherne recepty 80 let ....mnam

@jaromirspacil2094 10 ай бұрын

Dnes jsem zase po delší době vařil tuto skvělou omáčkou podle tohoto receptu. Myslím že takhle se mě povedla udělat skvěle poprvé 😊Parádní inspirace .

@annakvasnickova4200 4 жыл бұрын

Jů , to vypadá pěkně nazdobené a chutně.Těším se - mňam!😄👍

@lenkak.7041 4 жыл бұрын

moje snad nejoblibenejsi omacka, delam uplne stejne 👍

@Jajamilan 4 жыл бұрын

Dlouho jsem ji neměl tak bude v sobotu a bude jí dost i na neděli. Bude ještě lepší v neděli. Ty naše jídla vždy nějak jsou druhý den lepší. Tedy kromě smaženého sýra. Dobrá práce.

@warlocorn 4 жыл бұрын

České omáčky se musí rozležet. A ideálně druhý den znova provařit a až ten třetí pustit do šachty.

@jirkavejrosta1486 3 жыл бұрын

Tyhle retrorecepty me fakt bavi. Takova poctiva hotovka je ten nejlepsi fastfood, a to nejen podle CSN samozrejme. Zdravim z Mnichova.

@romanpinos1341 10 ай бұрын

Jak když se dívám na tvoje Znojmo tak se mi sbíhají sliny!

@petrbuk3322 4 жыл бұрын

Paráda , tak to má vypadat, už jsem zvědavý na blbce, co začnou pomlouvat, že je to komančský recept :)

@warlocorn 4 жыл бұрын

A že jich bude. 😁

@zemekzdenek 3 жыл бұрын

Tak dneska uděláno. Je to libovka. Jedna z nej omáček co jsem jedl. Díky šéfe, zodpověděl jsi mi některý otázky ve videu, který v receptu nejsou a když člověk není kuchař, tak to neví.

@snekrik 4 жыл бұрын

Je fajn před špikováním masa dát špek na chvíli do mrazáku,lépe se pak sním pracuje

@helenatvrdikova4058 3 жыл бұрын

Super moc ráda podle vás vařím

@dominikzemek195 4 жыл бұрын

Krásný, akorát mi ta omajda přijde trochu řidká. Třeba jsem jenom tak zvyklej ☺ Jinak velký Big Up za naše Budějcké pivo!! :P

@ferdinandkubinec9311 2 жыл бұрын

fantastická.robil som presne podľa teba.vďaka za tvoje super recepty.prajem hodne zdravíčka.

@dagmarrudolfova 6 ай бұрын

♥Super receptík.♥Zítra se chystám dělat právě znojemskou .♥Vám přeji dobrou chuť.♥Super slovník používáte.♥

@warlocorn 6 ай бұрын

Děkuji za přání i za sledování. Též přeji dobrou chuť.

@dagmarrudolfova 6 ай бұрын

@@warlocorn moc děkuji ♥

@zuzanahessova2333 4 жыл бұрын

Když si pustím tvé video, nastane syndrom warlocorn, a slintám a slintám i když jsem po jídle. Znojemská, prima nápad. Já dělám zítra kulajdu z čerstvých hřibů.

@romanmalek1978 4 жыл бұрын

Souhlasím, za bujonove kostky bych dával baštonády! To je totiž zvěrstvo...

@davidkotera413 4 жыл бұрын

Zase bombastické video!!! Tohle mi fakt na dovolené chybělo. Myslím tím slintání do klávesnice :-D :-D :-D

@louigaspar3166 2 жыл бұрын

Diky za fajn recept.Bezva hlasky.Diky chef.

@simonanygrynova6019 4 жыл бұрын

Ahoj Warlocorne😀znojemskou vařim ...v naši rodině je velmi oblibená ..A už teď se těšim na Tvé video..Měj se krásně..

@warlocorn 4 жыл бұрын

Sem zvědavý co na to řekneš.

@janamatouskova1772 4 жыл бұрын

Warlocorne,znojemskou mám ráda,ale nějak jí už nevařím. Ráda si zavzpomínám,děkuji🤗

@warlocorn 4 жыл бұрын

Třeba po shlédnutí videa přijde chuť si ji uvařit. 😉

@janamatouskova1772 4 жыл бұрын

@@warlocorn Je to docela dost možné,i když v mém hledáčku jsou momentálně úplně jiné cíle... Plněné bramborové knedlíky s uzeným masem( podle vás,jak jinak). Buřty na pivu a bořšč. Recept mám od jednoho ruského mlsného labužníka.A musím se trošku pochlubit,že všem moc chutná.Stavte se na talíř...

@lenkak.7041 4 жыл бұрын

@@warlocorn recept na borsc bych brala taky. 👍

@annavyletalova1840 2 жыл бұрын

Super🤩

@boreknozka8201 6 ай бұрын

včera jsem dělal dnes baštím moc dobrá rochta 😇😀

@warlocorn 6 ай бұрын

Super. Těší mě že Tě video inspiruje k vaření. Díky za sledování. 👍

@boreknozka8201 6 ай бұрын

@@warlocorn ano inspiruje už dlouho jen pan doktor je proti 😀😀

@lubosudirna3154 4 жыл бұрын

SAMÝ DOBRÝ MŇAMKY TO JE SAMÁ ITÁLIE FRANCIE ČÍNA A JÁ NEVÍM CO JEŠTĚ A NA TOHLE LIDI ZAPOMÍNAJÍ 😭😭🤔

@petrkrejci7180 4 жыл бұрын

A v čem jsou Itálie, Francie, Čína horší než tohle. Tenhle ten komoušismus. Jídlo není o politice.

@nicnebude9703 4 жыл бұрын

Když bych přišel k hotovýmu, ten knedlík by mi nevadil, ale jinak znojemskou jedině s rýží :)

@ro-robican2762 4 жыл бұрын

Ja s bramborem.kazdej ma jinou hubu👍

@zetormujzetor 3 жыл бұрын

super video.super recept ...zitra uvařim i já.supr mluva....paradní sleng.....-)))

@Zd3nA1_CZ 4 жыл бұрын

mě ta omáčka tedy přijde moc vodová...

@warlocorn 4 жыл бұрын

Pokud chceš klíh tak si tam můžeš dát pár lžic mouky a hustota bude podle chuti.

@karelbedan949 Жыл бұрын

Nejlepší jídlo na svět....

@vasekmelichar1856 3 жыл бұрын

Vynikající.to nemá chybu.

@ludmilakosova 3 жыл бұрын

Takový a podobný dobroty vařili v závodní jídelně Strojexportu ve Smeckach..a my si toho nevazili..od roku 1969 do 1989..od tý doby jsem v restauraci nejedla takový omáčky atd..zvláštní pochoutka byly plicky na smetaně..varite asi podobně..

@ro-robican2762 4 жыл бұрын

Miluju znojemskou ale nemam rad teply okurky kusy, tak ja vyhradne strouham na jemno a je to boží 🍻

@warlocorn 4 жыл бұрын

Dobře děláš. Upravit si recept podle svého. 👍

@tomasauren918 2 жыл бұрын

prave jsem to dovaril a je to pecka, priste jdu na frankfurtskou

@petrcerny7452 3 жыл бұрын

Souhlasím je to řídké a světlé Znojmo ma byt tmavý Sám si říkal na začátku ze má být omáčka hustá Omáčka ma držet na knedlíků to mě vždy učily kuchaři co dělaly tyhle norny

@jirigyurko3676 8 ай бұрын

ahoj.doufam ze muzu tykat.jsi frajer.ty vareni rozumis a umis to super.dik za recpt super.

@warlocorn 8 ай бұрын

Tykání je ok. Díky za sledování.

@jirigyurko3676 8 ай бұрын

@@warlocorn diky.jsi fajn.rad se budu divat na tve vareni.ty varis s laskou a umenim.super.

@warlocorn 8 ай бұрын

@@jirigyurko3676 sem rád, že Tě videa baví a případně inspirují k vaření.

@davidkotera413 4 жыл бұрын

Tak jsem koukal, že ti pip Master udělal pěknou reklamu :-D :-D :-D

@noksikx 3 жыл бұрын

Jsem ve videu přeslechl kdy jsem k tobě zván na oběd :) I když s tímto receptem si klidně navařím sám. Díky!

@warlocorn 3 жыл бұрын

Budeme mít velký mecheche 30 února, tak se můžeš na oběd stavit.

@noksikx 3 жыл бұрын

@@warlocorn Je, to je škoda, zrovna dělám. :-D

@petrzapletal8801 2 жыл бұрын

Dobrej koment 👍 . Za chvíli ji jdu dělat

@pavelklubal5295 4 жыл бұрын

Tak toto je úplně koncert. Mozart uměl hodně ale toto kdyby viděl a takto si mu popsal jak má dělat tak nedělal co dělal. Super recept. Jen tak dál už ne pane Mistr ale pane Mozart., děkuji

@warlocorn 4 жыл бұрын

Díky za koment, ale nepřeháněj. ;o)

@pavelklubal5295 4 жыл бұрын

@@warlocorn umění se musí uznat. A toto je úplně nádherný koncert. Slyším tam ty houslicky jak pěkně hrají a já to posílám do šachty. Tak toto je opravdu koncert. Jen tak dál!

@danipragaondraskova4812 4 жыл бұрын

Vyborny recept 👍👌 jak od moji maminky 🤗 libi se mi jak masu rikas holka 😂👍 mas hodne sympaticky hlas, skoda, ze Te nejde videt...Zdravim z Rima Daniela 🌴

@warlocorn 4 жыл бұрын

Odhalení sem slíbil pokud se kanál dostane na 100 tisíc odběratelů. Ale třeba se něco odehraje dřív, kdo ví. 😉

@NorbertPalas 4 жыл бұрын

Musím říct manželce, aby mi jí taky uvařila 😁👍

@Samantha131313 4 жыл бұрын

Člověče, slyšel jste někdy o vařečce, tvl? :D )))

@warlocorn 4 жыл бұрын

Ne, co to je?

@Standatr100 3 жыл бұрын

Na co?

@josephmajchut1397 4 жыл бұрын

👍like

@hyrpatko 4 жыл бұрын

ohledně nožu.. jak odjakživa preferuju a mám rád velký nože, konkrétně s jemnou kolíbkou. Co můžu krajim prostě velkým nožem, s malým pracuju když je to nutnost. Tak či tak, i ten velky nuž mi vystací na všecko, co v kuchyni dělám.

@MadaFakaHeH 3 жыл бұрын

Ty hlasky miluju :d

@milanzubr246 4 жыл бұрын

Šikula.😉👍👍👍

@jirkakarasek9678 4 жыл бұрын

Minule jsem ti psal komentář s trošku nesouhlasným názorem na koprovku. Ale tohle je pecka,sliny jsem nemohl zastavit. Znojemskou dělám doma často, všichni jí rádi zbaštěj.Samozřejmě jiným postupem,ale celkem podobným. Nebudu psát jak o to teď nejde tady se jedná o tvůj recept a fakt nádhera 🙂 Určitě bych poslal do šachty a ne jen se třema knedlama 😄 A ještě k těm bujónům o kterých tam mluvíš. Přiznám se, že jsem je používal až do doby co jsem narazil na tvůj kanál.Od té doby to všechno letělo do koše.Jídlo je bez nich daleko lepší.Díky ti za to 😁

@warlocorn 4 жыл бұрын

Mám z Tebe radost, aspoň jedna "napravená duše". ;o) Není nad přirozenou chuť.

@jojobabusa5047 4 жыл бұрын

@@warlocorn tiez som nujony prestal pouzivat. Su to same ecka a bohvieake srajdy

@warlocorn 4 жыл бұрын

@@jojobabusa5047 to je super že už to nepoužíváš. Není nad přirozenou chuť. Chemie v těch "zázracích" akorát způsobuje nemoci.

@jirkakarasek9678 4 жыл бұрын

@@warlocorn tak jako sem tam zhřeším a to třeba tím, že si dávám Magi na šunkofleky. Mě to prostě tak chutná 😄

@jojobabusa5047 4 жыл бұрын

@@warlocorn presne tak, mozno to da niaku chut, ale je neprirodzena. Radsej kvalitne poctive jedlo

@nokialumia8557 3 жыл бұрын

nejen že je omáčka řídká, ale je jí klasicky hospodsky málo. Takže sníte 3 knedlíky a zbylé dva máte suché. Jinak ok.

@warlocorn 3 жыл бұрын

😂

@michaeladanisova2120 Жыл бұрын

V hrnci má omáčky ještě dost, takže asi nebude problém se suchým knedlíkem😉

@miroslavmaslej7425 11 ай бұрын

Mňam. Hneď by som si dal. Super.

@odetteguyot6934 4 жыл бұрын

Ty sliny....to je strasne,dala bych si i kdybych byla po obede.. vy jste ,hlavne se mi libi kdyz michate lzicickou,to je UZASNE.. Mejte se.🤗

@danuseslahorkova7316 4 жыл бұрын

Super jídlo. Ale proč nenicha vareckou. Ta lžíce to je hrůza

@martinprochazka4717 4 жыл бұрын

Krasný až mám na ni chut, ale výsledná barva a konzistence není podle mých představ. Ale už tě pár pátků znám a vím jak děláš omáčky a stopro nebudou špatné. Dobrou chut

@warlocorn 4 жыл бұрын

Chuť byla výborná. Jakou barvu by sis představoval?

@jirisachl4220 4 жыл бұрын

Znojemská? Jedině s rýží. A při vaření rýže k ní cibuli s napíchanými hřebíčky. To je chuť a vůně mého dětství.

@standa3305 4 жыл бұрын

bomba vypada to dobře jo warlock umi

@adamrydl692 3 жыл бұрын

Při špikování doporučuji špek dát do mrazáku,mnohem lépe se s ním pracuje

@jirkal878 3 жыл бұрын

Budvar jedině dvanáctivolt 😉

@4714audirs6 3 жыл бұрын

Nenakmínuješ omajdu?

@gouryellaTENSHI 4 жыл бұрын

Diky chlape, naprosta pecka! Pokusime se se zenou uvarit presne podle tebe. Nekdy ve virtualni knajpe sdelim vysledek. At se dari!

@leva-prava7160 4 жыл бұрын

Muzu se te/vas prosim zeptat cim natacis videa? Diky

@warlocorn 4 жыл бұрын

Točím na sportovní kamery Yi 4k a Yi 4k plus.

@hajcus22 4 жыл бұрын

tak znojmo uz teda umim taky a nyni to jdu sezrat 😊 imgur.com/izBc5zP

@warlocorn 4 жыл бұрын

Dobrá práce. ;o)

@milancimpojes3774 Жыл бұрын

Mňam mňam ja to robím z bravčového mäsa...❤

@vaclavpscheidl8858 3 жыл бұрын

recept super,ale máte to drobet řídké,jinak mňamka!

@jarvistonystark2580 4 жыл бұрын

:DDDDDD to zase bude okousaný stúl..Ppparádá

@petrsteinbauer466 4 жыл бұрын

recepty mas vynikajici ale ten plastikovej nuz hruza

@warlocorn 4 жыл бұрын

Díky, sem rád že se Ti videa líbí. A jestli myslíš že bych si zasloužil kvalitnější nože, tak mi je můžeš klidně pořídit jako sponzoring. Budu pak v každém videu říkat že je mám od Tebe. 😉

@petrsteinbauer466 4 жыл бұрын

@@warlocorn ja ziji na tenerife uz pres 20 let ale az prijedu nekdy do evropy mam kamose v solingenu tak ti neco sezenu

@warlocorn 4 жыл бұрын

To bude fajn. 👍

@robertvanco748 4 жыл бұрын

Zdravím. Pane, Ty máš ale nervy. Ja by som to nevydržal tak dlho pozerať sa na tak pekné mäso. 3 krát denne, minimálne idem do chladničky. Umelci sú umelci.

@warlocorn 4 жыл бұрын

Za těch 10 dní bylo chuťově lepší. A kdybych vydržel, tak sem mu dal ještě aspoň pár dní. ;o)

@janjakubik4490 4 жыл бұрын

Nadherne

@branonagel 3 жыл бұрын

Príprava super aj práca, ale dávat k tomu knedlik? Skôr ryža

@warlocorn 3 жыл бұрын

Víš jak, na západě je zvyk dávat knedlík, na východě máte raději rýži.

@Martin-sr6sq 3 жыл бұрын

Neumím si představit to mít s rýží...

@MrTendr 4 жыл бұрын

Zdá se mi ta omajda řídká, ale jinak pěkný

@warlocorn 4 жыл бұрын

Omáčku si každý může zahustit podle chuti. Nicméně ve znojmu by lžíce stát neměla.

@rsachr 4 жыл бұрын

@@warlocorn Znojemská není omáčka, je to šťáva k pečeni. Tedy přesně podle receptur a toho jak se to učí v gastronomických školách. Takže má být relativně řídká :-)

@tomsnilek 4 жыл бұрын

Recept fajn ale to mícháni tou lžící :-( to mi trnuly zuby

@warlocorn 4 жыл бұрын

Určitě to není tak hrozný. Ostatně i profíci míchají lžící. 😉

@jakubbalarin3690 4 жыл бұрын

To už zase někdo neví, co vytáhnout... Za mě super

@evastampachova1543 3 жыл бұрын

Co je to kotouč. Co má společného s vařením?

@warlocorn 3 жыл бұрын

Hořák je kulatý, tedy kotouč.

@petrbuk3322 3 жыл бұрын

@@warlocorn To tedy taky slyším poprvé. Jinak samozřejmě perfektní jídlo

@janpomucak1534 3 жыл бұрын

No a v listopadu si nechej na autě přezout kotouče na zimní -- protože co je kulaté je kotouč

@zdenekvitek6834 3 жыл бұрын

Znojemská vypadá jinak !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@warlocorn 3 жыл бұрын

Málo vykřičníků, takhle si té ostentativní hlouposti nikdo nevšimne.

@petrbuk3322 3 жыл бұрын

Aha, a jak? Kam můžeme přijít ochutnat tu tvou?

@tomypanderas2588 3 жыл бұрын

S tím ochutnáváním.. Děláš chybu.. Důvod, proč se na ochutnávání používá degustační talířek má své odpostatnění. Sliny obsahují enzym, který způsobuje kysnutí pokrmů a urychluje jejich zkažení (v řádech hodin).

@warlocorn 3 жыл бұрын

No vidíš. Nikdy mi nic nekyslo i když sem slintal přímo do hrnce. Jestli ono to není tím, že je potřeba připravované jídlo, zejména omáčku pořádně provařit.

@tomypanderas2588 3 жыл бұрын

@@warlocorn Nás to učili na hodině technologie přípravy pokrmů. Pamatuju si hovno, ale dvě věci sem si zapamatoval - význam degustačního talířku a že nemám chodit jíst do hospody pod nemocnicí. Učila nás totiž bývalá krajská hygienička. Resp. je to o tomhle "Sliny obsahují trávicí enzymy a přítomný enzym amyláza rozkládá škrob na maltózu a dextrin". To je ten proces.

@warlocorn 3 жыл бұрын

@@tomypanderas2588 já Ti to neberu. Doma to ale neřeším a řešit nebudu. Stejně jako ostatní tisíce rodin. A nespíš i stovky kuchařů v hospodách. Kdo chce bude talířek používat, kdo nechce, ochutná přímo z hrnce. Tím je pro mě debata na tohle téma uzavřená.

@tomypanderas2588 3 жыл бұрын

@@warlocorn Je hrozný jak youtube a další sdílecí prostředky dokáží lidem vzít nejen smysl pro humor, ale schopnost i rozpoznat jak bylo co myšleno.. Už ste z těch všech lidí a trollu tak zblbnuti, že je lehčí vše odpálkovat, než pochopit význam vět, které lidé píší. Je to smutné byť většina stremerů si to nikdy nepřizná.. Npř. minule sem psal holkám, když chtěli aby lidi tipovali jejich věk.. Bylo jim 36 a já napsal 22, abych je potěšil.. Dostal sem za to zjebáno a ban... Dělá to z lidí tak trochu simply jedince a odnaučuje to chápání okolního světa.. Sad..

@SirHakerley 3 жыл бұрын

@@tomypanderas2588 Každý enzym je bílkovina, kterou spolehlivě zničí teplota kolem 60°C. Pokud se pokrm provaří, enzym nemá šani vydržet, tudiž nebude ani nic rozkládat. :-)