Crunchy crispbread in 30 minutes

Crunchy crispbread in 30 minutes - without any flour!

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10 ай бұрын

Crunchy crispbread in 30 minutes - without any flour!
My most popular bread recipes are finally available in a book from GU. In it you will also find, exclusively, my best unpublished recipes.
"Fresh bread" - quicker and easier than ever:
- Hardcover amzn.to/3ZStB1h
- Kindle amzn.to/3yJyJIT
Crunchy crispbread ready to bake in just 30 minutes! No flour, super crispy and so delicious!
Incidentally, the dough is also ideal for crackers. To do this, bake the spread dough without cutting it into pieces and then simply break it into small pieces. We love it!
The advantage of larger pieces, you can toast it better if it eventually loses its crispiness.
But now I have a question for you: How do you store crispbread so that it stays crispy for as long as possible? Please tell me that in the comments.
Recipe:
70g tender oat flakes
70g ground oat flakes or oat flour
70g mixed seeds (optional)
1 tsp salt
210 ml warm water
3 tbsp oil
It is baked at 170 degrees Celsius (top/bottom heat)

Пікірлер: 100

@user-wz9sd1cq4p 10 ай бұрын

To keep them crispy, in a jar fill 1/3 of rice. Make a few holes in a piece of parchment paper and cover the rice. Add the crispy cookies on top and seal airtight with a lid.

@Weltverborgen 10 ай бұрын

I will try. Thank you ❤

@dodomein 10 ай бұрын

Thank you for this idea.❤ I put some rice in my salt shaker but never in a jar. I will try this.

@silkekind1496 10 ай бұрын

Seems like a perfect measure 👍

@littleidiot153 7 ай бұрын

How cool to share with us. Thank you! I never thought about it.

@themirroregg1811 10 ай бұрын

Ich liebe Knäckebrot, nun kann ich es nach backen. Danke 🤩

@TheFufuFmMa 19 күн бұрын

Hab nir gerade das Rezept angesehen und die Fragestellung bezüglich der Aufbewahrung gelesen, tatsächlich hat Rewe bei uns 100 Frühstückstüten für 1,45€ die nehmen wir immer wenn wir uns belegte Brötchen, natürlich nur von deinen Rezepten, einpacken und mit ins Büro nehmen. ❤

@joelgo2 10 ай бұрын

Lecker sieht’s aus!!❤

@Nick-ug8xy 10 ай бұрын

Super Rezept! Ich esse dieses Knäckebrot morgens zum Frühstück, aber auch abends zum Knabbern vor dem Fernseher. Vielen Dank für diesen gesunden Snack. 😘 Ich bewahre das Knäcke in einer Weihnachtskeksdose auf. Es bleibt dann über eine lange knackig.

@user-fr2it7yv2e 8 ай бұрын

Вы кудесница. Столько рецептов,и все один лучше другого. Подписалась.Давно искала такой хлеб. Спасибо. Удачи.

@heikegigler5735 10 ай бұрын

Wow, schmeckt das super! Vielen Dank!

@christinas.2835 3 ай бұрын

Danke für dieses tolle Rezept.

@antoinetteklein2151 10 ай бұрын

J’adore, merci pour la recette. Je vais la réaliser 🙏❤️👌😊😘

@maggiarif1320 10 ай бұрын

Merci pour le partage Recette facile et intéressante

@MB-ue9iz 5 ай бұрын

Ich bin begeistert! Du hast tolle Ideen. Hier bekomme ich auch alle Zutaten, endlich ein Brot was ich nachbacken kann. Herzlichen Dank! ❤

@Taluta394 10 ай бұрын

Would love to taste these ❤

@user-zs6ke6cw7y 10 ай бұрын

Спасибо за Интересный рецепт!!!👍👍👍❤❤

@0123deli 10 ай бұрын

Vielen Dank für das ausgezeichnete Rezept. Werde auf jeden fall nachmachen. Liebe Knäckebrot und vertrage viel besser als Hefebrot. Auch mit Hafer ist Spitze 👍🏽👍🏽👍🏽 Weiter so ❤

@lindahomsi5039 Ай бұрын

Tack för recept 😮

@HildeStutenknecht 10 ай бұрын

Vielen Dank! Ich werde Ihr Buch kaufen 😃

@chulyramirez3608 5 ай бұрын

Descubrí tu canal y me encantaron tus recetas y enseguida me suscribí a tu canal , me gustan mucho las recetas que preparas con harina de almendras y con harina integral . Felicidades por tan ricas recetas ❤ saludos desde México 🇲🇽

@mtsst.441 10 ай бұрын

Habe das Knäckebrot gerade nachgebacken, wie all Ihre Brote echt mega und suuuuuuppppper lecker,vielen Dank für das tolle Rezept,liebe Grüsse Ulla🙋🏼‍♀️🍀

@elvirahentschel6048 9 ай бұрын

Eigentlich gehört Original Knäckebrot in keine luftdicht verschlossene Dose, da es dann weich wird, ich habe eine Knäckebrotdose, die ist nicht luftdicht, aber Keksdosen helfen sicher auch :) , tolles Rezept, wollte ich noch zufügen, habe dein Wunderbrot vorgestern zum x-ten Mal gebacken und nun zum Probieren weitergegeben, da ich dort wegen Reizdarm hörte, ist das super angekommen :)

@mysticaoasis3038 5 ай бұрын

Ist deswegen das gekaufte Knäckebrot immer in Papier statt Plastik?

@trueone2925 7 ай бұрын

Thankyou from Australia.

@bozenaodzinska6696 10 ай бұрын

Super! Dziękuję 😁

@lailafares3873 4 ай бұрын

Das sieht lecker aus ❤

@danslacuisinedekari5554 10 ай бұрын

Bravo c est exactement ce que je cherchais

@lilianjonsson6852 10 ай бұрын

Ich bin swedin. Ich esse wie LCHF um etwas dunner zu sein . Ins LCHF ist man brot das onhne gluten ist. Deine recept hier stimmt mit meine diet und ich möchte es sofort prufen. Danke vion mir. Gruss Gott!

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Du wirst es lieben. Es ist sooooo lecker!!! Lass es dir schmecken ❤

@andreag2760 10 ай бұрын

Ich habe es gebacken. Sehr lecker 💐👋🏻

@schonewelt369 10 ай бұрын

Herzlichen Dank für das tolle Rezept! Meine Knäckebrote bewahre ich in Frühstückstüten auf. So bleiben Sie länger knusprig und frisch.

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Das versuche ich das nächste mal auch. Und dann in eine Dose oder nur in der papiertüte?

@schonewelt369 10 ай бұрын

@@Weltverborgen Nur in der Papiertüte. Gut verschließen und fertig ist das. Schönen Tag noch😍

@Idefix-mr4rq 10 ай бұрын

Was sind denn bitte Frühstückstüten? Sind diese aus Butterbrotpapier? Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen 😊

@Weltverborgen 10 ай бұрын

@@Idefix-mr4rq ja genau, so dünnere weiße Tüten aus Papier :) Da steht, meine ich, Frühstücksbeutel oder Frühstückstüten drauf. Die günstigsten sind etwas kleiner, die teueren etwas größer. Lg

@Idefix-mr4rq 10 ай бұрын

@@Weltverborgen vielen herzlichen Dank für die schnelle Antwort! Das probiere ich mal aus mit den Tüten 👍und danke für die vielen supertollen Rezepte, die mir tatsächlich auch noch gelingen ❤️

@marie-luisecoersten136 10 ай бұрын

Vielen Dank. Ich werde es nachbacken. Das Buch ist auch einfach toll.hab schon einiges nachgebacken. ❤

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Vielen Dank das freut mich wirklich sehr. Ich würde mich auch sehr über eine positive Bewertung bei Amazon freuen. Lg ❤️

@akilarabhi3729 4 ай бұрын

Bravo tankyo ❤❤❤

@Gameplayer-bf6bm 10 ай бұрын

So wird es also gemacht?! Das probiere ich aus. Ich denke man sollte eine Blechdose mit Backpapier auskleiden und verschließen. Sollte das nicht gehen, versuche ich es wie du vorgeschlagen hast, im Toaster!

@danaandorova9606 10 ай бұрын

Vyzerá veľmi dobre,vyskúšam,určite👍

@Delphin2010 7 ай бұрын

Hallo Eva,Dankeschön für das super Rezept.die sind mega lecker 😋.bin grade dabei wieder neue zu backen.hab diesmal Linsenmehl und Brotgewürz dazu gegeben.

@Weltverborgen 5 ай бұрын

Oh das klingt lecker. Wie sind die mit Linsenmehl geworden? Bestimmt gut. Hast du linsenmehl dazu gegeben oder damit ersetzt? Lg

@salilsahani2721 10 ай бұрын

Danke :)

@kala08072009 10 ай бұрын

Dziękuję i pozdrawiam

@oskar121110 10 ай бұрын

Habe mir das Buch gekauft. Die Rezepte funktionieren alle, wenn man sich genau daran hält. Besonders lecker die Brote aus Haferflocken.

@idealcera5960 10 ай бұрын

wuao gut

@sadecreativeagency2947 10 ай бұрын

Super, vielen Dank. Vielleicht kommt auch demnächst noch ein Eiweiss Knäckebrot Rezept dazu.

@kittyqueen8981 Ай бұрын

Ich habe es als Cracker gebacken, herzhaft gewürzt. Lecker! Es ist schön knusprig geworden und geblieben, bewahre es in einer gut schließenden Keksdose aus Metall auf! 😋😘

@Weltverborgen Ай бұрын

Die könnte ich auch mal wieder machen 😀

@elterago 10 ай бұрын

Интересные хлебцы, надо попробовать. Вы меня вдохновили снова начать печь хлеб, иначе я забросил это дело. Делаете ли Вы что-то из ржаной муки, используете ли в рецептах льняную муку?

@Tina-tn8id 10 ай бұрын

Liebe Eva, Dein Buch ist spitze!!!! Ich habe einiges ausprobiert! Hast du auch eine Anleitung für ein reines Sauerteigbrot mit längerer Teigführung? Herzliche Grüße

@viktoriyavt2732 10 ай бұрын

Благодарю

@indiana1221 10 ай бұрын

👍❤

@Flyer64 10 ай бұрын

Ich bin sehr gespannt, wie das Knäckebrot schmecken wird! Bei nächster Gelegenheit werde ich es ausprobieren 😊 Ein Tipp von mir für das Ausstreichen des Teiges: Ich nehme in solchen Fällen ein Stück Backpapier, lege es auf den Teig (der auf dem Blech liegt) und streiche so lange in alle Richtungen, bis der Teig gut verteilt ist. Der Nachteil: Man verbraucht ein zusätzliches Stück Backpapier.

@petraherrmann3377 3 ай бұрын

Der große Nachteil daran ist, das an dem zusätzlichen Backpapier wiederum der gute Teig haften bleibt und es für mich ein unnötiger Teigverbrauch ist. Ganz sauber bekomme ich das nicht mehr. Dann streiche ich lieber solange drauf herum bis alles gleichmässig verteilt ist.

@Flyer64 3 ай бұрын

@@petraherrmann3377 Hallo Petra, ich habe bei einem Rezept von Schwedischem Knäckebrot diese Anleitung bekommen mit dem 2. Backpapier und habe gute Erfahrungen damit gemacht. Es blieb nichts hängen. Vielleicht ist das bei Deinem Rezept anders - das werde ich dann beim Ausprobieren merken... LG 👋🏻

@lesezeichen8482 10 ай бұрын

Ich habe mir das Buch gekauft und bin wirklich begeistert. Habe das erste Brot gestern gebacken. 🎉und es ist genauso schön geworden wie auf dem Foto zum Rezept. Ich liebe Knäckebrot! Werde ich probieren. 👌

@petraherrmann3377 3 ай бұрын

Knäckebrot selber backen ist eine tolle Sache - ich geb immer noch eine Prise scharfes Chilly, Kurkuma und Kreuzkümmel mit rein. Gibt ein guten Nachgeschmack. Leider ist es bei mir immer am nächsten Tag nicht mehr knusprig, sondern wieder weicher. Lasse es auskühlen und kommt dann in die Blechdose. Trotzdem wirds wieder weich. Habt ihr da Tips?

@steffiboos8424 10 ай бұрын

Am besten NICHT luftdicht verpacken ! Alles was knusprig bleiben soll, braucht ein bisschen Luft 😊

@petraherrmann3377 3 ай бұрын

ich habe meine Blechdose ein Stück offen gelassen. Trotzdem ist es ein Tag später weich und hat irgendwie Feuchtigkeit gezogen. Werd es nächstes Mal mit Butterbrot Papier versuchen

@briese7942 10 ай бұрын

Könnte ich auch Reismehl verwenden ?

@hexenheike 10 ай бұрын

Vielen Dank, das finde ich sehr interessant, weil ich diesen glutenfreien Teig nämlich immer noch halbflüssig auf das Backblech gegeben habe. Dann werde ich diese Variante auf ausprobieren. Übrigens: Es schmeckt auch sehr gut, wenn man statt des Salzes Brühe hinzugibt. Schönen Abend noch, liebe Grüße, Heike.

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Und wie ist das Knäckebrot geworden, wenn man es noch flüssig aufs backpapier gibt? Ich habe tatsächlich selber darüber nachgedacht als ich das Rezept entwickelt habe, war aber unsicher ob das Papier einweicht und ob es so überhaupt gut quellen kann. Deshalb bin ich auf deine Erfahrung gespannt. Lg

@hexenheike 10 ай бұрын

@@Weltverborgen Also unser Knäckebrot ist immer richtig knackig, doch wie du selber ja bereits erwähnt hast, es wird etwas gummeriger sobald man es in Dosen, etc packt. Ich lasse es meist offen liegen, weil es eh schnell weg gegessen wird. LG Heike

@Weltverborgen 10 ай бұрын

@@hexenheike ich habe vorhin den Tipp bekommen, Reis auf den dosenboden zu geben, Papier drüber (inkl. kleiner Löcher) und dann soll es schön knackig bleiben. Dann kann man auch mal eine größere Menge machen. 1 Blech ist bei uns noch am gleichen Tag weg. Meine Männer essen es als Kräcker. Einfach in Stücke gebrochen. We love it ❤️

@hexenheike 10 ай бұрын

@@Weltverborgen Oh, wie lieb, dankeschön! Werde ich auch ausprobieren. Noch einen schönen Abend und weiterhin viel Erfolg. P.S.: Das Buch schenke ich meinem Sohn, der nur glutenfrei essen kann.

@Kira-Kitty-Cat Ай бұрын

Hi, kann man das auch ohne Öl zubereiten ? Lg

@jesaja53. 26 күн бұрын

Hab's heute gemacht, mit etwas Rosmarinpulver. Es ist sooo gut, so einfach, danke. Kauf kein Knäckebrot mehr. Mein letztes gekauftes war alles andere als gut, auch nicht knackig, schmeckte alt. Bähhh.

@fitimkopf1032 5 ай бұрын

Спасибо за всегда удачные и вкусные рецепты. Как можно купить вашу книгу ? И сколько это будет стоить, если это не секрет? Заранее спасибо

@PetraPannetje 10 ай бұрын

Danke. Tip: Ich gebrauch eines pizza-schneider.

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Ich normalerweise auch, deshalb hab ich es ja in dem Video erwähnt, aber die Kürbiskerne lassen sich mit dem Pizzaschneider schlecht durchschneiden. Da bin ich schon mehrfach abgerutscht und hab den Teig eingerissen. Deshalb bei Kürbiskernen immer mit Messer :)

@PetraPannetje 10 ай бұрын

@@Weltverborgen oké danke.

@elisabethbielas9969 10 ай бұрын

❤

@Joelmaoliwer 10 ай бұрын

A aveia não tem gluten, ela pode ser contaminada ser for o mesmo moinho que prensaram o trigo.

@silkekind1496 10 ай бұрын

Klingt wie ein tolles Rezept. Habe nur leider keine Küchenwaage, weil ich backe immer alles nach dem "CUP-System". Kann ich das in etwa mit jeweils 1/3 von Flocken, Mehl, Wasser machen? Kommt das hin? Hafermehl habe ich immer im Haus, backe mein reguläres Brot nur mit Dinkel- und Hafermehl 😋

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Ja du kannst es auch mit einer Tasse mischen. 1:1:1 und die Wassermenge würde ich nach und nach dazu geben. 1 Becher hat in etwa 200 ml. Du siehst ja dann wie die Konsistenz aussehen soll. Ein paar Milliliter mehr oder weniger sind nicht so tragisch. Du wirst es lieben. Versprochen. Lg

@silkekind1496 10 ай бұрын

@@Weltverborgen Super! Vielen lieben Dank ❣️

@OsamaAlshabi-wv2vu 5 ай бұрын

I love you 💖💖💖💖

@marthaceciliaalbarracincon948 9 ай бұрын

Porfavor en español

@angelas1318 10 ай бұрын

👍😋

@heikeschlappkohl7165 4 ай бұрын

Kann man das auch mit kernigen Haferflocken machen

@mysticaoasis3038 3 ай бұрын

Hab es mit kernigen gemacht bzw selbst gequetschten und der Teig war dann zu flüssig

@elvirahentschel6048 9 ай бұрын

Zusätzlicher Kommentar von mir, wenn leckeres ausgefallenes Brot, das findet man mit dem perfekten Rezept nur bei Weltverborgen :)

@linah5910 10 ай бұрын

Kurze Frage: funktioniert es genauso gut, wenn man die Grundmasse im noch "flüssigen" zustand aufs backblech gibt und dort ruhen lässt, statt in der Schüssel? Das wurde das gleichmäßige Verteilen erleichtern 😉

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Ich habe mich das noch nicht getraut aber in den Kommentaren schreibt jmd das er es genau so macht und es wunderbar klappt. Ich werde es auch die Tage testen. Lg

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Wenn du es probiert hast, berichte doch bitte

@ullab784 10 ай бұрын

auch gute idee,wobei ich e immer im dörrer mache .halt nicht gbacken sondern feuchtigkeit entzogen( schau mal bei deinem link zu email-schüsseln--es wird edellstahl angezeigt^^^)

@Sofra-Hannah4 10 ай бұрын

😊😊👍👍👌🌹👌♥️

@DEE-dg2xt 10 ай бұрын

ich möchte hier gerne mal den wunsch nach glutenfreien und milchfreien supersoftigen dampfnudeln da lassen die man ohne tapioka, oder johannisbrot, guarkernmehl macht, auch habe ich schon mal mit flohsamen gebacken aber auch da gab es leichte unverträglichkeiten. wäre nett wenn sie da was zaubern könnten, glutenfreier hafer, hirseflocken, reismehl, kartoffelstärke und andere stärken gibt es bei uns ebenso wie auch gepoppten amarant, gepoppte quinoa, maisgries, glaube auch maismehl, wenn man gemüse oder auch eiklar für leichte strukturfestigkeit einarbeiten könnte hätte ich nichts dagegen!!!! wäre echtsuper wenn sie dazu ein video zaubern könnten!!!! wäre auch super wenn man das video oder zukünftig andere auch schon über die videotitelkurzbeschreibung als glutenfrei oder oder kennen kann! LG

@margaux1298 10 ай бұрын

Schön dass Sie sagen: "glutenfreie Haferflocken", denn Haferflocken sind nicht allgemein glutenfrei, wie oft behauptet wird.

@SunnyMiles-td4wi 10 ай бұрын

Es gibt glutenfreie Haferflocken im Handel explizit zu kaufen…

@margaux1298 10 ай бұрын

@@SunnyMiles-td4wi Ja, das weiß ich und kaufe auch glutenfreie Haferflocken.

@Weltverborgen 10 ай бұрын

Soweit ich weiß sind Haferflocken an sich immer glutenfrei. Aber beim Anbau und in der Produktion kommt es oft zu Verunreinigungen. Meine Freundin ist glutenunverträglich und wenn ich normale Haferflocken nehme merkt sie nichts davon. Aber wer eine sehr starke Unverträglichkeit hat, bekommt Probleme. Deshalb verwende ich fast nur noch glutenfreie., denn meine Freundin bekommt oft meine Brote:) Lg

@walterspeck-ko2yg 10 ай бұрын

Dein Buch habe ich noch nicht gekauft. Deine Rezepte gefallen mir sehr gut, habe aber noch keines gefunden, mit Lupinen Mehl. Ich hoffe, in Deinem Buch fündig zu werde. Knäckebrot ist nicht ganz mein fall. Ich esse lieber Deine Eiweißbrote, die gekauften Eiweißbrote kann man nicht essen.