עוגת תפוזים גבוהה ועסיסית שמכינים מתפוזים טריים או מבקבוק קנוי.. היזהרו ממכר!
לסרטון איך להכין קרם/קצפת פרווה : • קצפת פרווה - איך להכין...
לסרטון כדורי שוקולד ב10 דקות: • מתכון לכדורי שוקולד פר...
לסרטון עוגת נפוליאון : • מתכון לעוגת נפוליאון /...
לסרטון עוגת גבינה: • טיפים ומתכון מושלם לעו...
כוסות מדידה בינלאומיות (250 מ"ל)
המתכון המלא:
להפריד 4 ביצים.
את החלבונים (החלק הלבן) לשים בקערת המיקסר.
את החלמונים (החלק הצהוב) לשים בקערה גדולה אחרת.
*לקערת המיקסר להוסיף:
רבע כפית מלח (זה לא טעות)
כוס סוכר בהדרגה תוך הקצפה.
*להקציץ במהירות גבוהה 2 או 3 עד קבלת מרנג.
(באמצע לערבב עם לקקן)
*לקערת החלמונים (החלק הצהוב):
כפית תמצית וניל
גרידה משני תפוזים
כוס מיץ תפוזים מתפוזים טריים או כוס מיץ מבקבוק מיץ תפוזים.
חצי כוס שמן קנולה.
לערבב ולאחד עם קערת המרנג בהדרגה.
*נותרנו עם קערה אחת ..נוסיף לה 2 כוסות קמח (לנפות את הקמח)
ושקית אחת של אבקת אפייה.
לערבב עם לקקן ולשבור את הגושים...יישארו גושים וזה בסדר.
לשמן תבנית בגודל 26 או 2 תבניות אינגליש קייק (אפשר גם לשים נייר אפייה)
להוסיף את הבלילה וליישר למעלה עם הלקקן.
לאפות במצב אפייה רגיל ולא טורבו 170 מעלות למשך 45 דקות עד שעה ...הקיסם צריך לצאת נקי.
תתחילו מ35 דקות ותאפו כל פעם 5 דקות נוספות עד שהעוגה מוכנה.
*לקרר את העוגה ולפזר אבקת סוכר. (לא חובה) אפשר לקשט עם קרם.
*המתכון מתוך האתר של עוגיו.נט : עוגת תפוזים נוסטלגית של פעם.