Wie man FLAMMLACHS macht - deutsches Grill- und BBQ-Rezept - 0815BBQ. Ein großartiges Rezept nicht nur für Grill and Smoker. Für mehr Rezepte, Tipps und Tricks besucht: 0815bbq.com/.
Sinnvolles Zubehör (*Affiliatelinks):
KEG: amzn.to/2zL4ViM
Flammlachsbrett; amzn.to/2AOpKGe
Geräucherter Zucker: amzn.to/2pFaM0B
Fish&Butter: amzn.to/2ApjKnm
Gewürze verwende ich von
Spicebar: 0815.spicebar.de/
Zutaten:
1,5 kg Lachsfilet
2 EL Meersalz
3 EL geräucherter Zucker
0,5 EL Knoblauchpulver
0,5 ELZwiebelpulver
Sauce:
150 gr. Frischkäse
6-8 EL Joghurt
1 EL Senf
1 Schuss Essig
1,5 EL Fish&Butter
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*Ich betreibe 0815BBQ seit ungefähr September 2011. Seit dieser Zeit habe ich freiwillig und gerne viel Herzblut und Zeit in Videos, Rezepte und Bilder gesteckt. Die Produktion von Beiträgen verursachen neben der Zeit jedoch auch finanziellen Aufwand für Kamera-Equipment, Grillzubehör, Fleisch, Gewürze und Co aber auch in Bereichen, die man zunächst nicht vermutet wie Software, Benzin, Reisekosten, Übernachtungen bei Meisterschaften usw.
Um den finanziellen Aufwand für dieses Hobby in einem verträglichen Maß zu halten, verwende ich hin und wieder Affiliate-Links. Hierbei erhalte ich eine kleine Provision, wenn über diese Links bestellt wird. Die Preise eines Produktes ändern sich dadurch jedoch nicht. Ihr unterstützt dadurch mein Hobby und tragt einen aktiven Teil zum weiteren Fortbestand von Kanal und Blog bei.
Hier sind meine Produktempfehlungen.
0815BBQ-Hoodie: goo.gl/bFujId
I LOVE BACON PIE SHIRT: goo.gl/ZSbBKh
Ich drehe alle meine Videos mit folgender Ausrüstung.
Kamera: amzn.to/1Szp5yS
Stativ: amzn.to/1PGwatP
SD-Karte: amzn.to/1Szpp0u
Timelapse Aufnahmen mach ich hier mit: amzn.to/1Szptxf
Hier meine Empfehlungen an Grillzubehör:
Gusseiserne Pfanne: amzn.to/1PGwwkb
Beste Zange: amzn.to/1SzpHoe
Zweitbeste Zange: amzn.to/1SzpLo6
Thermometer: amzn.to/1PGwFEj
Lieblingssoße: amzn.to/1SzpTE2
Kohle: amzn.to/1SzpVvC
Kochmesser: amzn.to/1Szq6Hp
Schinkenmesser: amzn.to/1Szqd5u
Steakmesser: amzn.to/1PGxcWK
Schneidebrett: amzn.to/1SzqnK
Burgerpresse: amzn.to/1SzqzcA
Räucherholz: amzn.to/1SzqBRB
Gewürze verwende ich von
Spicebar: 0815.spicebar.de/
Das beste Öl ist von Efthimios: amzn.to/1Szr3iN
Folgende Grills hab ich im Einsatz
KEG: amzn.to/1Szr7ix
Regal 590: amzn.to/1PGy0uR
Monolith: amzn.to/1PGy2mu
Beefer: amzn.to/1SzrkCf
Watersmoker: amzn.to/1PGycKE
COBB: amzn.to/1SzrucT
WGA: amzn.to/1PGylgY
Weber 57 cm Mastertouch: amzn.to/1PGyrFx
Dutch oven: amzn.to/1PGyxgp
Fleisch bestelle ich bei:
Yourbeef: yourbeef.de
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