Marek jesteś wielki. Super lubię obserwować Cię obserwować .

Myslalem że już mnie niczym nie zaskoczysz a tu proszę -zielona herbata super! ,Zrobiłem dziś to wino, herbata zielona pomarańczowa do tego śliwki suszone i rodzynki :).Herbate parzyłem w 70 stopniach dwukrotnie :)

właśnie zrobiłem nastaw z twojego przepisu,tylko że dodałem drożdże Bayanus w ilości 10g po 15-20min,mam nadzieję że nie wpłynie to na prace winka,zobaczymy co wyjdzie,ale już po 15min pracuje :) pozdrawiam i więcej filmików

Winko nastawione , ładnie pracuje . Zobaczymy co z tego wyjdzie . Dodalem jeszcze pół litra miodu na 10 l balon . Dzieki za filmik

hehe właśnie dzisiaj nastawiam bo Mnie zacheciłeś zobaczymy co mi z tego wyjdzie. dzięki za filmik.

"rurkiem i korkiem" super :)

Też jestem ciekawy smaku dlatego trzeba to Winko zrobic

Dzisiaj zrobiłem winko z zielonej herbaty według twojego przepisu plus 3kg ryżu oraz drożdże Aromatic Wine Complex Spirit Ferm chodzi jak szalone już z niecierpliwością czekam na efekt końcowy

widzę inspirację po nasze ostatniej rozmowie? ;) życzę powodzenia Malinowy!

"jednak tak nie jest" 10/10 :)

Nastawilem! Zapach naparu z herbaty rozwalil system a po dodaniu do suszonych owocow i cukru to poezja! Juz nie moge sie doczekac :)

Malinowy wyszło mi z tego przepisu 14l czyli po tygodniu dodać 2kg cukru i dolać do 20l całościowo żeby było dobrze zrozumiałem filmik😀

Witam, mam pytanie odnośnie owoców. Jaki jest powód ich stosowania? Czy mogę zrobić wino wyłącznie z naparu ew z dodatkiem ryżu? Chcę uzyskać herbacianą barwę i niczym nie zniekształcony smak herbaty.

Zrobiłem wino z zielonej herbaty, stało pół roku. Jest super, teraz nastawiam 60L

Witam. Robię 50 litrów wina, wino stoi już tydzień, ale okazało się że źle wyliczyłem proporcje i zamiast po 2.5 kg rodzynek dałem tylko po 1.5 kg. Czy mogę po tygodniu dodać resztę rodzynek, czy już nie kombinować?

Marecki odpowiedz proszę ile dolać wody razem z 2 kg cukru

Mam takie pytanie. Czy do zrobienia wina z zielonej herbaty mogę użyć zamiast szklanego balonu fermentora do piwa. Mam trzy fermentory i nie chcę iść w koszty żeby brać szklany balon. Czy będzie to miało wpływ na smak wina ?

Mam zamiar zrobić to winko.Nie wiem jakie drożdże dać.Mam do wyboru Fermivin PDM, Tokaj, Sherry które polecasz.

Robię wino z zielonej herbaty w balonie 25 litrów, jednak użyłem proporcji, które były podane do 20 litrów. Czy po tygodniu od nastawienia mogę dodać więcej składników?

Cześć Mailnowy Nosie. Nastawiłem kilka nastawów 3 dni temu i żaden nie pracuje. Oprócz wina z zielonej herbaty nastawiłem tez z ryżu według Twojego przepisu i to ładnie pracuje. Nie jest to wina zatem drożdży. Wszystko jest szczelne. (rurka, korek). Wydaję mi się, że cos poszło nie tak. 3 dni czekam i nic. Co poradzisz? Nie chce żeby wszystko poszło na marne. Czy dodać innych drożdży czy tez czekać? Użyłem drożdży aktywnych.

Witam Malinowy mam pytanko czy do każdego wina przed butelkowaniem używasz pirosiarczynu potasu? Żeby ustabilizowac nastaw?

Zrobiłam to wino w listopadzie. Problem (albo i nie) polega na tym, że wino po 3 tygodniach przestało pracować (blg= 0). Wczoraj zlałam znad osadu, dodałam 2 kg cukru, wino nadal nie pracuje. Czy to normalne, że tak szybko mogło zakończyć fermentację? Drożdże, których użyłam do tego wina to Aromatic Wine Complex. Hibiskusa zrobiłam na bayanusach, już 4 miesiąc pracują, chociaż wiem, że to mocne drożdże i trudno je ubić :D ale w tym przypadku nie spodziewałam się, że tak szybko zostanie przerobiony cukier i fermentacja całkowicie ustanie.

Witaj,co myślisz o tym żeby zieloną herbatę zastąpić kwiatem hibiskusa?a pozostałe składniki zostawić w takich proporcjach jak w Twoim przepisie.pozdrawiam

Jeszcze mam pytanie. Jaką funkcję spełnia kwasek cytrynowy? Ma wyrównywać smak czy jako konserwant? W jakim czasie powinno wypić się wino aby nie dodawać konserwantu ? To apropo ogólnie win. Robię z twojego przepisu wino winogronowe i nie wiem czy dawać czy nie.

Dzien dobry mam takie pytanie czy nie mozna zrobic takie wino rowniez z czarnej herbaty? Bo mam jej prawie 80dkg w domu albo wyjdzie wino za gorzkie? i czy sa koniecznie potrzebne jakies sluszone owoce czy nie trzeba bo u nas takie owoce raczej sa bardzo drogie tylko rodzynki tanie.... pozdrawiam z frankfurtu narazie...

A kiedy będzie kontynuacja nastawu z yerba mate

Malinowy jesli nie dodam kwasku to coś się stanie? Mam uczulenie na niego...

Hej Malinowy Nos :-) powiedz mi ile Gramm Drozdzy i ile Gramm pozywki dodajesz do tego projektu. Ile tej zurawiny dodajesz. W Wideo widac jest paczka ale musi byc jakas proporcja?

Witaj. Mam pytanie...czy mozna zamiast zurawiny dosac suszone figi czy daktyle? Albo mieszanke owocow na kompot z suszek? Pozdrawiam...

A jakie proporcje herbaty wody i cukru na wino z samego wywaru z herbaty bez owoców ?

Filmik i przepis super a jak by tak dać jeszcze ze 3kg ryżu na wino ryżowe z zieloną Herbatą

Jak mam 42l balon i chce zrobić z 40 litrów to użyć dwóch paczek drożdży i pożywki (jak na filmiki) czy po jednej paczce wystarczy? pozostałe składniki tj. zielona herbata, cukier, rodzynki, żurawina, kwasek cytrynowy podwoiłem. Choć nie wiem czy trzeba tak dużo suszonych owoców (trochę one kosztują). Proszę o podpowiedz bo drożdże są do 35l wiec nie wiem czy będzie za mało jedna paczka i jak z pożywką, no i co z tymi owocami?

Witam, dzieki serdeczne za odpowiedzi ale jeszcze jedno pytanie w spisie pod filmem jest napisane "kilka litrów" przy drugiej porcji cukru ile bedzie to konkretnie ?

Grzegorz Kabała: Witaj, pewnie ze możesz użyć pojemnika fermentacyjnego. Tylko jeśli chcesz po wyfermentowaniu dłuzej trzymać winko w pojemniku to bezpiecznie będzie w balonie szklanym :)

Mam pytanie jak mozna pozbyc sie goryczki w winie ?

cześć mam pytanie bo mam drożdże które nie trzeba wcześniej przygotowywać tylko od razu wsypujemy się do nastawu i pisze na nich że opakowanie jest na 25-50l więc na 20l balon mogę wsypać całe opakowanie czy raczej podzielić

Ile tej zurawiny jest w przepisie?1 kg?

Witam czy mógłbym poprosić o proporcje na baniak 10 l . z góry wielkie dzięki.

Robiłeś już wcześniej takie wino? Jakie efekty? bo ja nie potrafię sobie trochę wyobrazić smaku tego wina z tej całej mieszaniny smaków.

Spróbowałem wino po 2 tygodniach od wstawienia i jest ohydne czy to normalne?

a może wino z yerba mate??

Witaj Malinowy! Zabieram się ponownie do winka z Zielonej Herbatki (poprzednie po wyleżeniu się kilka miesięcy poszłoooo) Pytanie o ilość składników na 10l (pojemnik 13l) 500g rodzynek i 500g żurawiny? (co da większa ilość żurawiny?) Co daje kwas cytrynowy? Mogę go zastąpić sokiem z cytryny (jaka ilość)?

Witam. Nastawiłem balonik 54 litry i czekam. Mam pytanie, jak już wyfermentuje po około 2 miesiącach i będę zlewał wino od osadu ile ma ono procent?(zastosowałem się do waszego przepisu), nie zależy mi na klarowności ani leżakowaniu, chcę je spożyć jak najszybciej. Czy podczas klarowania powstaje jeszcze alkohol czy już nie? Mam również wino jablkowe i chcę je po 2 miesiącach spożywać, po fermentacji. Jak to wygląda? Pozdrawiam

Hej, takie pytanie mam. Tylko proszę nie bić - jak wyda się banalne a raczej wyjaśnić cierpliwie. Chciałem zrobić wino z herbaty, ale bez rodzynek. W gąsiorze znajdzie się napar z herbaty, cukier oraz oczywiście drożdże z pożywką. Te rodzynki są dość często dodawane z tego co widziałem, ale czy jest to koniecznością, czy ona dają coś więcej niż tylko cukier i aromat(smak)?

Witaj! Mam problem. Zapomniałem dodać kwasek cytrynowy do wina. Czy jeśli dodam go kilka dni później, wcześniej rozpuszczając go w szklance przegotowanej wody, to czy nic się nie stanie? Proszę o odpowiedź.

Po co się dodaje kwasek cytrynowy i w jakim celu dodaje się owoce? Dla smaku czy koloru?

7 lat później ja zaglądam do twojego przepisu. Wstawiłem tak jak mówiłeś pierwsze 2 godz pracowało pięknie później stanęło dałem 2 dawkę drożdży i dalej nie rusza ... ;( Nie wiem czy coś z tego będzie. Zastanawiam się nad wrzuceniem 3 dawki drożdży turbo ale nie wiem czy nie będzie to już za dużo

mam pytanie mianowicie wczoraj zrobilem wino z winopaka 23l lecz zrobilem je w wiaderku na 20l minal jeden dzien i nadal nic nie fermentuje czy moge teraz to przelac do wiekszego wiaderka fermentacyjnego ? co jesli fermentacja nie ruszy ? drozdze napewno nie zabite takze czy to wina zbyt malego wiaderka ?

rurkiem korkiem :D

Witam, potrzebuję pomocy! Zrobiłam wszystko wg tego przepisu, oprócz ilości wody, w której zaparzałam herbatę - zamiast 9l, robiłam ją w 4-5l oraz użytych drożdżach. Kupiłam drożdże z pożywką spiritferm, które się wsypuje bezpośrednio do nastawu. Wino pięknie pracowało przez 24h - w rurce fermentacyjnej pięknie bulgotało. Po 24h, kompletnie przestało. Po kilku dniach, za radą bardziej doświadczonego kolegi, dodałam drugą partię cukru - 2kg, co niestety też nie pomogło. Wczoraj stwierdziłam, że może jeszcze spróbuję z drożdżami, więc wsypałam dokładnie te same. Też bez żadnego rezultatu ;( Nastaw wąchałam - nie śmierdzi, zapach jest jak na początku - czuć fermentację. Ba, nawet słuchałam - słychać, że w środku się coś dzieje. Tyle, że w rurce fermentacyjnej nadal cicho. Proszę mi powiedzieć, bo już zgłupiałam - co źle zrobiłam? Czy da się je jeszcze jakoś uratować? Nie wierzę, że wino skończyło fermentować w przeciągu doby. Słyszałam, że przynajmniej tydzień powinno być to odczuwalne dla ucha. A może mam je zostawić w spokoju co najmniej na miesiąc i czekać? Będę wdzięczna za jakiekolwiek wskazówki! :)

Trzeba blendować żurawinę i rodzynki czy można dość w całości?

Nastawione👍czekamy na efekty🤗

Malinowy ostatnio wziąłem do ręki żurwinę i przeczytałem skład - przeraziło mnie to O_o Zobacz co tam dodają i ile tej żurawiny procentowo jest hehe

Witam. Nastawiłem wino,lecz zamiast 200g zielonej herbaty dodałem 300g, czy przez to może się pogorszyć smak wina?

Hej Malinowy. Mam problem z tym winem z zielonej herbaty. Zrobiłem wg. Twojego przepisu, czyli zblędowałem te owoce i po odfiltrowaniu ich wino nie chce się klarowac, jest bardzo mętne, a już dość długo stoi. Co mam zrobić? Proszę o poradę. Dzięki

Jak pobudzić wino do fermentowania? Zrobiłem 5l tego wina z zielonej herbaty, ma 1.5 tygodnia, strasznie wolno fermentuje, a cukru ma dużo bo jest strasznie słodkie, smak OK ;)

A jakbym dał zamiast rodzynek i żurawiny mrożone owoce ? Znalazłem w Carrefour Mix mrożonych owoców w fajnej cenie. Proszę o odpowiedź czy herbata z mrozonymi owocami to dobry pomysł ?

Witam CZy mogę prosić o proporcje na bańke 54 litry? pozdrawiam

Otóż mam pytanie czy nie wiesz może gdzie kupić taniej rodzynki i żurawinę? Cena ponad 40 zł za kg żurawiny nie jest zachęcająca a chętnie zrobiłbym takie winko z zielonej herbaty.

Mam pytanie. To wino wychodzi słodkie czy wytrawne? Czy mogę twój przepis pomnożyć razy 2,5 tzw na 50l i zrobić to w balonie 54 l? Czy lepiej zrobić przepis na 40l?

Zrobilem 20 litrow, dwa razy zlewane, rok w balonie bylo znajomi przyszli wypili w jeden dzien bylo wysmienite ,teraz zrobie ze 100 litrow .

A ja chciałbym dać świeżej żurawiny. Czy muszę ją poprzekrajać?

Witam was. Mam pytanie. miesiąc temu nastawiłem wino z jabłek, trzy dni temu zlałem wino znad osadu, dolałem 4 litry wody + 4 litry cukru gdyż wino było zbyt wytrawne. Mój problem polega na tym że winko stanęło a ja chciałem żeby jeszcze drożdże tego cukru przerobiły. Co mam zrobić ?

na 10l można dać po 0,5kg rodzynek i żurawiny ?

Witam, nie chciał bym używać kwasku tylko cytryny ale nie wiem co znaczy "kk" w przepisie ? Czy istnieje jakiś przelicznik ile cytryny do zakwaszenia ?

Tak myślałem ale wolę sprawdzić ze specjalistami. Dzięki

To może z yerby? Co ty na To?

Czy kwasek cytrynowy do konieczność?

Ile to radości z takiego fuzla.

Obejrzałem i wino już stoi.... zobaczymy

Rurkiem i korkiem :D

Malinowy Nosie pomóż. Nastawiłem winko z herbaty według Twojego przepisu i wszystko super wyszło z tym że dzisiaj zauważyłem a kilka dni temu zlałem znad osadu, że na powierzchni wina pokazuje się pleśń ( jedno kółko ma już centymetr średnicy ) w smaku było rewelacyjne trzy dni temu podczas zlewania. barwa piękna lekko jeszcze bije i klaruje się powoli. Co mam zrobić z nim bo nie chciałbym go stracić a jest go 34l. pomóż proszę bo nie wiem czy dać piro i zlac jeszcze raz go. Napisz prosze co mam zrobić i jak

Te wina wszystkie spoko.Jednak wino gronowe chyba się nie równa z żadnym . Np. ryżowe takie sobie na początku się zachwyciłem ale później be to z herbaty raczej rewelacji nie będzie.Owoce ok.

jakie proporcje byś zaproponował na baniak 5l ?

Kiedy wino z kiszonej kapusty? 😊

a wino z mięty pieprzowej ? bo mam tego w nadmiarze ;) da się zrobić ?

Jak można parzyć zieloną herbatę w 90 stopniach przez 5-10 min... Profanacja... Zbyt duża temperatura prowadzi do mocnego zgorzknienia wywaru zielonej herbaty i zabicia jej wlaściwości... Dla zielonej 70-80 stopni przez 2-3 min.

Wino ryżowe lub jak powiedziałeś z ryżem nie ma sensu. Ludzie sypią ryż, rodzynki i cukier i myślą, że ten ryż ma jakieś większe znaczenie. A on jaki był wsypany taki jest po fermentacji. Być może drożdże lubią jakieś mikroelementy jakie są w ryżu, ale do tego by się lepiej nadawał ryż brązowy lub parboiled, bo mają więcej odżywczych substancji od ryżu białego. Co do prawdziwego wina z ryżu (i ew. wódki ryżowej po destylacji) to jest to "wyższa szkoła jazdy" wymagająca wiedzy, możliwości technicznych, poświęcenia i specjalnej pleśni, która przetwarza skrobię w gotowanym ryżu w cukier (rodzaj słodu). Proces produkcji wina z ryżu jest dość skomplikowany, dwuetapowy, wymaga też odpowiednich temperatur, itp. itd. Azjaci kiedyś nie mieli cukru z buraków lub trzciny cukrowej więc uzyskiwali go z ryżu. Długo by o tym pisać.

Mam pytanie... Robie te wino w proporcjach na 10L ale dodałem 40g kwasku.. Co się teraz stanie? Czy zesuje cały smak? Jak mogę to naprawić? Wino ustawłem wczoraj

ZA DRUGIM PARZENIEM HERBATY BYLO CZEBA ZROBIC BO PO PIEWRSZYM PARZENIU WYCHODZA JESZCZE BRUDY Z LISCI

za mało info o ilościach. mówisz, że rozpuściłeś cukier w wodzie, ale nie powiedziałeś w jakiej ilości :)

A ja mam sok z pigwowca, cytryn nie kupuję :-)...

Suszona żurawina jest dość droga. Za 1kg trzeba zapłacić najtaniej 20zł, w biedronce 30zł. Czy naprawdę warto zrobić z tego wino? Zaryzykowałem, zrobiłem 5l na próbę, po tygodniu było znakomite, czułem herbatę, żurawinę i rodzynki, ale po 2 miesiącach jest według mnie średnie, czuję jednolity posmak, nie wart wydanych pieniędzy. Wszystko według przepisu tyko wywar z herbaty mocniejszy, ale to nie nią czuć

4:09 Napierdalasz w gary jak Kobra Bonzo.

Kiedy wino z wódki? 😊

Woda nie powinna być gotująca bo sparzylistki

program jest ok. , ale w garku (bez n) z zielonOM herbatOM to jest bardziej suahili niż polski.miej Pan litość. pozdrawiam

20 000 LUDZI OBEJRZAŁA A TYLKO 90 KCIUKÓW W GÓRĘ ??? LUDZIE CO Z WAMI FACET SIĘ STARA ROBI DLA WAS MATERIAŁ A ZASADZKIE 3 MATERIAŁY O WINKU Z HERBATY A WY TEGO NIE DOCENIACIE - PRZECIEŻ TO MASA ROBOTY

6:40 wygląda jak gówno a smakuje jeszcze lepiej xD

największy problem jest z zakupem suszonych owoców żeby niebyły chemicznie modyfikowane

tylko nie big active, to nie herbata a sama chemia! po co robic chemiczne wino?

Przez te twoje nauki o mieszaniu przez kołysanie balonem pękł mi 34 litrowy balon wypełniony do połowy nastawem!!😈

to nie wino tylko napoj alkoholowy. Wino jest tylko i wylacznei z winogron