Finnish blueberry pie, Mustikkapiirakka, is a popular Finnish dessert. A layer of blueberries are buried in a creamy custard topping on a cookie-like crust. This easy recipe is made with ingredients that are easy to find in North America.
▶︎Printable recipe: www.beyondkimchee.com/finnish...
핀란드식 블루베리파이 맛을 보신적 있나요?
한번도 안먹어본적은 있어도 한번만 먹고 말기에는 넘나 황홀한 맛!
부드럽고 크리미한 필링에 입안에서 터지는 상큼한 블루베리!
쇼트브래드 쿠키같은 파이지는 따로 밀지않고도 쉽게 만들수있답니다.
▶︎재료:
크러스트:
버터 113g
설탕 100g
큰달걀 1개
중력분 120g
통밀가루 65g
베이킹파우더 1 작은술
소금 1/4 작은술
카다맘가루 1/4 작은술 (생략가능)
파이필링:
Crème fraîche 또는 사워크림 200g
사워크림 또는 그릭 요구르트 4 큰술
설탕 4-5 큰술
큰달걀 1 개
바닐라 엑스트렉 1 작은술
블루베리 1.5 컵 (냉동블루베리 사용)
전분 1.5 큰술
▶︎Baking Tool (베이킹도구):
Hand mixer (핸드믹서): amzn.to/39ntnKp
Baking pan (베이킹팬): amzn.to/3xKyIVv
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🎵Music provided by BGM President
🎵Track : Sea Of Sun - • [브금대통령] (바다/밝음/Enjoy) ...