辛くないから家族みんなで食べれる
最強の麻婆豆腐
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材料
2人前（動画は倍量）
・ひき肉…150グラム
・ネギ…10センチ
・豆腐…300グラム程度
・チューブ生姜…大さじ1弱
・チューブニンニク…小さじ1/2
・ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・醤油…大さじ1
・鶏ガラ…あれば小さじ1/2
・水…150cc
・砂糖…小さじ1＋味によって足す
・水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1/2と水大さじ1/2（足りないときはその都度足す）
※豆腐は下茹ですることにより豆腐の芯まで温め。水っぽくなるのを防ぎます。
※ニンニクは生姜は生のものがあればそれを使うほうがより一層良いですがチューブおろしにんにくやチューブおろし生姜などでも簡単に代用ができるので基本それを使うほうが楽でいいと思います。
※砂糖は味をみながら調節してくださいあまり甘いものが好きではない方は少なめをお勧めします子供さんに食べさせるのであれば喜んで食べてくれると思います！
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