現點現煮虱目魚鹹粥 每天半夜捕撈最鮮漁獲 part1-台灣1001個故事
Рет қаралды 266,385
7 жыл бұрын台南養殖虱目魚有超過三百年的歷史，每個家庭的餐桌都少不了這個平民美味，而台南也發展出以虱目魚為主的各種小吃，甚至成為在地人的早餐。一家經營超過60年的虱目魚粥店，鹹粥怎麼煮都不夠賣，老闆說他從國小開始就半夜起床當爸爸的助手，長大以後根本沒有接手家業的意願，後來實在是父親的年紀大了，他才不得不扛下擔子。現在第三代同樣面臨一樣的人生經歷，從逃避到接受、到負責掌杓，一碗鹹粥，因為親情才能繼續在府城飄香。
店家資訊：
阿堂鹹粥
地址：台南市西門路一段 728 號
電話：(06)213-2572
營業時間：週一至週日 05:00-12:00（週二公休）
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
/ ettvtaiwan1001
@wufl3572 5 жыл бұрын
這家不是我會去的耶，我不住那邊，其實台南虱目魚粥到處都有，幾乎是往自家附近去吃，我家不住市區，也有好吃的虱目魚粥店哦，每個人都有自己喜歡吃的那間，如果外地人來不用特別專找電視拍過的，只要看到不起眼的店就走進去吃就對了，我最愛吃我舅公的，小時常常到佳里舅公那邊吃他賣的虱目魚粥，真是美味到我都吃光光，只要新鮮，有用心，就絕對好吃呢!
@hottainan 5 жыл бұрын
贊同+1
@user-zg4cx6ig4q 5 жыл бұрын
每家的囗味都不同，要找自己喜歡的
@jojofa3087 3 жыл бұрын
阿憨 完勝
@HairSanctuary 5 жыл бұрын
下一次我來台灣... 我一定要去吃 ! 請一定要繼續下去！愛你们..
@user-vj2ef3st7i Жыл бұрын
在台南 便宜又好吃的店家很多 不是最貴的 就是最好吃
@shuntzechang9914 2 жыл бұрын
阿堂鹹粥⋯，讚！
@user-vz6dp6fg9n 5 жыл бұрын
阿堂鹹粥
@cyrilslau9420 7 жыл бұрын
mark了再看~再这么看，去台湾旅游有排吃了>_
@jackjack4583 Жыл бұрын
一碗260囉 爽
@user-qu3ze7wv9v 7 жыл бұрын
最好吃的鹹粥就是這間了~~!百吃不膩
@yang020010 6 жыл бұрын
在台南那裡？
@user-rq2mc4cf2j 5 жыл бұрын
西門路上圓環旁的"阿堂鹹粥"！
@John-lw2hc 5 жыл бұрын
這家不錯吃但價格高有點貴
@user-nz7zm7vw7g 4 жыл бұрын
觀光客在吃的店，老台南會吃公園南路阿憨虱目魚粥，熬魚湯把米煮成粥台南僅存這一家，其他的只能說是泡飯
@shuntzechang9914 2 жыл бұрын
@@user-nz7zm7vw7g 是嗎？
@user-dx3fs9tr1q 4 жыл бұрын
賺飽飽
@rq192000 Жыл бұрын
2017年一碗魚肚粥120，現在260.還不開發票 商人啊~沒有最奸只有更奸
@minghsunhsieh303 5 жыл бұрын
高湯為何一定要加雞大骨+豬大骨?只用虱目魚骨熬.可以嗎?
@lindu1598 5 жыл бұрын
ming hsun hsieh 单鱼骨汤太清淡
@user-cf6cr2qf9c 3 жыл бұрын
高雄市的“阿好鹹粥”就是純虱目魚骨熬高湯的。
@david-mo4jh 4 жыл бұрын
列入我的明年台灣旅遊行程推薦，
@user-zy2lk8yd9k 3 жыл бұрын
ああゝ俺が行っててた虱目魚粥屋もこう加工されてたのか？ 美味しい朝食です。
@user-tv9eg8jf1n 2 жыл бұрын
煎魚肚，燙魚皮，煎魚腸，不新鮮，難吃又貴，服務態度不好
@user-fh4jo5fy8d 3 жыл бұрын
想吃
@StorkHsu 4 жыл бұрын
是越來越貴
@user-qi7qm9yx9x 5 жыл бұрын
以前吃一口刺都沒有....現在都是刺..而且漲太多了...帶孩子去吃真的要小心
@jojofa3087 4 жыл бұрын
粉貴 沒人要接手 累
@jojofa3087 6 жыл бұрын
越來越貴了 2018
@erich7053 5 жыл бұрын
前幾天去吃現一碗價錢130元，外帶還用一只“塑膠袋”裝給你。
@csyang414 5 жыл бұрын
2019更貴了。粥已經來到140
@user-lt4oj7vq6r 5 жыл бұрын
現在隨便吃哪家都要100起跳真的好貴
@csyang414 5 жыл бұрын
201906 今日至台南仁德某家土魠魚羹店，無魚可賣，暫時改用肉羹，抓不到魚物價會越來越
@m233806343 Жыл бұрын
越來越貴了 2022 260XD
@johnnash4413 5 жыл бұрын
國姓爺南安的！
@user-lk3xr1ky7v 6 жыл бұрын
對啊！全台南最好吃的，觀光客表示…
@user-zc7em4hz2e 5 жыл бұрын
.........高李說什麼
@MD-mf4gm 2 жыл бұрын
台南一中百十二203代表簽到
@douyalee2993 4 жыл бұрын
老闆娘兒子怎麼娶媳婦？
@jojofa3087 3 жыл бұрын
最好不夠賣
@thehibig 7 жыл бұрын
原来真的有吓出屎
@a121950494 2 жыл бұрын
所以一碗賣200
@user-yq3bn6xy7r 2 жыл бұрын
早就不平民啦！一碗200，有錢人的小吃。
@user-zc7em4hz2e 5 жыл бұрын
是我動作怪怪的 協一邊
@user-yu9wl8mw1b 3 ай бұрын
全台最黑店.
@jjjdbdjjdjdhh9478 6 жыл бұрын
馬英九路過hel phh
@douyalee2993 4 жыл бұрын
馬娘了不起哦？
@APPEALARMS 7 жыл бұрын
120一碗粥，140可以買兩條虱目魚了，產地還賣這麼貴。
@user-th7fz4ef5x 6 жыл бұрын
不意外 刁客的思維 用成本價來估一個經過真功夫處理的料理就是大錯特錯 魚肚鹹粥一隻魚只有一個,算70元 魚的批貨+水電+師傅級手法料理+店內應賺利潤=免費(? 奇怪了 嫌貴可以自己花140買兩條虱目魚放在冰箱您倆四眼相對看阿 看看能不能自己變出一碗跟老店一樣的好滋味 光魚刺要處理就夠你頭痛了,那都需要功夫時間訓練出來 更別說粥的米粒還是由生米煮成粥,這一步驟要耗掉平常店家更多成本 還有粥的精華--高湯 你熬得出來? 120元一碗 等同老師傅一生的真功夫 我都還嫌便宜 台灣真的是把消費者養成不知天高地厚了 可悲
@user-hr3xo9te7k 6 жыл бұрын
臉好種XD
@tenseilee1596 6 жыл бұрын
120台币，真的不贵，穷逼就不要看美食节目了
@rhing118 5 жыл бұрын
我給你200，給我煮出一樣的粥來啊
@user-im3gf5kv7b 5 жыл бұрын
〈我在家的
@ser4833345 4 жыл бұрын
虱目魚放稀飯很奇怪吧。還鹹的。
@angie7757 4 жыл бұрын
甜的更奇怪吧
@evan8402 2 жыл бұрын
低能留言😂
@user-tv9eg8jf1n 2 жыл бұрын
價錢貴，煎虱目魚，燙魚皮，煎魚腸，東西不新鮮難吃死了，服務人員態度不好，人客啊不要被騙去吃
@TomasTheTrain607 5 жыл бұрын
佔用道路擺攤數十年， 賣盤子價又不開發票，真是優質，呵呵
@showrencaty4076 4 жыл бұрын
這間粥品價位有點高 以呆南的消費水準算貴了
@user-ue2gq8tp1e 6 жыл бұрын
賺到油洗洗 還哭爸
@rhing118 5 жыл бұрын
羨慕嗎 人家有本錢靠爸
@AndyGOFLY 2 жыл бұрын
Haha🤣🤣
@hondaibmm41 Жыл бұрын
這集不看
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 61 МЛН
yes100
Рет қаралды 211 М.
Lemon Films 檸檬職人探索頻道
Рет қаралды 1 МЛН