今天阿慶師第一次來到了戶外場地
現在與朋友、一家人都非常盛行露營
阿慶師就來教一道在家中、戶外
都能輕鬆做出的「鮮蝦絲瓜麵線」
簡單少少的調味
充滿著蝦與絲瓜的鮮甜
紅與綠的搭配讓人食指大動呢！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉 / achingchef
阿慶師IG👉 / achingchef
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
◆需要的食材✍
🥣食材
✅絲瓜 520克
✅麵線 3把
✅草蝦 280克
✅蔥粒 3根
✅香菇 50克
✅蛋 2顆
✅金鉤蝦 15克
✅蒜頭15克
🧂調味料
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅鹽巴 1/2小匙
✅冰糖 1/2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.絲瓜去頭尾，小力削皮後對半切塊
2.香菇切片狀（可替代其他菇）蒜頭切片，並切蔥粒
3.熱鍋下2大匙油，大火煎蝦，兩面各煎1分鐘後起鍋
4.金鉤蝦、蒜片、一半蔥粒大火炒1分鐘
5.下香菇、絲瓜，拌炒30秒
6.加入7杯米杯水（約1450c.c.）
7.麵線泡水洗30秒左右
8.水滾下麵線，再放入白胡椒粉、鹽巴、冰糖調味
9.大火煮1分半後，加入蝦子、蔥花蓋鍋燜20秒完成
#鮮蝦絲瓜麵線
#鮮蝦
#絲瓜
#麵線
#露營
#阿慶師
#健康料理
#家常料理