香煎嫩豬肝+好喝豬肝湯/15分鐘2道香嫩不柴的豬肝料理/冬天一碗豬肝湯幸福感爆棚
Рет қаралды 363,386
2 жыл бұрын小時候豬肝是奢侈品，只有有錢人和病人才能吃的起，我爸爸軍人月收入1000元時，豬肝一斤就要250元，都是一兩一兩在買的！
現在豬肝便宜了，但吃的人變少了，天氣冷，買了一整幅豬肝才120元，今天分享兩道快手眷村菜：香煎豬肝和豬肝湯，又香又嫩，幸福感爆棚！
#煎豬肝，#豬肝湯
@corrinayang5761 2 жыл бұрын
郎才女貌，夫唱婦隨，很親切感人的視頻！
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝你，早安，特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天！ 豺狼+女貌！
@user-bl4st7fe3f Жыл бұрын
我想看你們夫妻一起做菜 看來就很幸福美滿的家庭 我會繼續支持你們的
@pineline3785 Жыл бұрын
夫妻檔配合得很好，菜式不錯，愛看！
@user-uo3cb1rm1j Жыл бұрын
我有時也想吃豬肝湯，但是不會煮 都煮到老掉！有你們真好！妳們料理簡單容易學！
@user-pq6hx1xk9y Жыл бұрын
我是看梅仙老師教的切0.5~0.8公分厚度，水滾下鍋煮到沸再煮1分半~2分鐘，撈出來泡冰水（這個步奏很重要，吃起來是脆的）然後要煮湯或炒、或涼拌沾醬油膏蒜末，很唰嘴😋#泡冰水是不老的關健。
@user-ku1hc9fi5u 2 жыл бұрын
太喜歡你們做的菜
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝你，太喜歡你的留言了，開開玩笑，真的謝謝你的留言，祝你能有愉快美好的一天
@helenleung3524 2 жыл бұрын
喜歡吃豬肝，但煮的不好吃，柴柴的。今天一個節目看了兩種烹調方法，而且不難处理，太棒了。太太也是烹煮高手呀。
@bewinoo 2 жыл бұрын
早安，如果你是去傳統市場買豬肝，記得跟老闆問一下，請老闆挑給你最好的那一塊^_^
@user-ki7nd7dh4l Жыл бұрын
好吃好幸福哦！
@user-kb3zw3mb1b 2 жыл бұрын
謝謝簡單教做易明
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝，豬肝不能做，正要弄好吃也不容易，現在豬肝特別便宜，天氣又特別冷，剛好可以試看看
@user-os7ki6ui3z Жыл бұрын
感謝豫魯姐 技巧傳授 收穫良多
@bewinoo Жыл бұрын
午安，您太客氣了，現在豬肝很便宜，真的可以試試看，秋天到了趕緊補一下，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@user-tu5ic9ec1n Жыл бұрын
特別喜歡吃豬肝❤❤❤❤❤
@user-ii6cy9pi4g 2 жыл бұрын
真的要功夫！我也都煮的不好吃，今天學到了！謝謝妳老婆！
@bewinoo 2 жыл бұрын
對呀，我也都是我老婆煮給我吃，一碗豬肝湯暖和身子，暖了心，夜深了，祝一夜好夢
@user-wr4un7fr1s 2 жыл бұрын
超棒👍👍
@bewinoo 2 жыл бұрын
今天剛好天氣冷，明天可以去買個豬肝煮湯，剛好暖暖身子
@user-ff8ch3yq7l Жыл бұрын
看著流口水了、謝謝你們、我要試做
@bewinoo Жыл бұрын
午安，加油加油，我相信你做的一定會很好吃，秋天到了趕緊補一下吧，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@amylin6470 Жыл бұрын
以前煮豬肝都太柴，今天照著老師教的”眉角”做豬肝二吃，非常成功，非常好吃，真感謝。
@bewinoo Жыл бұрын
午安，謝謝你，實在太棒了，看到您的留言真的讓我覺得非常開心，謝謝你的回覆，祝你有個愉快的星期天
@watermelon4319 2 жыл бұрын
口水直流，周末试一下🙏👍
@bewinoo 2 жыл бұрын
試一下試一下，真的很好吃，小時候還吃不起呢
@user-ru3og1qy4y 8 ай бұрын
感謝分享，試做之後好好吃😋
@bewinoo 8 ай бұрын
午安，謝謝謝謝，我們自己也很喜歡吃，而且現在豬肝超便宜的啦，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-sh2xg6ry8j 2 жыл бұрын
流口水了🤤
@bewinoo 2 жыл бұрын
真的很好吃，如果現在是冬天，我可能明天就去買豬肝了，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-ng2iy3hk9g 2 жыл бұрын
看了多次視頻只有這個節日介紹的豬肝做法最接地氣！太棒了
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝，這兩道豬肝料理是我們小時候就在吃的，都是我老婆教我做的，就是那幾天不知道為什麼突然很想吃豬肝，就跑去買了一大幅……
@bewinoo 2 жыл бұрын
@Maria Liu 加油^_^
@lamhongquoc9151 12 күн бұрын
感謝章新與豫魯老師😊！
@user-lk8sr9yk5r 2 жыл бұрын
哇～好吃哦🎅👍🎅👍🎅
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝，很容易，偶爾試試看，不錯唷！
@user-cw7vj4el1k Жыл бұрын
有此老婆，夫復何求！👍👍👍👍👍
@bewinoo Жыл бұрын
午安!!!謝謝你!我老婆要是看見你的留言，他大概又要開始驕傲了!哈哈哈!感謝你，祝你有個愉快的一整天。
@poweiwu9249 2 жыл бұрын
即確...如此！ 素食...想想～
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝您，謝謝您的提醒，有機會多吃菜，感恩感恩，祝您平安喜樂，天天開心
@sokmuichan9849 Жыл бұрын
太棒了👏👏🌟
@bewinoo Жыл бұрын
晚安，謝謝您的留言，秋天到了，做個豬肝料理真的很不錯喔，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
@user-ut9tk7dr5x Жыл бұрын
吃前吃過粉肝 看起來很像沒熟透的樣子 煎豬肝看起來不錯的樣子👍
@bewinoo Жыл бұрын
午安，粉肝很多時候都是用泡熟的，所以中間看起來會有一點點血色，如果沒有掌握好就可能會不熟^_^ 台灣的煎豬肝，真的很好吃喔，有機會真的要試看看，謝謝您的留言，祝你今天開心愉快
@user-yd2mc7gf1l Жыл бұрын
已经跟你们两口子学了好几道菜啦！好喜欢看见你们恩恩爱爱地娓娓道来：祝福你们幸福快乐健康平安美满一辈子👍🍀🌹
@bewinoo Жыл бұрын
早安，特別謝謝您的留言，其實這頻道就是記錄我們家裡的小生活，人生短短數十年，總覺得開開心心的過生活最好了，要微信努力找到屬於自己的小生活，謝謝您，也祝您天天開心愉快平安幸福美滿
@user-yd2mc7gf1l Жыл бұрын
@@bewinoo 很惊喜地看到你们的美好回复！刚刚在和家人推荐你们的频道呢
@clc4546 Жыл бұрын
学到煮 豬干了❤謝謝❤❤
@bewinoo Жыл бұрын
午安，現在豬肝很便宜，有機會真的可以買回來嘗試看看，如果做得好，真的超級好吃了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@clc4546 Жыл бұрын
@@bewinoo 👍😋💕
@user-dm9gb6gk2s 2 жыл бұрын
很棒哦
@bewinoo 2 жыл бұрын
晚安，真的很好吃喔，價格便宜又營養，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
@user-kn3qz7rm9w 2 жыл бұрын
我覺得你們教的很清楚
@bewinoo 2 жыл бұрын
你好，晚安，特別謝謝您的留言，就是希望能夠做詳細一點的紀錄，將來我的小孩子在我和老婆百年之後，如果他們想要吃一下媽媽的味道，就可以按照影片做出一模一樣的料理，所以我們的影片都會比較長，講的話也會比較多，再次謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
@donalue367 Жыл бұрын
真技巧啊！
@bewinoo Жыл бұрын
可以試試看喔，我覺得很好吃，雖然只是一個平常的小菜，但冬天到了補一下，真的很棒，謝謝你，祝你有個愉快的一天
@tingting0924 2 жыл бұрын
豬肝怎麼煮都好吃啊！
@bewinoo 2 жыл бұрын
對啊，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-kx7zt9wb9r 2 жыл бұрын
我每每炒豬肝都要加番茄醬，原來找樣炒也可以，真棒的料理
@bewinoo 2 жыл бұрын
晚安，我還真的沒有加過番茄醬，您下次可以試試我們的方法，我們下次也來試試加番茄醬看看，互相分享，一定能激發更多的創意，再次謝謝您無私的分享，祝你有個愉快的夜晚
@zangjinie5504 Жыл бұрын
加洋葱炒也不错，洋葱会很好吃！🙏🙏🌷🌼🌹
@user-yv1dk1ud2l 2 жыл бұрын
太棒啦！每次煮豬肝湯都失敗，都煮到肝硬化哈哈哈哈哈！現在看見妳的視屏後就了解啦！謝謝啦！
@bewinoo 2 жыл бұрын
哈哈，你的留言也太有趣了，煮到肝硬化……，這個形容詞也太生動了，再次謝謝您的留言，希望下一次能吃到軟嫩的豬肝，夜深了，祝你有個愉快的夜晚
@user-oz7fq5jf4y 2 жыл бұрын
@@bewinoo 四肢
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-oz7fq5jf4y 早安，謝謝你的留言，實在不了解您的意思，但還是非常感謝你，祝你有個愉快的早晨
@joeh2600 2 жыл бұрын
原來要把血水泡掉，學到了，謝謝！
@bewinoo 2 жыл бұрын
早安，血水洗浄之後腥味會變淡，而且會變得更爽嫩脆口，真的很好吃喔，你可以試試看，祝你有個愉快的星期天
@keungmay3748 2 жыл бұрын
很想吃😋😋😋🤤🤤🤤
@bewinoo 2 жыл бұрын
再上一天班，後天週末就可以去市場買豬肝來做囉，現在豬肝特別便宜，買一小塊回來試試看吧，很好吃的
@user-sv1mu2ku5c 5 ай бұрын
最後紹興嗆鍋香氣宜人！讚
@user-jm3yk9bn6z 3 ай бұрын
看你倆做菜 好想試吃 更想下廚DIY 🎉❤🎉
@user-kn3qz7rm9w 2 жыл бұрын
好吃
@bewinoo 2 жыл бұрын
晚安，謝謝你
@user-li9kp7tk6c 2 жыл бұрын
只吃過欣葉台菜的煎豬肝，自己從沒做過，改天一定試做一下！看章新吃的感覺非常好吃，真羨慕你有一個做菜高手的太太，好有口福啊！😋👏
@bewinoo 2 жыл бұрын
是真的很好吃，姐姐你也可以做看看，超級好吃的^_^
@user-li9kp7tk6c 2 жыл бұрын
@@bewinoo 一定要試做，一邊看視頻一邊做，祝我成功😊
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-li9kp7tk6c 加油，一定成功
@hsiengtang5073 Жыл бұрын
欣葉的煎豬肝宇宙無敵超級好吃😋。我去欣葉都是為了這一味。
@thiamfookho4200 Жыл бұрын
年青在外打工时,房东亚姨让我们搭伙食,她煮的一道干炒猪肝真是人间美味。很遗憾当年对烹饪不感兴趣没学到。之后一直怀念,无奈一直都煮不出那个味道了。找一天试试妳教的,希望能吃到记忆中的美味。
@huichang7224 2 жыл бұрын
棒棒棒棒
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝
@user-cg1th1ri9v 2 жыл бұрын
很棒的湯。我的豬肝湯是放米酒薑絲金針花跟九層塔，下次來試驗蔥段胡椒粉。
@bewinoo 2 жыл бұрын
加一點薑絲和胡椒粉就可以了，冬天來上一碗幸福感爆棚^_^ 我小時候還有吃過加菠菜的豬肝湯，有機會再來重現一下^_^ 謝謝老哥的留言，謝謝
@user-ls5dd7ex8e Жыл бұрын
香煎豬肝好吃，豬肝湯還真是經典之作要快狠穩準的經驗分享，祝福你們，保留眷村菜文化特色和解說，個人中肯覺得，［試吃＞也是一大特色，真實自然的表達，呈現出來的画面更誠摯，我們就稍稍吃的優雅些，優雅地震帶粗曠，您們就是棒%這種特色，別人是學不來的，這也是我們北方人家中的靈魂心，我爸也是如此這般，我媽在旁整理善後工作，一頓晚餐後，老大孩子得幫忙收碗盤，做完功課，才准看電視，這是後來，沒電視之前，聽廣播，再敢出門亂跑，男孩子都會被敲頭，或是捏耳朵，特別是皮點的，給罵了還罰站。
@bewinoo Жыл бұрын
哈哈，老哥謝謝你，我們眷村就是整天都在外面玩了，吃飽了就再繼續出去玩^_^
@chulihsia775 Жыл бұрын
謝謝章新豫魯兩位帥哥美女的教學影片分享
@Jenny-qi5mx 2 жыл бұрын
每道菜皆是經典之作。我又學習到了泡除豬肝血水之方法。😃
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝你，我們只是分享自己的小經驗，我老婆又喜歡做菜，所以會四處學習和試驗，希望把我們的經驗分享給大家，祝週末假期愉快
@ameliaho7556 2 жыл бұрын
看起來好好吃好幸福哦！謝謝秘訣分享，好棒啊😍 現在加州半夜我要帶著香味去作夢了^_^
@bewinoo 2 жыл бұрын
晚安，應該夜深了，祝學姐一夜好夢^_^
@user-qd1xd1bb7f 2 жыл бұрын
原來要泡血水泡這麼久～～～那我知道了～～我再來試試～～二道都看起來很好吃～～半夜看這影片，餓了～～哈哈哈～～謝謝！！（影片馬上按讚！！）
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝，謝謝，其實真的不難弄！ 偶爾吃吃挺不錯的^_^
@bengchewtan9469 2 жыл бұрын
@@bewinoo à
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@bengchewtan9469 您好，雖然看不懂，但還是謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@user-pl5px2tq3k 2 жыл бұрын
@@bewinoo蝦邕炒高震菜丶
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-pl5px2tq3k 早安，蝦醬炒高麗菜也是一道非常非常好吃的料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@jeantsou1577 2 жыл бұрын
不曾料理過豬肝總覺得好難處理做不好柴柴的好難吃，講解的很清楚下次來做做看.
@bewinoo 2 жыл бұрын
早安，真的蠻好吃的，你去傳統市場買豬肝的話，可以跟老闆說一下，請老闆切那一塊最脆的，特別好吃
@kitchau2380 2 жыл бұрын
今天買了一塊豬肝,照你們的方法做，真的好吃不柴。😘😘
@bewinoo 2 жыл бұрын
這樣的豬肝最好吃了^_^，謝謝你的留言，祝星期一上班愉快
@user-de6dc7rf3q Жыл бұрын
应该裹一点生粉再煎，会比较嫩。
@user-db5sm7cb3d Жыл бұрын
台式炒法：切要厚，肝要泡水去腥。從小川菜講究刀工火候，就是看媽媽豬肝洗淨豬肝切薄片，從不泡水，大火快炒起鍋再放嫩薑片辣椒蒜一起爆香再放豬肝一起快炒起鍋放青蔥少許幾滴麻油幾滴鎮江醋拌炒裝盤靠熱氣再燜熟非常滑嫩的下飯菜。外面賣的台式豬肝就是豬肝泡水厚切乾煎加糖加黒醋的吃法，也非常好吃。
@bewinoo Жыл бұрын
早安，謝謝姐姐的分享，這兩種做法各有風味各領風騷，我覺得都好好吃，我對豬肝好像一點抵抗力都沒有，不管怎麼做我都覺得超好吃的，可能真的是因為小時候吃不到，現在價格超便宜，終於可以實現豬肝自由，所以我們家常常吃豬肝，哈哈，謝謝姐姐的分享，祝你有個愉快的早晨
@user-db5sm7cb3d Жыл бұрын
我也是大約有一兩個月會買一次做好的豬肝，昨日兒子在家專程去買了切好鹽水鵝肝，跟麻油豬肝兩一樣都也是我的最愛。
@chylian674 2 жыл бұрын
看起來簡單又美味，快學起來做！厲害
@bewinoo 2 жыл бұрын
真的很好吃喔^_^ 便宜，好吃，又營養
@lovesybil5033 11 күн бұрын
聽説生吃口感更好
@user-yf8si8rv4i Жыл бұрын
謝謝
@michellelin475 Жыл бұрын
你好， 請問豬肝有三片，取小的那一片來做，那剩下那兩片可以怎麼料理，會好吃? 謝謝
@user-de6dc7rf3q Жыл бұрын
煮猪肝汤应该裹点生粉就不容易老和柴。
@Sisley-qt6gc 2 жыл бұрын
好補鐵真想吃啊🤤
@bewinoo 2 жыл бұрын
可以自己做一下，真的挺好吃的^_^
@user-ns4qo6mn6p 22 күн бұрын
章新最幸福！試吃都是你😂😂😢
@user-kq3ls2ft5s 2 жыл бұрын
明天馬上去買豬肝來學著做，看起來太好吃了
@bewinoo 2 жыл бұрын
真的挺好吃的喔，現在豬肝又超級便宜，今天我們才又煮豬肝來吃^_^
@2gan312 Жыл бұрын
是用過油去腥嗎？那那些油還能用嗎？
@ginhsu2623 2 жыл бұрын
好幸福！
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝，在這麼冷的天氣氣候中，喝一碗豬肝湯，真的會讓人幸福感爆棚
@user-kx7zt9wb9r 2 жыл бұрын
我煮豬肝湯會加紅鳳菜，聽老人家說這樣會有補血
@bewinoo 2 жыл бұрын
晚安，哇，老人家應該說的都有道理，這樣會有雙重補血的功能耶^_^
@user-yf3hs2wy6w 2 жыл бұрын
炒豬肝要加鳳梨和木耳 在加酸醋 最後再放上 青蔥 更好吃
@bewinoo 2 жыл бұрын
哇，謝謝你的分享，我們還真的沒有這麼炒過！下次一定要來試試看，謝謝你囉！
@user-pi5gy7bv8f Жыл бұрын
這樣才是經典之作，謝謝妳
@kitchau2380 2 жыл бұрын
我要用你的方法試做，我以前做的很柴。
@bewinoo 2 жыл бұрын
可以試看看，保證好吃^_^ 祝你有愉快美好的一天，早安
@user-xw4ru3ec5g 5 ай бұрын
今天回看，好巧也是寒流來襲 氣溫也是11度左右😅
@user-de6dc7rf3q Жыл бұрын
其实裹点生粉直接用油炒来吃，会更软嫩。可以先炒歌青椒，再把炒好了的猪肝回锅混合一下，加酱油等调料。
@sx4222 Жыл бұрын
14:30 我擦，这样看有点像老江（泽明）的模样啊。。。
@user-fj5rk4mn2g 2 жыл бұрын
你們夫妻都很棒給你按個讚謝謝您們的教學感恩
@bewinoo 2 жыл бұрын
豬肝很好吃唷！ 謝謝你的留言，我們就是平凡但開心的一對老夫妻，分享生活經驗，自娛娛人爾^_^ 再次謝謝你的留言，謝謝
@user-ye1vy5zx8x 2 жыл бұрын
太幸福了，吃著漂亮老婆煮的猪干湯，與炒猪干，其實猪干不好料理，一煮過頭，就過柴 😊
@bewinoo 2 жыл бұрын
沒錯，您也是美食家，高手
@user-ye1vy5zx8x 2 жыл бұрын
我只有煮家常菜可以，現在正在跟你兩賢伉儷學習
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-ye1vy5zx8x 早安，您太客氣了啦，我們只是分享家常的小經驗而已，方便簡單便宜營養容易操作，這就是我選擇做菜的方向^_^
@user-ye1vy5zx8x 2 жыл бұрын
@@bewinoo 早安祝開心愉快
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-ye1vy5zx8x 早安，今天天氣特別好，幾乎是萬里無雲，祝你有個美好且豐富的一天^_^
@user-ks3xg3nz4k 2 жыл бұрын
流口水了啦！ 明天上市場買豬肝
@bewinoo 2 жыл бұрын
太好吃了，如果跟老闆熟，可以問一下老闆那一塊豬肝最好，比較脆，就跟他買那一塊
@user-wv1uf2fy5m Жыл бұрын
煮這麼久都不老不柴實在厲害！為什麼我煮沒多久就老了一點也不好吃！
@bewinoo Жыл бұрын
晚安，你好，不能切太薄，要先泡過水，當然也不能煮太久，這三個抓緊了，就可以做出一碗軟嫩的豬肝湯了^_^
@cherrychen929 Жыл бұрын
昨天照著煮，全家都說很好吃，太感謝了
@ronica6205 Жыл бұрын
謝謝！
@bewinoo Жыл бұрын
午安，我也是貓奴才，但做這奴才還挺開心的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
@bewinoo 6 ай бұрын
早安，特別謝謝您的贊助，先祝你有個愉快的一整天！但是向您報告，我們夫妻兩個沒有靠這個頻道賺錢，只是想留下一些紀錄，也分享我們自己在家料理的小經驗而已，讓大家破費花錢真的是不好意思，真心謝謝你的支持，感恩，祝您天天開心愉快
@LinChengTime Жыл бұрын
章新有意思，千百種菜一鍋到底（不賣鍋），瓦斯火可大可小。 但我的爐是電爐，只能用平底鍋，沒有瓦斯大小火的「轟轟」感，可能炒出來的菜，口味會打折扣？
@stevehsu6140 2 жыл бұрын
乾煎豬肝的醬汁，米酒+醬油+糖=照燒口味 蠻好奇一次購入整大副豬肝，吃不完冷凍嗎？
@bewinoo 2 жыл бұрын
早安，您好，今天特別謝謝您的留言，我們買回來之後，通常會在隔天就把它給吃完，不然就會分給親戚一塊吃，如果隔天沒吃完就丟掉了^_^
@user-yz8iw8rv6w 2 жыл бұрын
老婆手藝超好
@bewinoo 2 жыл бұрын
早安，您好，特別謝謝您的留言，我老婆最厲害了，我將來就要靠他吃飯了，再次謝謝你，也祝你有個愉快的一天
@user-hz5no1iz6z 2 жыл бұрын
👍👍👍
@bewinoo 2 жыл бұрын
小柔，晚安，謝謝您的留言，夜深了，祝你一夜好夢
@user-hz5no1iz6z 2 жыл бұрын
@@bewinoo 晚安😴
@yuliannasubarli9372 2 жыл бұрын
All your recepies are very good, please kindly translate it into English one, so at least I know the ingredients. Thank you
@bewinoo 2 жыл бұрын
Thank you, but my English is not good enough, so I need to say sorry to you
@yuzongwei8085 Жыл бұрын
用啤酒泡
@ti-chuanwan1717 2 жыл бұрын
加油！訂閱充高！
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝，祝你元宵節快樂
@user-le2vk6vh3x 2 жыл бұрын
👏👏👏👍👍👍
@bewinoo 2 жыл бұрын
老哥，謝謝謝謝，這樣冷的天來一碗豬肝湯，真的超級棒！
@fayanalu7266 2 жыл бұрын
好吃欸！真的好吃欸！好高興呀！😄 我今天照本宣科一字不漏的照著做了香煎豬肝， 果然所言不虛， 家人都說真好吃， 可惜太少了！ 我怕做不成，所以只買了345克。 明天再去買豬肝再做一次。 非常謝謝你們不藏私的教學。🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏🌷🌷🌷
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝謝謝，謝謝你的留言，我和我老婆都覺得非常高興，真的能夠幫助到大家，實在太開心了，我自己覺得非常非常好吃，很經典的台菜口味^_^
@boholanaskitchen6723 5 ай бұрын
Hello teacher I'm watching your video all the time could you please write down the English recipe thank you
@vivienhong6394 Жыл бұрын
请问豬干沒有煮到全熟可以吃吗？
@bewinoo Жыл бұрын
午安，盡量煮到全熟，但是我們很多時候會稍微夾一點點生，這樣吃起來口感比較好，最困難的就是抓到剛好熟的那一霎那，那個最安全口感又最棒，謝謝你，祝你有個愉快的一
@user-fy6en2dh6g 2 жыл бұрын
試吃2-3片就好 ...
@bewinoo Жыл бұрын
午安!謝謝你的建議.....哈哈!可是好吃又肚子餓就實在停不下來了......謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
@user-wj5so9bj9i 2 жыл бұрын
章新哥豬的內臟我不能吃，因為我有痛風，每次吃米干都不能加豬肝
@bewinoo 2 жыл бұрын
阿宏，好久不見，如果有痛風那就盡量不要吃內臟！其實我吃米干也只加蛋花，其他我都不喜歡加，一方面是省一點小錢，另一方面我就是喜歡吃米干的味道而已^_^ 不對不對，除了加蛋花，我還會加一堆辣椒油^_^，去盧媽媽家還會加泡菜^_^
@user-ey8hw4ng4j Жыл бұрын
請問玉如姊什麼是西胡盧,,是我们叫甫嗎,還是節瓜傻儍搞不清楚,謝謝
@bewinoo Жыл бұрын
午安，一般西葫蘆講的是節瓜，也就是所謂的夏南瓜^_^
@user-ey8hw4ng4j Жыл бұрын
@@bewinoo 謝謝把豫魯姊名字寫錯,無意間看到你们的視平,就喜欢上每天夜深人靜着舒壓,太棒了,我愛你们
@yulinsu4428 2 жыл бұрын
好厲害非常厲害用這種中華鍋還可以煮的這麼好吃
@bewinoo 2 жыл бұрын
你好，其實中華鐵鍋非常好用，我自己看過的大廚師在廚房裡面，幾乎都是使用中華鐵鍋，只要用得好，什麼菜都可以搞得出來^_^
@smylo1115 2 жыл бұрын
可否把調味料、材料⋯等寫出來？🙏💕
@bewinoo 2 жыл бұрын
您好，早安，以後有機會一定會想辦法寫出來，再次感謝你的建議，現在實在太忙了，非常抱歉
@user-ru7dy7wp5n Жыл бұрын
其實邊看自己邊做筆記就可以了
@yuchuharner5231 2 жыл бұрын
我們這裡的下雪天 看了真是巴不得手邊有一🥣豬肝湯 有多好 既使已要接近春天 冬天還是不甘心 想多停留一下 而且給人門來個回馬強槍 就是要你知道我冬天的厲害
@bewinoo 2 жыл бұрын
你好，國外我們不是那麼清楚，國外有賣新鮮的豬肝嗎？其實豬肝湯的原料特別簡單，手法和過程會比原料更重要，只要能夠買到好的豬肝，相信你一定可以做出既可以暖暖身體，又可以溫暖心底的豬肝湯^_^
@greenlake3243 2 жыл бұрын
美國的華人超市有新現的豬肝。西人的超市有冷凍的牛肝和乳牛肝(吃奶的小牛，還沒吃草或飼料的)。 我喜歡乳牛的肝，很嫩，很好吃。
@user-wj8qk3wg5b Жыл бұрын
請問乾煎豬肝起鍋裝盤後上面是放蔥花還是香菜末呢？
@bewinoo Жыл бұрын
您好，我們放的是香菜末，因為我老婆特別喜歡吃香菜，所以你會發現我們很多的影片上面裝飾的都是香菜，哈哈，這是我們自己的愛好與您分享，祝你有個愉快的週末假期
@user-wj8qk3wg5b Жыл бұрын
@@bewinoo 謝謝你的回覆，週末愉快!
@user-qv7ov5oe1c Жыл бұрын
嫂子好會煮喔！
@bewinoo Жыл бұрын
午安，我老婆最厲害了，我就靠她了^_^，謝謝您的留言，我老婆看了一定很開心，祝你有個愉快的一整天
@user-cf3py8dv5p 2 жыл бұрын
我很喜歡你做的菜 是否可以將明確的 食材重量及調味比 例的食譜~略印在 視頻的左下方對初 學者比較方便學習 還望成全~謝謝。
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝你的留言，接下來只要有時間我們會盡量量一下重量，但很多時候我們都是憑經驗抓味道，如果有空就做，再次謝謝您的留言^_^
@evalee5578 2 жыл бұрын
太太好靚女..是丈母徒弟..你是她徒弟..哈哈哈..你有福啦！
@bewinoo 2 жыл бұрын
對呀，我們幼兒園就同班，國小又同班，老了之後就全部靠我老婆了
@teablack5024 2 жыл бұрын
你們家在哪裡，怎麼還是桶裝瓦斯？ 明天找議員開協調會，要求市政府立刻拉天然氣管線到你們家社區，豬肝湯看起來真的很好吃，流口水唷
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝老哥關心，我們家住在中壢，這附近應該沒有天然氣的管線，桶裝瓦斯也用習慣了，再次謝謝你的關心喔，也祝您新年快樂^_^
@user-wg7lb8ke2v 2 жыл бұрын
請問一下沒用完的豬肝要怎麼保存？
@bewinoo 2 жыл бұрын
你好，我們就是把它冰在冰箱裡，第二天沒用完就只能扔掉了^_^ 我們自己的經驗和您分享，祝您有愉快的一天
@user-wg7lb8ke2v 2 жыл бұрын
感謝您的經驗分享。看您的視頻很受用~
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-wg7lb8ke2v 謝謝你，真的不客氣，豬肝是高營養成分，所以也特別容易壞，所以真的建議，一次買一小塊就可以了^_^
@fayanalu7266 2 жыл бұрын
冷凍即可。 記得以前台糖也賣豬肝都是冷凍的。
@user-wg7lb8ke2v 2 жыл бұрын
@@fayanalu7266 非常感謝您
@corrinayang5761 2 жыл бұрын
增加效果，覺得聽起來反而很有食慾㖿！
@bewinoo 2 жыл бұрын
簡單的食材，加上一點小聲，再加上一點知識，就會變得更好吃了，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨
@user-td9uw4mv9j Жыл бұрын
我雖然是不吃任何動物的內臟器官 但是我們也是看完 因為我們可以自己變換掉食材！
@user-cc6hx1ei4r 2 жыл бұрын
豬肝湯學起來，先泡水⋯⋯
@bewinoo 2 жыл бұрын
這樣吃起來會比較嫩喔，你可以試試看，我最喜歡吃豬肝了，今天早上又買了一大塊回來料理^_^
@Egossomedave6071 2 жыл бұрын
章先生，很喜歡您和您太太做的節目，看得出來炒的菜也非常好吃，也很懷念眷村菜！只是有個小小的建議，可不可以錄節目的時候吃東西嘴巴不要吱吱叭吧的聲音，有點難聽，很抱歉只是一個建議而已，忠言逆耳，希望您別介意🙏🙏
@bewinoo 2 жыл бұрын
謝謝你，謝謝您的建議，下次我們來注意一下，非常感謝🙏
@amyamy112 2 жыл бұрын
哈哈😄！我個人覺得這種聲音很傳神表示食物很好吃！
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-bs8ci6bd6r 謝謝你，特別感謝
@user-yv1dk1ud2l 2 жыл бұрын
吃東西發出聲音是表示東西太好吃了才會有啪滋啪滋的聲音，這很正常，日本人吃拉麵也是要發出滋溜滋溜的聲音表示好吃也是對食物的尊重，不用太過於在意吃東西時發出的聲音！
@bewinoo 2 жыл бұрын
@@user-yv1dk1ud2l 謝謝你，這是收音的時候會把吃東西的聲音放大了，我們小時候爸爸媽媽也教我們吃飯不要太大聲，長大了好像就忘記了，總覺得這樣子更粗曠直接一點，真的都謝謝大家的建議，感謝
@user-zx7uk5od4t 2 жыл бұрын
以前師大附中對面巷子 有個老闆專門賣豬肝麵 豬肝湯 那豬肝切到薄如蠶翼 夾起來可以透光 他家人 靠這鬼斧神工 據說買下 10幾間房 資產破億 我35年前 在那附近上班時 中午常吃這個 PS: 那時我上班處 鄰居是 王效蘭 聯合報小公主 她也很喜歡吃這個
@bewinoo 2 жыл бұрын
真的呀，也太厲害了吧！ 切到薄如蟬翼，還可以透光….. 這個真的不容易，改天專程開車來去找看看，看能不能偷學點功夫^_^ 謝謝大哥的訊息，祝大哥有個愉快美好的一天
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 329 М.