夏野菜たっぷりのキーマカレーを
作ります。
炒めて5分煮込むだけで簡単に出来ます。
普通のカレーを作るより短時間に
出来てしまいます。
お野菜の甘味が出てとても美味しいです。
市販のカレールウに少しだけカレー粉
やケチャップ等を入れてコクを出して
います。
お子様にはカレー粉を入れずに作って
頂くとお野菜嫌いも克服出来て
喜んで食べてもらえます。
簡単ですので是非作ってみて下さい。
材料（３人分くらい）
　玉ねぎ　1/2個（160g）
　人参　　1/2本（100g）
　ピーマン　1個
　ナス　　　1本
　にんにく　ひとかけ
　豚ひき肉　200g
　水　　　　200㏄
　カレールウ　1かけ（23g）
◎ジャワカレー中辛使用
★カレールウはメーカーにより
調節して下さい
　カレー粉（S＆B）　小匙2
　トマトケチャップ　大匙1
　中濃ソース（ウスターでも）大匙1
　塩、コショウ　適宜
　サラダ油　大匙1
　パセリ　　適宜
◎ブロッコリー、トマト、茹で卵は
お好みで添えてもok
　温かいご飯　適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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#夏野菜のキーマカレー
#カレー
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