XO món sốt cao cấp nhưng lại dễ làm tại nhà
Рет қаралды 35,702
2 жыл бұрынNói tới sauce XO người ta lại nghĩ ngay tới Hongkong nơi sản sinh ra món gia vị độc đáo này. Sauce XO giúp cho món ăn đậm đà hương vị bất kể nó là món gì. Từ cơm chiên bình thường tới một món mì xào hay bún ...chỉ cần bỏ vào một ít thì XO sẽ tăng thêm độ ngon của món ăn lên nhiều lần.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ham hog dùng để làm sauce XO/
Link: www.amazon.com/Hobes-Country-...
Ingredient
-100gr Jambon khô
-100gr tôm khô
-100 gr scallop khô (sò điệp)
-1 muỗng café Đường vàng
-1 muỗng café ớt bột
-1 muỗng café tiêu
-1 muỗng canh dầu hào
-2 muỗng canh Shallot băm
-2 muỗng canh tỏi băm
-4 muỗng canh hành tây
-2 muỗng canh Rượu nấu
-2 muỗng canh xì dầu
@paulinenguyen6516 Жыл бұрын
Cảm ơn ngài Maclam tôi vừa thực hành thành công sauce XO của ngài dạy,thưa quý vị là sauce thật ngon với cách chỉ dẫn tận tâm, từ nay tôi không cần đi mua ở chợ nửa, thơm ngon và mới làm .
@thanhtamnguyenthi2856 Жыл бұрын
Hay quá em vừa mới xem cơm chiên hoàng hậu thì qua đây xem được sốt xo. Cảm ơn anh rất nhiều đã cho một món ăn ngon.
@01BHuyen 2 жыл бұрын
Rất thích phong cách của anh! Xin cảm ơn anh đã chia sẻ!
@nguyenyen7977 Жыл бұрын
Ngon lắm ! Cám ơn bạn đã chia sẻ món sauce tuyệt vời ! Chúc kênh của bạn luôn tiến triển tốt đẹp nhé !
@dihong1290 2 жыл бұрын
Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man nhe
@thuhuynh-to7io 2 жыл бұрын
Cảm ơn anh rất nhiều đã chia sẻ rất tận tình và chi tiết Chúc anh luôn mạnh khỏe.
@yennguyen1368 Жыл бұрын
Chào anh Mạc Lâm và chào các bạn , Ở Pháp có nhiều loại jambon khô lắm . Cám ơn anh Mạc Lâm rất nhiều , vậy là từ đây mình sẽ có một loại xốt đặc biệt để làm tăng thêm hương vị cuả cơm hay mì khô , hủ tiếu khô rồi 😍🤩👍
@LienNguyen-db4fd 2 жыл бұрын
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày nhé
@nhannguyenthanh927 2 жыл бұрын
Đúng là XO , nhìn hấp dẫn , thanks !
@fdh9217 2 жыл бұрын
Chào anh làm các món ngon "Mắclăm".kkk. Chúc anh năm mới vui vẻ mạnh khỏe phát tài.
@HoaTran-uj6zy Жыл бұрын
Cám ơn chú đã nhiệt tình tận tâm chia sẻ - Chúc Chú luôn vui vẻ bình an và tràn đầy yêu thương hp nhất❤❤❤❤❤
@ThamNguyen-xn6bz 2 жыл бұрын
Cám ơn anh đã hướng dẫn tận tình .
@tinatran2008 2 жыл бұрын
Moi mon an cua chu hưởng dan rất đặc biệt va rất ngon, cam ơn bạn nhiều ❤️🌹😋👍👍
@tamng6562 Жыл бұрын
Cám ơn những cô gắng dạy nấu ăn của bạn
@nhulam7986 Жыл бұрын
Cảm on anh chức anh nhiều sức khỏe
@tuyetnguyen4238 Жыл бұрын
Cho tôi hỏi có thể thay thế rượu nấu bằng rượu mai quế lộ được không. Xin cám o nhiều. mặc làm nấu ăn rất ngon, chỉ dẫn kỹ lưỡng. Thanks
@lananhvu9315 Жыл бұрын
Dạ cám ơn
@bettynguyen9345 Жыл бұрын
Con cam on Bac
@giangnguyen9217 Жыл бұрын
Cam on anh
@AnhPhan-ip8re 2 жыл бұрын
Cám ơn anh nhiều, dạy rất tận tâm
@nhungkt9x Жыл бұрын
Cam on anh nhiều chuc anh nhieu suc khỏe
@dungphanquang9490 Жыл бұрын
Chú làm clip về sốt ớt sambal của malaysia đi chú ! Cám ơn chú
@yennguyen1368 Жыл бұрын
Anh Mạc Lâm ơi , Sò điệp = coquille St Jacques , vỏ cuả nó màu hơi hồng , giống cái quạt xoè ra , thịt cuả nó có hai phần , phần đỏ là corail , phần thịt tròn màu trắng ngà , gọi là noix de Saint Jacques . Còn con hàu = huître , phần thịt mỏng và mềm nhũn .
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Bạn nói rất đúng, đây là con Scallop phơi khô. Cám ơn nhiều.
@johnhieu4507 2 жыл бұрын
Cảm ơn chú ! Hi vọng chú dùng thêm tiếng anh xen vào để tụi con vừa xem vừa được học từ vựng chuyên ngành bếp
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
sẽ làm theo ý kiến của bạn trong những clip sắp tới
@carolinetran8192 Жыл бұрын
Wow!!! So beautiful and wonderful Sauce XO Huong Vi HongKong recipe by the great Chef Maclam Perfect Presentation good create good texture tender crispy good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in Holiday Season 2022 such an amazing Big Product ***🌹🌟🌟🌟🌟🌟🌸🌷👍😘⭐️🍷❤️
@trinaphan4794 Жыл бұрын
😍
@khuenhunguyen01 2 жыл бұрын
Cho thêm một nuổng XO vào tô hủ tiếu Mỹ Tho làm tăng giá lên 3 đồng/tô?
@honghong2271 2 жыл бұрын
👍🍀🍀🍀
@hannahnguyen7461 6 күн бұрын
Chăm bông là cái gì vậy bạn
@teovo380 Жыл бұрын
🕊🌺
@quynhvo9542 2 жыл бұрын
Thưa bác, jambo khô của ý , mình có thể mua ở đâu ạ
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Ở các siêu thị Mỹ, nếu ở Vietnam thì chú thua không biết luôn
@thanhvanvu4915 Жыл бұрын
Con cám ơn chú đã chia sẻ tận tình. Chú ơi, nếu con không có sò điệp khô con có thể thay thế sò điệp tươi để thay thế được không ạ.
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Sò điệp tươi không làm được phải chịu khó phơi thật khô hay bỏ vào lò sấy mới được
@thanhvanvu4915 Жыл бұрын
Dạ con cám ơn chú nhiều ạ
@kimnguyen746 2 жыл бұрын
cảm ơn Mặc Lâm nhiều ! thấy ngon quá, dễ làm nữa nhưng phải tìm được các nguyên liệu . sò điệp , không biết có phải là coquilles Saint-Jacques ? còn escalopes là thịt (gà, heo,bò) hay cá cắt miếng mỏng . Xin Mặc Lâm cho biết ý kiến
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Sò điệp là con hàu, tiếng Anh là Scallop.
@kimnguyen746 2 жыл бұрын
@@MaclamsKitchenDạ, cám ơn Mặc Lâm đã chỉ dẫn .
@viviannguyen1490 Жыл бұрын
Sò điệp là con ốc quạt đúng không chú? Người ta hay dùng vỏ làm ra các sản phẩm Mỹ nghệ xứ biển. Ở California người ta bán Cả hai loại tươi và khô.
@yennguyen1368 Жыл бұрын
@@MaclamsKitchen / @kimnguyen746 . Thưa anh Mạc Lâm , theo hình nhìn thấy trên vidéo , tôi nhận ra sò điệp là coquilles St Jacques , giống ý cuả cô Kimnguyen ; còn con hàu là con huitre , người ta thường ăn sống , nhứt là vào dịp Noël . Thân mến .
@yennguyen1368 Жыл бұрын
Chào kimnguyen . Theo ý tôi , kim nguyen nói sò điệp là coquille St Jacques là đúng đó . Và jambon khô thì ở Pháp mình có rất nhiều , có thể dùng jambon cru cuả Pháp , Ý hay Espagne / Portugal . Riêng con huitre ( hàu ) thì khi hong khô , nó không giống như trong hình mà anh Mạc Lâm làm . Tên VN sò điệp , đúng là con coquille St Jacques .
@hieubui1571 2 жыл бұрын
Cái này để tủ lạnh được bao lâu vậy chú ơi?
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Để tủ lạnh cũng hơn hai tháng.
@thanhhuetran3673 Жыл бұрын
Cho con hỏi thầy lâm là cái muôi xào hiẹu gì á
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Mua ở Walmart không biết hiệu gì. Sorry nhé
@CucNguyen-vt4cl Жыл бұрын
Chú mua sauce XO thường mua ở đâu vậy ?
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Mua ở chợ Hàn quốc hay trên Amazon
@xuanmai1479 11 ай бұрын
Thưa anh mình có thể thấy thế bằng hàm của Mỹ không ảnh .Cảm ơn
@MaclamsKitchen 11 ай бұрын
Có thể nhưng nên chọn loại cứng do hun khói
@xuanmai1479 11 ай бұрын
@@MaclamsKitchen Thanks .Anh ML
@anhngoc1394 2 жыл бұрын
Mua dăm bông ngoài tiệm về thái nhỏ ra được không anh? Tôm khô tôi có sẵn rồi, không có sò điệp thì nó có ra món không ạ ?
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Jambon thì OK nhưng không có sò điệp sẽ không ra món đâu
@chivo7150 Жыл бұрын
cho 1000 diem nhe
@lyhoang7786 Жыл бұрын
Sốt này bán ở đâu
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Nếu lười không muốn làm có thể mua trên amazon hay các chợ Hàn quốc chợ người Hoa cũng có
@minhthuphan1191 Жыл бұрын
Sa lốt là gì ạ
@MaclamsKitchen Жыл бұрын
Shallot=hành hương
@minhthuphan1191 Жыл бұрын
Xin cảm ơn ạ
@hellohi-xv7ey 2 жыл бұрын
Rất quý mến sự đam mê và sự tìm tòi về ẩm thực của anh Mặc Lâm . Nhưng trong clip này phải nói thật lòng là anh đã rất sai: xo sáue không dùng dầu hào, dăm bông mà anh nói đó là hem Tàu giá khoảng 200$/kg ( sự thật thì không cần thiết lắm, có thể thay thế bằng thứ khác tương tự, tác dụng của nó chỉ là tạo mùi thơm đặc trưng… còn cách nấu thì thật lòng mà nói: anh chưa biết làm. Xin lỗi anh, nếu làm anh không vui.
@MaclamsKitchen 2 жыл бұрын
Tôi có thể chứng minh rằng mình không nấu sai nếu bạn cần biết thêm.
@ducnierhaus6978 Жыл бұрын
@@MaclamsKitchen , cám ơn sự chỉ dẫn tận tình của anh, tôi đã nghiên cứu về công thức sauce nầy qua công thức trên trang mạng ở Đức, tôi hiểu được là anh đã chỉ dẫn rất rõ ràng & chính xác theo cách của Hongkong, 1 lần nữa cám ơn anh rất nhiều 🌹🌹🌹
KT Food Stories
Рет қаралды 149 М.
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 658 М.
Thầy Thích Pháp Hòa
Рет қаралды 209
Maclam's Kitchen
Рет қаралды 57 М.
КОПЖАСАРОВЫ БЛОГГЕР
Рет қаралды 304 М.
КОПЖАСАРОВЫ БЛОГГЕР
Рет қаралды 304 М.