血糖實測報告 那些看似健康的可怕食物 ?這些吃多注定糖尿病?
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Күн бұрын糯米是支鏈澱粉，無法產生抗性澱粉
影片裡面這部分需要更正
另外當時記得也有將白飯放冷
但數據呈現效果並不理想
所以還是請各位自己測試看看
帕克IG: / parker_pedia
帕克threads:www.threads.net/@parker_pedia
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葡萄糖女神IG (glucose goddess)
/ glucosegoddess
正常人的血糖測試頻道
/ insulinresistant1
/ bloodsugarking
#概念講解
00:00 開頭
01:26 糖化終產物(AGEs)的傷害
01:55 連續型血糖偵測器
03:07 糖尿病前期、糖尿病的標準
04:10 血糖飆升(glucose spike)的概念
04:55 急性血糖飆升的危害
05:03 血糖飆升造成後來飢餓感極重
05:49 血糖飆升(glucose spike)的定義
06:19 連續型血糖偵測的誤差程度
06:38 免責聲明
常見的食物迷思
23:30 有碳水就會生血糖?
24:07 不吃早餐血糖會太低?
25:00 斷食會讓胰島素便靈敏嗎?
25:22 醫療人員與實務的脫節
25:56 早上吃甜點比較不會胖
減緩血糖波動的小訣竅:
26:15 133餐盤的游能俊醫師
26:42 訣竅2
27:14 訣竅3
27:32 訣竅4
穀粉類:
06:50 穀粉
07:22 運動後超過1小時喝
07:32 運動後1小時以內喝
08:01 不磨成粉末的堅果
08:21 蘋果醋的功效
08:45 豆漿+穀粉、鮮奶+穀粉
飲料類:
09:05 無糖仙草拿鐵
09:22 無糖鮮奶茶
09:59 奶粉
10:05 無糖黑咖啡
10:14 生薑片
10:20 無糖果凍
10:27 正餐
10:48 生氣時的血糖波動
11:09 單挑蘋果醋不稀釋
19:06 無糖豆漿
19:10 無糖可可粉
正餐類:
11:52 吃到飽對血糖的衝擊
12:31 八個煎餃(待下次二測)
12:43 重量訓練與血糖的變化
12:57 降血糖藥對血糖的影響(metformin)
13:22 含糖醬料的正餐
13:48 黃連素berberine+正餐
14:16 含馬鈴薯沙拉的正餐
19:14 恐怖的健身餐盒
20:06 【抗性澱粉】真的有用嗎?
21:05 白飯吃一半，有用嗎?
21:27 長年的摧殘
22:07 血糖暴衝過程的症狀
22:15 超商烤地瓜
22:40 春捲不加糖
23:00 不吃外皮只吃春捲的料
23:04 我最後的策略
水果類:
14:26 聖女小番茄
14:50 小番茄+鮮奶
15:00 大番茄
15:13 芭樂
15:28 蘋果
15:39 無糖葡萄柚綠
15:53 金黃奇異果
16:00 一般品種奇異果
16:06 1/6鳳梨
16:49 芒果
16:57 西瓜
11:30 騎5分鐘健身車+木瓜(1/4)
堅果、粉類:
17:35 一般堅果不含果乾
17:40 小麥胚芽
18:39 豆類含6顆果乾
甜點、小吃類:
17:43 手切冰淇淋
18:04 吐司盒子
18:11 布丁
18:57 八字蛋捲
「註」:
1.碳水化合物在口語上
跟嚴格分類上會有些微的差異
以下替這些架構盡可能做整理
【簡單碳水】
1.單醣:葡萄糖、半乳糖、果糖
2.雙醣:麥芽糖、蔗糖、乳糖
【複合碳水】
3.寡糖
4.多糖 :
Ⅰ 澱粉
Ⅱ 木質纖維素生物質(Lignocellulosic biomass)
木質素、纖維素、半纖維素
Ⅲ 果膠
Ⅳ 甲殼素
5.糖醇 :
赤澡糖醇、木糖醇、山梨糖醇等等
【膳食纖維】
這分類與上述有重疊，
所以另外獨立當一個類別
有的會放入複合碳水
主要是指飲食裡面的纖維(能吃的)
但主要指的是「#非澱粉性多醣」
分為水溶性纖維、不溶性纖維。
(1)#不溶性纖維：
不溶於水，能夠保持腸道的健康，
增加排便的體積，促進腸道運動。
主要來源：
穀物外殼
（如全麥食品、糙米）、
堅果、種子、蔬菜
（如胡蘿蔔、芹菜、菠菜）等。
#可溶性纖維：
可以在水中形成黏性膠狀物質，
延緩胃排空，降低膽固醇和血糖水平，
有助於腸道健康。
主要來源：
水果（如蘋果、梨、柑橘類水果）、
蔬菜（如豆類、燕麥、紅蘿蔔）、
豆類（如黑豆、腰果）等。
植物膠(果膠、洋菜膠等等)、
洋車前子、β-葡聚醣
一般口語上、或是營養師所謂的
#低碳水 #低醣飲食
但多半指的是攝取較低的
【五穀根莖類、高精緻澱粉、糖份】
只要讓血糖波動不要太高，都半可以算在裡面
而並非所謂真正意義上的
【低碳水化合物】
如果是上述整理架構下的低碳水
我保證你幾乎沒有東西可以吃
但#生酮飲食 的低碳水:
就更嚴苛，像是鷹嘴豆等等
碳水化合物較高的豆類，再嚴格定義上
比較不適合，但那個真的太麻煩了
@skylee1588 20 күн бұрын
我也是用雅培做过几乎一模一样的测试，不过有些不同，我都是断食一整天，每天在极度空腹下只测一种食物，1短时间内，血糖只能上升一次，因此饭后和运动后一小时，吃高升糖的东西就升不上去了，2，餐前吃低升糖食物，或者喝苹果醋一类，等于让消化道有活干，下面吃下去的东西就冲不了太高了，3.如果吃饭顺序是蛋白质_蔬菜_米饭，比起传统的一口饭一口菜，同样的一餐饭血糖第一峰值高度几乎能差一倍，4.食物混合吃有血糖放大和缩小的情况，比如苹果，梨等蔷薇科水果，餐前吃，比起不吃可以降低(缩小)总体那一餐的血糖，你测的都是热带水果为主，基本都是血糖放大器，餐前吃大多会放大血糖，我测过最夸张的血糖放大器是辣椒，辣椒加高碳水，非常夸张。5冬天的血糖幅度要比夏天高。
@user-jc1eg5mm5v Ай бұрын
太棒了，七年多來就是在分享升糖指數食物和我們的健康關係 健康自己來 吃對了健康就及格了 在來就是生活作息、情緒的調整
@kcgccs 7 ай бұрын
超級用心！這是我看到最棒的測試，希望再製作一集！
@samtsou 4 ай бұрын
你如果在網上現在查到的各類水果GI值，都是很久以前做的，有的甚至都還是超過10年以上的數值，但是面對台灣近年來的農產改良，許多都已經是超過原先的GI值，為什麼? 這是因為在每次水果比賽中甜度會是最重要的比賽標準，結果農改的目的就是在追甜度上下功夫，去看看光是一個現在的蓮霧甜度與10年前的作比較，你就會被它的甜度嚇死掉。 其他包括新農改後的地瓜，木瓜，西瓜，芭樂，葡萄，小番茄，芒果等等多了去的東東，吃多了都會讓你血糖飆到無極限，而高血糖就是身體慢性發炎，過氧化元兇重要的推手。
@parkerpedia 4 ай бұрын
對，真的有感覺到10年前沒這麼甜，謝謝分享
@efiesd8214 Ай бұрын
真的，现在的水果甜得吓人，已经不再是“健康食品”，我都是当甜点饭后吃一点点。比起蛋糕还是好一些。
@vajrachou408 Ай бұрын
@@efiesd8214 蛋糕的脂肪很多，升糖不高，不會血糖震盪，水果會喔
@SC54913 Ай бұрын
地瓜是不是也有改良啊？因為我記得小時候(超過30年😂)好像沒有那麼甜
@user-ri9fk8jy6w Ай бұрын
原來是如此,比賽還最甜度最高者是第一位.謝謝
@user-es8nu3hy6f Ай бұрын
自己去做記錄，很棒！很多資訊是抄來抄去，自己真的要依實際狀況做自己的測試，感謝您！
@winnielin4469 9 ай бұрын
好棒的實測，獲益良多
@sarahhuang4438 Ай бұрын
謝謝你這篇影片，幫助真的很大。
@user-yc8fu4zu9r Ай бұрын
感謝這麼多實驗，讚🎉
@ppppp12384 Ай бұрын
還沒看完先按讚，我一直很想看這種題材，謝謝你了
@francisliao6158 Ай бұрын
非常優質的影片！
@mirandacheung528 Ай бұрын
幸運地刷到你的影片，獲益良多🙏🏻
@parkerpedia Ай бұрын
謝謝回饋！！
@2geckoand1hamster 22 күн бұрын
@@parkerpedia請問你只買晶片搭配手機app嗎？還是一定要同時購買檢測儀？謝謝
@dr.chenhe1356 Ай бұрын
不过还是非常感谢你的数据点。太宝贵了，超赞。
@user-ei3dv3po3o 13 күн бұрын
超級豐富的實驗，一次看完好舒服❤❤
@dulceychu2930 13 күн бұрын
好用心唷~謝謝你的影片~太棒了！
@yuxinglu7458 10 күн бұрын
太全了! 非常好，感谢作者!
@Just-Keep-Buying 8 күн бұрын
感謝，非常一大幫助！👍
@skywalkerot8 19 күн бұрын
真的是點醒夢中人，很棒很實用的影片，真的很感謝
@ksm2099 Ай бұрын
紫米會飆喔~糖友要注意~ 尤其紫米飯糰 我吃完1顆紫米飯糰曾測過 230多 飯糰類糖友少碰
@JASONTAN8383 11 күн бұрын
紫米飯糰的米是紫糯米 一般紫米飯其實是黑米
@Luxury_vagabond 16 күн бұрын
珍貴資訊，功德無量🙏
@sharonchi4903 Ай бұрын
低碳水，高纖維，蛋白質，好油脂肚子比較不會餓有飽足感
@sarahu3618 2 ай бұрын
希望持續有這個系列的測試
@user-re5nt3qd5u 29 күн бұрын
實測非常讚
@user-pb4kr7gy3g 19 күн бұрын
我爸99歲，和我測試過了。一早吃肉包子和屘頭，血糖值上300(我)他有糖尿病上450~，連續測試七天，都一樣，以後我和我爸再也不吃屘頭和包子類。就是懷疑那些賣包子屘頭的廠商，黑心放糖在麵團內做成。太多食品廠商喜歡用添加物製造小孩和大人喜歡的甜味來營造吃飽吃好~ 孰不知，這都是拿買的人健康換來的短暫飽慾，近期還發現知名麵食廠商添加甜味劑....太OOXX垃圾了。祝福那些黑心廠商千千萬世都投胎做蟲
@cocoliu2464 3 күн бұрын
屘頭? 饅頭? 饅頭原本就是高升糖食物, 我前几年就禁止我爸媽早餐單純吃饅頭當早餐
@edwinbain207 Ай бұрын
非常好的实验
@user-dz8od4ib9j 25 күн бұрын
有實測數據就讚
@WengKay-wx4pn Ай бұрын
我已經有1型糖尿病8年。 記錄了150 種食物和飲料的mmol/L。然後按照記錄血糖的反應進食，非常有效。
@seetrip 19 күн бұрын
可能分享這些數據嗎？感謝~
@huisam1379 17 күн бұрын
1型不是先天就有的嗎? 是2型吧?
@WengKay-wx4pn 15 күн бұрын
@@huisam1379 我的一型是遺傳的。時常低血糖。
@user-yp4lj2xd3h 15 күн бұрын
用mmol/L?用mmol?為何
@WengKay-wx4pn 15 күн бұрын
@@seetrip 那是碳水化合物化為mmol/L. 每餐最多食入可以計算。
@jkcctube 19 күн бұрын
Great work! Thanks for sharing
@CC-mj3sg Ай бұрын
❤謝謝分享資訊
@nobu2005 Ай бұрын
精緻澱粉熱量高營養反而不太夠，看來市場該多導入粗糧了，穀物口感不好的外層也加進來
@pcnapa854 8 ай бұрын
如果每個人都能像Tube主在影片中這樣自已測試, 對控制血糖很有幫助. 之前我太相信那些食物GI表, 和看了一些營養師講得嘴角冒泡, 以專家之態教大家吃什麼食物血糖才不會亂飇. 照他們講的吃, 最後自己實測後發現很多營養師講的一堆都是ㄆ\ , 只是一群書呆子型的營養師, 背的一些與事實不符的教科書內容, 他們自己也沒親自測過. 如果真心想控制血糖建議還是親自測.
@oldxwang9166 Ай бұрын
沒錯！每個人對食物的耐受度都不同，真的要自己量血糖才是最重要的！很多醫生、營養師講的都是…..聽聽就好😂
@user-ri9fk8jy6w Ай бұрын
感謝主人分享沒有糖尿病,第一次見證血血糖實測報告😀
@tinmau2009 Ай бұрын
最後一句要確餒😂
@allezvenga7617 Ай бұрын
謝謝分享
@user-qu1id5gf1w Ай бұрын
其實平日只要重訓有一定的水準...三餐又是均衡的原形食物，吃什麼倒是沒差啦 適量即可..真的不必過於苛刻自己
@user-ky9zn8ij5c 22 күн бұрын
這集很實用！謝謝你測試了那麼多食物！地瓜的部分也有嚇到我⋯要少吃了😢
@parkerpedia 22 күн бұрын
不客氣！
@superuserjoy 22 күн бұрын
27:15 這邊說的在運動前吃的部分可能要考慮到腸胃不適的問題 有兩文獻是寫到餐後1-2小時後再做高強度運動對於腸胃不適的狀況會比較少 如果是高脂肪的飲食的話則是要拉高到3小時後才比較好 給帕克參考一下
@parkerpedia 22 күн бұрын
謝謝你💪
@user-fg5cf8op3v Ай бұрын
真的很用心做測試😊 好在我不喜歡吃太多澱粉 一但吃飽，不會想吃點心，也不喜歡麵包，更不會一路吃到晚上.. 水果的確比較要小心😮 家裡長年的習慣都是飯後水果😅不過都是飯後
@parkerpedia Ай бұрын
謝謝空之境界的女主心得分享🤣
@YorkLai Ай бұрын
真是要好好拜讀,真是太棒了！!
@venus00007 Ай бұрын
謝謝分享,很好的影片! 我在嘗試生銅與斷食前期時,有一天突然想說不加水稀釋,直接喝Bragg的蘋果醋約2湯匙的量,結果我的喉嚨瞬間有被灼熱不舒服感...上網查才發現原因.
@qaz84904 20 күн бұрын
我看了這部影片，仔細去查了各澱粉食物的gi值， 我發現就算是最原型食物，米、小麥、地瓜的升糖指數，就是比豆類食物高。 關鍵在豆類含的醣份較低，且植物性蛋白的含量比米麥高。 但是就我個人親測食用心得，我發現高gi值的澱粉，能更迅速提供我重訓時所需要的能量。 （這也確實反應在初始血糖波動上） 而我吃純綠豆冬粉，我一開始重訓時確實沒有吃米飯來得有力😂 所以我的看法是：高gi值的澱粉食物適合於有強度的運動前食用（前提原型非深加工）。 如果需要短時間提供能量（有一定強度的運動前），可以做到善用高gi值特性的同時，也不會對胰臟、心有太大負擔，畢竟你運動強度夠的話，就會很快消耗掉。 而低gi值的澱粉則適用於吃完該餐後，沒有要劇烈活動的時候。
@lililichunwei 27 күн бұрын
感謝分享
@SuperEricHung 8 ай бұрын
我是第二型糖尿病的患者，之前有陣子也有戴過CGM，我如果不想要吃血糖藥，就必須很嚴格的控管澱粉的攝取量T___T，不過還好我可以接受吃很多菜肉，澱粉減量(飯可能要四分之一碗)或是改吃其他的根莖類澱粉，改成低碳飲食之後，發現比較不會餓，再搭配運動，就瘦了十幾公斤了，體脂率也降了 (烤地瓜真的很恐怖，我上次吃一條中等大小的地瓜，血糖飆到兩百多@@) 是說... 最後的結論是開玩笑的吧 XDDDDDDDD
@parkerpedia 8 ай бұрын
超厲害的！瘦好多，感謝經驗分享～受益良多
@samtsou 4 ай бұрын
大哥，恭喜你。 建議你在做一次胰島素抵抗，相信應該降低了很多，並且一部分原先要死不活的beta細胞也有部分恢復，去參詢醫師是否可以開始作168斷食，以保證前面長期得來的成果。
@domo99feng Ай бұрын
請繼續保持喔~我們一起努力，你可以搭配超慢跑
@WonderfulWorld-pr8xy Ай бұрын
听说糖尿病患者吃南瓜可以，是真的吗？您平时吃南瓜吗？请问您说的根茎类的都指的是什么？谢谢！
@friendmok Ай бұрын
二百真的太誇張
@LoveAndLiving Ай бұрын
非常非常好的影片👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 我本來是覺得自己有糖尿病前期，因為我吃某些正餐後的餐後血糖飆到186，但看了你的影片才發現即使健康的人吃了太多高升糖的食物/醬料，又或者是那一穎吃太飽，也是會讓血糖突破140 這警戒線甚至到了18X。謝謝你的親身實測為我解開了疑慮🙏🏻🙏🏻 當然，將來也是參考你珍貴的實測結果來調控自己的飲食🤣
@parkerpedia Ай бұрын
>< 謝謝您的回饋
@wanli060 17 күн бұрын
不對喔 正常人怎麼吃血糖都不會飆到快200 而且會很快回到標準值以下 很多人是糖尿病前期不自知 沒被確診和沒有病是兩回事 你不能因為他覺得自己沒病 數據波動成那樣也正常 就合理化自己的血糖數據
@LoveAndLiving 17 күн бұрын
@@wanli060 其實你可能是對的，因為我基因偏向高風險而且我以前是個大胖子，所以我都傾向覺得自己有；不過真的是前期也沒藥吃，就是改變生活習慣囉，現在每天都吃得很健康+運動，血糖測出來都挺好；不過也很謝謝你善意提醒哦👍🏻
@JohJoh-ch6sg Ай бұрын
剛發現的視頻～讚、認同👍碳水化合物、澱粉、米飯、麵食～真的是人類健康的殺手！
@s0955790903 Ай бұрын
但如果沒有這些東西 早就鬧飢荒 死一堆人了
@phantacy0123 28 күн бұрын
那是現代人運動量不足所致
@attesa2771 20 күн бұрын
@@phantacy0123沒錯！每天種田的話這樣的飲食就還可以哈哈哈哈😂
@huisam1379 17 күн бұрын
古代人除運動大之外, 那有現代人那麼幸福可以一日三餐, 都是早晚各一餐, 更沒有下午茶, 買零食飲高糖粉飲料等生活習慣.
@mini-tung 15 күн бұрын
運動跟作息也很相關，碳水很無辜耶....而且每個人對於碳水反應也不一樣，你看一個就直接下定論了
@maxchau8558 28 күн бұрын
是否做一次食物加上油脂高的东西如奶油，酪梨，牛排，肥肉等对血糖的影响？
@coobilayo 28 күн бұрын
我就是奇了怪了，家族有糖尿病基因，每一個長輩都有糖尿病，而且都控制得不好。 我自己兩年前也到了前期。所以就先把最大宗的米麵給斷了，改吃自己做的納豆。目前都還OK。 所有人聽到我說不吃飯，驚奇得好像看到鬼。「不吃飯，會飽嗎？」 每天這不吃那不吃，保健食品吃一堆，然後來一大碗飯。因為醫生說可以吃飯。 我知道醫生不敢叫他不要吃飯，誰敢叫他不要吃飯，他就換一個醫生。 我一直記得小時候不喜歡吃飯，拼命吃魚蛋肉菜，長輩就會訓斥：別光吃菜，要多吃飯！ 現在回想起來，其實，真正的原因是因為窮吧。窮了5000年，窮到把對米麵蕃薯的依賴刻進基因裡了。
@attesa2771 20 күн бұрын
😂看看人家地中海飲食真滋潤😂
@wuhome7868 6 күн бұрын
做工的人 不吃飯 麵食會生氣 ，我爸就是這樣
@199212136 2 күн бұрын
我爸是米饭警察，我低碳吃很少米饭，他会非常困扰和烦恼。
@zhennisu6223 16 күн бұрын
谢谢🙏帅哥，帮我避坑。
@user-re7ul2cq2f Ай бұрын
請問您是哪裡買到Metformin的?因為血糖藥不是都是處方藥嗎?
@markchen6549 28 күн бұрын
我幾乎每天吃200克的超商烤地瓜…感謝影片分享
@LDS00000one 3 ай бұрын
我最近拿長輩的血糖機來測 (只有測餐後 2 小時的血糖值) 吃白米飯的結果跟你測的差不多 飯(150g)後 2 小時約 135 ~ 145 全穀(12種)米則非常漂亮...只有 95 另外都說麵條很不好 我測試的結果比飯好很多 蔬菜湯麵(油麵中小碗)...111 酸辣湯麵(拉麵中小碗)...105 蔥花乾拌麵(拉麵小碗)...102 以上都是外食的品項 我本來也要買連續血糖監測儀 但 14 天要價 2200 覺得太貴了 不如直接用血糖機 (一次約 20 元) 正常人最重要的是餐後 2 小時血糖值 只要有回到 140 以內就是 ok 的正餐 (但我自己定的標準則是 125)
@weichihchen2475 Ай бұрын
麵的鈉含量比白米高就是
@LDS00000one Ай бұрын
@@weichihchen2475 其實不一定... 自煮的話麵和米的鈉差不多 麵 8mg/100g ;米 5mg/100g 外食的話 你配的菜也是高鈉 所以吃麵不見得比吃飯高鈉 而且不喝湯的話通常就低鈉 怕高鈉就多吃高鉀食物 鉀和鈉有競爭關係 還有平時要量血壓 我目前的血壓 105 / 70 所以應該不存在高鈉的問題哦
@weichihchen2475 Ай бұрын
@@LDS00000one 就跟有人說RO水沒有礦物質對身體不好 但平常其他食物就有礦物質了 少掉的量可以忽略不計 飯麵除了血糖 似乎無其他顯著差異
@LDS00000one Ай бұрын
@@weichihchen2475 麵的 GI 值平均約 70 飯的 GI 值平均約 84 如果你有在量飯後血糖 就會知道吃相同的份量時 何者血糖會升得比較高
@Gansol Ай бұрын
可以看看黑籼米飯嗎? 不是糯性米。
@tonychen1436 Ай бұрын
未過濾無加糖的蘋果醋也可加在餐點裡吃不一定要飯前吃 而且初日診所的魏士航醫師說 蘋果醋只能降低澱粉的血糖上升 米字邊的糖是沒有效的
@jzoll0922 16 күн бұрын
我猜測日本人吃壽司，壽司是醋飯，對降低血糖飆升是有幫助的吧😮？所以相對來說醋飯或米飯參了豆類或堅果是否會比單純白飯要好😮
@tonychen1436 16 күн бұрын
低升糖指數的食物吃多一樣會變胖，都是量的問題，血糖上升慢和你吃進去的總熱量是二回事
@020303985 20 күн бұрын
現在有些地瓜真的超甜，也沒有纖維，咬下去整個軟爛的口感，這種產物都是為了迎合愛吃糖的人，特別去改的品種，像水果那類也是 另外最簡單的判斷就是身體開始長肥肉一定就是吃了NG食物，以為什麼很健康吃下肚，或是其他原因，但是你的身體可能不適合，或是用不完存起來變成肥肉，長少量肥肉不一定有壞處但是長久下來就要看每個人的體質了
@user-pu2jj4bl3v 12 күн бұрын
剛剛才看到一個視頻說，現在的地瓜是10年前從日本引進，偏甜
@JesseLoveTaiwan 3 күн бұрын
我是護理人員，這些分享真的很實用，希望有機會看到測試麵食類。
@parkerpedia 2 күн бұрын
❤️💪謝謝回饋
@gan394 Ай бұрын
感謝分享，真有趣，每個人對於相同食物的血糖反應好像真的也不同，我跟您對於白飯的反應不太一樣，我頂多150（量約2碗），但麵條、麵包會上升到200😢，所以對我而言，白飯反而比較好
@dyhhz2868 12 күн бұрын
你家的饭应该做的很干，白饭升糖值和湿度有关，含水量越高饭越软，升糖值 就越高。
@alexguan6469 18 күн бұрын
直接订阅❤
@pcnapa854 Ай бұрын
之前自已飲食也是聽信一些營養師或專家說的低GI食物,什麼抗性澱粉.直到自已實測也會發現那些專家說的可能只是他們教科書背來的資料,大概自己也沒實測過. 影片中的紫米五縠健康餐盒我也測過, 結果謝謝再連絡. 烤很多地瓜拿去冰再吃,結果也不像專家說的什麼有抗性澱粉效果.最後剩的地瓜只好給廚餘桶吃.
@parkerpedia Ай бұрын
謝謝你的回饋!! 如果是蒸地瓜比較沒關係，日本沖繩老一輩的人這樣吃活得滿久的，但烤的個人真的不建議
@han-hsuantang6263 16 күн бұрын
勇於親身測試很好，但影響食物對人體血糖變化的因素很多，若無法控制變因到只有食物本身，則難以體現其真實影響。例如食物的攝取量、當餐的食材搭配或是己身生理狀態。建議參考Glycemic index或glycemic load，這類標準化的測試數值。
@parkerpedia 16 күн бұрын
謝謝，建議您多參考glucose spike相關文獻與造成的疾病，而不是傳統觀點，人不能走回頭路
@lingchin2415 Ай бұрын
希望之後有機會測喝完一瓶可樂或半盒森永牛奶糖或一包59.5g的蚵仔煎洋芋片（常見且方便大家定量糖的食物）後10分鐘開始超慢跑30或40分鐘，血糖的起伏程度。之前順子是測吃第一口後50分鐘才開始慢跑30分鐘，想知道如果吃第一口後20分鐘或30分鐘就開始跑，血糖會不會升比較少，感謝您～
@YOUYOUCHECKER Ай бұрын
很棒的實驗數據！馬上按讚訂閱👍 只是對糖感覺就像中毒的螞蟻一樣，一旦碰到就會不自覺過量。
@user-kr9vm6es3d Ай бұрын
水果甜血糖真的升太誇張 餓了才吃早餐 午餐自助餐便當 後水果 晚餐6點前吃 有肉 有魚 青菜 沒湯 沒飯吃很飽 沒有吃消夜 晚上有泡茶血糖指數控制的很正常
@xiaogong1 16 күн бұрын
谢谢 有用..
@user-wp3pr2sg3h 27 күн бұрын
謝謝你
@parkerpedia 27 күн бұрын
不客氣～！！
@user-zn6vj1sc8n 9 күн бұрын
板主可以測試藜麥和喬麥嗎?很多傳說是健康食物,不知道真的嗎
@user-mv9ul9tz1c 3 күн бұрын
那碳水化合物煮要從哪裡攝取比較好? 用十穀米、黑米或是紫米? 自己煮的話，現在白飯也不敢吃太多
@kongking2107 16 күн бұрын
谢谢。
@lai1390 Ай бұрын
如果可以提供糖化血色素跟胰島素阻抗的數據，佐證胰臟的功能程度，再以不同食物對的血糖表現，適合那一種族群的參考。此外，若再隨機用血糖計比對一下。因為全時偵測器的機制跟血糖計不同，測試結果有時候會有些差距。 作用了1年全時偵測器，是很好的預防工具。
@kevin780313 Ай бұрын
細...細思極恐
@user-be5gd6wl2x 6 күн бұрын
很棒
@qaz84904 21 күн бұрын
其實這些精緻澱粉古代人也常吃，但罹患糖尿病的人沒有現代人多。 主因還是因為現代人運動消耗身體醣類的時間與強度太少太低。 古代農業時代吃完飯後，緊接著就是高強度且持續數小時的農作。在這樣的運動下就算吃好幾碗白飯，身體內醣類也必定被消耗得差不多了。 所以我認為這些食物並不是不能吃，而是要先評估自己的運動習慣。
@Lzainside 20 күн бұрын
古代人沒有什麼糖尿病數據吧，如果你是講可能4,500年以前會更久以前，再加上古代人壽命很短也看不出來有什麼慢性病，早就死於饑荒、戰爭、疾病或是其他問題
@qaz84904 20 күн бұрын
@@Lzainside啊我說話不夠嚴謹，你說得沒錯😂就是罹患糖尿病的具體人數，古代沒有記載。 但是糖尿病若以近百年的統計趨勢來看： 1960年起：第二型糖尿病明顯增加。 1985年：全球糖尿病患者約3000萬人 2015年：增加到3.92億人。 增加的速度真是驚人啊！
@Lzainside 20 күн бұрын
@@qaz84904 已近百年的統計來看，1800年代約10億人，1920年代約20億人，120年只增長了10億也是一倍左右，但1920年至今已經81億人，尤其剛好對到你說1960年代二戰後嬰兒潮，人口大爆發，而平均壽命也是開始增長很多 1820年代平均壽命是32~34歲(西歐/日本) 1950年代歐洲先進國家平均壽命是65~70歲，開發中國家僅40歲，1990年代，已開發國家平均壽命達到73歲，開發中國家平均壽命57歲 所以就數據來看越早期的人壽命是短到不太會發現什麼慢性病，包含糖尿病等 當然你說農耕社會運動量高於現代人是一個論點，但長壽才衍伸出其他慢性疾病問題我認為也很主要
@qaz84904 20 күн бұрын
@@Lzainside所以就大數據的解讀來看，隨著人類壽命延長，我們得到慢性病的風險也在提高😢 如果天生基因就是易得到的，後天就要想辦法去避免誘發因素產生。 目前我查到資料，糖尿病跟肥胖的相關性是已被證實的。
@shan33612 28 күн бұрын
還好我最近幾年有了健康意識，因為父親小中風又有2型糖尿病，但不算嚴重，這段期間讓我開始有了健康意識 我前兩個月A1C 5.3 平日起床空腹血糖落在 85~98，因為沒有糖尿病所以沒有每天測 35歲以前我可是很愛吃甜食，完全不忌口，一盒巧克力甜筒4支，可以一次吃完，一桶1公升冰淇淋兩天就吃完了，而且算經常性，除了各種甜食，米飯麵食、各類零食洋芋片、玉米片、餅乾也是完全不忌口，一大包一開封幾乎一次吃完 很慶幸我沒有因此得到糖尿病，讓我在可能得到糖尿病之前有機會得以煞車，現在飲食比之前健康非常多
@parkerpedia 28 күн бұрын
永遠不嫌晚～！
@cool007zqw 8 күн бұрын
谢谢！
@user-tq9hz1dn9c 18 күн бұрын
應該還要有食物的甜度當作參考
@user-wj3cg3sx7g 5 күн бұрын
換成豆腐好餓~~
@jerryliu2413 Ай бұрын
吃膳食纖維，水溶性纖維減緩血糖上升的速度。
@user-yp2pz5zw6x Ай бұрын
現在才知道烤地瓜那麼恐怖，因為很好吃，我曾經自己用烤箱烤，一次吃了五條小的地瓜😢，難怪越來越胖，最近有糖尿病症狀才開始找資料影片看，謝謝您的影片。
@parkerpedia Ай бұрын
不客氣～！
@nobu2005 Ай бұрын
我還沒遇過吃完泡麵1、2小時內餓，但我12點晚餐吃義大利麵（未煮前200g），現在好餓😂
@user-jf3eh8sv9j 9 ай бұрын
天啊，你變好瘦！真帥
@parkerpedia 9 ай бұрын
謝謝 ^ ^~
@attesa2771 20 күн бұрын
😂有之前胖的影片可以看嗎？😂
@Ericshen1020 Ай бұрын
可以試看看 吃東西的順序是否有差別.. 水 肉 菜 飯 果 重點在於不要空腹吃高升糖的東西來開腹 … 高升糖的東西 除了要控制量 進食的速度 越慢越好 .. 對血糖控制才有幫助..
@parkerpedia Ай бұрын
試過沒什麼用
@Ericshen1020 Ай бұрын
真的嗎 我自己有用喔 看來每個人適合的都不一樣
@lydiah2140 Ай бұрын
情緒會影響血糖波動，也許是情緒影響腎上腺素分泌，抗壓力，所以血糖上升，引起胰島素分泌降血糖？！
@stevenhuang9259 Ай бұрын
棒~有機會測義大利麵表現如何
@Jack-jg4ni Ай бұрын
差不多
@davidliu6896 Ай бұрын
只測一次，有很多資料是不準的，期待你繼續測再下結論
@luluc.2004 11 күн бұрын
想買亞培了
@jefferytseng8628 28 күн бұрын
27:32 同樣的食物，越早吃消化時所需的熱量越多，所以間歇性斷食的進食時段排在早上效果比較好 另外請問你吃的米飯是熱的時候吃的還是放冷後才吃呢？
@parkerpedia 28 күн бұрын
是放冰箱，不過間歇性斷食進食不一定早上比較好，有的是晚上，所以要在多方比較看看
@jefferytseng8628 28 күн бұрын
@@parkerpedia 我說的這個是因為食物產熱效應，2020 年德國的實驗結果，你可以參考看看
@gptty Ай бұрын
太神了
@parkerpedia Ай бұрын
>< 謝謝
@ericng9685 Ай бұрын
剛剛才看到你的影片，想不到原來這麽可怕 請問會有早午晚的餐單推薦嗎？ 如果我的工作是坐辦公室，或者是在工地戶外工作，餐單會有不同嗎？ 真的想不到如何吃才健康了😢
@parkerpedia Ай бұрын
白米飯量可減半，也可以替換成糙米。盡量以原型澱粉取代精緻澱粉。基本上以原型食物吃就可以了，東方飲食比西方好很多，不用太擔心，水果就真的適量。不至於太困難，把碳水量減少用肉類或好一點的油品代替（雖然我覺得自助餐都是加工油品但沒關係）可以多攝取堅果，酪梨，動物脂肪等等越沒加工的越好
@lilychien3836 12 күн бұрын
想問一下高蛋白粉呢？裡面都有糖
@FireLoueX 20 күн бұрын
很有實驗精神 但非常不嚴謹 定的標準不科學😂 如果食物升血糖你認定為風險 那運動升血糖 也必須認定為風險 不能你覺得運動一定是健康的所以就反向給它找解釋
@parkerpedia 20 күн бұрын
那運動升血糖 也必須認定為風險 會消耗掉呀，論文要記得看喔
@user-hx2sz1pk3f 15 сағат бұрын
運動完再吃效果這麼顯著😮😮
@tonychen1436 Ай бұрын
個人體質不同 對食物反應也會不同
@silubayu Ай бұрын
雖然沒有糖尿病，但年過30已經開始注意飲食，這個影片非常有幫助❤謝謝您的分享
@vicfam1 12 күн бұрын
Olive. Oil + apple cider
@user-ev4wz9lp1c Ай бұрын
就我新陳代謝科醫師的觀點來看，健康人用CGM監測血糖實在沒有意義。血糖的波動本來就是正常的，況且臨床上根本也沒有血糖波動大就會得糖尿病的說法，甚至現在有些醫生空腹血糖都只是參考而已了，有些人會在抽血前，實施1-2天的斷食，這時候血糖自然會往下跑，這能說是他沒有糖尿病嗎？糖尿病的形成跟長期熱量過剩所導致體重過重有關。只要總熱量控制好、體重控制好、減少精緻糖的攝取，你影片中的那些食物都是可以吃的，尤其是水果，衛福部的飲食指南中，每日水果是要兩份，健康人長期吃攝取足量的水果，可以有效降低糖尿病跟心血管疾病，若是糖尿病患者，才需要控制攝入的糖量，血糖波動跟糖尿病根本無關，再次強調。
@parkerpedia Ай бұрын
謝謝醫生的回覆，我也會希望您多多了解國外醫生如何詮釋，Dr. Pradip Jamnadas 也是醫生，也會注意血糖波動、並謹慎水果的攝取（他幾乎不吃，雖然提倡不吃的醫生跟專家不止他一個）並更進一步從胰島素波動的觀點切入，提前判斷是否達到糖尿病前期。希望您能理解，國民飲食指南被國外專家垢病多年，當初設計有不少缺陷，並不適合當準則。也再次強調，國外抗衰老學者以及醫生（跟您一樣）非常注意血糖波動，還請您跳脫以往的知識，多聽取不一樣的觀點。相關內容也有一些紀錄片可以參考。
@a0970878122 Ай бұрын
真的是公說公有理婆説說婆有理 我也來講一下吧 減肥藥如果有效這世界上就沒有胖子 如果大家都照醫生的說法去做 這世界上應該沒有糖尿病人 如果精神科藥物的藥吃了真的有效 這世界上就沒有憂鬱症 因為因人而異 所以還是要自己去嘗試
@user-ev4wz9lp1c Ай бұрын
@@parkerpedia 我每次聽到有患者跟我說，國外的醫生，我就覺得很遺憾。其實，我的意見跟國外某些醫生的意見都不重要，因為我們看的是醫學會的指引或國家級的指引，想必你沒有參與過指引制訂的過程，指引是由一大群專家，大家帶著一大堆的研究，討論好幾個月所制定出來的結論。而臨床醫師治療患者是必要參照，而不是醫生自己覺得⋯ 至今沒有看到任何一個醫學會、美國、歐洲、台灣、日本有提到正常人多次的血糖波動會導致糖尿病，沒有。也沒有任何一個先進國家的衛生指引中，提到不吃水果，都是建議吃水果，常見的份數在2-5份。在各大醫學雜誌包含BMJ、Front endocrinol 甚至台灣的本土研究中，也都有大量的基礎研究、跨世代研究講到吃水果可以預防糖尿病，另外，國外的看法，我們也是看得很多，而且還是親臨去聽去討論，每年飛到國外參加個2-3場大型的研討會是基本的。
@weichihchen2475 Ай бұрын
這串好有趣，有機會看到第二個艾莉莎莎了嗎ＸＤ
@user-ev4wz9lp1c Ай бұрын
@@weichihchen2475 其實不會啦😂我大概知道這個說法，比較偏自然醫學派的，強調透過飲食控制，減少醣類、水果攝取或OMAD甚至長斷食以減少血糖波動，這個有一些醫生在臨床執行，不過比較多針對糖尿病人執行，不是主流，因為過長時間的沒有進食，若有搭配胰島素或藥物的患者，會有低血糖的風險。同時，刻意避免不吃特定的食物，如碳水化合物，或是刻意的低碳高脂，如經典生酮飲食、類生酮飲食，也在美國心臟學會的研討會被提出，可能會導致其他的問題，如心血管危害等等，變成控制血糖但危害心血管⋯ 我並不是反對這種理論跟學派，就像我一直強調的，我的意見不重要，重要的是醫學指引，指引怎麼說，我們怎麼做，在指引的基礎中根據患者的情況做調整，不足之處再從高積分期刊中找到某些結論來分析運用，這對患者才是最佳的保障。若哪天，開始有醫學指引指出，正常人血糖波動或是吃水果會引發糖尿病，進而禁止食用，那我也會馬上修正自己的觀點。另外說到艾莉莎莎，蒼蘭哥好像有拍一部正常人吃水果的好處的影片😂
@user-ic4tr9rv3o 23 күн бұрын
其實 這些在重訓的飲食控制裡都排除在外 常年重訓的人 幾乎不吃水果 我自己是只吃綜合維他命 吃的食材以原型為主 重點是 糖 一天嚴格控制在10G以下 因為 人體對糖的需求 只吃蔬菜類或一杯鮮奶 及吃魚豆蛋 就夠量了
@parkerpedia 23 күн бұрын
厲害
@user-ic4tr9rv3o 23 күн бұрын
@@parkerpedia 今年42歲 8年前體重130KG 肥了30年 中間試了無數輕鬆的減肥方式 最後仍然是 飲控第一 運動第二 重訓最愛的是負重行走 題外話 我爸媽及大姐二姐小弟 全家都有糖尿病 我們的特徵是 超級肥胖
@demon3282ify 22 күн бұрын
看完以後，感覺主食都不太能吃
@user-ic4tr9rv3o 22 күн бұрын
@@demon3282ify 主食=碳水 也要吃 重點在量的問題 減肥重訓這些年 習慣稱重吃 什麼時間點吃 也很重要
@qaz84904 20 күн бұрын
本來糖類人體就不怎麼需要😂 人體需要的是碳水。 糖也不是不能吃啦~重訓前吃點水果，果糖能迅速提供訓練所需能量。 雖然以醫學角度來看，近期醫學期刊都證實糖對人體真的百害而無一利，這是事實沒錯😂 勉強可以稱作優點的，就是適量食用可以短暫抗憂鬱，讓心情變好。
@a123443210 10 ай бұрын
有趣又實用的的實驗 健身餐盒好可怕
@parkerpedia 10 ай бұрын
飯吃1/4會好一點Q__Q
@herbasun8314 24 күн бұрын
怎麼沒有測試可樂？
@parkerpedia 24 күн бұрын
忘ㄌ
@Mimifox150 Ай бұрын
👍🏻
@jhongweijen Ай бұрын
不曉得斷食有沒有一種感覺 就是代謝降低，變得很怕冷 進食之後會有感得不怕冷 我沒有特別分開測試醣類跟蛋白質是否一樣結果 但是應該可以推斷出 身體在高血糖狀態下 身體有許多機制可以降血糖 胰島素在作用 身體的代謝也會啟動 然後腸子也會想辦法趕快排空 等等還有一些不知道的手段 算是身體的保護機制吧 只是當中效果最好的肯定是胰島素 我也很希望有可以減少飢餓感又可以增加代謝的天然健康減肥法XD
@small7730 Ай бұрын
我168加上冷水澡，冷水澡可以增加棕色脂肪提高基礎代謝。
@TW-ChildProdigy 20 күн бұрын
麻煩出懶人包
@user-co8st2qu8z Ай бұрын
我試用了😂時而準，時而不準😂
@Tube-bh5ud 29 күн бұрын
為什麼今天會推薦9個月前白飯血糖的影片😂？ 而且還是講解普信女影片的哥
張修修的不正常人生 Shosho's Abnormal Life
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Необычный подкат к Лере Кудрявцевой | Шоу ЗВЕЗДЫ ФИНАЛ #звездыфинал #кудрявцева #зонакомфорта #раисы
Ахалаймахалай
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